Баранья голяшка в ресторане «Матрешка» томится в большом количестве бульона и подается с голландской крупой, кресс-салатом и насыщенным бульоном.

Грузинская окрошка в Казбеке - это мацони с легкой кислинкой, говяжий язык, редис, огурцы, помидоры и свежая зелень.

Приходите попробовать.

Set-o-Mania только начинается, а вместе с ней — летние вечера, дополненные столичными легендами и бокалом вина.

«Большое Русское Вино» (БРВ) — это кураторская коллекция выдающихся российских вин, собранная экспертами Simple. Компания отбирает только те хозяйства, где звучит характер терруара, талант винодела и гарантировано качество.

Оценить проделанную работу можно уже сейчас: бокал игристого вина «Балаклава Брют Резерв» гости смогут выбрать в качестве комплимента к каждому сету нашего фестиваля так же, как и рюмку водки «Онегин» или коктейль на основе настойки «Онегин Gourmet».

А для желающих продлить свою личную Set-o-Mania мы подговили ещё один подарок — набор из коллекции проекта «Большое Русское Вино»: Кюве Блан (Усадьба Маркотх), Каберне Фран (Мантра Эстейт), Мерло (Усадьба Мезыбь).

Чтобы принять участие в розыгрыше, нужно попробовать сеты в каждом из ресторанов Maison Dellos, собрать шесть стикеров, заполнить контактную форму и передать буклет менеджеру ресторана.

Переулки Москвы хранят эхо былых эпох, а каждый порыв ветра доносит обрывки чьих-то историй. В этом сезоне Set-o-Mania мы решили переместиться во времени и попробовать передать вкус культурного наследия столицы.

Турандот смотрит на Москву через купеческие особняки и богемные крыши. Первый сет, «Ледники Лопатиной», связан с особняком на Большой Никитской, где сегодня располагается Посольство Бразилии: когда-то хозяйка дома Анна Лопатина поставляла морепродукты в московские рестораны, а в цоколе здания располагались ледники для хранения лангустов и мидий.

Первое блюдо: Лосось из ледников Лопатиной.
Семга, маринованный жемчужный лук, арбузная редька, крем из артишоков, тропическая заправка. 

Второе блюдо: Купеческий запас.
Аргентинские лангустины, самовяленые черри, соус биск-лангустин, обжаренная фокачча, чипсы из лимона.

Десерт: Кокошник.
Манго-маракуйя, крем пломбир, бисквит, велюр, пюре манго и маракуйи.

Второй сет, «Крыша Нирнзее», поднимает гостей на крышу первого московского «тучереза» – к кафе, куда в 1920-е ходили литераторы, артисты, нэпманы и городская богема.

Первое блюдо: Баклажаны из кафе на крыше.
Запеченные баклажаны, йогуртовый крем, томаты, кедровые орехи.

Второе блюдо: Лангет-пикан.
Говяжья вырезка, луковое пюре, мясной соус.

Десерт: Земляничный чай.
Клубничное желе, земляничное варенье, безе, мороженое пломбир.

Также к каждому сету нашего фестиваля гости смогут выбрать комплимент от Simple Group — рюмку водки «Онегин», коктейль на основе настойки «Онегин Gourmet» или бокал игристого вина «Балаклава Брют Резерв».

По прогнозам синоптиков, лето в столице обещает не уступать южной жаре, и мы тоже хотим помочь с созданием атмосферы отпуска.

Как раз для таких случаев в кондитерской «Кафе Пушкинъ» представлены бестселлеры меню — завтраки: в Париже и Монако, которые отражают настроение и традиции каждого из регионов.

Например, Париж у многих ассоциируется с хрустящим багетом, джемом и кофе, поэтому в «Завтрак в Париже» вошли паштет из куриной печени, яйцо всмятку, сливочное масло, багет, абрикосовый джем, сыр и мадленки.

А вот «Завтрак в Монако» состоит из страчателлы, красной и черной икры, оладий из цукини, клубники и голубики, а также заварного кольца, которое отсылает к Гран-при Монако.

Присоединяйтесь к нашему путешествию!

Для гостей Шануар мы подготовили особенное еженедельное предложение!

Всех ценителей французского вина с воскресенья по среду с 17:00 и до 00:00 ожидает специальная цена на подборку Salut!, которая была придумана сомелье ресторана Павлом Брыкиным.

Ждём вас!

Пока парижский сыщик говорит «Cherchez la femme», мы прекрасно знаем, что причиной необдуманных действий может стать красота десертов в кондитерской «Кафе Пушкинъ».

В меню представлены целых 12 вкусов макарони: малина-ваниль, вишня-фисташка, сгущенка, лимон-карамель, морс, цитрус, малина-черная смородина, медовик-банан, двойной крем, зеленый чай и фирменный «Пушкинъ» со сгущенкой.

Оставим тяжелые поиски другим, а где угоститься настоящими французскими пирожными мы уже нашли. Приходите попробовать!