Охотничья кухня - это вообще отдельная история! Добыли тетерева, а что с ним делать многие спрашивают? Обыденно готовить не хочется. Мы традиционно делаем из грудки тетерева карпаччо. Ничего трудного нет, подойдут разные ингредиенты. Простой вариант: нарезаем тонкими ломтиками грудку тетерева, солим, перчим, добавляем: сухое белое вино, бальзамический уксус, винный уксус, гранатовый соус, лимон, горчицу, соевый соус, (ну хоть что-то из этого), лук, приправы по вкусу, очень вкусно добавить свежей зелени (лук, укроп, петрушку, кинзу и др.). Все это выдерживаем
минут 15 и закуска готова. Пробуйте, не бойтесь экспериментировать! Мы так готовим и глухаря. Не нужно так делать с водоплавающей дичью, особенно с уткой! Можно делать также из лося, оленя и косули! По вопросам охоты: +7 (926) 091-32-02 (Виталий)

Фото 16+. Матерый в капкане! Видео по гуманным соображениям не снимал, картечью не дал зверю мучиться!
Волк это не санитар леса, охота на него должна быть круглый год. Поймать волка в капкан это высшее мастерство, нужно понимать как и где поставить капкан. Волк всегда вернется на свою потайку (потайное место), где он запрятал недоеденный кусок, кость, там и нужно ставить капкан. Чтобы это место найти, нужно быть очень внимательным и проводить много времени в лесу, нужно стать самим волком.

Никогда не получается отдохнуть в охотничьем хозяйстве, всегда есть обязательные дела. Строим охотничью вышку на новом поле, которое распахали возле болота. Отличное место, хороший выход зверя, который после кормежки будет оставаться на болоте. С 1 августа начнем охоту на медведя и кабана. По вопросам охоты: +7 (926) 091-32-02 (Виталий)

Отнесли соль на дальний солонец, только пешком туда можно добраться. Посещение лосями солонца сейчас очень активное, у быков растут рога (формируется корона), коровы с телятами тоже нуждаются в минералах. В этом году погода холодная, гнуса не так много, поэтому лоси активно посещают солонцы и в лесу, и на полях, тогда как обычно в летнее время лоси активнее ходят на поля, где продувается ветром. С 1 сентября начнем охоту на лося на Реву. По вопросам охоты: +7 (926) 091-32-02 (Виталий)

ГЛУХАРИНЫЙ ТОК И ЕГО ОХРАНА🌲👮‍♀️
Ещё раз обходим глухариные тока, наносим его границы в навигатор, передаем координаты в Минприроды и Рослесинфорг. На словах все просто, но есть нюансы, работа сложная и требующая определенных ресурсов. Если этой работой не заниматься, то просто место глухариного тока могут выпилить и он пропадет.

БАРСУКИ
Проверили барсучий городок, развивается! Все меньше становится барсуков в центральной России, болезни, отсутствие кормовой базы в виде сельскохозяйственных угодий, фактор беспокойства, все это сказывается на популяции барсуков. Мы специально засеиваем поля вблизи барсучьих городков, не позволяем их раскапывать, и это приносит результат, БАРСУКИ у нас есть, иногда мы проводим на них охоту с лайками, очень эмоциональная и динамичная получается охота. Мясо барсука при умелом его приготовлении - неплохой деликатес, а жир очень целебное лекарство. По вопросам охоты: +7 (926) 091-32-02 (Виталий)