ВИННЫЙ УЖИН ONE BARELL 31 МАЯ

Продолжаем серию винных ужинов под кураторством нашего сомелье Ирины Черкасовой с лучшими виноделами страны.

В это воскресенье в Restaurant by Deep Fried Friends снова приезжает наш любимый винодел Дмитрий Маслов вместе с семейной винодельней Domaine Bonamy и своим авторским проектом ONE BARREL.

История One Barrel началась в 2019 году в Крыму. Создатель проекта и главный энолог — Дмитрий Маслов, выпускник Тимирязевской академии, прошедший стажировку во Франции. Сегодня Дмитрий — один из ярких представителей новой волны крымского виноделия и автор концепции «одна бочка — одно вино в год».

🍇 Дмитрий лично отбирает лучший виноград с разных терруаров, работает без привязки к ежегодным релизам и выпускает лимитированные вина ручной работы. Именно с ним мы уже создавали эксклюзивное вино для DFF — тогда название ресторана было напечатано прямо на обоях, ставших этикетками для его пино нуара.

Параллельно Дмитрий является энологом семейной винодельни Domaine Bonamy, основанной французским пилотом Сильва Бонами и его женой Аллой в долине реки Качи. На 5,6 гектарах здесь выращивают рислинг, сиру и каберне, придерживаясь органического подхода и максимально бережного отношения к земле.

✨ В этот вечер Дмитрий лично представит вина и расскажет о терруаре, французском подходе к виноделию и о том, как рождаются вина с французским характером в крымской долине.

Шеф-повар ресторана Алексей Клубов подготовил гастрономический аккомпанемент к каждому курсу — от сливочного масла с нори и чипсов с мортаделлой до нежного куриного рулета и печёной свёклы.

1 курс
Domaine Bonamy by Dmitry Maslov, Riesling 2023

фокачча, сливочное масло с нори

2 курс
One Barrel by Dmitry Maslov, Chardonnay 2024

картофельные чипсы с камамбером и мортаделлой

3 курс
Domaine Bonamy by Dmitry Maslov, Syrah Rosé 2024

томлёная свёкла с миндальным соусом

4 курс
One Barrel by Dmitry Maslov, Rosé Refosco Anemona 2024

сэндвич на тартине с хрустящим баклажаном, соусом тонкацу и пряными огурцами

5 курс
One Barrel by Dmitry Maslov, Pinot Noir 2024

рулет из куриного бедра с соусом ромеско

Domaine Bonamy by Dmitry Maslov, Cabernet Franc 2023

📍 31 мая
🕔 17:00

🎟 Стоимость билета — 6000 ₽

Restaurant by Deep Fried Friends
Яузская улица, 10/2, стр. 4

📞 Бронь столов: +7 (495) 966-18-81

Количество мест ограничено ✨

XOXO
DFF

WINE SIESTA 🍷 9 июня 19:00

На один вечер веранда DFF станет местом встречи двух характеров Италии.

Вместе с Даниэле Делланоче, директором винодельни Giovanni Rosso, существующей с 1906 года, будем открывать вина, в которых главное не технология, а происхождение. Вина, которые говорят голосом своей земли.

Сегодня Giovanni Rosso работает сразу в двух великих винных регионах. В Пьемонте - исторические виноградники Серралунги д’Альба и Бароло, ставшие эталоном элегантности и глубины. На Этне - вулканические почвы, высота, и ветер.

Виноград собирают вручную, везут на винодельню за несколько минут.
Ферментация в цементных чанах спонтанная, естественная, без спешки. Виноград из каждого крю проходит ферментацию отдельно.

В этот вечер будем говорить о Пьемонте и Этне, пробовать знаковые вина Giovanni Rosso и встречать закат за большим столом на веранде. Красиво, неторопливо, по-итальянски. 🇮🇹🍇

Аперитив:

Gavi Frizzante Sparkling Spinola 2024

Вина Giovanni Rosso:

Roero Arneis Giovanni Rosso 2025
Etna Bianco Giovanni Rosso 2022
Langhe Nebbiolo Giovanni Rosso 2023
Etna Rosso Giovanni Rosso 2021

📍Яузская ул., 10/2 стр. 4
Бронирование: +7 (495) 966-18-81 или по ссылке

XOXO
DFF

DFF SUMMER CINEMA × BEAT FILM FESTIVAL

Наша ежегодная традиция - открывать сезон летнего кинотеатра вместе с Beat Film Festival.🎬

Снова собираемся во дворе DFF смотреть хорошее документальное кино под открытым небом. В программе этого года: архитектура, мода, музыка и люди, чьи имена давно стали частью современной культуры. От Аалто и Армани до Боуи, Канье и Сан Ра.

По такому случаю на кинобаре появились специальные коктейли, вдохновленные песнями Боуи и Канье, а еще аддиктивный попкорн с маком. 🍿

РАСПИСАНИЕ:

7 июня, 20:00
«Ломаный английский» (sold out)

9 июня, 20:00
«Аалто»

10 июня, 20:00
«Боуи: Последняя глава»

12 июня, 18:00
«Ретроспектива»

13 июня
18:00 — «Овсянка для чемпионов»
20:00 — «Сделано в Милане. История Армани и итальянской моды»

14 июня
18:00 — «Сан Ра: Вспышка сверхджазовой»
20:00 — «Канье Уэст: Во имя кого?» (sold out)

Летний кинотеатр официально стартовал, билеты уходят на глазах. Успевайте взять свой 🎟️

Стоимость:
800₽ - билет
1500₽ - билет + напиток

КУПИТЬ БИЛЕТ

DFF SUMMER CINEMA
Restaurant by Deep Fried Friends
Москва, ул. Яузская, 10/2, стр. 4


XOXO
DFF