Держпродспоживслужба
2.67K subscribers
3.39K photos
26 videos
3.7K links
Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів
Download Telegram
🏠 У межах «Зимової підтримки» Уряд України запустив загальнодержавну інформаційну платформу «єОпора» — майданчик, де зібрана корисна інформація для підготовки населення та бізнесу до зими 2026/27.

🔎 Що можна знайти на «єОпорі»?
◽ державні та регіональні програми підтримки для населення, бізнесу, ОСББ та ЖБК;
◽ практичні рекомендації, як підготувати житло до холодів, зберегти тепло та підготувати необхідні запаси;
◽ поради щодо дій у разі знеструмлення та перебоїв з електро-, тепло- і водопостачанням;
◽ актуальні контакти та корисну інформацію, яка допоможе швидко зорієнтуватися у разі виникнення надзвичайних ситуацій.

🧭 Таким чином, «єОпора» — це інформаційний навігатор, де в одному місці зібрано актуальну інформацію про допомогу та практичні рекомендації для підготовки до зими.

📌 Держпродспоживслужба рекомендує завчасно ознайомитися з матеріалами платформи та скористатися доступними порадами.
​#фітосанітарна_безпека

🌱 Щоденно фахівці Держпродспоживслужби в областях та в місті Києві проводять фітосанітарні процедури з метою захисту території країни від занесення і розповсюдження регульованих шкідливих організмів, які можуть бути виявлені в імпортній та вітчизняній продукції рослинного походження, а також при проведенні моніторингу і обстеження.

🛡️ Такі заходи забезпечують захист продовольчої безпеки України та її іміджу як надійного експортера на міжнародному ринку.

📅 За період з 28.09.2026 по 04.10.2026 на підставі проведених фітосанітарних процедур до об’єктів регулювання, зокрема щодо експорту 1086,1 тис. тонн зернових та олійних культур, оформлено 8 112 фітосанітарних сертифікатів.

🔬 Проведено 22 747 аналізів зразків, відібраних від вітчизняних та імпортних вантажів* з об’єктами регулювання, а також при проведенні моніторингу і обстеження території країни.

🔎 Було виявлено 6 видів та 1 рід карантинних організмів, відсутніх та обмежено поширених в Україні, а саме:
▫️ південноамериканська томатна міль (Tuta absoluta Meyr.) — в 1 випадку;
▫️ західний кукурудзяний жук (Diabrotica virgifera virgifera Le Conte) — у 53 випадках;
▫️ американський білий метелик (Hyphantria cunea Drury) — у 10 випадках;
▫️ золотиста картопляна нематода (Globodera rostochiensis (Wollenweber)) — у 51 випадку;
▫️ амброзія полинолиста (Ambrosia artemisiifolia L.) — у 91 випадку;
▫️ сорго алепське (гумай) (Sorghum halepense (L.) Pers.) — в 1 випадку;
▫️ повитиці (Cuscuta spp.) — у 9 випадках.

🪲 Та 1 вид регульованого некарантинного шкідливого організму:
▫️ каліфорнійська щитівка (Quadraspidiotus perniciosus Comst.) — в 1 випадку.
🍽️📲 Щоденний громадський контроль, відкриті меню та оперативне реагування на потенційні ризики: у Миколаївській області понад 360 закладів загальної середньої освіти інтегровано до регіонального цифрового модуля «Хвилька-Харчування». Практика використання інноваційного цифрового інструменту отримала високу оцінку на всеукраїнському рівні в межах реалізації реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською.

✅ Сервіс, доступний для жителів області онлайн, через мобільний застосунок та чат-бот, перетворює контроль за шкільними обідами на прозору процедуру.

👉 Детальніше: https://surl.li/bwefrz
✅ Заступник Голови з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Голова Науково-методичної ради Держпродспоживслужби Сергій Захарін відвідав Державну наукову установу «Український науково-дослідний інститут прогнозування та випробування техніки і технологій для сільськогосподарського виробництва імені Леоніда Погорілого» з робочим візитом, під час якого поспілкувався з науковими працівниками, а також оглянув новітнє наукове та лабораторне обладнання.

📍 Ключова мета візиту: обговорення напрямів подальшого наукового та інноваційного співробітництва Держпродспоживслужби та інституту у сфері стандартизації, сертифікації та реєстрації сільськогосподарської техніки.

🌐 Детальніше: https://surl.li/kjsbny
​🩺 День працівників державної санітарно-епідеміологічної служби України, який ми традиційно відзначаємо у другу неділю жовтня, — це нагода ще раз усвідомити, наскільки важливою для кожного з нас є щоденна робота лікарів-гігієністів та лікарів-епідеміологів, а також фахівців із передвищою медичною освітою, які допомагають забезпечувати санітарне та епідемічне благополуччя населення.

🔹 Сьогодні перед фахівцями санітарно-епідеміологічного напряму Держпродспоживслужби в усіх куточках України стоять нові виклики, пов’язані з війною, змінами у системі громадського здоров’я, євроінтеграцією та впровадженням сучасних підходів до управління ризиками. Водночас незмінним залишається головне — професійність, відповідальність і щоденна робота заради здоров’я людей.

💧 Безпечне середовище та харчування, безпечна вода, належні санітарні умови, лабораторний контроль, запобігання поширенню інфекційних хвороб — усе це безпосередньо впливає на здоров’я і життя людей. Часто результати цієї роботи непомітні, коли все добре. Але саме завдяки професійності, відповідальності та системній роботі фахівців санітарно-епідеміологічного напряму багато ризиків вдається попередити ще до того, як вони стають проблемою для суспільства.

🇺🇦 Особливого значення ця робота набуває сьогодні — в умовах повномасштабної війни. Руйнування інфраструктури, переміщення людей, перебої з водопостачанням, функціонування укриттів, підвищені ризики поширення інфекцій — усе це вимагає постійної уваги, професійних знань і швидких рішень.

🙏 Дякуємо кожному і кожній, хто щодня стоїть на сторожі санітарного та епідемічного благополуччя України, — за вашу витримку, компетентність, відповідальність і готовність працювати там, де це особливо потрібно.

💙💛 Нехай ваша робота й надалі допомагає захищати найцінніше — здоров’я та життя людей!

З повагою,
Сергій ТКАЧУК, Голова Держпродспоживслужби
​💧 Шкільне харчування: вода на харчоблоці — чому важлива її безпечність?

Помити овочі. Зварити кашу. Приготувати напій. Вимити руки, посуд та інвентар. У кожному з цих процесів є спільний компонент — вода.

Продовжуємо інформаційну кампанію Держпродспоживслужби «Шкільне харчування: безпека щодня». Цього разу — про воду: де її використовують на харчоблоці, яким вимогам вона має відповідати та чому її безпечність безпосередньо впливає на безпечність готової їжі.

💧 Вода — частина приготування їжі

Воду використовують у технологічних процесах, для приготування страв і напоїв, миття рук, посуду, інвентарю та обладнання.

Важливо: вода, яка використовується у виробництві готових страв та обігу харчових продуктів — у технологічному процесі або як інгредієнт — має відповідати вимогам до питної води.

А виробничі приміщення харчоблоку повинні бути забезпечені проточною гарячою та холодною питною водою у кількості, необхідній для роботи.

🍽️ Навіть температура води для миття посуду має значення

Під час ручного миття столового посуду нормативні вимоги передбачають температуру води не нижче +40 °C на етапах миття та не нижче +65 °C під час ополіскування.

Тобто важливо не просто мати воду. Значення мають її безпечність, кількість, температура та правильне використання.

🥤 А скільки рідини потрібно дитині?

Добова потреба залежить від віку:

6–11 років — 1,5–2 л;
11–14 років — 1,7–2,3 л;
14–18 років — 2,3–3,2 л.

Це загальна добова потреба в рідині, а не кількість води, яку дитина повинна випити саме у школі.

При цьому питна вода має бути доступною дітям у закладі освіти під час вживання їжі та в інший час.

🛡️ Вода потрібна і в укритті

Для перебування на об'єктах фонду захисних споруд цивільного захисту рекомендовано передбачати воду в герметично закритих бутлях або пляшках.

Для школярів на одну добу:

💧 6–11 років — 1–1,5 л;
💧 11–14 років — 1,5–2 л;
💧 14–18 років — 1,5–2 л.

Ці показники не слід плутати із загальною добовою потребою в рідині — вони стосуються рекомендованого забезпечення водою під час перебування в захисній споруді.

🧪 Прозора вода — ще не означає безпечна

Питна вода має бути безпечною в епідемічному та радіаційному відношенні, мати належні органолептичні властивості та нешкідливий хімічний склад.

Тому лише за кольором, запахом чи смаком визначити її безпечність неможливо.

🚱 А якщо води немає?

Відсутність води на харчоблоці — це не просто побутова незручність. Без неї неможливо повноцінно виконувати технологічні та гігієнічні операції: готувати окремі страви, мити руки, посуд та інвентар.

Якщо необхідні гігієнічні умови забезпечити неможливо, постає питання і про можливість безпечного приготування та видачі їжі.

Тож формула проста: безпечні продукти → безпечна вода → чисті руки та інвентар → правильне приготування → безпечна страва.

📌 Детальніше про вимоги до організації шкільного харчування — на вебпорталі Держпродспоживслужби.

👉 У наступному матеріалі кампанії «Шкільне харчування: безпека щодня» поговоримо про температуру готових страв: чому важливо контролювати її не лише під час приготування, а й на всьому шляху від кухні до тарілки школяра.

Більше інформації на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби: https://dpss.gov.ua/diyalnist/derzhsanepidnaglyad/sanitarno-epidemichne-blahopoluchchia-naselennia-navchannia-ozdorovlennia-ta-vidpochynok-ditei?v=6a8fffcdc2ee3

#ШкільнеХарчування #БезпекаЩодня #Держпродспоживслужба
✅Держпродспоживслужба продовжує розвивати професійну спроможність державних інспекторів щодо здійснення державного контролю у сфері безпечності харчових продуктів. 8-9 жовтня у Черкасах представники Держпродспоживслужби пройшли дводенне навчання, присвячене особливостям державного контролю операторів ринку матеріалів і предметів, призначених для контакту з харчовими продуктами.

Ефективний державний контроль у цій сфері потребує не лише чіткого розуміння законодавчих вимог, а й уміння застосовувати їх на практиці під час інспектування. Саме тому програма навчання поєднувала теоретичну та практичну частини.

Теоретична частина була присвячена чинним вимогам національного законодавства та їх гармонізації з правом ЄС. Окрім того, учасники ознайомилися з вимогами ЄС до матеріалів і предметів, що контактують з харчовими продуктами, та практичною організацією офіційного контролю в Литві.

🌐Детальніше.
Кальяни, електронні сигарети й тютюн: як дотримуються заборони в закладах

❓Чи можна курити в кафе або ресторані? Ні. Але під час моніторингу у частині закладів це правило порушували.

У травні–липні 2026 року волонтери кампанії «Молодь вільна від куріння» перевірили 1000 кафе, барів і ресторанів у 11 містах України. У 71% закладів куріння не зафіксували. Для порівняння: у 2024 році цей показник становив 82%.

👉Про це обговорили в агентстві “Укрінформ” під час пресконференція “Як ресторани дотримуються Закону про заборону куріння: результати моніторингу 1000 закладів України”, присвячена презентації результатів громадського моніторингу кафе, барів, ресторанів щодо дотримання ними антитютюнового законодавства (Закону України №2899-IV).

🌐Детальніше.