Твóрог или творóг? 🤔

Есть вопрос важнее: каким из двух способов твóрóг сделан. От этого зависят не только его вкус и текстура, но и в каких блюдах он лучше себя проявит.

На Молзаводе МясновЪ Хлевное мы делаем творог двумя способами:

1️⃣ Кислотный — «бабушкин» способ. Ферментируем молоко только закваской, нагреваем и отделяем сыворотку. Творог получается зернистым и сладковатым, с жирностью 9%.

2️⃣ Кислотно-сычужный способ — добавляем не только закваску, но и сычужный фермент, и перемешиваем, чтобы жир не отделялся. Творог получается ароматным, пластичным и с жирностью 5%, 18% или 1,8% для тех, кто считает калории.

Как бы мы ни готовили творог, всегда делаем его по ГОСТу только из проверенного и бережно пастеризованного фермерского молока. И никогда не добавляем ненужные консерванты и стабилизаторы.

Чтобы вы могли лучше понять, какой творог для чего подходит, собрали несколько рецептов:

🫐 5% Ватрушки с голубикой
🌱 9% Сырники с моцареллой и шпинатом
🍩 5% Творожные пончики
🥒18% Рулетики из кабачков с творогом
🍮 5% Творожный мусс

Ищите в КУУЛинарной книге ещё больше рецептов с разным творогом и экспериментируйте — сейчас за покупку от 2 упаковок в любом сочетании дарим 400 КеГЛей!

А ещё делитесь в комментариях, что и с каким творогом любите готовить 👇

🟪 КуулКлевер в MAX

Путь к белку лежит через сердечки и желудочки в соусах 💘

Мы знаем, как много наших гостей любят блюда для запекания от завода МясновЪ. И понимаем, почему: поставили пакет в духовку — а достали уже готовый семейный ужин или праздничный обед ресторанного уровня. Никаких часов у плиты, никакого волнения из-за результата: мы всё приготовили за вас — вам осталось только запечь 👌

А ещё знаем, сколько наших гостей ищут способы вкусно добрать белок. Поэтому мы расширили выбор, добавив блюда для запекания из богатых белком субпродуктов. Встречайте наши новинки:

🫰 Жаркое из куриных сердечек с грибами в сметанном соусе — сочные сердечки с шампиньонами, овощами, чесночком и копчёной паприкой, которая придаёт блюду дымные нотки. В 100 г блюда больше 10 г белка и всего 143 кКал.

🐔 Куриные желудочки с пармезаном в сметанном соусе — насыщенный вкус и упругая текстура желудочков прекрасно сочетаются с сыром, а сбалансированная смесь пряностей придаёт лёгкую остроту. В 100 г блюда — целых 14 г белка.

Только сегодня вы получите x10 КеГЛей за покупку этих новинок и наших уже признанных хитов для запекания: филе индейки с овощами и утиных окорочков в кисло-сладком соусе с красным апельсином.

Пусть ваши обеды и ужины будут богаты белком, а #ЧетвергБудетДобрым 🍀

🟪 КуулКлевер в MAX

А у кого это тут такие говяжьи щёчки? 🤗

А это у вас, если приготовите их по традиционному рецепту на красном вине.

Щёчки — редкие «гости» в магазинах. Обычно деликатес уходит прямо на кухни топовых ресторанов. Мы долго искали партнёров, которые сделают его доступным для наших гостей. И главное — так, чтобы щёчки соответствовали нашим строгим требованиям по качеству 🧐

И нашли! Вам не нужно тратить силы и «вылавливать» где-то щёчки сомнительного качества. А ещё не нужно часами стоять у плиты, чтобы они получились. Ведь настоящие щёчки – это:

🕜 Всего полчаса активной готовки. Дальше они томятся и становятся всё мягче сами. Не готовка, а сплошное удовольствие!

😋 Нежнейшее мясо, которое очень легко разделяется на волокна и буквально тает во рту.

💪 Польза: благодаря тому, что щёчки — это жевательные мышцы, в них много коллагена. А ещё полноценный белок, железо и цинк.

Главное — это правильное мясо без шприцевания и другие ингредиенты. Полный список и рецепт оставили для вас в КУУЛинарной книге. Всё получится!

Ещё больше идей, которые помогут разбудить вашего внутреннего шеф-повара, ищите по тегу #КуулКлевер_рецепты 🍀

🟪 КуулКлевер в MAX

На выходных снова есть повод заглянуть в КуулКлевер — забрать #ПодарокПростоТак 😉

▪️В субботу дарим творог МясновЪ ВКУСНЯШКА с клубникой — с нежной текстурой и наполнителем на основе настоящего ягодного пюре. Оценят не только дети, но и взрослые.

▪️А в воскресенье вас ждёт клюквенный кисель — густой, из сушёной клюквы. Тот самый вкус, который все знают с детства!

Кстати, когда зайдёте за подарком, обратите внимание на октябрьские вкусы месяца. Например, панна-котту вишня-маскарпоне с кусочками ягод и сладковатыми нотками сыра. Или возьмите круассан с солёной карамелью — он идеально подходит к чашечке ароматного кофе и осени!

🎁 Как получить #ПодарокПростоТак — рассказываем тут.

Ждём вас в выходные 🍀

#КуулКлевер_подарокпростотак

🟪 КуулКлевер в MAX