Шоколад появился в Европе в XVI веке и долгое время оставался привилегией аристократии. Его ценили настолько высоко, что какао-бобы нередко называли «чёрным золотом».
В кондитерской «Кафе Пушкинъ» представлена своя вариация «черного золота».
В кондитерской «Кафе Пушкинъ» представлена своя вариация «черного золота».
❤11👍1
В Матрёшке появилось новое «Московское чаепитие» 🫖
Мы собрали большой чайный сет с любимыми сладостями к чаю: медовиком, тортом «Прага», десертом «Птичка», «Картошкой», орешками со сгущённым молоком, козинаками, сушками, мармеладом и клюквой в сахаре.
Мы собрали большой чайный сет с любимыми сладостями к чаю: медовиком, тортом «Прага», десертом «Птичка», «Картошкой», орешками со сгущённым молоком, козинаками, сушками, мармеладом и клюквой в сахаре.
🔥9❤6👍1🥰1
В Шануар деловые обеды подаем по будням с 13:00 до 17:00.
Ждем в гости!
Ждем в гости!
❤10👍1
В кондитерской «Кафе Пушкинъ» и в «Кафе Пушкинъ у фонтана» стартовал фестиваль медовика.
История создания десерта не случайна. По легенде, в начале XIX века при дворе императора Александра I служил молодой кондитер, который не знал, что императрица Елизавета Алексеевна не любит мёд. Он приготовил торт на медовых коржах с заварным кремом, и, к всеобщему удивлению, императрице он понравился. После этого медовик приобрёл популярность при дворе и стал любимым десертом династии Романовых.
До 23 августа в кондитерской можно выбрать семь вкусов медовика по специальным ценам: торты и пирожные с фисташкой, миндалём, апельсином, бананом и шоколадом, классический медовик с ванильным кремом, а также новинку — медовик с малиной.
Подробнее.
История создания десерта не случайна. По легенде, в начале XIX века при дворе императора Александра I служил молодой кондитер, который не знал, что императрица Елизавета Алексеевна не любит мёд. Он приготовил торт на медовых коржах с заварным кремом, и, к всеобщему удивлению, императрице он понравился. После этого медовик приобрёл популярность при дворе и стал любимым десертом династии Романовых.
До 23 августа в кондитерской можно выбрать семь вкусов медовика по специальным ценам: торты и пирожные с фисташкой, миндалём, апельсином, бананом и шоколадом, классический медовик с ванильным кремом, а также новинку — медовик с малиной.
Подробнее.
❤18👍1
Forwarded from masters
Проведите оставшиеся летние дни вместе с masters и фестивалем Set-o-Mania! Делимся расписанием ближайших событий:
→ 16 августа, 15:00-16:30
Пешеходная экскурсия «Тайны Грузинской слободы» с Юлией Дмитрюковой по историческому району Пресня. После прогулки маршрут завершится в ресторане «Казбек», где будут представлены два авторских сета, вдохновлённых историями Пресненского района.
→ 23 августа, 12:00-13:30
Прогулка «Предприниматели XIX века» по окрестностям Тверской вместе со Светланой Климовой и обед в гранд-кафе «Шануар». Посмотрим на дом генерал-губернатора, легендарную булочную Филиппова, узнаем о кондитерской Сиу и заглянем в окошки Елисеевского магазина.
→ 24 августа, 18:00-19:30
«Хорошего человека и трактир не испортит…» — авторская гастрономическая экскурсия Юлии Дмитрюковой, посвященная легендарным заведениям старой Москвы. Затем гостей ждет ужин в ресторане «Матрёшка», где будут представлены блюда дореволюционной московской кухни.
→ 30 августа, 17:00-18:30
Экскурсия с Юлией Дмитрюковой «От Булгакова до … Булгакова!» и ужин в «Кафе Пушкинъ»: гастрономический сет из трех блюд, вдохновленных творчеством и жизнью Михаила Булгакова.
→ 16 августа, 15:00-16:30
Пешеходная экскурсия «Тайны Грузинской слободы» с Юлией Дмитрюковой по историческому району Пресня. После прогулки маршрут завершится в ресторане «Казбек», где будут представлены два авторских сета, вдохновлённых историями Пресненского района.
→ 23 августа, 12:00-13:30
Прогулка «Предприниматели XIX века» по окрестностям Тверской вместе со Светланой Климовой и обед в гранд-кафе «Шануар». Посмотрим на дом генерал-губернатора, легендарную булочную Филиппова, узнаем о кондитерской Сиу и заглянем в окошки Елисеевского магазина.
→ 24 августа, 18:00-19:30
«Хорошего человека и трактир не испортит…» — авторская гастрономическая экскурсия Юлии Дмитрюковой, посвященная легендарным заведениям старой Москвы. Затем гостей ждет ужин в ресторане «Матрёшка», где будут представлены блюда дореволюционной московской кухни.
→ 30 августа, 17:00-18:30
Экскурсия с Юлией Дмитрюковой «От Булгакова до … Булгакова!» и ужин в «Кафе Пушкинъ»: гастрономический сет из трех блюд, вдохновленных творчеством и жизнью Михаила Булгакова.
❤14👍1
В винной коллекции Maison Dellos уже три собственных вина, созданных в сотрудничестве с российскими винодельнями.
• Рислинг Maison Dellos × «Скалистый берег», 2023 — лёгкое летнее вино с характерной для сорта бензольностью и выразительными цветочно-цитрусовыми оттенками.
• Шардоне Maison Dellos × «Усадьба Мезыбь», 2024 — насыщенное вино с частичной выдержкой в дубе, фруктовым ароматом и сбалансированной кислотностью.
• Новинка — Maison Dellos × Gavras, 2025. Вместе с крымской винодельней Gavras команда сомелье Maison Dellos во главе с Сергеем Аксеновским создала новое авторское вино на основе сорта Левокумский — локального сорта народной селекции из Ставропольского края.
Вино из крымской долины реки Кача изначально задумывалось в лёгком стиле glou glou: сочное, бледно-рубинового цвета, с хорошей кислотностью и шелковистыми танинами.
Результат превзошел ожидания за счет удивительного баланса. Всего 300 бутылок. Все работы полностью велись вручную, без оклейки и фильтрации, с минимальным содержанием серы. Выдержка 6 месяцев во французском дубовой бочке 4-ого пассажа объёмом 225 литров.
Вино представлено во всех ресторанах Maison Dellos.
• Рислинг Maison Dellos × «Скалистый берег», 2023 — лёгкое летнее вино с характерной для сорта бензольностью и выразительными цветочно-цитрусовыми оттенками.
• Шардоне Maison Dellos × «Усадьба Мезыбь», 2024 — насыщенное вино с частичной выдержкой в дубе, фруктовым ароматом и сбалансированной кислотностью.
• Новинка — Maison Dellos × Gavras, 2025. Вместе с крымской винодельней Gavras команда сомелье Maison Dellos во главе с Сергеем Аксеновским создала новое авторское вино на основе сорта Левокумский — локального сорта народной селекции из Ставропольского края.
Вино из крымской долины реки Кача изначально задумывалось в лёгком стиле glou glou: сочное, бледно-рубинового цвета, с хорошей кислотностью и шелковистыми танинами.
Результат превзошел ожидания за счет удивительного баланса. Всего 300 бутылок. Все работы полностью велись вручную, без оклейки и фильтрации, с минимальным содержанием серы. Выдержка 6 месяцев во французском дубовой бочке 4-ого пассажа объёмом 225 литров.
Вино представлено во всех ресторанах Maison Dellos.
❤12👏2🤩2👍1
Forwarded from Московский ревизор
Фестиваль малосольного огурца проходит в «Кафе Пушкинъ». Шеф-повар Андрей Махов разработал к нему особое меню: для каждого рецепта он сам засаливает огурцы, меняя ингредиенты и рассолы.
Каждый вариант можно заказать отдельно за 90 рублей:
Допом берут огуречную настойку за 650 рублей. Фестиваль продлится до 30 августа.
Каждый вариант можно заказать отдельно за 90 рублей:
• Огурцы с чесноком и укропом
• Огурцы с перцем чили
• Огурцы с лимонной травой
• Огурцы с эстрагоном
• Огурцы с мёдом и яблоками
• «Квасные» огурцы с хлебом
Допом берут огуречную настойку за 650 рублей. Фестиваль продлится до 30 августа.
❤7👍1
План на неделю с 19 по 23 августа от команды Maison Dellos:
Московский обед: Русский сад и огород в «Матрёшке»
Фестиваль медовика в кондитерской «Кафе Пушкинъ»
Фестиваль малосольного огурца в «Кафе Пушкинъ»
Фестиваль Set-o-Mania продолжается во всех ресторанах Maison Dellos. До 8 сентября в меню — авторские сеты, вдохновленные городскими легендами.
Московский обед: Русский сад и огород в «Матрёшке»
Сегодня, в день Яблочного Спаса, Владислав Пискунов расскажет о московских садах и огородах XVI–XIX веков, русских садоводах и традициях выращивания овощей и фруктов.
Фестиваль медовика в кондитерской «Кафе Пушкинъ»
До 23 августа можно попробовать классический медовик с ванильным кремом и варианты с фисташкой, миндалём, апельсином, бананом, шоколадом и малиной. Десерты доступны в кондитерской на Тверском бульваре, в «Кафе Пушкинъ у фонтана» в ГУМе и онлайн.
Фестиваль малосольного огурца в «Кафе Пушкинъ»
До 30 августа в «Кафе Пушкинъ» проходит юбилейный, десятый фестиваль малосольного огурца. В меню: классический с чесноком и укропом, с чили, лимонной травой, эстрагоном, мёдом и яблочками, а также «квасные» огурцы с ржаным хлебом.
Фестиваль Set-o-Mania продолжается во всех ресторанах Maison Dellos. До 8 сентября в меню — авторские сеты, вдохновленные городскими легендами.
❤9👍1
21 и 22 августа в «Посольстве красоты» пройдут Клиентские дни Biologique Recherche.
Для гостей:
Подробнее.
Для гостей:
• экспресс-уход в подарок при аппаратной диагностике
• аппаратная процедура в подарок к уходу за лицом или телом
• подарки от бренда
• угощение от кондитерской «Кафе Пушкинъ»
Подробнее.
❤5👍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кажется, что Пушкинская площадь знакома каждому. Но когда-то именно здесь жил человек, изменивший историю русской кухни, — Михаил Фёдорович Рахманов.
Новая экскурсия от Владислава Пискунова, бренд-шефа «Матрешки».
❤12👍3
Теперь на витрине кондитерской «Кафе Пушкинъ» можно найти новые эклеры. В коллекции представлено 5 вкусов:
• с грибной начинкой,
• с осьминогом,
• сибасом,
• пастрами из индейки и чипсами из пармезана,
• а также с риетом из трески и икрой палтуса.
• с грибной начинкой,
• с осьминогом,
• сибасом,
• пастрами из индейки и чипсами из пармезана,
• а также с риетом из трески и икрой палтуса.
Идеальный формат для перекуса и как гастрономическое сопровождение к ужину с вином в компании друзей.
❤17👍1🥰1