СПЕЦИАЛЬНЫЙ ПОКАЗ «ТОНИ»

25 сентября в 19:30 в DFF SUMMER CINEMA смотрим байопик о юности легендарного шеф-повара и писателя «ТОНИ» 🎬

Мы большие фанаты Энтони Бурдена и как он находил неочевидные пути рассказов про кулинарию, так и мы придерживаемся такого правила в нашей гастрономии. Один из наших хитов, неочевидный сплав русской и японской кухни — кацу сандо по-пожарски 🥪

Вдохновившись Энтони Бурденом и его культовым сендвичем с мортаделлой, мы сделали нашу вариацию на японский HAMU KATSU сандо – с итальянской легендой вместо обычной ветчины.

Мы взяли мортаделлу, обжарили её во фритюре, смазали японский молочный хлеб Хоккайдо соусом тонкацу с одной стороны и хрустящим кремом из трав с другой.

Так и получился наш MORTADELLA KATSU – сендвич в котором встречается западная и японская культура.

Чтобы освежить вкусовую палитру и немного напомнить о лете – в пейринг к сэндвичу мы предлагаем один из любимых Бурденовских коктейлей — бразильскую кайпиринью. Он считал, что это идеальный напиток для любого повода и времени суток🍹

Фильм представит спикер — Всеволод Торхов, креативный менеджер A-ONE 🎤

🎟️ БИЛЕТЫ НА ФИЛЬМ

📍ул. Яузская 10/2с4

XOXO
DFF x A-ONE х Amediateka