🍽️ Шкільне харчування: що відбувається після обіду?
Обід закінчився, діти повернулися на заняття. А на харчоблоці починається наступний важливий етап.
Продовжуємо інформаційну кампанію Держпродспоживслужби «Шкільне харчування: безпека щодня». Ми вже простежили шлях продуктів від приймання і зберігання до приготування та видачі готових страв. Сьогодні — про те, що має відбутися після обіду.
🧽 Посуд та інвентар необхідно очистити і вимити, а за потреби — продезінфікувати. Чистий посуд та інвентар зберігають так, щоб не допустити їх повторного забруднення.
🧹 Робочі поверхні та обладнання також потребують належного очищення. Чистота харчоблоку — це постійний процес, а не лише прибирання наприкінці дня.
🗑️ А що із залишками їжі? Встановлено конкретні гігієнічні вимоги до поводження з харчовими відходами:
🔸 їх видаляють із приміщень, де є харчові продукти, якомога швидше, але не рідше одного разу за зміну;
🔸 збирають у закриті контейнери, захищені від доступу шкідників;
🔸 контейнери з харчовими відходами розміщують не менше ніж за 10 метрів від закладу освіти;
🔸 харчові відходи заборонено передавати фізичним особам.
І ще один важливий момент: добова проба — це не залишки їжі. Після обіду її не викидають. Проби кожної страви зберігають у холодильнику харчоблоку за температури +4…+8 °C до закінчення аналогічного прийому їжі наступного дня.
Чистий посуд → чистий інвентар → чисті поверхні → правильно видалені відходи → збережені добові проби.
Так завершується один цикл шкільного харчування — і фактично починається підготовка до наступного.
👉 У наступному матеріалі кампанії «Шкільне харчування: безпека щодня» поговоримо про особисту гігієну працівників харчоблоку.
Більше інформації на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби.
#ШкільнеХарчування #БезпекаЩодня #Держпродспоживслужба
Обід закінчився, діти повернулися на заняття. А на харчоблоці починається наступний важливий етап.
Продовжуємо інформаційну кампанію Держпродспоживслужби «Шкільне харчування: безпека щодня». Ми вже простежили шлях продуктів від приймання і зберігання до приготування та видачі готових страв. Сьогодні — про те, що має відбутися після обіду.
🧽 Посуд та інвентар необхідно очистити і вимити, а за потреби — продезінфікувати. Чистий посуд та інвентар зберігають так, щоб не допустити їх повторного забруднення.
🧹 Робочі поверхні та обладнання також потребують належного очищення. Чистота харчоблоку — це постійний процес, а не лише прибирання наприкінці дня.
🗑️ А що із залишками їжі? Встановлено конкретні гігієнічні вимоги до поводження з харчовими відходами:
🔸 їх видаляють із приміщень, де є харчові продукти, якомога швидше, але не рідше одного разу за зміну;
🔸 збирають у закриті контейнери, захищені від доступу шкідників;
🔸 контейнери з харчовими відходами розміщують не менше ніж за 10 метрів від закладу освіти;
🔸 харчові відходи заборонено передавати фізичним особам.
І ще один важливий момент: добова проба — це не залишки їжі. Після обіду її не викидають. Проби кожної страви зберігають у холодильнику харчоблоку за температури +4…+8 °C до закінчення аналогічного прийому їжі наступного дня.
Чистий посуд → чистий інвентар → чисті поверхні → правильно видалені відходи → збережені добові проби.
Так завершується один цикл шкільного харчування — і фактично починається підготовка до наступного.
👉 У наступному матеріалі кампанії «Шкільне харчування: безпека щодня» поговоримо про особисту гігієну працівників харчоблоку.
Більше інформації на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби.
#ШкільнеХарчування #БезпекаЩодня #Держпродспоживслужба
Держпродспоживслужба долучилася до обговорення ветеринарної безпеки на конференції WOAH
Хвороби тварин не зупиняються на державних кордонах. Тому для їх попередження важливо, щоб ветеринарні служби різних країн швидко обмінювалися інформацією та узгоджували свої дії.
👉Ці питання обговорюють на 32-й Конференції Регіональної комісії Всесвітньої організації охорони здоров’я тварин (WOAH) для Європи, що проходить у Ризі. Україну на заході представляє заступник Голови Держпродспоживслужби, Головний державний ветеринарний інспектор України Володимир Кустуров.
🌐Детальніше.
Хвороби тварин не зупиняються на державних кордонах. Тому для їх попередження важливо, щоб ветеринарні служби різних країн швидко обмінювалися інформацією та узгоджували свої дії.
👉Ці питання обговорюють на 32-й Конференції Регіональної комісії Всесвітньої організації охорони здоров’я тварин (WOAH) для Європи, що проходить у Ризі. Україну на заході представляє заступник Голови Держпродспоживслужби, Головний державний ветеринарний інспектор України Володимир Кустуров.
🌐Детальніше.
🦠 Грип птиці — транскордонне вірусне висококонтагіозне захворювання птахів, основним джерелом поширення якого є дика перелітна птиця. 🐦
⚠️ Особливість грипу птиці полягає в тому, що у диких птахів він може протікати безсимптомно, тоді як серед домашньої птиці може спричиняти гострий перебіг захворювання та масову загибель. 🐔
❗ Деякими штамами вірусу може інфікуватися людина.
🔎 Детальніше про клінічні ознаки грипу птиці та шляхи його передачі — в інфографіці, розробленій спільно з європейським проєктом EU4SaferFood.
⚠️ Особливість грипу птиці полягає в тому, що у диких птахів він може протікати безсимптомно, тоді як серед домашньої птиці може спричиняти гострий перебіг захворювання та масову загибель. 🐔
❗ Деякими штамами вірусу може інфікуватися людина.
🔎 Детальніше про клінічні ознаки грипу птиці та шляхи його передачі — в інфографіці, розробленій спільно з європейським проєктом EU4SaferFood.
🍽️ Пацієнт бачить страву на тарілці. Її безпечність формується значно раніше — коли обирають продукти, перевіряють умови зберігання, готують їжу та враховують харчові потреби людини.
Щоб удосконалювати цей процес у лікарнях, Держпродспоживслужба та громадська спілка «Академія харчування пацієнтів» підписали меморандум про співпрацю. Підписи під документом поставили Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук і Голова громадської спілки Тетяна Коваль.
Співпраця має поєднати досвід фахівців із безпечності харчових продуктів, практику закладів охорони здоров’я та голос пацієнтів. Її мета — визначити, де виникають труднощі, і запропонувати рішення, якими лікарні зможуть користуватися щодня.
📌 Що передбачає меморандум?
▪️ Аналіз організації харчування в лікарнях і вивчення відгуків пацієнтів та медичних працівників.
▪️ Підготовку практичних рекомендацій, чеклістів і алгоритмів для закладів охорони здоров’я.
▪️ Навчання персоналу, залученого до організації харчування.
▪️ Опрацювання питань гігієни, температурних режимів, простежуваності продуктів, управління алергенами та запобігання харчовим отруєнням.
▪️ Можливість пілотних проєктів, щоб випробувати окремі рішення на практиці.
Окремий напрям — нормативне врегулювання. Спільно проаналізуємо чинні вимоги та досвід їх застосування, а також підготуємо пропозиції щодо вдосконалення нормативної бази з питань організації та безпечності харчування пацієнтів.
Меморандум — початок спільної роботи над тим, щоб безпечне та якісне харчування було невід’ємною частиною перебування пацієнта в лікарні.
Щоб удосконалювати цей процес у лікарнях, Держпродспоживслужба та громадська спілка «Академія харчування пацієнтів» підписали меморандум про співпрацю. Підписи під документом поставили Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук і Голова громадської спілки Тетяна Коваль.
Співпраця має поєднати досвід фахівців із безпечності харчових продуктів, практику закладів охорони здоров’я та голос пацієнтів. Її мета — визначити, де виникають труднощі, і запропонувати рішення, якими лікарні зможуть користуватися щодня.
📌 Що передбачає меморандум?
▪️ Аналіз організації харчування в лікарнях і вивчення відгуків пацієнтів та медичних працівників.
▪️ Підготовку практичних рекомендацій, чеклістів і алгоритмів для закладів охорони здоров’я.
▪️ Навчання персоналу, залученого до організації харчування.
▪️ Опрацювання питань гігієни, температурних режимів, простежуваності продуктів, управління алергенами та запобігання харчовим отруєнням.
▪️ Можливість пілотних проєктів, щоб випробувати окремі рішення на практиці.
Окремий напрям — нормативне врегулювання. Спільно проаналізуємо чинні вимоги та досвід їх застосування, а також підготуємо пропозиції щодо вдосконалення нормативної бази з питань організації та безпечності харчування пацієнтів.
Меморандум — початок спільної роботи над тим, щоб безпечне та якісне харчування було невід’ємною частиною перебування пацієнта в лікарні.
✅ Перший заступник Голови Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Олег Осіян та заступник Голови з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Сергій Захарін провели семінар-нараду з питань цифровізації лабораторних процесів.
🤝 Учасники обговорили розробку цифрових інструментів для автоматизації організації лабораторних досліджень, збору аналітичних даних та приймання платежів.
🔎 Детальніше: https://surl.lt/aqmaqx
🤝 Учасники обговорили розробку цифрових інструментів для автоматизації організації лабораторних досліджень, збору аналітичних даних та приймання платежів.
🔎 Детальніше: https://surl.lt/aqmaqx
#знай_свої_права
⚖️ Під час дії воєнного стану в Україні особливості здійснення державного нагляду (контролю) визначені постановою Уряду від 13.03.2022 №303 «Про припинення заходів державного нагляду (контролю) і державного ринкового нагляду в умовах воєнного стану».
📋 В липні цього року Урядом внесено чергові зміни до цієї постанови, якими визначено, в яких випадках Держпродспоживслужба або її територіальні органи можуть приймати рішення про проведення позапланових заходів державного нагляду (контролю) за дотриманням вимог законодавства у сфері захисту прав споживачів.
⚠️ Наразі здійснення позапланових перевірок у цій сфері, крім житлово-комунальних послуг, Держпродспоживслужбою можливо лише за наявності загрози життю та здоров’ю людини.
📌 Якщо ви виявили порушення, яке може становити загрозу життю або здоров’ю, радимо:
📸 зафіксувати факт порушення (фото, відео, документи, чеки);
📝 підготувати звернення із чітким описом ситуації;
⚠️ зазначити, у чому саме полягає загроза життю чи здоров’ю;
📩 подати офіційне звернення з копіями наявних документів до територіального органу Держпродспоживслужби.
🔎 Чим детальніше описано небезпеку, тим більше підстав для реагування відповідно до вимог законодавства.
⚖️ Під час дії воєнного стану в Україні особливості здійснення державного нагляду (контролю) визначені постановою Уряду від 13.03.2022 №303 «Про припинення заходів державного нагляду (контролю) і державного ринкового нагляду в умовах воєнного стану».
📋 В липні цього року Урядом внесено чергові зміни до цієї постанови, якими визначено, в яких випадках Держпродспоживслужба або її територіальні органи можуть приймати рішення про проведення позапланових заходів державного нагляду (контролю) за дотриманням вимог законодавства у сфері захисту прав споживачів.
⚠️ Наразі здійснення позапланових перевірок у цій сфері, крім житлово-комунальних послуг, Держпродспоживслужбою можливо лише за наявності загрози життю та здоров’ю людини.
📌 Якщо ви виявили порушення, яке може становити загрозу життю або здоров’ю, радимо:
📸 зафіксувати факт порушення (фото, відео, документи, чеки);
📝 підготувати звернення із чітким описом ситуації;
⚠️ зазначити, у чому саме полягає загроза життю чи здоров’ю;
📩 подати офіційне звернення з копіями наявних документів до територіального органу Держпродспоживслужби.
🔎 Чим детальніше описано небезпеку, тим більше підстав для реагування відповідно до вимог законодавства.
✅ Заступник Голови з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Сергій Захарін відвідав Головне управління Держпродспоживслужби в Рівненській області з робочим візитом, під час якого поспілкувався з працівниками, а також ознайомився із станом організації ключових робочих процесів.
🌐 Детальніше: https://surl.li/seedsb
🌐 Детальніше: https://surl.li/seedsb
🌿 Повитиця польова: розпізнати вчасно - зупинити поширення
Помітили жовте або помаранчеве ниткоподібне плетиво, що обвиває рослини? Це може бути повитиця польова - небезпечний паразитичний бур’ян, який живиться за рахунок інших рослин.
⚠️ Чим небезпечна?
Уражені рослини слабшають, гірше розвиваються, а за сильного ураження - гинуть
📍 Що робити, якщо виявили?
✅ Повідомте Держпродспоживслужбу
✅ До отримання рекомендацій фахівців не переміщуйте з ділянки ґрунт, рослини та рослинні рештки
✅ Не використовуйте уражені рослини на корм тваринам або для компостування
❗ Просто зняти видимі нитки повитиці польової недостатньо. Заходи мають охоплювати й уражені рослини. Особливо важливо не допустити утворення та осипання насіння.
Для профілактики регулярно оглядайте свої ділянки, використовуйте перевірений садивний матеріал та очищуйте техніку й інвентар перед переміщенням на інші території.
Держпродспоживслужба спільно з європейським проєктом EU4SaferFood підготувала інформаційні матеріали👇
Помітили жовте або помаранчеве ниткоподібне плетиво, що обвиває рослини? Це може бути повитиця польова - небезпечний паразитичний бур’ян, який живиться за рахунок інших рослин.
⚠️ Чим небезпечна?
Уражені рослини слабшають, гірше розвиваються, а за сильного ураження - гинуть
📍 Що робити, якщо виявили?
✅ Повідомте Держпродспоживслужбу
✅ До отримання рекомендацій фахівців не переміщуйте з ділянки ґрунт, рослини та рослинні рештки
✅ Не використовуйте уражені рослини на корм тваринам або для компостування
❗ Просто зняти видимі нитки повитиці польової недостатньо. Заходи мають охоплювати й уражені рослини. Особливо важливо не допустити утворення та осипання насіння.
Для профілактики регулярно оглядайте свої ділянки, використовуйте перевірений садивний матеріал та очищуйте техніку й інвентар перед переміщенням на інші території.
Держпродспоживслужба спільно з європейським проєктом EU4SaferFood підготувала інформаційні матеріали👇
✅ Заступник Голови з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Сергій Захарін провів нараду-семінар з актуальних питань організації розгляду звернень громадян (у тому числі пропозицій, повідомлень, скарг).
📍 Протягом останніх трьох років збільшується кількість звернень, що надходять до Держпродспоживслужби та її територіальних органів. Приміром, у 2024 році до апарату Держпродспоживслужби надійшло понад 5 тис. звернень, а у 2025-му - 10,8 тис.
🔗 Детальніше: https://surl.li/empxpg
📍 Протягом останніх трьох років збільшується кількість звернень, що надходять до Держпродспоживслужби та її територіальних органів. Приміром, у 2024 році до апарату Держпродспоживслужби надійшло понад 5 тис. звернень, а у 2025-му - 10,8 тис.
🔗 Детальніше: https://surl.li/empxpg
🇺🇦🤝🇱🇻Українсько-латвійське співробітництво: на Львівщині відбулася робоча зустріч у межах проєкту з удосконалення фітосанітарної системи України
На Львівщині завершилася чергова робоча зустріч у рамках проєкту технічної допомоги Латвійської Республіки «Удосконалення фітосанітарної системи в Україні». Цього разу навчання та практичний обмін досвідом відбулися на базі Головного управління Держпродспоживслужби у Львівській області.
У заходах взяли участь фахівці Державної служби захисту рослин Латвійської Республіки та представники Держпродспоживслужби.
Основна увага була зосереджена на практичних кроках, необхідних для подальшого розвитку системи захисту рослин в Україні та імплементації Закону України «Про державне регулювання сфери захисту рослин».
🌐Детальніше.
На Львівщині завершилася чергова робоча зустріч у рамках проєкту технічної допомоги Латвійської Республіки «Удосконалення фітосанітарної системи в Україні». Цього разу навчання та практичний обмін досвідом відбулися на базі Головного управління Держпродспоживслужби у Львівській області.
У заходах взяли участь фахівці Державної служби захисту рослин Латвійської Республіки та представники Держпродспоживслужби.
Основна увага була зосереджена на практичних кроках, необхідних для подальшого розвитку системи захисту рослин в Україні та імплементації Закону України «Про державне регулювання сфери захисту рослин».
🌐Детальніше.