Дачная идиллия🫠
Букет полевых цветов - маст-хэв майского отдыха за городом. Пирожки покупные, а вот галета - героиня, перенесшая поездку на 3х электричках и 17 км на велосипеде в сильный ветер, болтаясь на руле в плетеной авоське. Начинка - черноплодка с миндальными лепестками. По рецепту прекрасной @svet_star_glow
но как обычно несколько измененном в силу отсутствия некоторых ингредиентов 🙈

Сегодня так 🙃

Лесные опята подъехали
(со звуком!)

Забыла результатом поделиться 🙈
Период галет какой то)
Тесто кстати топчик, сказали. И очень простое в исполнении.
Делюсь:

Растительное масло - 70 г
Вода (кипяток) - 70 г
Мука - 210 г
Сода - 1/4 ч. л.

Я еще кукурузный крахмал добавила в тесто для большей пластичности. Но думаю и без него отлично будет.

Полный рецепт тут:

https://m.iamcook.ru/showrecipe/28483

#рецепт

Чтож,

#рецепт японских оладушек ☺️

(По вкусу кстати что то среднее между оладьями и омлетом:)

Что нам понадобится:

Яйца 4 штуки
Молоко 3 ст. ложки
Ванилин 1 щепотка
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Крахмал 1 ст. ложка
Мука 5 ст. ложек
Сахар 3 ст. ложки
Растительное масло 3 ст. ложки и для смазывания

Желтки отделяем от белков. Белки пока откладываем.

В желтки добавляем молоко, ванилин, растительное масло и разрыхлитель, просеиваем муку и крахмал и хорошо перемешиваем венчиком.

Должна получится однородная, достаточно густая масса.

Белки с сахаром взбиваем миксером (минуты 2-3) до устойчивых пиков.

Все аккуратно смешиваем. Важно соединять тесто и белки постепенно, чтобы сохранить пышную текстуру.

Для обжаривания можно использовать такую https://ozon.ru/t/J2hJ2dP форму, например.

!Важно перед использованием форму хорошо обработать маслом!

Когда сковорода нагреется добавьте чуть-чуть масла, установите форму и заполните ее тестом примерно на половину или 2/3.
Плесните немного воды на сковороду и закройте крышкой.

Обжаривайте с каждой стороны примерно по 2 минуты.

Не могу сказать точно, сколько порций получается. Но чтобы позавтракать с семьей должно хватить)

Оригинал рецепта тут -

https://lifehacker.ru/recipe/pyshnye-yaponskie-oladi/

Такой вот саунд 🎧

Потом из этого веганская уха получилась. Говорят было вкусно 😏

Сезон абрикосов и голубики 🫐

Недавно была нажарена кастрюля лисичек 🤤

Такие они красивые

По выходным даже появляется желание что то новое делать. Особенно когда повод есть.

Черемуховый торт со сметанно-сырным кремом 😌

Пхали из молодой капусты с миксом зелени и пастой из обжаренного грецкого ореха 🌱ням)