Помидорки конфи - это не совсем вяленые томаты. Они, скорее, томлёные в масле. В результате получается такая нежная мякоть без кожицы с очень концентрированным вкусом. Со вкусом лета!🍅
Конечно, я не оставлю вас без рецепта - он уже на канале!😉
В свою очередь буду бесконечно благодарен за лайки, комменты и репосты видео❤️

https://youtube.com/shorts/KoeVJKB1m4c

В мире животных:))
Август у нас - это время «пения» цикад. Правда иногда это больше похоже на запилы циркулярной пилы⚙️:))
Век выползшей на поверхность цикады оч недолог, при этом под землей они «зреют» 13-17 лет!!! Потом вот выползают, забираются на деревья, «орут», откладывают яйца и плюхаются вниз, суча лапками. Иногда на голову.
Не знаю почему, но я испытываю к ним какие-то нежные чувства. Вроде просто большая муха, но какие-то они оч милые, и глаза эти ещё нелепые в разные стороны.

Оригинальный видеорецепт с томатами конфи был опубликован на канале почти 11 лет назад. Я тогда только вернулся из Лиона, где учился в Институте Поля Бокюза… И было у меня тогда подписчиков тыщи три. Знаю, что кто-то с того времени продолжает смотреть, и я это очень ценю!❤️

Как много всего изменилось с того времени, столько всего произошло… Я там совсем другой, видео другое, кухня другая и живу я в другой стране… да и институт в Лионе называется уже по-другому… Но как же прекрасно, что благодаря ютубу можно вот так легко заглянуть в то уже далёкое и такое другое прошлое!🤗

https://youtu.be/VmWEdBHt06c?si=Zdk5eoCdjCFx6Ld5