#ивенты
Строим планы на четверг!
Я уже столько раз слышала о Тюмени как классном городе для небольшого трипа. И еще чаще слышу, что есть куда зайти по гастро части. Как раз увидела, что Тюмень приезжает к нам. Точнее ресторан Cremant гостит у Self Edge Japanese.
Это проект про современную французскую классику с чистыми вкусами и лаконичностью. Во главе с бренд-шефом будет приготовлено в меню:
- Тар-тар из говядины по-парижски
- Паштет с хересом и миндалем
- Зеленый салат с авокадо и бри
- Бёф бургиньон с пюре
- Павлова с грейпфрутом
Обычно в Self Edge отличные густы, думаю, этот не исключение. Постараюсь зайти на огонек :) Советую 🫡
@edunaural
Строим планы на четверг!
Я уже столько раз слышала о Тюмени как классном городе для небольшого трипа. И еще чаще слышу, что есть куда зайти по гастро части. Как раз увидела, что Тюмень приезжает к нам. Точнее ресторан Cremant гостит у Self Edge Japanese.
Это проект про современную французскую классику с чистыми вкусами и лаконичностью. Во главе с бренд-шефом будет приготовлено в меню:
- Тар-тар из говядины по-парижски
- Паштет с хересом и миндалем
- Зеленый салат с авокадо и бри
- Бёф бургиньон с пюре
- Павлова с грейпфрутом
Обычно в Self Edge отличные густы, думаю, этот не исключение. Постараюсь зайти на огонек :) Советую 🫡
@edunaural
🔥6
#в_кадре
Сегодня ужин АУК проходит в Челябинске. Один из шефов Роман Чемеренко из Красноярска («Чешуя» и др.).
Покажу вам локацию, она кайфовая. «Усадьба Рябининых», особняк XIX века. Несколько залов, много сохраненных участков, сама из дерева.
Кухня с уклоном в русскую и локальную. Здесь внутри есть бар «Целовальник» (от тех самых ребят, кто водку делают). А также по соседству в бывшей конюшне бар «Лукич». Обязательно зайдите, если будете в городе Че.
@edunaural
Сегодня ужин АУК проходит в Челябинске. Один из шефов Роман Чемеренко из Красноярска («Чешуя» и др.).
Покажу вам локацию, она кайфовая. «Усадьба Рябининых», особняк XIX века. Несколько залов, много сохраненных участков, сама из дерева.
Кухня с уклоном в русскую и локальную. Здесь внутри есть бар «Целовальник» (от тех самых ребят, кто водку делают). А также по соседству в бывшей конюшне бар «Лукич». Обязательно зайдите, если будете в городе Че.
@edunaural
❤6👍2
#гастроточка
📍Бай Цзе, Бажова 125
На дня обнаружила один интересный чайный магазин, где также можно посетить или заказать частную чайную церемонию.
Бай Цзе держат китайцы, они же проводят церемонию (по-русски говорят хорошо). Теперь хочу сходить. Есть очень базовые и массовые чаи по типу молочного клоуна, но и немного дорогого эксклюзивчика имеется. Хотя, все же больше расчет на обычного типичного потребителя. За супер интересностями лучше в Анкиру идти.
Чайные церемонии проходят каждое воскресенье по записи за 200₽, а для себя 1000₽ с человека. Вдруг кто хочет составить компанию, пишите 😅
И, кстати, можно заказать бабл ти на вынос. Меню в комменты скину.
@edunaural
📍Бай Цзе, Бажова 125
На дня обнаружила один интересный чайный магазин, где также можно посетить или заказать частную чайную церемонию.
Бай Цзе держат китайцы, они же проводят церемонию (по-русски говорят хорошо). Теперь хочу сходить. Есть очень базовые и массовые чаи по типу молочного клоуна, но и немного дорогого эксклюзивчика имеется. Хотя, все же больше расчет на обычного типичного потребителя. За супер интересностями лучше в Анкиру идти.
Чайные церемонии проходят каждое воскресенье по записи за 200₽, а для себя 1000₽ с человека. Вдруг кто хочет составить компанию, пишите 😅
И, кстати, можно заказать бабл ти на вынос. Меню в комменты скину.
@edunaural
❤8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍1
Forwarded from Конгресс-отель Екатеринбург
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Гала-ужин 5-го фестиваля в одном видео.
Передаем НЕПЕРЕДАВАЕМОЕ: вкус, запах, дух.
Дымилось, шипело, хрустело и восхищало. Это был Урал на наших тарелках.
Ставьте ❤️, если чувствуете атмосферу даже через экран!
Передаем НЕПЕРЕДАВАЕМОЕ: вкус, запах, дух.
Дымилось, шипело, хрустело и восхищало. Это был Урал на наших тарелках.
Ставьте ❤️, если чувствуете атмосферу даже через экран!
❤🔥9👎1😍1
Кто хочет проверить на выживание свою концепцию — появилась такая возможность на супер френдли условиях. Как будто даже без особых условий :) Делает это Дюша Твердов, из его недавних открытий «бар в шкафу». Мне идея кажется очень прикольной в сложившемся рынке.
👍2
Forwarded from Гастрофизика
Я запускаю формат временных pop-up проектов для гастро- и барных идей, которые хотят тестироваться днём и жить ограниченный срок — около трёх месяцев.
Это не ресторан и не бар в классическом смысле. Это рабочая среда для проверки концепций, команд и экономики без аренды «на годы» и без иллюзий про обязательный успех.
Формат подходит тем, у кого есть идея завтраков, бранчей, дневного бара, кофе или гастрономической истории и желание сначала честно проверить её в рынке.
Здесь можно попробовать, сделать выводы и принять решение — продолжать или закрыться без ощущения провала.
Подробности, условия и логика отбора — в постах ниже. Если откликается, просто читай дальше, я буду рассказывать всё по шагам.
Это не ресторан и не бар в классическом смысле. Это рабочая среда для проверки концепций, команд и экономики без аренды «на годы» и без иллюзий про обязательный успех.
Формат подходит тем, у кого есть идея завтраков, бранчей, дневного бара, кофе или гастрономической истории и желание сначала честно проверить её в рынке.
Здесь можно попробовать, сделать выводы и принять решение — продолжать или закрыться без ощущения провала.
Подробности, условия и логика отбора — в постах ниже. Если откликается, просто читай дальше, я буду рассказывать всё по шагам.
🔥5👍1