Эти блинчики готовлю даже в пост: МАРОККАНСКИЕ БЛИНЫ «1001 ДЫРОЧКА» без молока и яиц (можно замораживать)

Никаких особенных ингредиентов не потребуется — всё есть у любой хозяйки, а вот блинчики получатся не простые, а марокканские.

🌸🌸🌸🌸🌸
Манная крупа — 360 г
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Дрожжи — 1 ч.л.
Теплая вода — 700 мл
Разрыхлитель — 15 г
Яблочный уксус 6% — 1 ч.л.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
В миске соединяем манную крупу, соль, сахар, муку, сухие дрожжи и перемешиваем.

Добавляем теплую воду, но не горячую, температура воды должна быть не выше 40°C.
Перемешиваем тесто и обязательно пробиваем погружным блендером 3-4 минуты.
Миску с тестом накрываем пищевой пленкой или крышкой и оставляем на столе на 15 минут.
Через 15 минут дрожжи хорошо активируются и тесто уже станет пышным. И теперь добавляем разрыхлитель, яблочной уксус и еще раз все перемешиваем.
Выпекаем блины на сухой сковороде и только с одной стороны. Выпекать блины нужно на раскаленной поверхности, иначе не получится много дырок.
Никогда не переворачивайте блины во время выпечки, иначе «дырочки» пропадут. Готовность блинов определяйте по отсутствию влажных «островков» на их поверхности.

Не складывайте в стопку марокканские блины, пока они еще горячие, так как они будут прилипать друг к другу.

Блины можно подавать с любым соусом, но традиционный способ подачи этих блинов с медом.

Приятного аппетита ❤️

Каждый раз, когда у меня есть картошка дома, я не упускаю возможность приготовить этот рецепт… ВСЕГО 3 основных ИНГРЕДИЕНТА, и такая вкусная еда 🔥🔥🔥

Рецепт очень простой, но невероятно вкусный. Отварной картофель и сыр идеально сочетаются, создавая вкусное и сытное блюдо!
Тот случай, когда хочется приготовить что-то вкусное всего из нескольких ингредиентов.

🌸🌸🌸🌸🌸
1-2 шт. картофеля
1 ст.л. растопленного сл.масла
...
📝ЧИТАТЬ ПРОДОЛЖЕНИЕ...

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ ВСЕГО ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ 🍫🍫

✅Ингредиенты:
молоко - 250 мл
шоколад - 300 гр

Приятного аппетита ❤️

Закуска из перцев 🫑🫑🫑

🌸🌸🌸🌸🌸
• болгарский перец – 12 шт.
• перец острый – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• растительное масло – 100 мл.
• соль – 1 ч. л.
• сахар – 1 ст. л.
• сок половины лимона
• пучок зелени

Приятного аппетита ❤️

БУЛОЧКИ "ХОККАЙДО": ЛАКОМСТВО НАСТОЯЩИХ САМУРАЕВ 🌟🌟🌟

Хоккайдо - один из отдаленных остров Японии. А эти булочки - его кулинарная легенда. Говорят, что раньше этот хлеб пекли только на молоке коров, пасшихся на лавандовых лугах. Легкая пышная выпечка покорившая мир!

♥♥♥♥♥♥♥♥
Молоко - 260 мл
Мука пшеничная - 370 г
Сахар - 6 ст.л.
Дрожжи сухие - 7г
Яйцо - 2 шт
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 3 ст.л.
Корица - 0.5 ч.л.

♥♥♥♥♥♥
Для приготовления танджонга или мучной заварки – смешайте 100 мл молока и 20 г муки до однородного состояния. Подогревайте на среднем огне в течении 3 минут, все время размешивая. Массу, похожую на пудинг, отставьте остывать. Смешайте дрожжи с остатками теплого молока и 2 ст.л. сахара. Оставьте на 15 минут.В просеянную муку добавьте соль и хорошо перемешайте. В муку вбейте яйцо комнатной температуры и добавьте молоко с дрожжами и остывшую мучную заварку. Замесите тесто и добавьте 1 ст.л. сливочного масла. Месите тесто до однородного состояния, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставьте тесто подходить на 1,5 часа, накрыв пищевой пленкой. В корицу с сахаром добавьте растопленное сливочное масло. Достаньте тесто, обомните и сделайте толстый блин. Разделите блин а 8 частей и скатайте из них шарики. Каждый шарик теста раскатайте в овал. Затем смажьте заготовку маслом, сахаром и корицей. Загните вовнутрь боковые стороны, раскатайте немного скалкой, а затем сверните в рулет. Выложите пирожки на пергамент и оставьте еще на час в теплом месте. Перед отправкой в духовку смажьте пирожки взбитым яйцом. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита ❤️

ВКУСНЫЕ И СОЧНЫЕ ПИРОЖКИ С МЯСОМ: воздушное тесто и сытная начинка

Мясные пирожки — это невероятно вкусное домашнее блюдо, которое у многих ассоциируется с уютом, теплом и семейными посиделками. Небольшие, с аппетитной румяной корочкой и сочной мясной начинкой внутри, они давно стали частью кулинарных традиций разных народов. Предлагаю приготовить их по простому и проверенному рецепту.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Мука — 1 кг;
молоко — 200 мл;
Тёплая вода — 300 мл;
соль — 1 ч. л.;
Сахар — 1 ч. л.;
сухие дрожжи — 1 ст. л.;
Майонез — 2 ст. л.;
крахмал — 2 ст. л.
🌸Для начинки:
Фарш — 500 г;
репчатый лук — 400 г;
Соль — ½ ч. л.

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Сначала немного подогреваем молоко, соединяем его с тёплой водой и всыпаем сухие дрожжи. Затем добавляем соль, сахар и майонез, после чего всё тщательно перемешиваем. Постепенно просеиваем в жидкую смесь муку и крахмал, замешивая мягкое и эластичное тесто. Когда работать ложкой или лопаткой становится неудобно, перекладываем тесто на рабочую поверхность и продолжаем вымешивать руками. Готовая масса должна получиться гладкой, упругой и практически не прилипать к ладоням. Накрываем тесто чистым полотенцем и оставляем в тёплом месте примерно на один час.


Пока тесто увеличивается в объёме, занимаемся начинкой. Репчатый лук нарезаем как можно мельче, соединяем его с мясным фаршем и добавляем соль по вкусу.

Подошедшее тесто слегка обминаем и разделяем на одинаковые кусочки весом примерно по 70 г. Из каждого формируем аккуратный шарик, накрываем заготовки полотенцем и оставляем ещё на 15 минут. После этого каждый шарик раскатываем в круглую лепёшку, кладём в центр порцию мясной начинки и тщательно соединяем края, формируя своеобразный «мешочек».


Готовые пирожки немного прижимаем ладонью, придавая им более плоскую форму. Выкладываем заготовки швом вниз. В глубокой сковороде хорошо разогреваем растительное масло, понадобится примерно 800 мл, и начинаем обжаривать пирожки швом вниз до появления красивой золотистой корочки. Готовим примерно по три минуты с каждой стороны, переворачивая их дважды, чтобы тесто и начинка приготовились равномерно.

Приятного аппетита ❤️

🍗 САМЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ КУРИЦЫ С КАРТОШКОЙ

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
❤Куриные бёдра - 7-8 шт.
❤Картофель средний - 4-5 шт.
❤Лук средний - 2 шт.
❤Для заправки картофеля:
❤Оливковое масло - 2-3 ст. ложки
❤Соль, чёрный перец, базилик сушеный - по вкусу
Для соуса (под бёдра):
❤Молоко - 60 мл

🎥Способ приготовления на видео
Запекать 1 час при t 180C

Приятного аппетита ❤️

🍊АПЕЛЬСИНОВЫЕ МОТИ🍊

Ингредиенты⬇️
❣Рисовая мука (клейкая) - 150 г.;
❣Сахар - 15 г.;
❣Растительное масло - 20 г.;
❣Кукурузный крахмал - 40 г.;
❣Апельсиновый сок - 300 мл.

Приятного аппетита ❤️

ИДЕАЛЬНАЯ МИМОЗА

🌸🌸🌸🌸🌸
Тунец в собственном соку - 200 гр
Картофель отварной - 150 гр
Морковь отварная - 120 гр
Яйца - 3 шт
Лук сладкий - 0,25 шт
Сыр - 50 гр
🌸Для соуса:
Майонез - 2 ст.л
Гречневый йогурт - 3 ст.л
Горчица дижонская - 2 ч.л
Соль

Приятного аппетита ❤️