Помидорно-чесночный соус на зиму 🍅🧄

Ароматный, насыщенный и универсальный соус, который отлично подходит к мясу, пасте, овощам и многим другим блюдам.

🧺 Ингредиенты:

🟢3 кг помидоров;
🟢3 средние головки чеснока;
🟢1 стакан сахара (250 мл);
🟢1 ст. л. соли;
🟢100 мл подсолнечного масла;
🟢50 мл уксуса 9%;
🟢чёрный молотый перец — по вкусу;
🟢сушёный базилик — по вкусу.

🧺 Приготовление:

Помидоры измельчить и варить примерно 1 час.
Затем добавить измельчённый чеснок, сахар, соль и подсолнечное масло.
Проварить ещё 20 минут.
После этого добавить уксус, чёрный молотый перец и сушёный базилик по вкусу.
Проварить ещё 5 минут и разлить горячий соус по стерилизованным банкам.
Закатать крышками и оставить до полного остывания.
Сохраняйте рецепт — зимой такой соус обязательно пригодится!

Автор: helen.cheg

Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #заготовки

Как правильно делить многолетники🌷

1️⃣ Заранее подготовьте посадочные лунки. Их можно сделать на новых клумбах, а можно расширить старый цветник, добавив в питательную почву калийно-фосфорные удобрения и золу (азотные удобрения в августе уже не вносят чтобы не спровоцировать активный рост зеленой массы);

2️⃣ За день до пересадки хорошенько полейте растения, так будет легче их выкапывать и они испытают меньше стресса. Если рядом растут сорняки, то проведите еще и прополку;

3️⃣ Куст многолетника аккуратно подкопайте со всех сторон и бережно извлеките из земли, стараясь не повредить разросшиеся корни;

4️⃣ Отряхните корни, осмотрите их, удалите все мертвые и подгнившие части;

5️⃣ Перед началом деления разберите корни руками, отмечая места, где вы будете резать. Помните, что у каждого нового растения должно быть не меньше трех стеблей. В зависимости от размеров корневой системы обычно получается 3-5 деленок;

6️⃣ Разделите растение чистым острым ножом, секатором или лопатой, если это очень большой куст. Надземную часть после разделения часто обрезают, укорачивая побеги и листья;

7️⃣ Перед посадкой слегка подрежьте корни и обмакните в слабый раствор марганцовокислого калия, чтобы не занести инфекцию;

8️⃣ Посадите деленки в подготовленные лунки на новое постоянное место. Для этого установите растение так, чтобы сохранился прежний уровень заглубления. Посадочную лунку заполните субстратом, слегка утрамбовывая его ладонью;

9️⃣ Посаженные растения хорошо полейте, а землю вокруг них замульчируйте соломой или свежескошенной травой;

🔟 Если в этот день солнце еще достаточно жаркое, притените молодые кустики бумагой или нетканым укрывным материалом. А вообще лучше эту операцию проводить в пасмурную погоду.

Точно так же проводят и посадку новых растений. Важно выполнить эту операцию до двадцатых чисел сентября, а в северных регионах и того раньше. Позднее делать это уже рискованно, так как ранние холода могут погубить молодые растения.

Облегчаем вашу жизнь тут – Дача без забот | #советы