Человек, с которого вот уже 5 лет начинается кухня Кафе Пушкинь у фонтана: от первых заготовок утром до последних блюд, которые уходят в зал вечером.
Знакомьтесь — Сергей Киселев, шеф-повар ресторана. Для него кухня — это не только рецепты и техника, но прежде всего вкус, ради которого гости возвращаются снова и снова.
Знакомьтесь — Сергей Киселев, шеф-повар ресторана. Для него кухня — это не только рецепты и техника, но прежде всего вкус, ради которого гости возвращаются снова и снова.
❤11🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Матрёшке стартовал Фестиваль борща. Он продлится до 7 октября.
В меню — шесть версий блюда: московский с копчёностями, с жареными карасями, кубанский с говядиной и фасолью, с уткой, белыми грибами и острый цыганский.
При заказе любого борща подаём комплимент — ледяную стопку Beluga Noble.
В меню — шесть версий блюда: московский с копчёностями, с жареными карасями, кубанский с говядиной и фасолью, с уткой, белыми грибами и острый цыганский.
«У каждого региона свой рецепт, свои продукты и свои традиции. Поэтому нам хотелось показать гостям, насколько разным и интересным может быть борщ», — рассказывает бренд-шеф Влад Пискунов.
При заказе любого борща подаём комплимент — ледяную стопку Beluga Noble.
❤11🔥5👍3
Устрица Моари — чистый морской вкус, умеренная солёность и лёгкое сладкое послевкусие.
Попробовать её можно в «Кафе Пушкинъ». В пару предлагаем заказать бокал белого вина.
Забронировать стол🦪
Попробовать её можно в «Кафе Пушкинъ». В пару предлагаем заказать бокал белого вина.
Забронировать стол🦪
❤11👍1
26 сентября «Кафе Пушкинъ» отправится в Тарусу — город, который в разное время был домом и источником вдохновения для Василия Поленова, Виктора Борисова-Мусатова, Василия Ватагина, Марины Цветаевой, Константина Паустовского и Николая Заболоцкого.
За живописные пейзажи Тарусу называли «русским Барбизоном» — – по аналогии с местечком близ Фонтенбло, где работали французские художники.
О связи города с искусством поговорим на экскурсии в «Доме литераторов» — культурном центре, где проходят концерты классической музыки, а фасад украшен работами итальянского мозаичиста Марко Бравура.
Начнём день с завтрака в зале «Библиотека», а затем отправимся на экскурсию.
Приобрести билет.
За живописные пейзажи Тарусу называли «русским Барбизоном» — – по аналогии с местечком близ Фонтенбло, где работали французские художники.
О связи города с искусством поговорим на экскурсии в «Доме литераторов» — культурном центре, где проходят концерты классической музыки, а фасад украшен работами итальянского мозаичиста Марко Бравура.
Начнём день с завтрака в зале «Библиотека», а затем отправимся на экскурсию.
Приобрести билет.
❤12👍1
План на неделю с 14 по 20 сентября от команды Maison Dellos:
Весь сентябрь - фестиваль борща в «Матрёшке»
Большой ужин «Шинуазри» в «Турандот»
Бранч в «Казбеке»
Семейный бранч в «Шануар»
Весь сентябрь - фестиваль борща в «Матрёшке»
В меню — шесть вариантов: московский с копчёностями, с жареными карасями, кубанский с говядиной и фасолью, с уткой, белыми грибами и острый цыганский. При заказе любого борща — комплимент в виде ледяной стопки Beluga Noble.
Большой ужин «Шинуазри» в «Турандот»
17 сентября — авторский ужин с шеф-поваром «Турандот» Дмитрием Еремеевым. Гости попробуют гастрономический сет из десяти блюд, вдохновлённый историей ресторана, и узнают больше о концепции «шинуазри». В завершение — чайная церемония и дегустация авторских конфет.
Бранч в «Казбеке»
20 сентября — бранч с блюдами грузинской кухни, выступлениями музыкантов и танцоров.
Семейный бранч в «Шануар»
20 сентября — бранч с безлимитной шведской линией, детским столом и развлекательной программой.
❤5👍1
Клиентский день Eliokap Top Level в «Посольстве красоты»
16 сентября — клиентский день итальянского бренда Eliokap Top Level.
Гостей ждут бесплатная диагностика волос, специальные условия на уходы и продукцию, а также шампанское и угощение от кондитерской «Кафе Пушкинъ».
Подробнее.
16 сентября — клиентский день итальянского бренда Eliokap Top Level.
Гостей ждут бесплатная диагностика волос, специальные условия на уходы и продукцию, а также шампанское и угощение от кондитерской «Кафе Пушкинъ».
Подробнее.
❤6👍1
Завтра в Турандот пройдёт большой авторский ужин Дмитрия Еремеева.
В этот вечер шеф лично представит гастрономический сет «Шинуазри» — 10 подач, вдохновлённых паназиатской кухней и двадцатилетней историей ресторана.
За каждым блюдом — своя история. Например, сорбет приготовят с использованием жидкого азота при температуре –193 °C. Эта техника отсылает к истории китайских кочевников, которые заметили, как меняется вкус фруктов после замораживания во время путешествий по северным районам страны.
К ужину подготовлен винный пейринг из восьми позиций — от немецкого рислинга и португальского альваринью до японского саке, аргентинского шардоне и новозеландской сира.
17 сентября | сбор гостей в 19:30
Приобрести билет.
В этот вечер шеф лично представит гастрономический сет «Шинуазри» — 10 подач, вдохновлённых паназиатской кухней и двадцатилетней историей ресторана.
За каждым блюдом — своя история. Например, сорбет приготовят с использованием жидкого азота при температуре –193 °C. Эта техника отсылает к истории китайских кочевников, которые заметили, как меняется вкус фруктов после замораживания во время путешествий по северным районам страны.
В меню вечера — открытые роллы, суши с тунцом блюфин, тёплый краб с томатным соусом, дим-сам с шиитаке и креветками, кацу из ягнёнка, треска по-гонконгски, шашлычки из мраморной говядины, сорбет на азоте и десерт «Камея». После десяти подач гостей ждут чайная церемония и дегустация авторских конфет.
К ужину подготовлен винный пейринг из восьми позиций — от немецкого рислинга и португальского альваринью до японского саке, аргентинского шардоне и новозеландской сира.
17 сентября | сбор гостей в 19:30
Приобрести билет.
❤3👍2🔥2