Никита Махаев | Daogreen
1.42K subscribers
782 photos
202 videos
35 files
182 links
Вертикальные фермы, микрозелень, гидропоника и ГЗК. Проектирование, запуск, обучение и сопровождение. Никита Махаев, инженер-агроном.
Сайт: nikita-daogreen.ru
Консультация @daogreen
Отзывы @daogreenfeedback
Чат @daogreenchat
Download Telegram
🌀 Стартовал запуск новой фермы)

У Михаила уже был действующий бизнес по выращиванию базилика на срез. Он обратился к нам с двумя задачами: повысить урожайность с1 м2 по текущей культуре и параллельно запустить отдельную линейку продукции под запрос клиентов — микро/беби зелень, беби лиф на срез и съедобные цветы.

Ферму собрали в квартире жилого дома на этапе, когда помещение еще без внутренней отделки, стартовали “с нуля” в максимально прикладных условиях. В коридоре разместили емкость с раствором и насосную станцию, а в основной комнате установили стеллажи и организовали основную зону культивации.

Следующим шагом расширяемся: подключим дополнительные стеллажи на кухне и сделаем вторую зону полива — со второй емкостью и отдельной насосной станцией. Это позволит гибче управлять ассортиментом и режимами питания под разные культуры.

Результат уже на старте получился весьма достойным — особенно с учетом того, что пока все культуры растут на одном питательном растворе.

Дальше — больше: разделение растворов под группы культур, доводка режимов под целевые показатели, стабилизация качества и масштабирование ассортимента под спрос действующих клиентов. Двигаемся дальше .
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥3👌1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥8⚡1😱1
🤌 Продажи зелени HoReCa
Глубокая, прикладная инструкция: как заходить в рестораны, назначать встречу с шефом, проводить тест, закрепляться и расти без демпинга.


Содержание
1. Как устроена закупка в HoReCa: логика кухни, риски, комитет решения
2. Сегментация заведений и выбор стратегии входа
3. Встреча с шефом: 12 способов «вытянуть» занятого шефа
4. Подготовка и первый визит: набор, дегустация, структура разговора
5. Тест на 7–14 дней
6. Прайс, условия, документы
7. Качество, упаковка, логистика: SLA и контроль партии
8. Возражения и отказы: матрица ответов + сценарии
9. Как отжать долю у текущего поставщика без «войны»
10. Аккаунт-менеджмент: удержание, рост чека
11. Метрики и CRM: управляемые продажи на 20–100 точек
12. Перенос практик из других ниш в нашу
13. Приложения: скрипты, шаблоны, чек-листы, планы на 14/30 дней


🤌 KPI в продажах зелени в HoReCa

Содержание
0) Как правильно строить KPI
1) KPI уровня «Бизнес»
Клиентская база
Корзина и «пожизненная ценность клиента»
2) KPI «Воронка продаж» (сквозная аналитика)
Этапы
KPI по этапам
3) KPI «Активности» (управляемые)
Нормы касаний
KPI качества работы
4) KPI «Сервис / уровень обслуживания» (удержание)
Доставка и исполнение
Рекламации и скорость реакции
Стабильность ассортимента
5) KPI «Качество продукта»
6) KPI «Финансы и цены»
7) KPI Увеличение чека
8) KPI «Маркетинг/репутация для HoReCa»
9) Наборы KPI по уровню зрелости
Старт (первые 1–10 точек)
Рост (10–50 точек)
Масштаб (50–200+ точек/мини-сети)


🤌 Продажи зелени в розницу через магазины.
Каналы: магазины у дома, овощные лавки, магазины правильного питания/ЗОЖ, киоски/ларьки, рынки/ярмарки, региональные и федеральные сети. Цель: зайти в точку через "пилотной" полки, закрепиться, снизить списания и масштабироваться.


Содержание
1. Розница: как принимают решения и почему поставщиков меняют
2. Сегментация каналов: что важно разным точкам (лавка/ЗОЖ/рынок/сеть)
3. Ассортимент (матрица позиций) и упаковка под "полку"
4. Вход в точку: "пилот" на 7–14 дней (как договориться и не попасть на списания)
5. Ценообразование и маржа: как считать и не демпинговать
6. Мерчандайзинг и продажи без скидок
7. Возвраты/некондиция: правила, которые защищают вас
8. Возражения, отказы и повторные касания: что писать/говорить
9. Рынки и ярмарки: как сделать это каналом, а не «тяжёлой работой»
10. Сети и ритейл: вход, "пилот", документы, масштабирование
11. Учет и контроль: KPI розницы и «таблица управления точками»
12. Приложения: скрипты, шаблоны прайса, пилота, карточек товара, планы на 14/30 дней

🤌 Продажи зелени физическим лицам (B2C)

1, Быстрый старт за 48 часов
2. Продукт и экономика B2C
3. Сегментация клиентов (чтобы быстро закрывать на заказ)
4. Воронка B2C: от подписчика к подписке
5. Обработка заявок и клиентский сервис
6. Привлечение клиентов B2C: где искать, куда ходить, что предлагать
7. Соцсети
8. Контент, который приносит заявки (шпаргалка)
9. Скрипты продаж (копируйте и отправляйте) — 34 варианта
10. KPI (управление продажами по цифрам)
11. Приложение: как пользоваться Excel-шаблонами (в приложении)
12. 100 мест, где брать клиентов в городе (B2C) + как туда заходить
13. Готовые шаблоны сообщений под сегменты (копируйте)
14. Ценообразование и маржа
15. Линейки продуктов под разный кошелёк (3 уровня)
16. Система повторов и подписки (главный рычаг B2C)
17. Мини-CRM и контроль качества (чтобы вы не тонули в переписках)
18. Платное продвижение без слива бюджета (минимальные тесты)
19. Расширенные скрипты (80+) — по ситуациям
20. План действий на 7 / 30 / 90 дней (нормы активности)
21. Операционная база: этикетка, вложения, правила замены (практично)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥10⚡2👍2❤1
(продолжение)

🤌 Контрольные листы (чек листы для всего персонала)
- Нормы и пороговые значения
- Матрица ответственности (кто из персонала за что отвечает)
- Ежедневные/еженедельные/ежемесячные задачи + чекбоксы
- Все необходимые журналы для заполнения работниками


🤌 Полный регламент работы персонала на вертикальной ферме

Документ предназначен для организации работ на вертикальной сити‑ферме по выращиванию зеленных культур и пряных трав в закрытых помещениях. Регламент обязателен для всех сотрудников производственного блока: старшего агронома, помощников, оператора манипулятивной, оператора водоподготовки (растворного узла), техника по оборудованию, ответственного за склад (при наличии), уборщика‑санитара. Отдел продаж, доставщики и менеджеры в данный регламент не включены.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥14👍8👏3
Что у нас нового?)

Делаем полноценный сервис по управлению фермой + CRM.

🤌 Мои фермы: ближайшие задачи, датчики, посевы, команда, склад и производство.Управляйте своими фермами и командой.

🤌 Планировщик посевов, аналогично тому что в боте, но более расширенный посев ко дню или по дате сбора (когда зелень должна быть готова)

🤌 Склад расходных материалов со списанием разделам по типам - готовая продукция, сырье, оборудование и т.п. К каждому стеллажу \ полке присваивается свой QR код, отсканировав который можно увидеть сколько материалов осталось на каждой полке (лотки, семена, субстрат, удобрения и т.д.)

🤌 Склад готовой продукции, которая попадает туда автоматически после сбора урожая и пропадает после продажи \отгрузки, удобно смотреть что по остаткам из готовой продукции.

🤌 Управление производством, глобальные тех. карты (те, что мы сейчас заносим) и возможность создавать свои тех карты с отдельными культурами, временем роста, способом выращивания и выходом готовой продукции. Включаете все необходимые тех. карты (культуры для выращивания).

🤌 Планировщик: задачи для всей команды, можно назначать каждому работнику отдельно, трекер выполнения, приоритеты, журнал действий, отчеты + регулярные задачи. Все напоминания приходят отдельно в телеграм каждому сотруднику( есть интеграция своего аккаунта телеграм) и там же чек боксы выполнения задач. Можно отслеживать кто что сделал, сотрудники всегда их видят и выполняют.

🤌 Чат с сотрудниками внутри сервиса + можно добавлять неограниченное количество человек и огрианичивать или давать расширенные права на управление всеми инструментами сервиса.

🤌 Обзор фермы. Карты, занятость и рост — в одном месте: рисуем схему помещения, расставляем стеллажи на карте указываем количество ярусов, рисуем стены, двери, расставляем датчики (с ними есть интеграция и на карте все видно, например, уровень воды в емкости, протечки, темпераура и влажность в отдельных зонах и т.д.).
Каждый ярус можно наполнять различными культурами автоматически или в ручном режиме во время посева и отслеживать что где растет и когда будет готово + заполненность фермы, сколько свободного места осталось.
К каждому стеллажу \ поддону присваивается свой QR код, отсканировав который можно увидеть что там растет в реальном времени и когда будет готово. Также на схеме показаны все запланированные посевы и активный рост, можно смотреть что на каком стеллаже/поддоне растет и когда будет готово.

🤌 Подключение устройств автоматики к сервису и управление ими.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🔥5👍4
Продолжение 👆👇

Полноценная CRM система.

🤌 В ней видно какая продукция уже готова к продаже, наличие на складе количества готовых лотков микро и беби зелени, беби зелени в растущем виде (сколько кг имеется к срезу\продаже) и взрослой зелени.

🤌 Наша система сама высчитывает себестоимость каждой позиции.
Показывает прогноз по прибыли,

🤌 Обзор продаж по дням и месяцам. Эта страница агрегирует производство за текущий месяц: фактический выпуск (уже срезано) + прогноз на основе посадок, которые должны быть срезаны до конца месяца. Себестоимость считается по техкарте (расходники из рецепта) + накладные COGS за месяц (расходы CRM с галочкой «Включать в себестоимость»), распределённые пропорционально выпуску (100г=1, 100мл=1, 1шт=1). Рекомендуемая цена берётся из маржи в CRM → Производство.

🤌 Заказы - отгрузка готовой продукции контрагентам. Создавайте заказы, добавляйте позиции, подтверждайте и отгружайте (остатки списываются).

🤌 Закупки - все поставщики, номера, ссылки и что у кого когда было куплено и по какой цене, все в одном месте. Заявки/заказы поставщикам.

🤌 Контрагенты - добавление всех покупателей, их реквизиты, адрес, номера и вся необходимая информация. Покупатели, поставщики или оба типа.

🤌 Склад - все что у вас сейчас лежит на складе - все расходные материалы и готовая продукция + себестоимость каждой позиции. Остатки по складам и движения (корректировки, списания, приходы). Два варианта, оформил приход и выбрал куда положил или оформил приход пошел на склад положил и отсканил QR код и нажал - я положил сюда «это»

🤌 Расходы - ежемесячные (аренда,к\у, зарплаты, доставка и т.п. и разовые расходы которые можно учитывать в себестоимости или нет. Используются при распределении накладных расходов.

🤌 Производство - показывает что произведено в выбранном месяце и рассчитывает себестоимость за единицу с учётом расходов CRM

🤌 Финансы - Доходы/расходы на основе оплат, ручные расходы, категории и экспорт.

К сожалению невозможно описать весь функционал сервиса полностью, поэтому будем закидывать все частями)

Спрашивайте что интересно + пишите свои пожелания, что еще можно туда добавить?
Скоро ( или как пойдет ) доступ будет открыт всем желающим для тестов, выдадим промо-коды.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥14👍4🤩2
С Новым Годом, дорогие предприниматели - сити-фермеры)😃😁
Даже если этот год прошел так…
🎉19🎄6☃3🔥1
То Новый пусть пройдет веселее, прибыльнее, продуктивнее и ярче!
❤20☃5🎄5👍4🔥3🍾2
🤌 Продолжаем запуск ферм в новом году!

Пилотный проект под Иркутском.
Запускаем ферму заказчику под его нужды для своих заведений (магазины и HoReCa) пока на стеллажах с поддонами (потом это будет рассадным отделением, далее запуск фермы на все оставшиеся площади помещения - 226 м2 по полу с использованием проточной гидропоники специально для взрослой зелени на срез.

Сейчас идет зонирование помещения согласно плану, запуск 12 стеллажей по 7 ярусов для взрослой и беби зелени и немного микрозелени с общей посевной площадью 62 м2. Полив по классике с 1 кубовой емкости и 1 насосной станции всех групп стеллажей, пока будем работать на одном универсальном растворе + отдельно рассада.

Мы собрали и отправили клиенту щит автоматики, спаяли и собрали магистрали подачи воды и сбора дренажа, светильники, поддоны, клапаны слива и э\м клапаны для полива групп стеллажей. Теперь удаленно контролируем каждый шаг работников и правильность сборки оборудования.

_______________________
Никита Daogreen
Первое лучшее время начать было год назад. Второе лучшее время, чтобы начать - сегодня.


🤌 За консультацией, расчетами, бизнес планом и ответами на все вопросы СЮДА - пиши "хочу консультацию"
🤌 Презентация
🤌 Навигация по сообществу
🤌 Отзывы подопечных и кейсы
🤌 Общий чат Daogreen
🤌 Расчеты себестоимости и прибыли на площадях от 30 до 100м2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥7❤1🤯1🎉1