Мои первые шаги в вертикальном выращивании☺️

Начало моего пути было положено почти 7 лет назад...
Идея начать выращивать микрозелень пришла ко мне буквально сама..
В далеком 2019 году я лежал на кровати и размышлял о том, как пробить финансовый потолок, в который я упёрся. Работа по найму — она такая. Рост был, но хотелось большего. Большей свободы, больших возможностей...
Прежде, чем провалиться в сон, Вселенная послала мне ответ в виде короткого слова: МИКРОЗЕЛЕНЬ - оно буквально возникло у меня перед глазами)
Удивительно! Прежде я ничего об этом не слышал..

Проснувшись утром, первым делом я начал тщательно изучать эту тему. Меня очень увлекла эта идея и я чувствовал, что двигаюсь в нужном направлении. Буквально через несколько дней мною были сделаны первые посевы (первые фото в посте).

Потом магическим образом нашелся партнер, вложился в бизнес, ведь я был с нулем в кармане и только устроился на работу, мы нашли помещение порядка 60 м2 в 10 метрах от моего дома за 2000 р 😀 в месяц и поставили пару стеллажей (4 и 5 фотографии). Через некоторое время мы разошлись с партнером, но я не бросил эту затею и занимался этим параллельно работая на кухне поваром по графику 6\1 по 16 часов в день и вкладывал пол зарплаты на развитие своего дела. И все это на фоне первой пандемии ковида)

Кстати, по классике, в меня почти никто не верил - мужику заниматься выращиванием "цветочков" не подобает, говорили они..

Каждый день я заходил на ферму перед работой на 2-3 часа для сбора заказов и посева новой партии, потом я все это сам доставлял по пути на работу и ВСЕГДА опаздывал на нее🙈, зато клиенты получали свою зелень вовремя, и после работы я тоже занимался на ферме, бывало и до 4 утра и так по кругу.

Все это продолжалось около полу года, мне пришлось научиться продавать свой продукт, хотя я очень боялся, волновался и было очень тяжело, но я знал что мне это необходимо!

И вот, постепенно все начало налаживаться - я вышел на достаточно хорошую прибыль и, наконец, смог позволить себе уволиться с работы - тогда то дела и пошли в гору - я стал уделять бизнесу все свое свободное время)

Параллельно, можно сказать случайно я стал наставником по запуску первой фермы.
Первым мои подопечным стал Степан со Астрахани, он был сёрфером и он жил недалеко от моего места работы, мы там часто пересекались, он был веганом и часто покупал у меня зелень (я стал как представитель сетевого магазина - всем всегда рассказывал о своей продукции и предлагал купить), а после летнего сезона он попросил помочь запустить ему такой же бизнес в его городе - это положило начало моему пути наставника в этой сфере.

Сейчас уже 2026 год и за это время уже многое поменялось, рынок развернулся в сторону взрослой и беби зелени, пищевых цветов, салатов, пряных трав, а микрозелень постепенно уходит на второй план (по крайней мере у HoReCa).
Ее также берут в ресторанах, но уже немного реже, чем это было 3-5 лет назад - тогда был настоящий бум и можно было реально зарабатывать 300-500 тыс, продавая только микрозелень, сейчас уже, к сожалению не так, помню еще было время, когда почти никто не умел растить цветы и это тоже было новой интересной нишей для рынка)

Я даже не могу найти на своем телефоне фотографии простой микрозелени и не помню когда в последний раз запускал ферму, которая заточена только под микрозелень)

Я рад что не сошел с пути, хотя тысячу раз мне хотелось все бросить, но сейчас я там где я есть и это замечательно!

Желаю и вам не останавливаться на пути, ставить высокие цели и добиваться их несмотря ни на что!