Ингредиенты:

Томаты розовые из Дагестана или сливовидные красные томаты — 2 шт.
Красный болгарский перец — 100–110 г
Огурцы — 3 шт.
Томатный сок — 150 мл
Оливковое масло Арбекина Эми нерафинированное — 2–3 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Базилик свежий — 6–8 листьев
Лапша Ширатаки — 1 уп.
Томаты черри вау! — 7–9 шт.
Моцарелла Чильеджина — ½ уп.
Песто — 3 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Очищенные тыквенные семечки — 15 г
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Надрежьте томаты крестиком и ошпарьте, чтобы было проще снять кожицу.
2. Снимите с томатов кожицу. Очистите 120 граммов огурцов и нарежьте их, томаты и перец на кусочки среднего размера.
3. Добавьте в блендер томаты, сладкий перец, огурцы, томатный сок, чеснок, 2 столовые ложки масла и базилик. Измельчите смесь до однородности и уберите в холодильник на 30–40 минут.
4. Тщательно промойте ширатаки, замочите в кипятке на 1–2 минуты и обсушите. Заправьте лапшу смесью из 1 чайной ложки оливкового масла, нескольких капель лимонного сока и щепотки соли. Выдержите ширатаки в заправке 5–7 минут.
5. Выложите в глубокую тарелку ширатаки, половинки черри и моцареллу. Оставшиеся огурцы протрите на тёрке и добавьте к другим ингредиентам.
6. Аккуратно влейте охлаждённую томатную основу. Для подачи добавьте песто, пару капель оливкового масла, веточку базилика и немного семечек. Приятного аппетита!

Условия:

🎨 Создайте свой вариант горизонтального дизайна карты — это может быть фото, рисунок или продуманный результат генерации. А детали пусть подскажет фантазия!
🎨 Опубликуйте работу в форматах .jpg или .png в комментариях под этим постом по 2 августа включительно.

Как выберем победителей:

🏆 1 место — решит команда КуулКлевер
✨ 2–3 места — решит команда КуулКлевер
💚 4–10 места — по количеству ❤️ на комментарии
🎲 11–23 места — случайным образом

Готовим их в собственной Пекарне по всем канонам хлебопечения: замешиваем тесто на натуральной закваске, оставляем его созревать в течение 18 часов без искусственных ускорителей для появления характерных пор и правильного аромата, а затем вручную растягиваем и придаём форму — так же, как это веками делают итальянские пекари.

Ингредиенты:

Итальянская лепёшка Пеперончини — 1 шт.
Буррата — 1 шт.
Сладкие томаты черри — 10 шт.
Базилик сушёный — по вкусу
Песто — 2–3 ст. л.
Оливковое масло — 1–2 ч. л.
Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Лепёшку разогрейте в духовке в течение 5–7 минут при 220°C. Затем достаньте её и смажьте углубление соусом песто.
2. Вымойте томаты черри, нарежьте на половинки и выложите в углубление лепёшки.
3. Выложите на томаты буррату и полейте её оливковым маслом. Посыпьте сушёным базиликом, посолите. Настоящая итальянская закуска готова!

место, где консультант поможет, если у меня есть какие-то сомнения. Этого практически не осталось в других больших магазинах.