Ингредиенты

Для теста:

Яйца отборные — 2 шт.
Молоко 2,5% — 100 мл
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло 82,5% — 40 г
Мука — 300 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Для начинки:

Яблоки Антоновка — 1 шт.
Сливочное масло 82,5% — 20 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Изюм светлый — 60 г
Сахар коричневый — 35 г

Способ приготовления

1. Молоко и сливочное масло слегка подогрейте, добавьте дрожжи и оставьте на 10 минут.
2. Хорошо взбейте смесь яиц, соли, сахара и ванильного сахара.
3. Добавьте молочную смесь в яичную, перемешайте венчиком и постепенно добавьте муку, продолжая перемешивать до однородной массы.
4. Замесите тесто, переложите его в миску, накройте полотенцем и поставьте в тёплое место на 2 часа.
5. Раскатайте тесто, смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром и корицей. Сверху выложите мелко нарезанные яблоки и изюм.
6. Сверните тесто с начинкой в рулет, защипните края и выпекайте в разогретой до 180°С духовке в течение 1 часа.
7. Яблочный хлеб готов! Можно подавать с шариком мороженого или просто так.

Тесто для них мы делаем из натуральных ингредиентов: только молоко, яйца, мука, масло, сахар и соль. А затем готовим с помощью чудо-машины, которая сама переворачивает блинчики, чтобы пропечь их с обеих сторон. Вот почему они получаются такими румяными, как дома!