Фото с мероприятия !!!
https://photoanik.wfolio.pro/disk/2024-07-25-dodici-cqlwwl

NEWS🗞️
Пополнение в семействе винотек
Dodici Wines.

В скором времени ждём открытия третьего проекта по адресу пл.Свободы, дом 7🥳🍾
Подписаться на Фудгид

Мы наткнулись на настоящую жемчужину в нашей коллекции!

Два брата, Флоран и Жульен, полны амбиций и энергии. В 2017 году, когда они собирали урожай для этой бутылки, старшему было 30, а младшему — 26. Они только что унаследовали от отца винодельню и верят, что могут изменить мир к лучшему. Глупцы, скажете вы? Возможно. Но именно глупцы способны на настоящие перемены!

Это вино — результат работы с виноградом с трёх участков Кот Де Блан: два из них — Гран Крю (Авиз и Краман), а один — Премье Крю (Кюи).

Молодые, плевали они на шаблоны и правила. Смешали урожай Шардоне из лучших участков Гран Крю Кот де Блана с Премье Крю, деклассифицировав вино. Если Вы хотите заработать - никогда так не сделаете.

Аромат! Первый вдох — и ты уже в другом мире. Вино настолько живое и энергичное, что его сила захлёстывает с головой. Мы вновь ощутили эмоции, которые давно забыли.

Яркое, глубокое, натянутое. В отличной форме.

Даже нам, с коллекцией в несколько десятков тысяч бутылок, бывает сложно выбрать именно то самое. Но в этот раз всё получилось. Повезло.

Это именно то, что мы искали. Настоящее золото Шампани!


-----
100% Шардоне
База - 2017
Розлито по бутылкам - июль 2018
Дегорзаж - март 2021.
Открыто и выпито  - август 2024.

Возраст лоз 50+ лет.

Tenuta Mazzolino Noir: Пино Неро из Отльтрепо Павезе.

Осень дарит нам свои контрасты: день согревает дух, а вечер настигает свежестью, заставляя тосковать по красному вину. Каждый раз, когда стоит задача выбрать этот самый «красный», я сталкиваюсь с настоящей головоломкой. Сегодня, к счастью, мне удалось решить эту задачку всего за 10-15 минут, в то время как порой часы тянутся в бесконечном поиске среди тысяч этикеток.

И вот мой выбор — 100% Пино Неро (или Пино Нуар) из южной Ломбардии. Многие из вас знают о знаменитой Франчакорте, но Отльтрепо Павезе, расположенное на самом юге Ломбардии, остается в тени. И для нас это плюс, ведь вина оттуда дешевле. Просто надо уметь искать.

Энрико Браджиотти, настоящий мастер, занимается этим ремеслом с 1980 года. Вспоминаю, как три года назад я попробовал его Бонарду. И я запомнил  это молодое вино, в котором чувствовался характер, сила и глубина.

Сегодня я держу в руках Пино Нуар 2015 года — и это настоящая буря эмоций. Он жгучий, как летний день, и колкий, как осенний вечер. Строгость и сухость в сочетании с бархатистостью. Кислотность высоченная.  Это вино меняет представление и о регионе и о возможностях сорта и об уровне виноделов данного региона.

И так. Это вино наполняет меня ощущением осеннего мокрого леса, вяленых томатов и собранных сухих ягод. Каждый глоток — это тонкость, глубина и богатство. Развитое и многослойное. С шикарной третичкой. В отличной форме.

И вот, лучшая часть — у нас осталась всего одна бутылка. Было 2, но одна выпита сегодня вечером )))

Цена — 4 990 рублей, в то время как на рынке она может достигать 11-12 тысяч.

Успевайте, друзья.

Так выглядит самое дорогое и самое редкое вино в мире по мнению ИИ. Как Вам? Хочется попробовать содержимое? Или передавали бы такое по наследству ))))