☝️У зв’язку з тим, що спалахи віспи овець і кіз продовжують реєструвати в Румунії, Болгарії та Греції, видано розпорядження про мінімізацію ризиків занесення та поширення цього захворювання на території України.
Розпорядження передбачає посилення клінічного нагляду за дрібною рогатою худобою, актуалізацію обліку поголів’я, контроль за переміщенням тварин, готовність до оперативного реагування на підозри на захворювання та проведення лабораторної діагностики.
Розпорядження передбачає посилення клінічного нагляду за дрібною рогатою худобою, актуалізацію обліку поголів’я, контроль за переміщенням тварин, готовність до оперативного реагування на підозри на захворювання та проведення лабораторної діагностики.
🇺🇦Більше цифрових процедур і краща взаємодія: ОЕСР відзначила прогрес України
За оцінкою Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР), у 2022–2024 роках взаємодія державних органів у сфері торгівлі в Україні зросла більш ніж утричі. ОЕСР також відзначила спрощення документів і платежів, автоматизацію прикордонних процедур та активніше залучення бізнесу.
Ці результати представили 14 жовтня під час презентації звіту «Розвиток політики сприяння торгівлі у країнах Східного партнерства».
Від України виступив Тарас Качка — представник України при Європейському Союзі та Європейському співтоваристві з атомної енергії, Торговельний представник України.
У заході також взяли участь Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук і його заступник, Головний державний фітосанітарний інспектор України Вадим Чайковський.
🌐Детальніше про участь Держпродспоживслужби та результати України — за посиланням.
За оцінкою Організації економічного співробітництва та розвитку (ОЕСР), у 2022–2024 роках взаємодія державних органів у сфері торгівлі в Україні зросла більш ніж утричі. ОЕСР також відзначила спрощення документів і платежів, автоматизацію прикордонних процедур та активніше залучення бізнесу.
Ці результати представили 14 жовтня під час презентації звіту «Розвиток політики сприяння торгівлі у країнах Східного партнерства».
Від України виступив Тарас Качка — представник України при Європейському Союзі та Європейському співтоваристві з атомної енергії, Торговельний представник України.
У заході також взяли участь Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук і його заступник, Головний державний фітосанітарний інспектор України Вадим Чайковський.
🌐Детальніше про участь Держпродспоживслужби та результати України — за посиланням.
Українські фахівці обговорили з естонськими колегами правила внутрішнього ринку ЄС
👉Як забезпечити вільний рух товарів і водночас захистити споживачів? Як організувати ринковий нагляд і привести національні правила у відповідність до вимог ЄС? Ці питання стали одними з ключових під час навчального тренінгу з європейської інтеграції, що відбувся 5–7 жовтня у Таллінні.
Захід організовано за підтримки Естонського центру міжнародного розвитку ESTDEV у партнерстві з Урядовим офісом координації європейської та євроатлантичної інтеграції. Його мета — допомогти українським фахівцям поглибити знання про функціонування внутрішнього ринку ЄС і підходи, які застосовує країна-член Євросоюзу.
🌐Детальніше.
👉Як забезпечити вільний рух товарів і водночас захистити споживачів? Як організувати ринковий нагляд і привести національні правила у відповідність до вимог ЄС? Ці питання стали одними з ключових під час навчального тренінгу з європейської інтеграції, що відбувся 5–7 жовтня у Таллінні.
Захід організовано за підтримки Естонського центру міжнародного розвитку ESTDEV у партнерстві з Урядовим офісом координації європейської та євроатлантичної інтеграції. Його мета — допомогти українським фахівцям поглибити знання про функціонування внутрішнього ринку ЄС і підходи, які застосовує країна-член Євросоюзу.
🌐Детальніше.
Кібербезпека починається зі щоденних звичок
Надійний пароль, уважність до підозрілих повідомлень і своєчасні оновлення програм допомагають захистити особисті дані та пристрої.
Держспецзв’язку підготувала «Гайд із кібергігієни» — практичний посібник для державних службовців і громадян. У ньому зібрано поради про те, як:
🔹 створювати надійні паролі та захищати облікові записи;
🔹 розпізнавати фішингові листи, шахрайські дзвінки й підроблені QR-коди;
🔹 безпечно користуватися Wi-Fi та сервісами зі штучним інтелектом;
🔹 захищати пристрої й дбати про безпеку дітей в інтернеті.
Надійний пароль, уважність до підозрілих повідомлень і своєчасні оновлення програм допомагають захистити особисті дані та пристрої.
Держспецзв’язку підготувала «Гайд із кібергігієни» — практичний посібник для державних службовців і громадян. У ньому зібрано поради про те, як:
🔹 створювати надійні паролі та захищати облікові записи;
🔹 розпізнавати фішингові листи, шахрайські дзвінки й підроблені QR-коди;
🔹 безпечно користуватися Wi-Fi та сервісами зі штучним інтелектом;
🔹 захищати пристрої й дбати про безпеку дітей в інтернеті.
#фітосанітарна_безпека
🌱 Щоденно фахівці Держпродспоживслужби в областях та в місті Києві проводять фітосанітарні процедури з метою захисту території країни від занесення і розповсюдження регульованих шкідливих організмів, які можуть бути виявлені в імпортній та вітчизняній продукції рослинного походження, а також при проведенні моніторингу і обстеження. Такі заходи забезпечують захист продовольчої безпеки України 🇺🇦 та її іміджу як надійного експортера на міжнародному ринку 🌍.
📅 За період з 05.10.2026 по 11.10.2026 на підставі проведених фітосанітарних процедур до об’єктів регулювання, зокрема щодо експорту 238,5 тис. тонн зернових та олійних культур 🌾, оформлено 7 153 фітосанітарних сертифікатів 📄.
🔬 Проведено 23371 аналіз зразків відібраних від вітчизняних та імпортних вантажів з об’єктами регулювання, а також при проведенні моніторингу і обстеження території країни.
⚠️ Було виявлено 4 види та 1 рід карантинних організмів, відсутніх та обмежено поширених в Україні, а саме:
- 🌿 західний кукурудзяний жук (Diabrotica virgifera virgifera Le Conte) в 14 випадках;
- 🌿 західний квітковий трипс (Frankliniella occidentalis Perg.) в 5 випадках;
- 🌿 золотиста картопляна нематода (Globodera rostochiensis (Wollenweber)) в 40 випадках;
- 🌿 амброзія полинолиста (Ambrosia artemisiifolia L.) в 167 випадках;
- 🌿 повитиці (*Cuscuta *spp.) в 10 випадках.
🌱 Щоденно фахівці Держпродспоживслужби в областях та в місті Києві проводять фітосанітарні процедури з метою захисту території країни від занесення і розповсюдження регульованих шкідливих організмів, які можуть бути виявлені в імпортній та вітчизняній продукції рослинного походження, а також при проведенні моніторингу і обстеження. Такі заходи забезпечують захист продовольчої безпеки України 🇺🇦 та її іміджу як надійного експортера на міжнародному ринку 🌍.
📅 За період з 05.10.2026 по 11.10.2026 на підставі проведених фітосанітарних процедур до об’єктів регулювання, зокрема щодо експорту 238,5 тис. тонн зернових та олійних культур 🌾, оформлено 7 153 фітосанітарних сертифікатів 📄.
🔬 Проведено 23371 аналіз зразків відібраних від вітчизняних та імпортних вантажів з об’єктами регулювання, а також при проведенні моніторингу і обстеження території країни.
⚠️ Було виявлено 4 види та 1 рід карантинних організмів, відсутніх та обмежено поширених в Україні, а саме:
- 🌿 західний кукурудзяний жук (Diabrotica virgifera virgifera Le Conte) в 14 випадках;
- 🌿 західний квітковий трипс (Frankliniella occidentalis Perg.) в 5 випадках;
- 🌿 золотиста картопляна нематода (Globodera rostochiensis (Wollenweber)) в 40 випадках;
- 🌿 амброзія полинолиста (Ambrosia artemisiifolia L.) в 167 випадках;
- 🌿 повитиці (*Cuscuta *spp.) в 10 випадках.
Від ферми до бійні: українські фахівці вивчили, як у Данії працює система простежуваності тварин
👉Як швидко встановити, звідки прибула тварина, де вона утримувалася та якими документами супроводжувалося її переміщення? Відповіді на ці практичні питання фахівці Держпродспоживслужби, її територіальних органів і державного підприємства «Агентство з ідентифікації і реєстрації тварин» (АІРТ) вивчали під час робочого візиту до Данії.
Візит був присвячений данській системі ідентифікації та реєстрації тварин, а також простежуваності продукції тваринного походження. Програма поєднала презентації, фахові обговорення та практичні виїзди — адже важливо було побачити не лише, як система влаштована, а й як вона працює у господарствах та під час офіційного контролю.
🌐Детальніше.
👉Як швидко встановити, звідки прибула тварина, де вона утримувалася та якими документами супроводжувалося її переміщення? Відповіді на ці практичні питання фахівці Держпродспоживслужби, її територіальних органів і державного підприємства «Агентство з ідентифікації і реєстрації тварин» (АІРТ) вивчали під час робочого візиту до Данії.
Візит був присвячений данській системі ідентифікації та реєстрації тварин, а також простежуваності продукції тваринного походження. Програма поєднала презентації, фахові обговорення та практичні виїзди — адже важливо було побачити не лише, як система влаштована, а й як вона працює у господарствах та під час офіційного контролю.
🌐Детальніше.
🥗 Здорове харчування починається зі щоденного вибору!
📅 16 жовтня - Всесвітній день здорового харчування. Чудова нагода замислитися: що сьогодні було на вашій тарілці?
Здоровий раціон - це не обов’язково дорогі продукти, суворі дієти чи складні рецепти. Насамперед це прості звички, які допомагають підтримувати здоров’я щодня.
🌿 За рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я, основа здорового харчування - достатність, збалансованість, помірність і різноманітність.
🍎 П’ять простих звичок для здорового харчування:
🥦 Більше овочів і фруктів. Дорослим і дітям віком понад 10 років ВООЗ рекомендує щонайменше 400 г овочів і фруктів на день. Сезонні яблука, морква, капуста чи буряк - чудовий вибір.
🧂 Менше солі. Дорослим рекомендовано споживати менш ніж 5 г солі на добу. Пам’ятайте, що вона вже міститься у хлібі, ковбасних виробах, соусах та інших готових продуктах.
🍬 Менше цукру. Частіше обирайте воду замість солодких напоїв, а фрукти - замість цукерок та інших солодощів.
🥗 Різноманітне меню. Поєднуйте овочі, фрукти, крупи, бобові, рибу, яйця, молочні та інші продукти відповідно до своїх потреб.
🧼 Безпечність понад усе. Мийте руки, овочі та фрукти, перевіряйте строки придатності продуктів і дотримуйтеся належних умов їх зберігання.
👧👦 Особлива увага - харчуванню дітей.
Саме в дитинстві формуються звички, які часто залишаються на все життя. Тому важливо, щоб діти отримували збалансоване та безпечне харчування не лише вдома, а й у закладах освіти.
В Україні діють вимоги до організації шкільного харчування, зокрема щодо складання меню, норм споживання продуктів та обмеження кількості солі й цукру.
🔎 А чи знали ви, що корисний продукт не завжди означає безпечний?
Навіть свіжі овочі, молоко, риба чи м’ясо можуть становити ризик для здоров’я, якщо порушено умови їх зберігання або приготування.
Саме тому Держпродспоживслужба нагадує: звертайте увагу на маркування, склад продуктів, строки придатності та умови зберігання.
💚 Почніть із маленьких змін уже сьогодні: додайте овочі до обіду, замініть солодкий напій водою або приготуйте різноманітну домашню вечерю.
Адже здорове харчування - це не тимчасове обмеження, а щоденна турбота про себе та своїх близьких.
Обирайте корисне. Дбайте про безпечність. Формуйте здорові звички!
📅 16 жовтня - Всесвітній день здорового харчування. Чудова нагода замислитися: що сьогодні було на вашій тарілці?
Здоровий раціон - це не обов’язково дорогі продукти, суворі дієти чи складні рецепти. Насамперед це прості звички, які допомагають підтримувати здоров’я щодня.
🌿 За рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров’я, основа здорового харчування - достатність, збалансованість, помірність і різноманітність.
🍎 П’ять простих звичок для здорового харчування:
🥦 Більше овочів і фруктів. Дорослим і дітям віком понад 10 років ВООЗ рекомендує щонайменше 400 г овочів і фруктів на день. Сезонні яблука, морква, капуста чи буряк - чудовий вибір.
🧂 Менше солі. Дорослим рекомендовано споживати менш ніж 5 г солі на добу. Пам’ятайте, що вона вже міститься у хлібі, ковбасних виробах, соусах та інших готових продуктах.
🍬 Менше цукру. Частіше обирайте воду замість солодких напоїв, а фрукти - замість цукерок та інших солодощів.
🥗 Різноманітне меню. Поєднуйте овочі, фрукти, крупи, бобові, рибу, яйця, молочні та інші продукти відповідно до своїх потреб.
🧼 Безпечність понад усе. Мийте руки, овочі та фрукти, перевіряйте строки придатності продуктів і дотримуйтеся належних умов їх зберігання.
👧👦 Особлива увага - харчуванню дітей.
Саме в дитинстві формуються звички, які часто залишаються на все життя. Тому важливо, щоб діти отримували збалансоване та безпечне харчування не лише вдома, а й у закладах освіти.
В Україні діють вимоги до організації шкільного харчування, зокрема щодо складання меню, норм споживання продуктів та обмеження кількості солі й цукру.
🔎 А чи знали ви, що корисний продукт не завжди означає безпечний?
Навіть свіжі овочі, молоко, риба чи м’ясо можуть становити ризик для здоров’я, якщо порушено умови їх зберігання або приготування.
Саме тому Держпродспоживслужба нагадує: звертайте увагу на маркування, склад продуктів, строки придатності та умови зберігання.
💚 Почніть із маленьких змін уже сьогодні: додайте овочі до обіду, замініть солодкий напій водою або приготуйте різноманітну домашню вечерю.
Адже здорове харчування - це не тимчасове обмеження, а щоденна турбота про себе та своїх близьких.
Обирайте корисне. Дбайте про безпечність. Формуйте здорові звички!
💙 Людина в термінальному стані потребує турботи, підтримки та поваги до своєї гідності. У спілкуванні важливо не зосереджуватися на хворобі, не виявляти жалості й не ставитися до людини так, ніби вона перестала бути частиною звичного життя.
💬 Як комунікувати?
🌿 Зосереджуйтеся на сьогоденні. Говоріть про звичайні справи, приємні спогади та те, що можна зробити разом саме зараз.
🤍 Уникайте жалості й необережних висловлювань. Фрази на кшталт «Бідненький, як же це сталося?» можуть принижувати гідність людини та погіршувати її емоційний стан.
🫶 Не акцентуйте увагу на хворобі чи фізичних обмеженнях. Пропонуйте допомогу делікатно, без тиску та вмовлянь.
👂 Поважайте бажання людини. Якщо вона хоче поговорити про щось важливе для себе, вислухайте її. Не ставте запитань, які можуть викликати болісні спогади, якщо людина не готова ними ділитися.
🕊️ Не нав’язуйте власних переконань. Якщо людина потребує духовної підтримки, допоможіть організувати її за бажанням людини.
🌷 Як підтримати людину?
Турбота складається з простих речей: допомоги в повсякденних справах, приємного спілкування, гумору, улюбленої музики, квітів та інших дрібниць, які можуть принести радість.
🩵 Важливо дбати про фізичний комфорт людини, своєчасну медичну допомогу та засоби, необхідні для полегшення її стану. Якщо самостійно забезпечити всю необхідну підтримку складно, варто звертатися до близьких, соціальних працівників, волонтерів і фахівців.
💙 Головне — бачити перед собою людину, поважати її бажання та особисті межі. Навіть у найскладніші моменти життя турбота, уважність і звичайне людське спілкування мають велике значення.
📌 Довідково. Термінальний стан — це стан, коли хвороба досягла критичної стадії, а життя людини наближається до завершення.
💬 Як комунікувати?
🌿 Зосереджуйтеся на сьогоденні. Говоріть про звичайні справи, приємні спогади та те, що можна зробити разом саме зараз.
🤍 Уникайте жалості й необережних висловлювань. Фрази на кшталт «Бідненький, як же це сталося?» можуть принижувати гідність людини та погіршувати її емоційний стан.
🫶 Не акцентуйте увагу на хворобі чи фізичних обмеженнях. Пропонуйте допомогу делікатно, без тиску та вмовлянь.
👂 Поважайте бажання людини. Якщо вона хоче поговорити про щось важливе для себе, вислухайте її. Не ставте запитань, які можуть викликати болісні спогади, якщо людина не готова ними ділитися.
🕊️ Не нав’язуйте власних переконань. Якщо людина потребує духовної підтримки, допоможіть організувати її за бажанням людини.
🌷 Як підтримати людину?
Турбота складається з простих речей: допомоги в повсякденних справах, приємного спілкування, гумору, улюбленої музики, квітів та інших дрібниць, які можуть принести радість.
🩵 Важливо дбати про фізичний комфорт людини, своєчасну медичну допомогу та засоби, необхідні для полегшення її стану. Якщо самостійно забезпечити всю необхідну підтримку складно, варто звертатися до близьких, соціальних працівників, волонтерів і фахівців.
💙 Головне — бачити перед собою людину, поважати її бажання та особисті межі. Навіть у найскладніші моменти життя турбота, уважність і звичайне людське спілкування мають велике значення.
📌 Довідково. Термінальний стан — це стан, коли хвороба досягла критичної стадії, а життя людини наближається до завершення.
✅ Заступник Голови з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Сергій Захарін відвідав Ужгородське районне управління Головного управління Держпродспоживслужби в Закарпатській області з робочим візитом, під час якого поспілкувався з працівниками, а також оглянув службові приміщення та наявні інформаційно-роз’яснювальні матеріали.
📍 Ключові теми: результативність захисту прав споживачів, поточний стан протиепізоотичної роботи, виконання заходів з підтримки фітосанітарного благополуччя (зокрема шляхом моніторингу посівів сільськогосподарських рослин), дотримання стандартів та правил у сфері шкільного харчування, цифровізація ключових управлінських процесів.
🌐 Детальніше: https://surl.li/pbhlzs
📍 Ключові теми: результативність захисту прав споживачів, поточний стан протиепізоотичної роботи, виконання заходів з підтримки фітосанітарного благополуччя (зокрема шляхом моніторингу посівів сільськогосподарських рослин), дотримання стандартів та правил у сфері шкільного харчування, цифровізація ключових управлінських процесів.
🌐 Детальніше: https://surl.li/pbhlzs
🇺🇦 З Днем працівників харчової промисловості!
Харчова промисловість відіграє важливу роль у забезпеченні продовольчої безпеки, розвитку економіки та зміцненні експортного потенціалу України.
В умовах повномасштабної війни підприємства галузі продовжують виробництво, зберігають робочі місця та забезпечують населення харчовими продуктами. Професіоналізм і відповідальність працівників зміцнюють довіру до продукції «Зроблено в Україні» на внутрішньому та міжнародних ринках.
Держпродспоживслужба висловлює вдячність працівникам галузі за сумлінну працю, внесок у стійкість держави та співпрацю задля якості й безпечності харчових продуктів.
Харчова промисловість відіграє важливу роль у забезпеченні продовольчої безпеки, розвитку економіки та зміцненні експортного потенціалу України.
В умовах повномасштабної війни підприємства галузі продовжують виробництво, зберігають робочі місця та забезпечують населення харчовими продуктами. Професіоналізм і відповідальність працівників зміцнюють довіру до продукції «Зроблено в Україні» на внутрішньому та міжнародних ринках.
Держпродспоживслужба висловлює вдячність працівникам галузі за сумлінну працю, внесок у стійкість держави та співпрацю задля якості й безпечності харчових продуктів.
⚡ Відключили світло під час приготування шкільного обіду: що робити?
У холодильнику - м’ясо, молочні продукти та інші інгредієнти. На плиті готується обід, а діти незабаром прийдуть до їдальні. І раптом зникає електроенергія.
Чи залишаться продукти безпечними? Скільки часу холодильник зберігає холод? І чи можна продовжити приготування після відновлення електропостачання?
У межах інформаційної кампанії Держпродспоживслужби «Шкільне харчування: безпека щодня» пояснюємо, як діяти в таких ситуаціях.
🔹 Зникло світло - зберігаємо холод
Насамперед потрібно зафіксувати час відключення та перевірити, яке обладнання припинило працювати.
Не варто без потреби відкривати холодильники й морозильні камери - так вони довше зберігатимуть холод.
⏱️ Запам’ятайте три цифри: 4, 24 і 48 годин
За рекомендаціями МОЗ, якщо дверцята залишаються зачиненими, обладнання орієнтовно зберігає холод:
❄️ До 4 годин - холодильник.
❄️ До 24 годин - напівзаповнена морозильна камера.
❄️ До 48 годин - повністю заповнена морозильна камера.
Важливо! Це практичні орієнтири, а не гарантія безпечності всіх продуктів. Вирішальне значення мають фактична температура та умови зберігання.
🌡️ Температура - під контролем
Рекомендується підтримувати в холодильнику температуру +4 °C або нижче, враховуючи вимоги виробника до зберігання конкретних продуктів.
Особлива увага - м’ясу, рибі, молочним продуктам та готовим стравам.
Пам’ятайте: нормальний вигляд і запах не гарантують, що продукт безпечний.
🍲 А якщо обід уже готували?
Якщо електроенергія зникла під час приготування, необхідно оцінити, на якому етапі зупинився технологічний процес та чи можна безпечно його завершити.
Готові страви також потребують належних умов зберігання до моменту видачі дітям.
Якщо безпечність продукту або страви неможливо підтвердити, використовувати їх для харчування дітей не слід.
🔌 Світло повернулося - що далі?
Перш ніж відновлювати роботу харчоблоку, необхідно перевірити:
✅ температуру в холодильниках і морозильниках;
✅ чи дотримувалися умови зберігання продуктів;
✅ стан продуктів, які могли розморозитися;
✅ можливість безпечного продовження приготування страв.
Повторне охолодження не усуває ризиків, які могли виникнути через неправильне зберігання.
Якщо через відсутність електроенергії чи інші обставини воєнного стану неможливо завершити приготування або видачу страв, рішення щодо їх подальшого використання приймає бракеражна комісія.
Комісія оцінює, чи можна безпечно використати продукти та видати готові страви дітям. Якщо продукти або страви підлягають списанню, складається відповідний акт.
Це правило стосується як харчоблоків, де їжу готують самостійно, так і організації харчування за моделями аутсорсингу та кейтерингу.
📌 Головне правило: відключення електроенергії може змінити графік роботи шкільної їдальні, але не скасовує вимог до безпечності харчування.
Зникло світло → зберегли холод → перевірили температуру → оцінили безпечність продуктів → ухвалили рішення щодо приготування та видачі обіду.
Адже важливо не просто вчасно нагодувати дітей, а забезпечити, щоб кожна страва була безпечною.
👉 У наступному матеріалі кампанії «Шкільне харчування: безпека щодня» розповімо, як організувати харчування дітей під час повітряної тривоги та перебування в укритті.
#ШкільнеХарчування #БезпекаЩодня #Держпродспоживслужба
У холодильнику - м’ясо, молочні продукти та інші інгредієнти. На плиті готується обід, а діти незабаром прийдуть до їдальні. І раптом зникає електроенергія.
Чи залишаться продукти безпечними? Скільки часу холодильник зберігає холод? І чи можна продовжити приготування після відновлення електропостачання?
У межах інформаційної кампанії Держпродспоживслужби «Шкільне харчування: безпека щодня» пояснюємо, як діяти в таких ситуаціях.
🔹 Зникло світло - зберігаємо холод
Насамперед потрібно зафіксувати час відключення та перевірити, яке обладнання припинило працювати.
Не варто без потреби відкривати холодильники й морозильні камери - так вони довше зберігатимуть холод.
⏱️ Запам’ятайте три цифри: 4, 24 і 48 годин
За рекомендаціями МОЗ, якщо дверцята залишаються зачиненими, обладнання орієнтовно зберігає холод:
❄️ До 4 годин - холодильник.
❄️ До 24 годин - напівзаповнена морозильна камера.
❄️ До 48 годин - повністю заповнена морозильна камера.
Важливо! Це практичні орієнтири, а не гарантія безпечності всіх продуктів. Вирішальне значення мають фактична температура та умови зберігання.
🌡️ Температура - під контролем
Рекомендується підтримувати в холодильнику температуру +4 °C або нижче, враховуючи вимоги виробника до зберігання конкретних продуктів.
Особлива увага - м’ясу, рибі, молочним продуктам та готовим стравам.
Пам’ятайте: нормальний вигляд і запах не гарантують, що продукт безпечний.
🍲 А якщо обід уже готували?
Якщо електроенергія зникла під час приготування, необхідно оцінити, на якому етапі зупинився технологічний процес та чи можна безпечно його завершити.
Готові страви також потребують належних умов зберігання до моменту видачі дітям.
Якщо безпечність продукту або страви неможливо підтвердити, використовувати їх для харчування дітей не слід.
🔌 Світло повернулося - що далі?
Перш ніж відновлювати роботу харчоблоку, необхідно перевірити:
✅ температуру в холодильниках і морозильниках;
✅ чи дотримувалися умови зберігання продуктів;
✅ стан продуктів, які могли розморозитися;
✅ можливість безпечного продовження приготування страв.
Повторне охолодження не усуває ризиків, які могли виникнути через неправильне зберігання.
Якщо через відсутність електроенергії чи інші обставини воєнного стану неможливо завершити приготування або видачу страв, рішення щодо їх подальшого використання приймає бракеражна комісія.
Комісія оцінює, чи можна безпечно використати продукти та видати готові страви дітям. Якщо продукти або страви підлягають списанню, складається відповідний акт.
Це правило стосується як харчоблоків, де їжу готують самостійно, так і організації харчування за моделями аутсорсингу та кейтерингу.
📌 Головне правило: відключення електроенергії може змінити графік роботи шкільної їдальні, але не скасовує вимог до безпечності харчування.
Зникло світло → зберегли холод → перевірили температуру → оцінили безпечність продуктів → ухвалили рішення щодо приготування та видачі обіду.
Адже важливо не просто вчасно нагодувати дітей, а забезпечити, щоб кожна страва була безпечною.
👉 У наступному матеріалі кампанії «Шкільне харчування: безпека щодня» розповімо, як організувати харчування дітей під час повітряної тривоги та перебування в укритті.
#ШкільнеХарчування #БезпекаЩодня #Держпродспоживслужба
Делегація JICA відвідала лабораторії Держпродспоживслужби: нові можливості для українсько-японського діалогу
👉Сучасна лабораторна діагностика, безпечність харчових продуктів та розвиток ветеринарної медицини — важливі складові захисту здоров’я людей і тварин. Саме ці напрями стали основою робочої зустрічі керівництва Держпродспоживслужби з представниками Японського агентства міжнародного співробітництва (JICA).
Делегація JICA на чолі з головою Представництва агентства в Україні Осаму Хатторі відвідала одну із лабораторій Держпродспоживслужби.
У зустрічі взяли участь Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук, радник Голови з міжнародного співробітництва Оксана Осьмачко та директор Державного науково-дослідного інституту з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи Олександр Піщанський.
Це вже не перша зустріч української та японської сторін. У вересні представники Держпродспоживслужби та JICA обговорили можливі напрями співпраці, а нинішній візит дав змогу японським партнерам побачити роботу лабораторної системи на практиці.
💭«Під час нашої попередньої зустрічі ми говорили про розвиток лабораторної мережі, цифровізацію та ветеринарну медицину. Сьогодні маємо можливість показати японським партнерам, як працюють наші лабораторії, які дослідження проводять фахівці та які завдання стоять перед нами. Адже за кожним лабораторним дослідженням — безпечність продуктів, які потрапляють на стіл українців, здоров’я тварин і своєчасне виявлення небезпечних захворювань. Ми цінуємо зацікавленість JICA у нашій роботі та розраховуємо на продовження конструктивного діалогу», — зазначив Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук.
👉Сучасна лабораторна діагностика, безпечність харчових продуктів та розвиток ветеринарної медицини — важливі складові захисту здоров’я людей і тварин. Саме ці напрями стали основою робочої зустрічі керівництва Держпродспоживслужби з представниками Японського агентства міжнародного співробітництва (JICA).
Делегація JICA на чолі з головою Представництва агентства в Україні Осаму Хатторі відвідала одну із лабораторій Держпродспоживслужби.
У зустрічі взяли участь Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук, радник Голови з міжнародного співробітництва Оксана Осьмачко та директор Державного науково-дослідного інституту з лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи Олександр Піщанський.
Це вже не перша зустріч української та японської сторін. У вересні представники Держпродспоживслужби та JICA обговорили можливі напрями співпраці, а нинішній візит дав змогу японським партнерам побачити роботу лабораторної системи на практиці.
💭«Під час нашої попередньої зустрічі ми говорили про розвиток лабораторної мережі, цифровізацію та ветеринарну медицину. Сьогодні маємо можливість показати японським партнерам, як працюють наші лабораторії, які дослідження проводять фахівці та які завдання стоять перед нами. Адже за кожним лабораторним дослідженням — безпечність продуктів, які потрапляють на стіл українців, здоров’я тварин і своєчасне виявлення небезпечних захворювань. Ми цінуємо зацікавленість JICA у нашій роботі та розраховуємо на продовження конструктивного діалогу», — зазначив Голова Держпродспоживслужби Сергій Ткачук.
🇺🇦Уряд визначив повноваження Держпродспоживслужби у сфері контролю за ГМО
Кабінет Міністрів України визначив повноваження Держпродспоживслужби щодо контролю за генетично модифікованими організмами (ГМО) та продукцією з них. Зміни затверджені постановою від 15 жовтня 2026 року № 1273.
Держпродспоживслужба контролюватиме дотримання вимог біологічної безпеки під час роботи з ГМО в замкненій системі — тобто в умовах, де застосовують захисні заходи. Також перевірятиме дотримання вимог до розміщення ГМО та продукції з них на ринку: харчових продуктів, кормів та інших товарів.
До повноважень Держпродспоживслужби належатиме:
📍ведення переліків виробників і вирощувачів ГМО та лабораторій, які їх досліджують;
📍обстеження місць вирощування рослин для виявлення ГМО, не внесених до Державного реєстру;
📍розгляд справ про порушення вимог законодавства;
📍 ухвалення рішень про вилучення з обігу та знищення продукції, що не відповідає встановленим вимогам.
📝Зміни пов’язані з виконанням Закону України № 3339-IX про державне регулювання генетично-інженерної діяльності та державний контроль за розміщенням на ринку ГМО і продукції з них.
Кабінет Міністрів України визначив повноваження Держпродспоживслужби щодо контролю за генетично модифікованими організмами (ГМО) та продукцією з них. Зміни затверджені постановою від 15 жовтня 2026 року № 1273.
Держпродспоживслужба контролюватиме дотримання вимог біологічної безпеки під час роботи з ГМО в замкненій системі — тобто в умовах, де застосовують захисні заходи. Також перевірятиме дотримання вимог до розміщення ГМО та продукції з них на ринку: харчових продуктів, кормів та інших товарів.
До повноважень Держпродспоживслужби належатиме:
📍ведення переліків виробників і вирощувачів ГМО та лабораторій, які їх досліджують;
📍обстеження місць вирощування рослин для виявлення ГМО, не внесених до Державного реєстру;
📍розгляд справ про порушення вимог законодавства;
📍 ухвалення рішень про вилучення з обігу та знищення продукції, що не відповідає встановленим вимогам.
📝Зміни пов’язані з виконанням Закону України № 3339-IX про державне регулювання генетично-інженерної діяльності та державний контроль за розміщенням на ринку ГМО і продукції з них.
✅ Заступник Голови з питань цифрового розвитку, цифрових трансформацій і цифровізації Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Голова Науково-методичної ради Держпродспоживслужби Сергій Захарін відвідав лабораторію ентомологїі та агрозоології Національного університету біоресурсів та природокористування з робочим візитом.
📍 Ключова тема візиту: обговорення можливих напрямів співробітництва Держпродспоживслужби та університету у сфері агрозоології та ентомології (з урахуванням актуальних фітосанітарних викликів), зокрема - в контексті оптимізації підготовки фахівців із захисту рослин.
👉 Детальніше: https://surl.li/fnrjcd
📍 Ключова тема візиту: обговорення можливих напрямів співробітництва Держпродспоживслужби та університету у сфері агрозоології та ентомології (з урахуванням актуальних фітосанітарних викликів), зокрема - в контексті оптимізації підготовки фахівців із захисту рослин.
👉 Детальніше: https://surl.li/fnrjcd