🍕 Как выйти на высококонкурентный рынок и стать в нём лидерами?

Недавно покупала основу для пиццы Zotman и обратила внимание вот на это (см фото) — они прямо на коробке заботливо сделали таблицу сочетания ингредиентов для пиццы 🍕 И стало сразу понятно, какая у них стратегия, и почему они стали лидерами на таком высококонкурентном рынке как готовые пиццы.

Я изучила их маркетинговую стратегию — там реально очень много интересных фишек. Думаю, на курсе разберу детально, а сейчас поделюсь с вами 10 ключевыми правилами от Zotman.

1. Любить то, что делаем 💕
Бренд был создан шеф-поваром Дмитрием Зотовым, который с создал авторский рецепт теста основы. Всё, кто пробовал пиццу Zotman, знают, что это очень вкусно. Теперь вы знаете, почему.

2. Фокус на одном востребованном продукте и его совершенствовании.
Zotman сделали ставку на римскую пиццу. В которой много теста. Того самого, которое очень вкусное по авторскому рецепту. И именно вокруг этого продукта создается вся стратегия развития и продвижения.

3. Определить форвардный сегмент целевой аудитории и дать то, что для них важно
Zotman сосредоточились на поколении Z и миллениалах, которые ценят индивидуальность и свободу выбора. Для них был создан формат "Собери сам", где каждый может подобрать ингредиенты по своему вкусу. Этот подход позволяет не просто продавать пиццу, а предоставлять клиентам возможность быть частью бренда.

4. Думать о том, как масштабировать бизнес
Zotman изначально строили бизнес с учётом масштабирования. Парбейк-технология, которая позволяет замораживать готовые основы без потери качества, стала основой для расширения через сети продаж замороженных продуктов, партнерства и франшизу.

5. Адаптироваться к изменениям на рынке
Когда пандемия изменила привычки потребления, Zotman моментально адаптировались: запустили "тёмные кухни" («dark kitchen»), усилили доставку и настроили процессы так, чтобы минимизировать потери. Благодаря пандемии, когда все терпели убытки, Zotman получили самый большой рост.

6. Не использовать агрессивные продажи
Вместо навязчивой рекламы и акций 3 по цене 1, Zotman строят доверие через качество и коммуникацию. Бренд активно общается с клиентами, отвечает на запросы и создаёт продукт, который "говорит сам за себя". Это позволяет клиентам чувствовать, что они сделали выбор сами, без давления.

7. Использовать цифровые каналы для укрепления связи с клиентами
Бренд сделал акцент на удобстве: сайт и мобильное приложение упрощают заказ, а соцсети помогают оставаться ближе к аудитории. Каждый клиент может не только быстро оформить заказ, но и поделиться своим опытом, что делает взаимодействие с брендом ещё более личным.

8. Вовлекать аудиторию в создание контента
Одной из самых успешных маркетинговых кампаний Zotman стала опция "добавь любую начинку". Пользователи начали хвастаться в соцсетях, как они заказывают пиццу с разнообразной начинкой, будто "обманывая" бренд. На самом деле, это сработало как лучшая реклама, сделав бренд вирусным и собрав массу репостов.

9. Строить партнёрства и развивать франшизу
Zotman сотрудничали с крупными ритейлерами, например, с сетью «Перекрёсток», где пиццы Zotman продавались по супернизкой цене для держателей клубной карты — всего 299 рублей. Это не только привлекло новую аудиторию, но и повысило узнаваемость бренда. А развитие франшизы позволило компании масштабироваться, сохраняя качество.

10. Постоянно учиться и улучшаться
Zotman не боятся экспериментов. Они обновляют меню, пробуют новые форматы и используют обратную связь от клиентов для совершенствования продукта. Такой подход позволяет бренду быть всегда на шаг впереди.

Пишите в комментариях, стратегии каких брендов ещё разобрать? 😍

Инсайты из прошедшего Prodamus Cash Fest

29 и 30 ноября (в свой день рождения) я была на Фесте Продамуса. Это 6 часов контента, который, конечно, сложно вложить в один пост, но я постаралась сформулировать ключевые мысли, которые выделила для себя:

(1) ИИ сейчас включается в жизнь и бизнес-процессы. Для того, чтобы упрощать создание контента в долгосрочной перспективе. И для того, чтобы автоматизировать процессы и давать возможность не только работать, но ещё и жить…

(2) Продажи становятся другими. Это уже про выстраивание отношений с покупателем в перспективе 6-12 месяцев… Также сейчас работаем над креативом, смыслами, весь контент создается так, чтобы он продавал не продавая… От продукта, естественно, очень зависит. Но для высокочековых продуктов это 100% так.

(3) Миссия, а не успешный успех. Я это говорила ещё 4-5 лет назад, когда все хотели срубить побольше денег. А сейчас об этом уже говорят все — у тебя нет бизнеса, если ты не можешь ответить на вопрос: какая у тебя миссия, как твой продукт меняет рынок и жизнь людей/страны…

(4) Мультиканальность. Если на бизнес работает только одна соц.сеть, то это зона риска. Об этом я тоже говорю много лет. Продавать и находить с аудиторией коннект сейчас нужно везде.

(5) Моно-продукты, которые закрывают одну боль ЦА. Рынок опять возвращается к низким чекам 2017-2019, но только тогда даже большие курсы продавали дешево, а сейчас потенциальные клиенты ищут небольшие курсы по закрытию одного конкретного запроса.


Второй день был более глубоким — про создание команд, масштабирование, создание компаний на миллиард… Там инсайты уже совсем другие 😊

Пока все, кому не лень, смеются над цветом 2025 года, который выбрал Институт цвета Pantone, а именно — кофейно-коричневый оттенок 17-1230 Mocha Mousse нежно-шоколадный мусс 🤎, давайте обсудим, как использовать это в маркетинге и продажах.

Pantone планировал определить цветом года глубокий фиолетовый 💜, но после того, как информация всплыла в сети, неожиданно его изменили. И подозреваю, что новый цвет был выбран неспроста — думаю, задача и была в том, чтобы говорили, поднять волну хайпа. В общем, интересный кейс для тех, кто понимает, что происходит, и как маркетологи опять манипулируют обывателем, который и делает то, что от него ожидают 🫠

Ну и коль уже хайп есть, можно в него встроиться :) Как же использовать этот цвет и хайп вокруг него в своем маркетинге:

🟠Интернет-магазины (включая WB) делают подборки одежды в трендовом цвете.

🟠 Если это уместно, на сайте или в соц.сетях с юмором обыграть цвет. Например, тревел-агентство может сделать тест — «если ты видишь не мусс, тебе пора на отдых» 😅 Тут, по-моему, большое поле для креатива…

🟠 Создать лимитированный мерч или что-то, что используете в бизнесе (например, упаковку) в трендовом цвете

🟠 Оформить в цвете года новогодний корпоратив или другой ивент. И/или сделать в этом цвете дресс-код.

Смех смехом, а я люблю коричневый, наконец-то он получил свою шоколадно-муссовую порцию славы 😅