9 декабря, в Москве, состоялся
Первый Всероссийский Форум "ВЫБОР ЖЕНЩИН"

Участницы Форума, Женщины, ещё раз доказали богатство нашей страны. Женщинами. Их интеллектом, образованием, участием в социальных делах, предпринимательстве, творчестве, результатами в выбранных целях и мечтах.
Темы сессий были такие:
Взгляд женщины на будущее семьи и проблемы демографии.
Женщины в бизнесе и в политике.
Роль женщин в общественной жизни, культуре и экологии.
Конечно обсуждались вопросы о роли государства в поддержке женщин, оставшихся с детьми без мужа. Были вопросы от многодетных семей, обсудили проблему коллосального колличества абортов в стране...
По окончанию сессии в кратчайшие сроки будет сформулированна резолюция с предложениями и потенциальными программами депутатмм гос Думы РФ.
А меня интересует такая история...
Вот, мы ратуем за средства гос. поддержки одиноким родителям и социальные, целевые пособия. Это хорошо. Очень хорошо, что стали говорить о повышении статуса многодетным семьям с материальными поддержками. О мерах побуждения к рождаемости, чтобы в семьях было больше одного ребёнка. Пристальное внимание сейчас к теме неучтенных абортов.
А я думаю, что такой социальный слой, как бабушки и дедушки ушёл из внимания совсем.
Вот логично же, когда чевствуют и поощряют поколение, которое вырастило и воспитало таких прекрасных детей, которые создают семьи, рожают детей, обеспечивают и растят их в традициях Отечества.
Бабушки и дедушки, которые разделяют воспитание своих внуков и правнуков.
Чьи дети, воспитанные вне пороках распущенности, потребления наркотиков, алкоголя, создают полноценные семьи, рожают и воспитают детей в традициях страны.
Ведь ответственность за воспитание детей лежит на родителях и плохо воспитанные дети не могут создать полноценную семью, её обеспечить... отсюда распущенность подрастающих девушек или брошенные беременные женщины, на которых не женятся инфантильные мужчины, которые за себя то ответственность не привыкли брать. И выбор у такой женщины не велик- стать матерью одиночной, в ожидании помощи от государства или сделать аборт...
Бабушки и дедушки, достойно воспитавшие собственных детей, разделяют время для воспитания внуков - это же более гармоничная и целостности модель, чем каждый по себе, да и с чужими няньками, для которых ещё нужно заработать и заплатить. Отсюда замотанные родители, а дети раскиданы по яслям-садами, продленкам, кружкам - стоимость которых тоже на данный момент существенная для молодых семей. Посоянно работающие родители, часы потраченного времени в переездах, одеваниях - раздевпниях, подхваченеые болезни и нескончаемый поток потребления... мужчины, не способные обеспечить семью...

Как вы думаете, достойны внимания и поощрения бабушки и дедушки на уровне государства? Бабушки и дедушки, которые могут стать примером и достоянием нации. Бабушки и дедушки, которые могут получать награды, материальное поощрение за достойное воспитание детей, внуков правнуков и праправнуков!
Там, где нет прямого участия бабушек в воспитании детей, а семья не справляется, вынуждено включается государство в поддержках и субсидированиях...
А современные бабули не хотят, чтобы их так называли - БАБУШКА, считая это постыдным, работают и после выхода на пенсию, участвуют во всевозможных программах для пенсионеров, гуляют в парках, ведут активную жизнь и некоторые внуки знают их только по фотографии....
По русски ли это?

Интересно ваше мнение, друзья, в опросе ниже:

Делюсь приглашением на Новогодний Бал от наших содеев.🎄

Добрый день, дорогие друзья!

Приглашаем вас на Рождественский бал многодетных семей, который состоится
08 января 2024 года 
с 14-00 до 19-00  
в Татарском центре, г. Москва Малый Татарский пер., д.8 метро Третьяковская

Ждём элегантных кавалеров и милых дам, на наш Рождественский бал.

Приходите, даже если вы никогда не танцевали.
Бал для вас проведет профессиональный балетмейстер Анна, она расскажет и покажет все движения, которые вы с легкостью сможете повторить.
На балу всегда много юных дам, которым очень нужны кавалеры, будем очень признательны, если вы уговорить своих юных сыновей посетить наше мероприятие.

Вашему вниманию программа бала:

Отделение 1:

Полонез
Па де грас
Вальс дружбы
Полька знакомства
Игра бальный ручеек
Фигурный вальс

Блок 2:

Па де грасс
Испанский вальс
Официальный бранль
Игра "Веселый галоп"
Московская Кадриль
Игра "Вальс с цветком"
Венский вальс

Блок 3:

Полька тройка
Кадриль "Светит месяц"
Игра "Вальс вслепую"
Финская полька
Марш Карусель
Сиртаки
Конкурсы: лучшая пара в вальсе, батл "импровизация", делимся на команды и показываем танец под заданую ведущим музыку

Цена участия - 800₽ с человека, дети до 5 лет включительно бесплатно.

Для приобретения билета:

1. Внесите оплату по номеру +7-905-571-77-42 (ВАЖНО! При оплате выбираем ТИНЬКОФФ банк, а не Сбер). Номер карты Тинькофф: 2200700703138882

Получатель: Зубкова Ирина Николаевна

!!!Ничего в комментариях к самому платежу не пишем!!!

2. Присылаем в личку +7-905-571-77-42 сообщение с чеком и ФИО.

Наш семейный телеграм канал, здесь вы можете узнать последнюю информацию о всех мероприятиях которые мы проводим
https://t.me/zhirkiny

Всегда восхищалась женщинами, которые и в современных реалиях не выпускают из своих рук знания о вкусной и здоровой пище, находят честные продукты у частных производителей и готовят еду каждый день.

Хлеб.
Да, современный хлеб вреден. А ведь это сытный и полезный продукт, если правильно его готовить.
На живой закваске, меду, да муке, не тронутой хлоркой (не выбеленной)!

Дрожжи.
Термофильные дрожжи выбрасываем из обихода. Об их вреде много пишут. Не буду повторяться, напомню лишь, что термофильные дрожжи появились незадолго до ВОВ. Ученые, которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись в Ленинке на источники из гитлеровской Германии, где говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях и что, если Россия не погибнет в воине, то она погибнет от дрожжей. Далее, в СССР документы о производстве дрожжей и ГОСТы были засекречены. В советских ГОСТах термофильные дрожжи обозначены как вещество – опасное для жизни. Технология их производства антиприродна и чудовищна: Мелассу разбавляют водой, обрабатывают хлорной известью, подкисляют серной кислотой и т.д.(ГОСТ171-81).

Закваска.
А выпекался хлебушек много тысяч лет на заквасках из ржаной муки, соломы, овса, ячменя, пшеницы ( у меня закваска виноградная на ржаной муке☺️).
Именно такие закваски обогащали организм органическими кислотами,
витаминами, минеральными веществами, ферментами, клетчаткой, слизями, пектиновыми
веществами, биостимуляторами…
 
Мука.
Конечно, зерно нужно использовать то, которое выросло без химических обработок, есть продукт, который выращен способом «без пахотное земледелие». На мой взгляд это лучшее зерно. Внимание уделяем зерну твердых сортов, и мука из него должна быть смолота непременно цельно зерновая (где оболочки перемолоты вместе с зерном).

Глютен.
Все чаще входит в информационный поток термин – Глютен. И о вреде от этого белка.
Тот хлебушек, который мы любим на своем столе – пшеничный и ржаной, предполагает наличие глютена в своей муке.

Разбираемся дальше. 🚗
Что такое глютен?
Глютеном часто называют «единое соединение», относя к различным типам белков (проламинов), содержащихся в пшенице, ячмене и ржи. И в современных продуктах: Зерновых- отрубях, кускусе, манке, булгуре, фарине, полбе, камуте и т.п. Производных из обработанного зерна- хлебе, сухарях, всех видах макаронах, пшеничной лапше, гамбургерах, печеньях, чипсах, выпечке, солоде, соевом соусе, мороженном, молочных десертах, колбасах, некоторых заправках для салатов, бульонах, пиве, некоторых видах вина, специях….

Чем же опасен глютен в продуктах?

Глютен вызывает:
1)Целиакия
Это воспалительное аутоиммунное заболевание, вызванное как генетическими факторами, так и факторами окружающей среды. Оно затрагивает около 1% населения земного шара. Непереносимость глютена заключается в следующем: употребление глютена вызывает повреждение энтероцитов, клеток, которые выстилают тонкую кишку. Это приводит к повреждению кишечника, нарушению усвоения питательных веществ, потере веса и диареи. Увы, лекарства от этого заболевания нет, а значит, таким людям приходится полностью избегать глютена.
В норме глютен полностью расщепляется и всасывается в тонком кишечнике. А вот если он расщепляется не полностью, то провоцирует реакцию со стороны кишечника с развитием воспалительного процесса, повреждением стенок, что нарушает всасывание питательных компонентов. Поскольку глютен склеивает ворсинки кишечника, витамины и минералы усваиваются хуже, что может привести к анемии, авитаминозу.
Глютен также был связан с заболеваниями кишечника, такими как синдром раздраженного кишечника и воспалительные заболевания кишечника, которые включают болезнь Крона и язвенный колит.

2) Аллергия
Чаще всего от нее страдают дети, которые имеют аномальный иммунный ответ на специфические белки в пшенице. Что делает глютен в этих случаях? Симптомы могут варьироваться от легкой тошноты до тяжелой, угрожающей жизни анафилаксии. Важно отметить, что такая аллергия отличается от целиакии

3) Эндокринные заболевания
Глютен считается опасным из-за особенностей нашего организма, который воспринимает это вещество в качестве инородного тела, которое нужно скорее вывести из тела. Строение глютена похоже на строение протеинов нашей щитовидной и панкреатической желёз, нервных клеток. Из-за этого сходства вред получают клетки организма. Тело вырабатывает антитела к глютену, которые уничтожают ткани и клетки с протеином, который похож на глютен. Это приводит к различным болезням нервной системы, мозга, щитовидной железы, диабету. Под удар антител попадает кишечник, клетки уничтожаются ими. У человека нарушается пищеварение, хуже усваиваются нутриенты, минералы, элементы, что приводит к запорам, диареям, вздутиям живота. Сбой в работе щитовидной железы (подавление функции)

А как же тогда наши прародители кушали зерно в кашах и хлебушек то каждый день тысячи лет к ряду?
Все дело в ферментации. Сначала ставиться опара на закваске, затем замешивается тесто и оставляется в теплом месте «доходить» на несколько часов. В этот период и происходит огромное количество процессов (ферментация), которые решают задачи:
- активируются ферменты продукта, способные повысить его усвояемость и убрать многие антинутриенты.
- ферментация (с закваской) делает вещества, содержащиеся в продукте, более усвояемыми: повышает биодоступность минералов, расщепляет белки на аминокислоты и крахмал на простые сахара - за счет работы ферментов микроорганизмов в кислой среде.
- при ферментации закваской создаются новые полезные вещества - витамины, ферменты, пробиотики, пребиотики, органические кислоты, естественные антибиотики, иммуностимулирующие вещества.
То есть предварительная ферментация зерна, муки, теста на закваске собственного производства позволяет «разобрать» белок на аминокислоты до термического приготовления хлебушка.
А мед, вместо сахара делает и ферментацию, и сам хлебушек уникальным, насыщенным важными витаминами и минералами продуктом.

Безопасным, сытным и целебным даже для младенцев!🥇🪆

Сделаю акцент на муке.
В магазинах мука продается та, которая сделана преимущественно из сердцевины зерна. Оболочка и внешний состав зерна идут на фармакологические нужды и отруби. Это ущербный продукт, а нам нужно все зерно для комплекса полезных веществ.
Далее, для масштабного производства муку выбеливают хлоркой. И многие производители хвалятся, какая у них белая мука для сдобная. Белая, да вредная + на сдобы идет зерно, где больше в составе клейковины, а значит и глютена. Более ценные – твердые сорта зерна.
И для долгого хранения добавляют химические порошки-антислеживатели. А некоторые, в конкурентной гонке добавляют и дрожжи в свою муку, поговаривая, что их мука быстро поднимается и булки пышнее. Конечно, никто не указывает в описании состава продукта наличие дрожжей.
Вот и думаем, что мы в этой муке станем «ферментировать» и что будет «полезного» на выходе….
От себя отмечу, что я не верю в магазинные, без дрожжевые хлеба. В перечень к здоровым продуктам, я бы эти изделия не отнесла. В том числе и из-за дешевой, «мертвой» муки.🥖

Добавлю, что у каждой хозяйки своя личная закваска и вкус хлеба зависит от ее настроения и характера.
В формуле «Зерно- Мельница - Мука - Закваска + Руки и Душа» все важно!
Вот и «Шерше ля фам», кто будет готовить вам «Царя на каждый стол»!!!🌞🧚‍♀