ЭТО ОДИН ИЗ САМЫХ ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ТВОРОЖНОГО ПЕЧЕНЬЯ 🥠🍪🍪🍪

Он настолько простой, что получится даже у тех, кто с выпечкой на "Вы".

Тесто состоит всего из трёх ингредиентов:
-творог (лучше брать рассыпчатый ) 250 гр
-сливочное масло 82,5% 180 гр
-мука 250 гр

Холодное масло натираем на тёрке. Соединяем в миске масло, творог, муку и быстро замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 30 мин.
Раскатываем тесто ~3-4 мм, вырезаем кружочки.
Обмакиваем одну сторону кружочка в сахар, складываем пополам, ещё раз макаем в сахар и придаем желаемую форму печенью.
Можно печенье макать просто в сахар, можно в смесь сахар+корица.
А можно придать им форму печенья "гусиные лапки" или рогаликов, а в них завернуть джем или варёную сгущёнку.
Вообщем, из этого теста можно сделать любую форму выпечки.

Выпекаем в разогретой до 180° духовке 20-25 мин или до золотистой корочки.

Даём печенью полностью остыть и подаём к чаю.
____

Приятного аппетита ❤️

РЕЦЕПТ ИЗ МАМИНОЙ ТЕТРАДКИ.

«ПИРОГ 4 СТАКАНА» — всегда получается мягким, влажным и вкусным

✅Ингредиенты:
кефир — 200 мл;
ягоды — 300 г;
манная крупа — 200 г;
разрыхлитель — 10 г;
сахар — 200 г;
ванильный сахар — ч. л.;
мука — 200 г;
растительное масло — 100 мл.

Муку соединяем с разрыхлителем и тщательно перемешиваем сыпучие продукты. В отдельной миске смешиваем кефир с манной крупой, ванильным и обычным сахаром и растительным маслом

Замешиваем подобие теста, просеиваем в массу муку. После замеса мучного теста, смазываем форму для выпекания 20х20 см сливочным маслом.

К ягодам добавляем ложку муки, перемешиваем ингредиенты. В форму выкладываем часть теста, распределяем по дну. На поверхность выкладываем ягоды, которые застилаем второй частью теста.

Распределяем тесто ровно по поверхности. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, выпекаем пирог 40 минут.

Чтобы убедиться в готовности пирога, проткните его деревянной шпажкой — на ней не должно оставаться теста. Получается простой и вкусный пирог, который можно готовить постоянно.

Приятного аппетита ❤

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ 🥩

📝Ингредиенты:
▪️Картофель - 10 шт средних (800/900 гр)
▪️Масло растительное - 2 ст.л
▪️Соль, черный перец, сухой чеснок - по вкусу
▪️Куриное филе - 2/3 шт (600 гр)
▪️Масло растительное - 3,5 ст.л
▪️Соль, черный перец, копченая паприка, спец. для курицы - по вкусу
▪️Лук - 1 средняя
▪️Майонез - 2 ст.л
▪️Плавленый сыр - 2 шт
▪️Сыр - 100 гр

Запекать 40/50 минут при 180С. До золотистой корочки и мягкости картофеля

Приятного аппетита ❤️

🍅 БОМБИЧЕСКАЯ ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ — ЧЕРЕЗ 30 МИНУТ УЖЕ МОЖНО ПРОБОВАТЬ

Когда обычный салат из помидоров уже надоел, я делаю их в быстром маринаде. Сладкий перец, чеснок и петрушка дают яркий аромат, а простая кисло-сладкая заправка пропитывает томаты соком и делает их особенно вкусными.

✅Ингредиенты:
• Помидоры — 1 кг
• Сладкий болгарский перец — 1 шт.
• Чеснок — 6 зубчиков
• Свежая петрушка — небольшой пучок
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Уксус 9% — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.

✅Приготовление:
1. Помидоры мою и обсушиваю. Небольшие разрезаю пополам, более крупные — на 4 части.
2. Болгарский перец очищаю от семян и нарезаю небольшими кусочками.
3. Петрушку мелко рублю, чеснок измельчаю ножом или пропускаю через пресс.
4. В отдельной миске соединяю соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешиваю, чтобы сахар и соль начали растворяться.
5. Добавляю в маринад сладкий перец, чеснок и петрушку.
6. Помидоры перекладываю в контейнер или глубокую миску, заливаю ароматной смесью и осторожно перемешиваю, стараясь не повредить кусочки.
7. Закрываю и убираю в холодильник минимум на 30 минут.

Через полчаса помидоры уже можно подавать, но если дать им постоять 1–2 часа, вкус маринада станет заметно насыщеннее. 🌿

Для такой закуски я выбираю плотные мясистые томаты — они лучше сохраняют форму и не превращаются в слишком жидкий салат. А маринад, который остается на дне, не выливаю: им очень вкусно поливать хлеб или добавлять немного к гарниру.

Приятного аппетита ❤️

🥞 ХАЧАПУРИ С СЫРОМ

✅Ингредиенты:
Кефир — 350 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Мука — 500 г
Сыр — 500 г

✅Приготовление
▫️Добавляем соду в кефир и перемешиваем.
▫️Всыпаем соль и муку — замешиваем мягкое тесто.
▫️Делим на 4 части, каждую раскатываем.
▫️В центр — натёртый сыр, защипываем края.
▫️Обжариваем на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.
▫️Готовые хачапури смазываем сливочным маслом 🧈

Приятного аппетита ❤

ДЕЛАЕМ ТВОРОЖНЫЙ СЫР 🫕

💡 #Лайфхаки 💡

📌Сохраняйте, чтобы не потерять ❤

ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК ЗА 30 МИНУТ 🍰🍰🍰

Получается ну ооочень вкусно! 😍😋🤤

✅Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 гр
Мед - 150 гр
Сода - 1 ч.л
Мука - 300 гр
✅Для крема: 
Сливочный сыр - 300 гр
Сгущённое молоко - 230 гр

✅Приготовление:
1. Все соединить и растопить на медленном огне. Довести до кипения и добавить соду. Перемешать (масса увеличится в объеме). Убрать с огня и остудить до комнатной температуры.
2. Добавить яйца постепенно и перемешать до однородной массы. Добавить всю муку.
3. Разделить тесто на 2 равные части. Каждый корж выпекать в разогретой духовке при 180 градусов 7 минут. 
4. Для крема: все соединить до однородной массы.
5. Собрать торт как на видео.

Приятного аппетита ❤️

ЗАБУДЬТЕ О НАПОЛЕОНЕ И ЭКЛЕРАХ — в тренде ЗАВАРНЫЕ КОЛЬЦА С ТВОРОГОМ: хит советских столовых 🥯

Беру муку, масло и яйца — и готовлю заварные кольца с творогом по ГОСТу прямо в духовке. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для домашнего чаепития или праздничного стола. Рецепт настолько необычный, что удивляет с первого раза: никаких дрожжей, никакого долгого ожидания — и при этом кольца получаются такими нежными, что тают во рту.

Получается обалденная вкуснятина: хрустящее заварное тесто и нежный творожный крем с легкой сливочной ноткой.

✅Ингредиенты:
🔹для теста — 200 г муки, 100 г сливочного масла, 180 мл воды, щепотка соли, 5 крупных яиц;
🔹для крема — 320 г творога,
175 г сливочного масла,
90 г сахарной пудры,
65 г сгущённого молока, ванильный сахар.

✅Приготовление:
Воду с маслом и солью доведите до кипения, всыпьте муку и заварите тесто, помешивая. Снимите с огня, остудите и по одному вбейте яйца, замешивая однородное тесто. Отсадите кольца на противень и выпекайте при 200 °C около 25 минут. Для крема взбейте творог с маслом, пудрой, сгущенкой и ванилином. Остудите кольца и наполните кремом.

Приятного чаепития ❤

СЛОЁНЫЙ ХЛЕБ 🥞

Получится у всех 😉 сохраняйте обязательно 🥰

250 мл стакан
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓 - 1 кг муки
🍓 - 2 стакана молока
🍓 - йогурт 120 мл
🍓 - 1,5 ч. л соли
🍓 - 10 гр. разрыхлителя
.
🥣Для смазки:
🍓 - 125 г сливочного масла
🍓 - Растительное масло 60 мл
🍓 - 2 яйца
.
✅Приготовление:
Смешать соль, разрыхлитель, йогурт и молоко. После по-немногу добавьте муку. Замесить мягкое тесто. Оставить на 10-15 минут. Разделить на 8 частей. Каждую раскатать. Смешать сливончное и растительное масло. Смазать каждый слой. Должно получится по 4 слоя. Придать форму. Накрыть и оставить на 1 час. Смазать яйцом. И в духовку при 250 градусов, по золотистого цвета.

Приятного аппетита ❤️

СОЛИМ СКУМБРИЮ К НОВОМУ ГОДУ САМИ
🎄🎅🎁☃️🍾🥂🎉

✅Ингредиенты:
▫️скумбрия - 3 шт
▫️репчатый лук - 3 шт
▫️вода - 500 мл
▫️растительное масло - 90 мл
▫️свежий укроп несколько веточек
▫️соль - 4 ч/л
▫️сахар - 1 ч/л
▫️зерна кориандра - 1/2 ч/л
▫️перец горошком - 1/2 ч/л
▫️душистый перец - 1/2 ч/л
▫️гвоздика - 6 шт
▫️яблочный 6% уксус - 4 ст/л
▫️лавровый лист - 4 шт

Приятного аппетита ❤️

НЕЖНЫЕ СОЧНИКИ С ТВОРОГОМ 💥

Эти невероятно нежные сочники с творожной начинкой станут вашим любимым лакомством! Хрустящая золотистая корочка скрывает воздушное тесто и сладкую творожную серединку. Идеальный завтрак или десерт к чаю, который готовится просто, а исчезает со стола мгновенно!

✅Ингредиенты для теста:
150 г сливочного масла
50 г сахара
2 яйца
150 г сметаны 20%
500 г муки
10 г разрыхлителя
1 ч.л. ванилина
🔹Для начинки:
450 г творога
2-3 ст.л. сахара
1 яичный белок
1 желток для смазывания

✅Приготовление:
1. Размягченное масло смешайте с сахаром до однородности.
2. Добавьте яйца и сметану, тщательно перемешайте.
3. Просеянную муку соедините с разрыхлителем и ванилином, постепенно введите в жидкую смесь.
4. Быстро замесите мягкое тесто, не перерабатывая его. Накройте и охладите 30-50 минут.
5. Для начинки взбейте белок, смешайте с творогом и сахаром.
6. Раскатайте тесто толщиной 3-4 мм, вырежьте кружки стаканом.
7. На каждый кружок выложите начинку, сложите пополам, защипните края.
8. Выложите на противень, смажьте желтком.
9. Выпекайте при 180°C 15-20 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита ❤

КАПУСТА С КУРИЦЕЙ В РУКАВE 😋🤤

✅Ингредиенты:
Голень 8шт.
Капуста 500гр.
Лук 1шт.
Морковь 1шт.
Соль по вкусу
Растительное масло
Майонез
Приправа для курицы
Чеснок 2 зубчика

✅Приготовление:
Переложите пакет на противень и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут! Чтобы получить на курице хрустящую корочку, выньте противень из духовки, аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте пакет и верните противень в духовку еще на 10-15 минут.

Приятного аппетита ❤️

🌟 ВКУСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

🫑 Ингредиенты:
Шампиньоны - 250 г
Соль, перец
Горчица зернистая - 1 ч.л
Лук репчатый - 1 шт
Зелень
Чеснок - 3 зубчика
Сок лимона
Масло растительное - 1 ст.л

♻️ Приготовление:
🔅Грибы нарезаем на четыре части обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
🔅Перекладываем в миску посыпаем солью, перцем добавляем горчицу зернистую, лук репчатый нарезаный соломкой, зелень и чеснок.
🔅Перемешиваем, выкладываем на тарелку, поливаем оливковым маслом.

Приятного аппетита ❤️

МОЙ ЛЮБИМЫЙ РEЦЕПТ! 😍😘👌

ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ
😋🤤🥰

✅Нам понадобится:
- Кабачки 2шт.
- Помидоры 1шт.
- Сыр 100гр.
- Чеснок 3-4зубчика
- Майонез 2-3ст/л
- Яйца 3шт.
- Мука для обваливания
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу

✅Приготовление:
Порезать кабачки на тоненькие дольки, посолить с двух сторон и оставить минут на 15, чтобы они просолились.
Для начинки сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко порубленную зелень, чеснок и майонез, все смешать.
Яйца взболтать , кабачки обвалять сначала в муке, затем в яйце, обжаривать на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки. На большом огне не жарьте, а то кабачки останутся сырыми .
Смазать обжаренные кабачки начинкой из сыра, в серединку положить нарезанный кубиком помидор (обязательно его посолите )и закрыть как на видео при помощи зубочисток

Приятного аппетита ❤️

В прошлом году открыла для себя абсолютно НОВЫЙ РЕЦЕПТ😌 потрясающе вкусной заготовки на зиму! 😍😋🤤

📌Сохраняйте, чтобы не потерять!

✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
Перец бοлгарский
Зелень
Чеснοк
Растительнοе маслο для жарки
На 1 л банку
Сахар 3 ст.л.
Сοль 1 ч л.
Уксус 9% 2 ст.л.

✅ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Перец οбжариваем как на видео .
Чеснοк выдавливаем через пресс и смешиваем с мелкο нарубленнοй зеленью.
Укладываем перец в стерилизοванные банки чередуя зеленью с чеснοкοм
Затем в банку насыпаем сахар ,сοль,уксус и заливаем крутым кипяткοм
Закатываем ,укутываем и дο пοлнοгο οстывания
Хранить в прοхладнοм месте
Для тех ,ктο бοится ,чтο банки мοгут взοрваться ,мοжнο их сначалο прοстерилизοвать минут 15 и пοтοм закатать.
Нο οни и так хοрοшο хранятся!

Удачных вам заготовок друзья ❤️