Сохраняйте ✅

1️⃣Выбираем муку: мука должна быть с содержанием белка 10-12%. Её можно купить в любом магазине. ☝️Обязательно просеивайте её, чтобы избавиться от примесей и комочков.

2️⃣Главный секрет – дрожжи: быстродействующие дрожжи Dr. Bakers изготавливаются из качественного сырья. Быстро действуют: они специально созданы для того, чтобы упростить процесс приготовления выпечки💥. Не требуют предварительной активации: высыпайте дрожжи прямо в муку. Осмотолерантны – прекрасно подходят как для сдобной выпечки, так и для несдобного теста.

3️⃣Соединяем ингредиенты: перед введением в тесто температура молока и масла не должна превышать 37°С. Всем остальным компонентам следует быть комнатной температуры.

4️⃣Замешиваем тесто постепенно🙌: соединяем муку и дрожжи. Затем вымешиваем тесто и добавляем жидкие компоненты частями. Можно использовать миксер: начинаем с малых оборотов, постепенно увеличивая скорость. Если вы замешиваете тесто с дрожжами Dr. Bakers миксером с крюком, вам потребуется 7 минут, а если вручную – 10-12 минут.

5️⃣Правильная расстойка: найдите для теста тёплое и непродуваемое место. Можно использовать прогретую до 30-35°С духовку.

6️⃣Сформировали изделие, а что дальше? Не отправляйте его в духовку сразу: нужно дать тесту время подняться. Оно увеличится в объёме и приобретёт воздушность. Перед отправкой в духовку смажьте выпечку смесью желтка и молока, чтобы получился аппетитный румянец.

7️⃣Экстра-секрет🔥: уже завтра мы запустим большой спецпроект, посвящённый дрожжевой выпечке. Поделимся интересными рецептами, раскроем все тонкости пышной выпечки и многое другое. Следите за обновлениями в социальных сетях, чтобы ничего не пропустить! ❤️

#СоветыDrBakers

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣7️⃣8️⃣9️⃣
#ДрожжиДляВсех – самый долгожданный проект этой осени от Dr. Bakers – объявляем открытым!

Программа на октябрь:

💥Три мастер-класса по дрожжевой выпечке: пирог, пышные сдобные булочки и домашний хлеб
🔥Оригинальные рецепты из дрожжевого теста: простые и сложные
🤫Секреты идеальной дрожжевой выпечки и хлеба
🎁Конкурс с призами от Dr. Bakers и международного бренда бытовой техники Polaris

Переходите на сайт, чтобы узнать подробнее: https://baking-academy.ru/yeast_baking/.

Пусть уютных вечеров с горячей выпечкой будет больше! ❤️

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣7️⃣8️⃣9️⃣
#ДрожжиДляВсех от Dr. Bakers
1–31 октября

✅Чтобы принять участие в конкурсе:
– приготовьте выпечку по рецепту из мастер-класса (одному или нескольким)
– сделайте фото. Важно: в кадре должны быть упаковки Dr. Bakers!
– опубликуйте фото в комментариях под постом с конкурсным рецептом
– не забудьте проверить подписку на наш канал

🎁Для победителей конкурса приготовили призы от Dr. Bakers и международного бренда бытовой техники Polaris:
1-е, 2-е место (мастер-класс №1) – погружной блендер Polaris PHB 1510GL Silent
1-е, 2-е место (мастер-класс №2) – набор посуды Polaris EasyKeep-14D (14 предметов)
1-е, 2-е место (мастер-класс №3) – кухонная машина Polaris PKM 1203 Holiday
3-е место – лимитированный подарочный набор Bakers Box (по 4 победителя в каждом МК)

✨И дарим ваши любимые наборы Bakers Box за победу в номинациях:
«Семейное участие»
«Креативная подача»
«Кулинарный дебют»

☝️Подведение итогов конкурса состоится 7 ноября.
Победителей конкурса определит рандомайзер, победителей в дополнительных номинациях – жюри (команда Dr. Bakers). Подробные правила конкурса.

Пусть участие в конкурсе принесёт вам много новых знаний и удовольствия! ❤️

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣7️⃣8️⃣9️⃣
Мастер-класс №1: пирог с тыквой и беконом

Ароматный пирог из воздушного теста на молоке: он получится, даже если это ваш первый пирог!
✅Смотреть мастер-класс и узнать подробный рецепт

Рецепт участвует в конкурсе #ДрожжиДляВсех
Дарим Bakers Box и призы от международного бренда бытовой техники Polaris💥.
📸Для участия приготовьте пирог, сделайте фото с ним и упаковками Dr. Bakers и добавьте его в комментарии к этому посту. Подробнее тут.

---
Dr. Bakers | Академия выпечки
#ГотовьЛюбовь #ДрожжиДляВсехПирог

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣7️⃣8️⃣9️⃣
Мастер-класс №2: сдобные булочки «Котики»

Пышные, мягкие и очень милые. Позовите детей поучаствовать в приготовлении – с нашими советами всё получится!
✅Смотреть мастер-класс и узнать подробный рецепт

Рецепт участвует в конкурсе #ДрожжиДляВсех

Дарим Bakers Box и призы от международного бренда бытовой техники Polaris💥.
📸Для участия приготовьте булочки, сделайте фото с ними и упаковками Dr. Bakers и добавьте его в комментарии к этому посту. Подробнее тут.

---
Dr. Bakers | Академия выпечки
#ГотовьЛюбовь #ДрожжиДляВсехБулочки

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣7️⃣8️⃣9️⃣
Мастер-класс №3: цветной ремесленный хлеб

Время печь домашний хлеб! С воздушным, пористым мякишем и хрустящей корочкой. Рассказали, как сделать на хлебе оригинальный орнамент и покрасить его цветными ванильными сахарами.
✅Смотреть мастер-класс и узнать подробный рецепт

Рецепт участвует в конкурсе #ДрожжиДляВсех

Дарим Bakers Box и призы от международного бренда бытовой техники Polaris💥.

📸Для участия приготовьте хлеб, сделайте фото с ним и упаковками Dr. Bakers и добавьте его в комментарии к этому посту. Подробнее тут.

---
Dr. Bakers | Академия выпечки
#ГотовьЛюбовь #ДрожжиДляВсехХлеб

Уверены, у вас точно есть фотографии ваших кулинарных шедевров, которые вы красиво оформляли на праздничном столе или в качестве подарка🎁

💬 Поделитесь фото в комментариях. Были бы рады полюбоваться вашим творчеством!

Кекс «Тыквенный латте»

✅Ссылка на рецепт

Осень + кофе = тыквенный кекс с кофейным кремчизом😍! Бисквит готовим с пюре из тыквы и добавляем корицу, а также разрыхлитель теста с шафраном Dr. Bakers для тонкого аромата пряности и пористой текстуры.

А вам нравятся десерты и выпечка с кофейными вкусами☕️? Поделитесь любимым рецептом в комментариях.
---
Dr. Bakers | Академия выпечки
#ГотовьЛюбовь #ГотовьТрадиции