Чтобы ничего не упустить в течении месяца, подготовили для вам чек-лист сентябрьских работ в саду

🌳Плодовый сад
🟢Закончить посадку земляники: в средней полосе до 10-15 сентября, в южных районах — до середины октября. С целью улучшения зимостойкости междурядья в конце месяца полезно замульчировать 5-10 см слоем перегноя;
🟢В середине сентября высадить вишню, яблоню, иргу и жимолость. В конце месяца приступить к посадке и пересадке плодовых саженцев яблонь и груш. Для укоренения молодые саженцы подкормить суперфосфатами;
🟢Сбор урожая осенних и зимних сортов груш и яблок. Главное, собирать его в теплую сухую погоду до наступления осенней сырости и заморозков. Если затянуть со сбором, то плоды начнут истощать деревья. После снятия урожая провести санитарную обрезку ветвей;
🟢В плодовых садах и ягодниках провести перекапывание почвы и внести удобрения. Яблони и груши перекапывают на глубину 10-20 см, вишни и сливы — до 10 см. Почва должна быть очень влажной — после обильного полива или сильных дождей. После комья земли тщательно измельчить и разрыхлить граблями;
🟢В малиннике провести омолаживание кустов, вырезать все отплодоносившие побеги, удалить 5-6-летние корневища. У однолетних побегов укоротить верхушки.

🍅 Огород
🟢В начале месяца в открытом грунте собрать все томаты и заложить их на дозревание в помещение;
🟢В теплицах и парниках продолжить уход за овощами и сбор урожая;
🟢Очистить теплицу от растительных остатков после гибели растений от заморозков и провести дезинфекцию серными шашками;
🟢В середине месяца собрать морковь, свеклу и редьку, срезав ботку по “плечики”. Корнеплоды отсортировать и убрать на хранение, пересыпав песком;
🟢После 25 сентября, за 5-6 недель до наступления устойчивых холодов, начать высадку озимого чеснока;
🟢В конце сентября подкормить все многолетние культуры фосфорно-калийными удобрениями по 15-20 г на 1 кв. м для лучшей перезимовки.

Автор: onlinesemena.ru

Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #советы

Соте из баклажанов на зиму

У вас получится 4 л вкуснейшего соте!

Вам понадобится:
🟢Баклажаны - 1,5 кг;
🟢Помидоры - 1,2 кг;
🟢Болгарский перец - 1 кг;
🟢Морковь - 0,8 кг;
🟢Сахарный песок - 3 ст.л.;
🟢Соль - 1 ст.л. с горкой;
🟢Растительное масло - 100 мл;
🟢Уксус 9% - 50мл (можно не добавлять);
❗️Указан вес овощей уже в очищенном виде

Приготовление:
1️⃣Баклажаны порежьте брусочками, залейте соленой водой на 30 минут, промойте, откиньте на сито;
2️⃣Помидоры и перец порежьте средними кусками, морковь натрите на крупной терке.
❗️Если вы любите салаты поострее, добавьте еще и острый перец по вкусу
3️⃣В большую кастрюлю налейте растительное масло, выложите помидоры, подсолите, чтобы дали сок;
4️⃣Баклажаны, перец и морковь перемешайте и положите на помидоры;
5️⃣Поставьте на медленный огонь; когда овощи дадут сок, добавьте сахар и оставшуюся соль, доведите до кипения и варите еще 40 минут, периодически помешивая;
6️⃣Если делаете с уксусом, то добавьте его за 5 минут до окончания варки;
7️⃣В горячем виде разложите по стерилизованным банкам и закрутите, переверните вверх дном, оставьте так до остывания. Все!

Приятного аппетита!

Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #рецепты