#гастроточка

Louis, Сетевая 4А/1

Недавно открылось новое место. Не совсем город Е, но достаточно близко.
В Косулино теперь есть пекарня Louis. Этот проект —задумка фуд фотографа Златы и ее подруги Людмилы. Мы заехали по пути в «Парк Сказов».
Получилось симпатичное место, с розовыми оттенками, рюшами, милым декором и очень достойной витриной. Мы попробовали сырные шарики, они улетные :) Сосиска в тесте хороша и багет♥️ Особенно, если съесть его моментально, наслаждаясь хрустом корочки.
Можно здесь же выпить кофе, присесть у окна за стойку.
Знаю, что девочки собирают гастро корзины и делают рассылку по городу.

Думаю, сюда можно даже специально отправиться, чтобы пополнить домашние запасы вкусностей.

@edunaural

#ивенты

Постепенно в сеть начинает проскользать информация о старте Фестиваля АУК 2026 :)

Сегодня провели пресс-обед, а 14.01 законно стартуем. Уже можно посмотреть гид по участникам.

Из того, что мне нравится в новом 5м сезоне сериала АУК:
- условия для участия: есть прям классные историии-вдохновение про Уральцев к десертам.
- закрываю свой фешн-гештальт. Делаем коллабу с Urals и Check Ya Head. Будут футболки и шапки буквально через несколько дней.
- три ужина в разных городах. В Пермь приедет шеф из московского ресторана Sage, в Челябинске будет гест с шефом из "Чешуи" Красноярска и супер пупер гала-ужин со всеми участникми проекта АУК (очень соскучилась по ребятам).

В общем, много дел, событий и, как всегда, приключений. Выдохнем 31 января :)

@edunaural

#в_кадре

Спойлер: скоро объявим о старте продаж футболок Urals x АУК.
Уральская быль. Сказание о цветке. Чертополох.

@edunaural

#ивенты

Вчера отметили Новый Год по-грузински в «Большом Грузинском»🎄
Душевно чокались морсом, закусывали рулетиками из баклажанов, пробовали гурийский хачапури с яйцом и ели мясо с углей. А на десерт был чай с грузинских плантаций и я взяла орешки со сгущёнкой. В БГ они очень хороши :)

Кульминацией вечера стала «горячая» лизгинка на набережной, плюс поучаствовали в праздничной традиции — сжигание чичилаки. Это такие декоративные деревья из веток орешника. Их сжигают на крещенской неделе. Говорят, с пеплом уйдут все тревоги и печали. Чего мы так ждём в 2026 году!

Так что можете поставить себе в календарь на следующий год поход в БГ, это ежегодная традиция.

@edunaural

#журнал_путешественник

Мы приехали давать ужин в рамках Фестиваля АУК в Пермь. Из шефов Мирон (Kitchen, АУК), Дмитрий Голенин (Sage) и Макс Тупицын (Belka, Мадам Жу и др.).

Ужин как раз будет в Мадам Жу, сегодня собирались, пробовали кухню, обсуждали планы и ресторанные тренды 2026🙈 Было занятно послушать опыт и мнения Перми, Екатеринбурга и Москвы. В целом про одно, но специфика и скорость отличается еще.

Советую зайти. Сама была в этом ресторане впервые. Здесь концепт соединения традиционной кухни Франции с Востоком (Япония, Китай). Пробовали традиционный пирог с говяжьими щечками, луковый суп, марсельскую уху, суши на крабе, тартар, карпачо. Уровень достойный, переплетение ярких вкусов, по сравнению с городом Е лояльный ценник. Забыла сделать фото интерьера, только еда😹

Завтра покажу сам ужин :)

@edunaural