Встретились как то французская и мексиканская кухни. И получился…

✨пуляр с овощной смесью✨

Ловите классную идею, как разнообразить привычный завтрак!

🍳 В основе — французский воздушный омлет-суфле. Настоящее облако в тарелке, которое готовится не дольше обычной яичницы!

🥗 А в качестве овощного сопровождения — мексиканская смесь с пропаренным рисом, кабачком, кукурузой, сладким перцем, зелёным горошком и ароматными специями. Мы уже подготовили её за вас — осталось только потушить!

Получается яркое, сбалансированное и вкусное блюдо, после которого рука не потянется к простым бутербродам 😄

Сохраняйте подробный рецепт и удивляйте любимых ↘️

Ингредиенты

Мексиканская смесь с рисом, кабачком и зелёным горошком — 350 г
Сливки 33% — 50 мл
Куриные яйца — 4–5 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сливочное масло «Традиционное» 82,5% — для жарки

Способ приготовления

1. Отделите яичные желтки от белков. К желткам добавьте сливки и соль. Взбейте до однородности. Белки взбейте до состояния пены с помощью миксера.

2. На разогретой сковороде растопите небольшое количество сливочного масла, а затем вылейте сливочно-желтковую смесь.

3. На желтки выложите взбитые белки. Накройте крышкой и томите 5–7 минут на огне ниже среднего. Когда белки схватятся, выложите омлет со сковороды, перевернув.

4. Поместите мексиканскую смесь в сковороду, залейте небольшим количеством воды и тушите до закипания на сильном огне с открытой крышкой. Доведите до кипения, посолите по вкусу. Далее тушите на среднем огне, периодически помешивая, под закрытой крышкой 10–15 минут.

5. Соберите завтрак: омлет разрежьте пополам и выложите его части друг на друга — белками вовнутрь. Рядом с омлетом выложите мексиканскую смесь. Готово!

#КуулКлевер_рецепты

🔥 вам тут шашлык кружок записал…

Слышите, что он шкварчит? Переводим: «Закажи майские заранее» 😍

Праздники на подходе! И даже если небо хмурится, настоящего ценителя гриля не остановят ни дождь, ни снег. Главное — одеться потеплее, собрать весёлую компанию… А о вкусной части уже позаботились мы!

В этом сезоне вас ждут:

✨ Более 60 видов шашлыков и стейков: от признанной классики до авторских маринадов
✨ Колбаски, купаты и сочные кебабы — потому что шашлык может и должен быть разным!
✨ Шампиньоны и овощи для гриля: перцы, томаты, цукини и не только
✨ Сыры для жарки: халуми, сулугуни и другие кавказские. Получаются с золотистой корочкой и остаются нежными внутри!
✨ И всё, что нужно для приготовления: угли, жидкость для розжига, шампуры и даже сами мангалы

Кстати, у нас к вам важный шашлычный вопрос ↘️

— Мне один билет в Бомбей, пожалуйста. С двойным чатни 😊

Представьте себе Бомбей — самый большой город Индии. Уже больше 30 лет он официально называется Мумбаи, но это не изменило характера города: шум улиц, спешка, горячий воздух, пропитанный ароматом специй... Именно там, между потоком рикш и лотками с экзотическими фруктами, у маленькой тележки родился гастрономический хит, который впитал в себя всю историю, а с ней и старое имя города — острый, свежий, немного дерзкий бомбейский сэндвич.

Вдохновившись этим неповторимым индийским колоритом, мы решили создать свою версию популярного стритфуда. Получилось сразу две, и каждая — со своим настроением:

🥪 Бомбей-КуулСэндвич — яркий и насыщенный. В нём больше «огня»: печёный перец, чатни из авокадо с кешью и сладким чили, а также тягучий чеддер.

🥪 Мумбай-КуулСэндвич — более мягкий, но не менее выразительный. В его основе запечённое куриное филе, шпинатный чатни на кокосовом молоке и манговый карри.

Вкусные билеты в Индию уже ждут вас в КуулКлевер 🎟 А если хотите подготовиться к «поездке» и узнать больше об истории культового индийского стритфуда — читайте нашу новую статью в блоге КуулКлевер Лайф!

Намасте и приятных вам гастрономических открытий 🙏🏻