Теперь на витрине кондитерской «Кафе Пушкинъ» можно найти новые эклеры. В коллекции представлено 5 вкусов:

• с грибной начинкой,
• с осьминогом,
• сибасом,
• пастрами из индейки и чипсами из пармезана,
• а также с риетом из трески и икрой палтуса.

Идеальный формат для перекуса и как гастрономическое сопровождение к ужину с вином в компании друзей.

В Maison Dellos продолжается фестиваль Set-o-Mania, посвящённый городским легендам.

Так, в «Турандот» шеф Дмитрий Еремеев вдохновлялся историей особняка на Большой Никитской, где сегодня находится Посольство Бразилии.

Когда-то его хозяйка, купчиха Анна Лопатина, поставляла морепродукты в московские рестораны, а в цоколе здания располагались ледники для хранения лангустов и мидий. «Турандот» превращает эту городскую легенду в гастрономический маршрут, где архитектурная память Москвы раскрывается через вкус моря.

Уже завтра в Матрёшке пройдёт заключительный гастрономический ужин «Коронация» от бренд-шефа Владислава Пискунова. В его основе — меню кремлёвского коронационного обеда 1883 года, созданное к восшествию на престол Александра III.

Десять курсов:

• суп-пюре из грибов;
• бульон из петуха с кореньями;
• стерлядь с огурцами;
• говядина разварная с пореем;
• перепела с тёртым горохом;
• жаркое из дичи;
• холодное из раков;
• салат с крабом;
• горячий пирог с ананасами;
• десерт.

Ужин начнётся с супов — именно так было принято на торжественных застольях XIX века. Об истории блюд и кулинарных традициях эпохи на протяжении вечера расскажет Владислав Пискунов.

Приобрести билет

План на неделю с 25 по 30 августа от команды Maison Dellos:

Гастрономический ужин «Коронация» в «Матрёшке»

26 августа пройдет заключительный ужин «Коронация» от бренд-шефа Владислава Пискунова, созданный по мотивам меню кремлёвского коронационного обеда 1883 года. Гостей ждут десять подач: молодые стерляди, икра, речные раки, лесные грибы, дичь, крабы, традиционные русские закуски и сладости. К каждому блюду подобраны редкие вина.

«Грузинские ритмы» в «Казбеке»

28 августа на веранде пройдет музыкальный вечер с DJ-сетами, грузинскими мотивами и Deep House. Завершит программу выступление «Акапелла Сакартвело».

Семейный бранч в кондитерской «Кафе Пушкинъ»

29 августа пройдет семейный бранч с мастер-классом от «Дымов Керамика». Под руководством мастера гости распишут собственную тарелку, а готовое изделие смогут забрать с собой.

Бранч «Снова в школу» в «Шануаре»

30 августа пройдет семейный бранч в преддверии Дня знаний. Гостей ждут безлимитная шведская линия с блюдами русской и французской кухни, детский стол, шоу-программа с Незнайкой и Знайкой и мастер-класс по декору письменных ручек. В подарок каждый юный гость получит пазл «Школа» или «Ресторан» бренда «Харди Гарди».

Фестиваль малосольного огурца в «Кафе Пушкинъ»

До 30 августа продолжается юбилейный, десятый фестиваль малосольного огурца. В меню — классический вариант с чесноком и укропом, огурцы с чили, лимонной травой, эстрагоном, мёдом и яблочками, а также «квасные» огурцы с ржаным хлебом.

До 8 сентября во всех ресторанах Maison Dellos проходит фестиваль Set-o-Mania, посвященный городским легендам. В меню — авторские сеты, вдохновленные историями и образами Москвы.

Винный шкаф Дмитрия Туфанова

Сегодня про три любимые бутылки рассказывает Дмитрий Туфанов, шеф-сомелье ресторана «Кафе Пушкинъ».

Spatburgunder 2023, Tempelhof
Винодельню в Ставропольском селе Прикумское основали в 2015 году Екатерина Козлакова, Федор и Афанасий Ештокины. В вине отражаются энергия и бесконечный энтузиазм его создателей. Оно порадовало меня своей чистотой вкуса, элегантной строгостью и балансом прохлады и кислинки.  
~ 5000 ₽

Шардоне «Холодное Брожение», 2024, Владимир Бондарчук
Свой проект в Крыму Бондарчук начал в 2020 году, а в 2024-м стал резидентом винодельни Mancopia. В этой бутылке — виноград из долины Кара‑Тау. Его ферментировали методом холодного брожения в двух огромных бочках из венгерского дуба — и на выходе получилось комплексное вино со сложным ароматом. Это лимитированная коллекция — всего выпущено 1138 бутылок, так что успевайте. ~ 9000 ₽
 
Chateauneuf-du-Pape Magis Blanc, 2022, Rotem & Mounir Saouma
Создатели винодельни — семейная пара из бургундского винного дома Lucien Le Moine. В 2009-м они приобрели виноградники в новом месте — в долине Роны. Их любовь к Бургундии отразилась в букете этого роскошного белого вина. Щедрое, но в то же время элегантное, с яркой ароматикой, минеральными нотами и длительным послевкусием.  ~ 28 000 ₽

✶ Все рекомендованные вина вы можете найти по тегу #мой_винный_шкаф и приобрести в России.

Школьный бранч в Турандот 📚

30 августа в ресторане пройдет особенный праздничный бранч по мотивам Гарри Поттера. Во время которого юных гостей ждет путешествие в мир Хогвартса: полеты на метлах, игра в квидич, занятия по уходу за магическими животными, уроки трансфигурации и зельеварения.

А еще T-Private – сервис Т-Банка для состоятельных клиентов – проведет мастер-класс для детей по чеканке монет.

Гастрономическим сопровождением спектакля станет бранч-линия. А всех выпускников ждет дискотека, праздничный торт и подарки от сети салонов премиального шопинга «Кенгуру».

Генеральный партнер мероприятия: T-Private.

Приобрести билет.

В юбилейный год «Посольство красоты» проводит совместный конкурс с медицинским курортом VERBA.

VERBA объединяет клинику превентивной медицины и пятизвездочный отель в реликтовом сосновом лесу в 20 минутах от Москвы. Здесь создана комплексная система восстановления и заботы о здоровье по международным стандартам превентивной медицины.

Победителей ждут сертификаты на проживание в VERBA на 3 дня и 2 ночи и на чек-ап.

Подробнее об участие в конкурсе.

План на неделю с 31 августа по 6 сентября от команды Maison Dellos:

Десерты Bonbone x Vivienne Sabó в «Шануаре»

Вместе с французским брендом Vivienne Sabó подготовили специальное меню десертов, вдохновленное ароматами и оттенками бальзамов Bonbone. В меню — четыре авторских сорбета от шеф-кондитера Алины Зайнутдиновой: с кокосом, ананасом и ромом, вишней, миндалем и амаретто, юдзу, малиной, лаймом и меренгой, а также персиковый сорбет с бокалом игристого. При заказе любого десерта гости получат в подарок один из шести бальзамов Bonbone.

Бранч и экскурсия «Приключение итальянцев в Москве» в «Кафе Пушкинъ у фонтана»

5 сентября гостей ждет субботний бранч с приветственным аперитивом и обзорная экскурсия по историческому центру Москвы с гидом, краеведом и блогером Ольгой Вдовиной. Маршрут расскажет об итальянском следе в истории столицы — от архитектуры Кремля до неожиданных историй о мастерах, артистах и знаменитых москвичах.

До 8 сентября во всех ресторанах Maison Dellos продолжается фестиваль Set-o-Mania, посвященный городским легендам.