#журнал_путешественник

Что можно сделать в Москве за 24 часа и вернуться в город Е?

Что посмотрели?
- Конечно Красную площадь. Я люблю сюда приходить ностальгировать🫠
- Прошлись через Зарядье.
- Прогулялись по Петровке. Архитектура хороша, витрины бутиков тоже.

Что поели?
- Завтракали и ужинали в ретсоране Folk. Были вопросики к сервису. Интересные завтраки, сочетания специй и вкусов, у нас в городе аналогов нет. Космическая творожная запеканка. По сути модная, современная, но узнаваемая кухня кавказско-восточного направления.
- Обедали в ресторане современной русской кухни Niki. Красивые интерьерные решения: бар в стиле хромовых витражей, потолок из березы, винтажные элементы, самовар на углях. По еде не все понравилось, но некоторые вещи врезались в вкусовую память: бульоны, ароматное масло, помидоры, еж с креветкой и черной икрой. Познакомились с операционным шефом, прониклась к его подходу к поиску продукта и работы с ним.

Обожаю небольшие вылазки в Москву для перезагрузки.

@edunaural

#ивенты

Несколько лет назад в рестаране Most был ужин от французского шефа ресторана Grand Cru (Москва) Давида Эммерле. Честно скажу, это один из лучших моих ужинов с приглашенным шефом. Еда была изумительной, впервые почувствовала вкус классической Франции через продукт и техники. Ну а сам Давид - это образ француза, как мы себе его можем представить: юмор, разговор, мимика и жесты, поведение, даже его стан.

А к чему я это все? Он снова приезжает в город Е. В этот раз проведет 2 ужина во французском бистро «Мимоза».
29 апреля состоится первый ужин Давида «Мой рататуй», вдохновленный классикой французской кухни и детскими воспоминаниями шефа. Из интересного в меню будут обжаренные улитки с картофельным пюре.
30 апреля пройдет второй ужин Давида Эммерле «Fruits de Mer» с морскими деликатесами и весенним настроением. Здесь обратила внимание на голубцы с гребешком и тарт ситрон.

Я 100% уверена, что стоит идти. Бронь через ребят в «Мимозе». Цена не бюджет (9500₽ и 11000₽), но нынче ничего не бюджет😅

#в_кадре

С Пасхой, друзья!
Знакомьтесь: кулич из Castor’ka, фисташковый кулич из Златы печки и кекс баран-наркоман из Подсолнухов😅
Покрасили яйца, побились, можно и чай попить.

@edunaural

#новоеместо

📍Coffee Talk, Академическая 23

Сходили мы с Аней на техническое открытие в новый проект про домашню пасту и кофе. Случайно нашла их профиль в сети, а потом и блогерские обзоры.

В чем суть: домашнее pop-up кафе с пастой дня: лимонная, лазанья и др. Также можно взять с собой пасту, чтобы приготовить дома. На красивых фото мы видим коммунальный стол, лимнно-базиликовый декор, трендовые книги про еду.

По факту: есть доработки в интерьере, мало уюта, не хавает "домашности", которую хочется получить. В моей картине - должно быть место, где меня радушно встречают, рассказывают с горящими глозами про свою пасту, показывают, попутно что-то дают пробовать и убалтывают меня на все на свете :)

И немного цифр: я в Castor'ka в обед беру лазанью за 550₽ и она вкусная✨ на фарфоровой тарелке и скатерти, сервис. Здесь, в алюминиевой касалетке, меньше порция и по вкусу недотянула. Стоимость чуть выше 400. А вот атмосфера могла бы добавить, но не случилось. Пока вернуться не захотелось.

@edunaural