Корейские флешбэки, или как мы жарили мясо прямо за столом 🥩

И не абы где, а на Патриарших. Там открылся ресторан K-BBQ — современное барбекю из Сеула. С неоновыми вывесками, раскаленными жаровнями и длинными золотистыми вытяжками над каждым столом. К слову, вытяжки отлично справляются со своей функцией — запахов и дыма нет.

Из мяса выбрали две позиции: говяжьи ребра в устричном соусе и Стриплойн Блэк Ангус. К ним стандартно подаются 5 панчанов, 4 соуса, ассорти листьев салата и горный чеснок. Отдельно отмечу кимчи 120-часовой ферментации.

К мясу заказали чапче — бататную лапшу с овощами и бульоном. Забавно, что её и другую еду здесь как в Корее нарезают ножницами.

Для корейцев барбекю — это не только еда, но и важное социальное мероприятие. Поэтому не стесняйтесь звать с собой друзей, распивать вместе соджу и общаться (неторопливый темп трапезы к этому располагает).

📍 Малая Бронная, 26

Искусство проникает и находит своего зрителя в самых неожиданных местах 🥂

Так, галерея «ТИХО» недавно собрала нас с коллегами на камерный бранч в ресторане Brasserie Lambic на Арбате, где открылась дуэтная выставка Лены Бур и LARKANDRE «МЫ ЗДЕСЬ».

Совместный проект двух художников — это исследование диалога через живопись.

Лена Бур и LARKANDRE работали на одном холсте одновременно, объединяя разные художественные языки в единое высказывание. В результате получился визуальный опыт, который невозможно было бы получить в рамках индивидуального творчества.

Главная тема проекта — самоощущение человека в бескрайности просторов природы. В сюжетах авторов зритель осознает свою принадлежность к окружающему миру. Природа становится не фоном для человека, а самым главным пространством, частью которого он является. Даже, когда человек заканчивается, он остается навсегда частью природы.

Цвета намеренно преобразованы, а перспектива местами нарушена. Эти художественные приемы помогают передать не внешний вид природы, а ощущение ее масштаба, многослойности и внутренней жизни.

Картины идеально вписались в интерьер ресторана, когда находишься рядом с ними, чувствуешь дуновение ветра и слышишь, как шумит трава.

📍 Гоголевский бул., 33/1