#новоеместо

📍Viet house, Чернышевского 11

Сначала мы зашли с Аней на ужин. Потом я заходила отдельно на Фо бо.

Кафе вьетнамской кухни. Есть небольшие трудности перевода в общении с персоналом :)
Меню достаточно обширное: от известных всем позиций (даже Том Ям), до чего-то занимательного. Например, Бун бо нам бо - суп с лапшой, говядиной, колбасками и свиными рысаками.

Мы брали лапшу с мориками. Такой доширак с кислотным соусом и овощами. Мне понравилось. Нэмы с креветкой я пробовала и вкуснее/сочнее. С паровой булочкой осторожно. Лучше брать базовую. С начинкой была странноватая. Азиатский фарш и русский фарш - разные🙈 С китайской у меня также.
Фо бо как надо, бульон наваристый, лапша нужной текстуры, остренькие примочки добавляем по выбору.

Мне нравится внутри у ребят. Супер лаконично, чистенько, если бы еще музыка вьетнамская легкая на фоне, то было бы ощущение маленького азиатского кафе для своих. И милые девчонки обслуживают.

Как по мне, зайти стоит. И да, бюджетно🤘🏻

@edunaural

#новоеместо

Обойти стороной Дринкит не могла — слишком долго подогревала и томила команда 😁

Кофейня открылась в Алатыре на первом этаже, рядом с центральным входом. Кит и яркий синий цвет сразу привлекут ваше внимание.
Небольшая, но есть немного посадочных мест.

В первый день работы персонала было почти пропорционально гостям, так что напитки отдавали как молнии ⚡️ В целом прикольно, не надо стоять очередь в кассу, можно потыкаться в меню, посмотреть состав, убрать лишнее (я, например, убрала из своего напитка сироп). Для интровертов — рай…
Ну и еще одна мечта: прийти в кофейню и сразу забрать свой напиток, если сделать заказ в приложении.

Выбирала по моде и самое необычное в меню (на мой взгляд): протеиновый мокко орех re-feel. Попробовать — да, можно, а вот на постоянку я все же останусь преданным фанатом простого и понятного капучино.

В городе Е планируют открыть еще несколько филиалов.

📍ТЦ Алатырь, Малышева, 5

#гастроточка

Недавно заходила в кофейню Текстура. Узнала у Славы как дела в его новой кофейне Елеки-Иголки (г. Лысьва). Мне вообще нравится слушать истории об этом месте. Кажется, что интерсные люди расбросаны абсолютно везде, и есть места, которые становятся центром притяжения для них.

Попробовала, как обычно, пару напитков. И, как обычно, необычно :) Фильтр со вкусом Капрезе пробовали? Кофе с яркими, но ненавязчивыми нотами томата и базилика - крутое решение, чтобы удивиться. И б/а Дайкири, такая взрывная кислота, но при этом в балансе, приятно пьется. Очень точное попадание во вкус получилось.

Скоро ребятам 7 лет - это звучит серьезно. Пойдем поздравлять.

@edunaural

#гастроточка

📍BEARBISH, ТРЦ Алатырь

В меню точки больше 30 вариантов напитков: глаза разбегаются и настигают муки выбора. Молочные, фруктовые, газированные, с тапиокой и без, есть даже фитнес-меню и смузи.

Его я, как старовер, и выбрала, кстати, но бабл-чай все равно попробовала — не мой напиток.

Ребят увидели еще на VK Feste в Челябинске: за их бутылочками стояла огрооооомная очередь. Цветные мишки в качестве упаковки привлекали внимание. Собственно, это и стало главным аргументом, чтобы за напитком заглянуть в Екатеринбурге 😁

Да-да, все мы немного жертвы маркетинга (и что вы нам сделаете)
Нет-нет, про авторское право рассуждать мы не будем 😁

@edunaural

#гастроточка

📍Self Edge Japanese, Гоголя 18

Япония - страна в топе моих must visit, поэтому с особым трепетом пробую японскую кухню с "настоящим" продуктом. На днях была на презентации осенних блюд в "Селф Ейдж" от бренд-шефа Дмитрия Тяна. За его словами прослеживалось мастерство и профессиональное обаяние.
Со мной случился телепорт: пробуешь нигири с белой рыбой Шима-Аджи, закрываешь глаза - оказываешься в суши-баре где-то в Токио. Япония во рту, так я называю эти ощущения. 

Что еще пробовали?
Кацу-сандо с лососем. Хлеб готовят не сами, но придерживаются стиля Хоккайдо. Стрит-фуд, который гармонично вписался в ресторан. То, что хочется есть и есть и есть.
Макрель с томатами кимчи и рисом с луковой крошкой. Тоже мой топ. Водоворот разных вкусов и текстур, который завлекает мозг в свою игру :)
Сет Вагю. Мясо мраморности А5 (высший бал), подают с чт по вс.
Татаки из лосося с черным трюфелем.
Утка с сезонными овощами. Кстати, очень теплое, осеннее блюдо.

Еще расскажу о кое-каких планах…

@edunaural

#ивенты

10 сентября гастроли в Self Edge от дружественного петербургского проекта Poly. Кухня греческих островов и ближневосточного побережья с яркими мезе, мясом на углях и морской рыбой из печи. Представлять будет Илья Бурнасов, достаточно медийная фигура и достойный шеф, классный шанс попробовать "его". 
Больше всего в таких приездах мне нравится возможность познакомиться и пообщаться с шефом. Это совершенно другой эмоциональный опыт, по себе скажу, даже еда становится вкуснее :)

В меню:
Разноцветные томаты с фетой, 850.-
Тарамасалата с молодыми огурцами, 550.-
Ливанский тартар из говядины, 900.-
Кальмар с цукини и птитимом, 950.-
Шиш-кебаб из стриплойна с зеленой сальсой, 1300.- 

Формат тоже хороший, можно выбрать любое блюдо из спец меню.

@edunaural