Наш ресторан участвует в ХХ Московском гастрономическом фестивале 👨🏻‍🍳🏆

Тема фестиваля — «Метаморфозы». Она о трансформации самой индустрии, о том, как меняются вкусы, подходы и мы сами. О том, как гастрономия за два десятилетия превратилась из ремесла в язык, на котором можно говорить о времени, чувствах и о себе самом.

Наш дегустационный сет — это творческий путь бренд-шефа DFF Антона Ковалькова. Тут и переосмысление гастрономического восторга начала 2015-х, где Азия встречается с Россией, и ностальгия по тому, когда «домашнее» впервые стало ресторанным, и эхо времени эпохи первой работы Антона.

В сете:
• «Дим-самы» из печеной свеклы с козьим сыром
• Теплый тартар из говядины с черным чесноком
• Свиная грудинка с домашней аджикой и квашеной капустой
• Штрудель из тыквы с мороженым из топленого молока
Стоимость сета 5000₽

🫜Также мы участвуем в конкурсе «Новая классика» со свекольным «стейком» с бербланом из миндального напитка Planto и жареными дрожжами.

Попробовать спешл-меню МГФ-2025 можно до 9 ноября. Ждем вас в Restaurant by DFF ❤️‍🔥 Reservation.

XOXO
DFF

TONIGHT 🌛 YALLA HABIBI BY SALAME AT DFF

Сегодня наш арабский принц SALAME делает свою первую долгожданную вечеринку в DFF!

По такому случаю мы переименовываем особняк на Яузской в Дворец Алладина, яндекс такси в ковер-самолет, а 24 октября помечен красным — теперь это день YALLA HABIBI ✨

LINE UP:

SALAME
DJ ARTIK + SPAIDA
ODDDI + GABI
FLAMEDRUMS
TESLOND

До встречи 💋

ВХОД ПЛАТНЫЙ, FC/DC, 18+
1000₽

Оплата на входе
QR-код, наличные

Начало мероприятия в 23:59
Вход открыт с 23:30

Задний двор работает в осеннем режиме

Ждем вас красивыми и нарядными 📸

Адрес:
Restaurant by Deep Fried Friends
ул. Яузская 10/2с4

XOXO
DFF

Помним, как в детстве бежали за мороженым в рожке — простое удовольствие, вкус солнца и свободы. Малиновый трайфл с кокосовым мороженым и меренгой родился из этого воспоминания, но стал взрослым: многослойным, насыщенным, с нюансами вкуса и текстуры 🍋‍🟩🌸

🍦Внутри домашнее кокосовое мороженое, малиновый соус, шоколадная песочная крошка с кокосовым маслом, безглюкозная меренга, лаймовая намелака на белом шоколаде и свежая малина. Украшаем трайфл вафельным рожком, сублимированной малиной и листиками кислицы и подаём!

🍽️ Попробовать этот десерт можно в Restaurant by DFF каждый день с 12:00 до 23:00. Бронь столов +74959661881 или в телеграм.

XOXO
DFF