#новинки
📍Castor’ka, Радищева 25
О том, как некоторым идеям нужно время для реализации.
Подумала я как-то о том, что в Castor'ka было бы прикольно сделать спешл: картошка фри с трюфельным мороженым. Такая история на грани, не то люкс, не то фаст фуд. Сначала идея не очень нашла отклик, было не понятно под каким "сосусом" это подать гостям, а как на вкус, сомнительно. Через какое-то время фуд-блогер Ирина Гнилицкая высылает референс и пишет "давайте вместе делать картошку с трюфельным мороженым!". Ну, как вы понимаете, здесь уже сама Вселенная намекала😹
И что я вам скажу, это такой офигенный вкус. Сочетание холодного и горячего, соленого и сладкого, хруст картошки и вязкость мороженого - такая вот умамность.
С 19 до 30 ноября вводим спешл в Castor'ka: картошка фри с трюфельным мороженым. Price 500 руб. Честно, это стоит даже просто попробовать ради прикола, удивляешься тому, что происходит во рту :)
@edunaural
📍Castor’ka, Радищева 25
О том, как некоторым идеям нужно время для реализации.
Подумала я как-то о том, что в Castor'ka было бы прикольно сделать спешл: картошка фри с трюфельным мороженым. Такая история на грани, не то люкс, не то фаст фуд. Сначала идея не очень нашла отклик, было не понятно под каким "сосусом" это подать гостям, а как на вкус, сомнительно. Через какое-то время фуд-блогер Ирина Гнилицкая высылает референс и пишет "давайте вместе делать картошку с трюфельным мороженым!". Ну, как вы понимаете, здесь уже сама Вселенная намекала😹
И что я вам скажу, это такой офигенный вкус. Сочетание холодного и горячего, соленого и сладкого, хруст картошки и вязкость мороженого - такая вот умамность.
С 19 до 30 ноября вводим спешл в Castor'ka: картошка фри с трюфельным мороженым. Price 500 руб. Честно, это стоит даже просто попробовать ради прикола, удивляешься тому, что происходит во рту :)
@edunaural
🔥6❤4
#новинки
📍Пако, ЕЦ
Прочитала у ребят из кофейни Paco в ЕЦ, что в эти выходные (пт, сб, вс) можно попробовать Берлин на вкус: кофе от легендарного обжарщика The Barn.
☕️Bumba Hill Lot 2 (Бурунди) — фильтр
☕️La Colina (Гватемала) — фильтр.
☕️El Vergel (Колумбия) — эспрессо.
☕️Corazon de Jesus (Коста-Рика) — эспрессо
Пьем, пока не закончатся зерна. Я прям планирую поймать Берлинский вайб. Один из пунктов виш листа - отправится в кофейный тур в столицу Германии.
Фото из тг канала ребят.
@edunaural
📍Пако, ЕЦ
Прочитала у ребят из кофейни Paco в ЕЦ, что в эти выходные (пт, сб, вс) можно попробовать Берлин на вкус: кофе от легендарного обжарщика The Barn.
☕️Bumba Hill Lot 2 (Бурунди) — фильтр
☕️La Colina (Гватемала) — фильтр.
☕️El Vergel (Колумбия) — эспрессо.
☕️Corazon de Jesus (Коста-Рика) — эспрессо
Пьем, пока не закончатся зерна. Я прям планирую поймать Берлинский вайб. Один из пунктов виш листа - отправится в кофейный тур в столицу Германии.
Фото из тг канала ребят.
@edunaural
🔥6❤2
#новинки
Еще на тему кофе. Вчера заходила к Славе в Текстуру, появилось Зимнее меню ❄️
Я пробовала фильтр лимон, корица, пена из черники (420₽). Моя тема, потому что все молочное это фу бе😅 А пенка - это уже фишка Славы, именно такую свежую, не перегруженную, при этом с ярким вкусом пробовала только у него.
Также Слава увеличил чайную карту. Мне понравился чай из листьев смородины, можжевельник и яблоко (359₽). Вкус, напоминающий домик в лесу и камин.
А для любителей молочных/сливочных вкусов рекомендую взять раф фенхель, карамель, черная смородина (420₽).
Меню в комментариях.
@edunaural
Еще на тему кофе. Вчера заходила к Славе в Текстуру, появилось Зимнее меню ❄️
Я пробовала фильтр лимон, корица, пена из черники (420₽). Моя тема, потому что все молочное это фу бе😅 А пенка - это уже фишка Славы, именно такую свежую, не перегруженную, при этом с ярким вкусом пробовала только у него.
Также Слава увеличил чайную карту. Мне понравился чай из листьев смородины, можжевельник и яблоко (359₽). Вкус, напоминающий домик в лесу и камин.
А для любителей молочных/сливочных вкусов рекомендую взять раф фенхель, карамель, черная смородина (420₽).
Меню в комментариях.
@edunaural
👍7❤5
#новоеместо
📍Двоеточие, Пушкина 14
Наконец дошли с Аней до магазина-кофейни Двоеточие от создателя Espresso season Дмитрия Маурина. Классное место получилось, отличный выбор зерен, чай Нитка и небольшая витрина с булками/десертами. А внутри кайфовые ребята за прилавком, да и гости такие же в основном.
Как по мне, здесь отлично ловить философию шведского Hygge, а в будни заходиить на Fika (перерыв на кофе с коллегами, чтобы поболтать не о работе). Купила себе зерна от Tasty coffee, ижевские ребята. Приглянулась мне их Эфиопия :) Еще одно классное кофейное место в городе Е.
@edunaural
📍Двоеточие, Пушкина 14
Наконец дошли с Аней до магазина-кофейни Двоеточие от создателя Espresso season Дмитрия Маурина. Классное место получилось, отличный выбор зерен, чай Нитка и небольшая витрина с булками/десертами. А внутри кайфовые ребята за прилавком, да и гости такие же в основном.
Как по мне, здесь отлично ловить философию шведского Hygge, а в будни заходиить на Fika (перерыв на кофе с коллегами, чтобы поболтать не о работе). Купила себе зерна от Tasty coffee, ижевские ребята. Приглянулась мне их Эфиопия :) Еще одно классное кофейное место в городе Е.
@edunaural
🔥14❤7
Размышления пятничного утра :)
Иногда, нравится наблюдать какие приходят гости в ресторан, особенно кайфую от утренних часов. Сама предпочитаю ходить на завтрак вместо обеда или ужина. Сейчас смотрю в зал и вот картина...
Зашел взрослый мужчина (дядечка в джемперочке), заказал большой завтрак с колбаской, кофЭ и каплю виски😅 Кажется, будто это прекрасное утро пятницы, как вы считаете?
А еще был случай, во Florinskiy bistro зашел дедуля, прям обычного вида дедуля. Заказал картофельную вафлю с мортаделлой и коктейль, тихо пообедал, рассчитался и пошел дальше своей дорогой. И таких историй можно насчитать много.
В ресторанах, как в аэропорту каждый приходит по своим причинам, со своей историей, настроением и целями.
Иногда, нравится наблюдать какие приходят гости в ресторан, особенно кайфую от утренних часов. Сама предпочитаю ходить на завтрак вместо обеда или ужина. Сейчас смотрю в зал и вот картина...
Зашел взрослый мужчина (дядечка в джемперочке), заказал большой завтрак с колбаской, кофЭ и каплю виски😅 Кажется, будто это прекрасное утро пятницы, как вы считаете?
А еще был случай, во Florinskiy bistro зашел дедуля, прям обычного вида дедуля. Заказал картофельную вафлю с мортаделлой и коктейль, тихо пообедал, рассчитался и пошел дальше своей дорогой. И таких историй можно насчитать много.
В ресторанах, как в аэропорту каждый приходит по своим причинам, со своей историей, настроением и целями.
😁8❤7🥰4❤🔥1👍1
#блюдодня
Завтрак воскресенья - французский омлет с сыром грюйер в бистро Мимоза.
Давно хотела попробовать их омлеты. Не разочаровалась. Гладкий снаружи и приятный, нежный, слегка жидки внутри - таким должен быть эталонный французский омлет (по книгам). Надеюсь на пробу омлета на землях Франции, чтобы сравнить☺️
А еще классная входная группа из елок-мимоз. Пятерка ребятам за оформление.
@edunaural
Завтрак воскресенья - французский омлет с сыром грюйер в бистро Мимоза.
Давно хотела попробовать их омлеты. Не разочаровалась. Гладкий снаружи и приятный, нежный, слегка жидки внутри - таким должен быть эталонный французский омлет (по книгам). Надеюсь на пробу омлета на землях Франции, чтобы сравнить☺️
А еще классная входная группа из елок-мимоз. Пятерка ребятам за оформление.
@edunaural
❤8
#блюдодня
А воскресный обед встретили в бистро «Неизвестный».
Выбор пал на пирог с говяжьим щечками, грибами и соусом черный перец. Показалось, что щечкам не хватило сочности, а соусу пикантности, но в целом, это уже вкусовщина 😁 Блюдо это не испортило.
Ну и за прекрасный плейлист как всегда лайк ❤️ Ждем елку, чтобы поймать вайб нового года детства и настроиться уже на полный джингл беллс ❄️
@edunaural
А воскресный обед встретили в бистро «Неизвестный».
Выбор пал на пирог с говяжьим щечками, грибами и соусом черный перец. Показалось, что щечкам не хватило сочности, а соусу пикантности, но в целом, это уже вкусовщина 😁 Блюдо это не испортило.
Ну и за прекрасный плейлист как всегда лайк ❤️ Ждем елку, чтобы поймать вайб нового года детства и настроиться уже на полный джингл беллс ❄️
@edunaural
❤4🔥4
#в_кадре
Обожаю новогоднюю Castor’ka 🎄 Хрустальная елка, светящаяся карусель, фарфоровые игрушки, гобеленовые скатерти и посуда от Villeroy&Boch и, конечно, Его Величество Камин 🔥
@edunaural
Обожаю новогоднюю Castor’ka 🎄 Хрустальная елка, светящаяся карусель, фарфоровые игрушки, гобеленовые скатерти и посуда от Villeroy&Boch и, конечно, Его Величество Камин 🔥
@edunaural
❤7🔥4🤩1
#новостьдня
Florinskiy Bistro вошел в «Топ-100 новых ресторанных концепций 2024». Это круто, выбор из всех открывшихся в этом году заведений по России.
Также вошли еще 3 места из города Е: Счастливы вместе, Мимоза и YOLO. А в апреле выберут лучшую ресторанную концепцию.
Очень хотелось бы получить Пальмовую ветвь за Флоринский☺️
@edunaural
Florinskiy Bistro вошел в «Топ-100 новых ресторанных концепций 2024». Это круто, выбор из всех открывшихся в этом году заведений по России.
Также вошли еще 3 места из города Е: Счастливы вместе, Мимоза и YOLO. А в апреле выберут лучшую ресторанную концепцию.
Очень хотелось бы получить Пальмовую ветвь за Флоринский☺️
@edunaural
🔥12👍2
#новинки
📍Yankee Sierra, Ленина 22
Зашла к ребятам на новинку - яблочный штрудель. Подается не с мороженным, а плотным холодным кремом. Прекрасная зимняя история, готовят еще и вишневый.
Давно засматривалась на жареху с грибами. Это прям в точку попадание. Укроп, картошечка и грибочки. У ребят из Янки какая-то супер сила доводить до вкуса простые блюда из простых продуктов. Не часто встретишь такую кухню в кофейнях. One love 💙
@edunaural
📍Yankee Sierra, Ленина 22
Зашла к ребятам на новинку - яблочный штрудель. Подается не с мороженным, а плотным холодным кремом. Прекрасная зимняя история, готовят еще и вишневый.
Давно засматривалась на жареху с грибами. Это прям в точку попадание. Укроп, картошечка и грибочки. У ребят из Янки какая-то супер сила доводить до вкуса простые блюда из простых продуктов. Не часто встретишь такую кухню в кофейнях. One love 💙
@edunaural
❤12
#в_кадре
📍FLORINSKIY BISTRO, Сакко и Ванцетти 69
Пряничный домик в огнях и рядом живая елка 🌲
@edunaural
📍FLORINSKIY BISTRO, Сакко и Ванцетти 69
Пряничный домик в огнях и рядом живая елка 🌲
@edunaural
🔥10❤3
📍Главный, Боевых дружин 20
Зашла с Лилей на техническое открытие гастромолла Главный. Масштабный проект от УГМК, где много этажей и должно быть много еды😊 Прикольно наблюдать как корнеры готовятся работать уже в полную силу. Видно чистенькое новенькое оборудование, свежую форму поваров, ждущие гостей глаза.
Мы встретились с Мироном, здесь его Шанежная и общий с бистро Неизвестный проект - Уралочка русалочка. Взяла там гастро пару: гороховый суп + пирог с курицей 🫶🏻 Сейчас еще скидка 25%.
Приглянулся корейский корнер Пян-се, кофейня Себаристика и еще есть пиво/сидр (забыла название).
Классный интерьер, текстурное дерево, подставки из натурального камня, деревья - мне место точно зашло 💯 Хочется возвращаться. И пусть будет классное пространство с ивентами, лекциями и т.д
@edunaural
Зашла с Лилей на техническое открытие гастромолла Главный. Масштабный проект от УГМК, где много этажей и должно быть много еды😊 Прикольно наблюдать как корнеры готовятся работать уже в полную силу. Видно чистенькое новенькое оборудование, свежую форму поваров, ждущие гостей глаза.
Мы встретились с Мироном, здесь его Шанежная и общий с бистро Неизвестный проект - Уралочка русалочка. Взяла там гастро пару: гороховый суп + пирог с курицей 🫶🏻 Сейчас еще скидка 25%.
Приглянулся корейский корнер Пян-се, кофейня Себаристика и еще есть пиво/сидр (забыла название).
Классный интерьер, текстурное дерево, подставки из натурального камня, деревья - мне место точно зашло 💯 Хочется возвращаться. И пусть будет классное пространство с ивентами, лекциями и т.д
@edunaural
🔥13❤5👍2