📍Главный, Боевых дружин 20

Зашла с Лилей на техническое открытие гастромолла Главный. Масштабный проект от УГМК, где много этажей и должно быть много еды😊 Прикольно наблюдать как корнеры готовятся работать уже в полную силу. Видно чистенькое новенькое оборудование, свежую форму поваров, ждущие гостей глаза.

Мы встретились с Мироном, здесь его Шанежная и общий с бистро Неизвестный проект - Уралочка русалочка. Взяла там гастро пару: гороховый суп + пирог с курицей 🫶🏻 Сейчас еще скидка 25%.

Приглянулся корейский корнер Пян-се, кофейня Себаристика и еще есть пиво/сидр (забыла название).
Классный интерьер, текстурное дерево, подставки из натурального камня, деревья - мне место точно зашло 💯 Хочется возвращаться. И пусть будет классное пространство с ивентами, лекциями и т.д

@edunaural

#гастроточка

В поездке в Челябинск открыла для себя новую кофейню — «Дело не в кофе». В городе всего 10 точек.

Ребята готовят напитки на зерне местных обжарщиков kofeop, которое я уже на пробу благополучно заказала: как ворона люблю все новое и блестящее в теме кофе 😁 Ну и сам кофе мне понравился, конечно же.

Еще в кофейне позавтракали: брали сырную вафлю с лососем и яйцом пашот — 540₽ (вафли понравились, смутило только количество бальзамика на них, не фанаты) и тортилью с курицей — 350₽ (просто и вкусно).

До десертов дело не дошло, хотя с витрины нам подмигивали несколько симпатичных вариантов. При следующей поездке в Челябинск за кофе зайду обязательно 😉

@edunaural

#ивенты

Вчера была на премии портала Моменты. Florinskiy Bistro был в номинации Открытие года, но победило бистро Мимоза. Лучший шеф - Максим Погадаев. А я делала ставки на Мирона (Kitchen, Шанежная) - это его год 💯

Из прикольного - видео звонок человеку года Ивану Соснину, режиссеру, который, мне кажется, действительно прославляет город.

Дресс-код Black Tie, но почему-то многие были в коротких платьях и массивной обуви 🤔 Такой себе дресс-код получился :)
Сходить занимательно, знакомые лица были.

@edunaural

Это просто красиво🎄
📍Castor’ka

#новостьдня

Open call. Поддерживаем креативные начинания!

Ребята из проета "Лето на Заводе" запускают open call в акселератор креативных проектов Новое Железо и приглашают участников в том числе в направлении фуд-стартапа. Участники получат доступ к развивающим ресурсам: экспертной поддержке, знаниям, финансам, сообществу и медийности.

Зачем это вообще нужно? Урал всегда выделяется не словом, а делом. Наш индустриальный дух четко очерчивается в образе самостоятельных и дельных ребят. Мы конкретные. Лаконичные. Смелые. И при этом творческие. Такими нас знают и «чувствуют» за пределами Урала. Это круто. Это хочется развивать.

Подать заявку и узнать больше о проекте можно здесь.

@edunaural