#новинки

Вчера вечером зашла к Славе в Текстуру на новинки. Послушала его рассказ о новой кофейне, которую он открыл в Лысьве - Ёлки-Иголки. Мне кажется, это так круто, когда в маленьких городах появляются современные концептуальные места. Теперь, эта кофейня стала центром скопления креативных масс в Лысьве🫠

В Текстуре я попробовала настой лаванды, черника, пена из ромашки. Плотный насыщенный напиток. И мне понравился фильтр с грейпфрутом и малиновой пеной. Здесь контраст температур, а пена слегка напоминает мороженое :)
Теперь ждём летнее меню, думаю, будет раскрыта коктейльная тема, но б/а 💯

@edunaural

#гастроточка

📍Чайный дом Ankira, Энгельса 17

На выходных с мамой праздновали 8 марта в Ankira. Давно хотели попасть на китайскую чайную церемонию.

Во-первых, понравилось пространство. Несколько отдельных чайных комнат с разной стилистикой. Красивая витрина с фарфором, чайниками, огромнейший ассортимент чая (около 800 позиций), отдельно стоилики и витрина с десертами для чаепития на месте.
Во-вторых, интересное проведение церемонии. Мастер рекомендовала нам Уишаньский улун Да Хун Пао, или "Большой красный халат". По легенде Император вознаградил своим халатом фермера за его исцеляющий чай - так и произошло название. Делали мы примерно 6 проливов и каждый раз аромат и вкус раскрывались по-разному. Общий профиль: табак, водоросли, дымность, угольность. Мы поливали черепаху и загадывали желание в первый прлив 🫠

Классный формат, немного медитативный, немного обучающий, раздвигает границы понимания. Сильно рекомендую зайти сюда, также проводятся групповые дегустации. Уверена, вернусь 💯

@edunaural

#гастроточка

📍Дружба народов, Красноармейская 66

Кстати, в тему к Азии. На днях заходили в Дружбу народов (азиатский ресторан на месте бывшего китайского Дружба). Интерьер стал более лаконичным, но для меня не в плюс :) Дружба была красивой, яркой, с выраженной китайской эстетикой, росписями, ширмами, но при этом не броской.

Гостей было не много. Мы лишь перекусили гунканами с лососем, они были неплохи. И попробовали димсамы и вонтоны с креветкой. Также к исполнению вопросов нет.

Вернулась бы я сюда снова? Вопрос 🤔 Пытаюсь придумать причину: интерьер не зацепил, блюда неплохие, но не нашла на что идти специально, экстра классный сервис тоже нет. И, честно, даже размышляла, а как бы развивать их бренд…будто нужно все выворачивать наизнанку и искать как отстроиться от маркерных азиатских ресторанов города Е.

@edunaural

#новинки

📍Неизвестный, Чернышевского 8

На чаепитие у сумасшедшего Шляпника. Хотелось бы, НО нет. Я писала, что в Неизвестном можно заказать на 4х самовар и выбрать один из трех тематических сервизов. Подают чай с блинами, икрой и сметаной, паштетом из печени. А на сладкое фисташковые профитроли (очень понравились, супер пропитанные и не приторные🫠), ягодный пирог, орешки со сгущенкой (туда же к фаворитам), варенье и цукаты из шишек. Вся трапеза обойдется в 4800₽. Лучше заранее забронировать.

Я такой формат обожать 💯 Разговоры за чаем, а дальше раз - блинчик съел, два - варенье попробовал, три - ложкой сметаны закусил, четыре - уже пирог кремом поливаешь. Подумала, что супер формат для камерного душевного Дня Рождения🤔 Рядом с нами были еще гости с самоваром. У них была хромированная посуда. А для любителей кукольной эстетики - есть сервиз из диснеевского мультфильма «Красавица и Чудовище».

Ребята сделали перестановку, мне понравилось. Кстати, камин все-еще топят :)

@edunaural

#новостьдня

Мы во FLORINSKIY задумали классное мероприятие с Урал.Опера.Балет. У них есть проект - Послесловие.

Многие, наверняка, слышали о предстоящей премьере балета «Каменный цветок» (на который билетов почти нет!) по мотивам Уральских сказов Павла Бажова.

Поэтому 7 апреля собираемся во «Флоринском» на обсуждение постановки с хореографом, художником и режиссером. Я очень люблю такой формат: культурная тема, приобщение к искусству, классные спикеры, красивое место и поужинать заодно. С едой всегда лучше😅

Здесь можно посмотреть афишу к премьере и есть ссылка на регистрацию (free).

А еще придумали в дни премьеры с 4 по 6 апреля театральный сет Брют и Опера.Балет (850₽): бокал игристого и три вафли с разными начинками - размышления на тему бутербродов из буфета🫠

@edunaural

#в_кадре

Зашла в Двоеточие за кофе и узнала, оказывается Дима Маурин обжаривает свой кофе. Называется Фолк. Как мне рассказали, где-то в Березовском. Это классно, не знаю как я упустила этот факт из виду 🤔

Еще у них в помещении ниже планируется «лаборатория» - обучающий центр. Мастер-классы для гостей тоже будут. Пока точных дат нет, так что ждемс :)

Из новинок заметила шоколад от наших местных ребят Тру шоколад. У них, кстати, свое небольшое производство и кофейня на Уралмаше. Планирую доехать до них.

@edunaural

#новинки

Увидела красивую коллаборацию Self Edge Japanese x BIG BROOCH: «СЛИЯНИЕ», посвященная релизу коллекции бренда. Мне понравилась эстетика съемок, цепляет глаз.
Для первых 100 покупателей BIG BROOCH при сумме от 10 000 ₽ подготовлен подарок — сертификат на сет-меню: хамачи с соусом юдзу сабайон и бланманже со свежей клубникой. А при чеке выше, можно получить лимитированное кольцо ручной работы из этой коллекции. Выглядит эффектно.
Коллаборация действует до 15 апреля, лишний повод зайти за лучшей японской кухней города :)

@edunaural

#новостьдня

А кто-нибудь уже видел анонс этого проекта?
Вчера в запрещенной сети попался ролик, что в апреле откроется pop-up пространство с домашней пастой, которую можно пробовать во время работы кухни и посидеть в этом пространстве. В другие дни take away.

Не скажу, что сильно впечатлилась визуалом, но есть шанс, что сама паста будет неплоха, вот именно домашней 🤔

Что скажете, пойдем на дегустацию?

@edunaural