ЕДУ на УРАЛ
1.29K subscribers
3.43K photos
457 videos
492 links
Гастрономический гайд городу Е. Любим еду и путешествия. Про это и пишем.
Даша @dariaekb и Аня @ros_annie на связи 🤙🏻 Верим в Уральский локал.
С ресторанной индустрией давно на «ты»😎
Download Telegram
#ивенты

Сегодня Ночь музеев. Помню, раньше я носилась по разным площадкам, и это был целый квест. Сейчас как-то стала пропускать мимо. Но подумала: пора возвращать себе «музейную» себя.

Думаю, про сами площадки напишут многие. Мне стало интересно: а что рестораны?
Оказалось, да. Ребята из ArtRestBand сделали свой маршрут. Каждый ресторан покажет историю своего здания: как это было и как стало.

Пока идёшь по музеям, можно забежать на лимонад и десерт в каждом. Или выбрать пару фаворитов рядом с культур-мультурными локациями и соединить приятное с приятным.

Смотрите:
Custo fish bar & bukowski grill. Дом архитектора Падучева. Объект культурного наследия.
 Maccheroni. В начале ХХ века здесь жил Пётр Певин — редактор и издатель газеты «Урал».
Мечтатели. А это вообще первое каменное здание Екатеринбурга.
Donna Olivia. Здание и постройки рядом - бывшие хозяйственные помещения парка, который разбили на месте Хлебной площади. 

Так что вечер обещает быть занятным :) Погода располагает 🌸
❤4👍2🔥2
#ивенты

Еще забыла рассказать о классном кофейном гесте. Давно слежу, что делают ребята из rockets.coffee. Иногда себе покупаю их зерна. Я бы взяла в «Слойке» их воронку и творожное кольцо с земляникой 🫠

А если будете в Москве, обязательно зайдите в их лабораторию, очень футуристично.
Ребята здесь 16-17 мая.

@edunaursl
🔥2
#блюдодня

Блюдо дня - летний рамен.

Сегодня первый раз вывела нашего нового собачьего редактора Ичи 🦊
Познакомила с земляком. В Ovo на выходные снова Казо привез новый спешл. Я пробовала ранее разные версии кукси, корейская лапша с холодным бульоном. Но этот летний рамен стал моим фаворитом, на удивление, я осилила практически всю огромную порцию.

Еще застала Рому Калинина, он готовил креветки с остром соусе и кацу с рисом. Топовые блюда. Хорошее начало дня 💛

Еще понравилась чашка под кофе, очень походит на воронку для заваривания. Манефик, эстетик :)

@edunaural
❤7👍2🔥2
#гастроточка

📍Donna Olivia («Теплица»)

На выходных успела заскочить на две веранды, в рестораны, где давненько не была. И первый вечер мы провели в «теплице» Donna Olivia. К стыду моему - это был мой первый визит туда. И знаете, оказалось очень прикольно.

Мы словили настоящий средиземноморский вайб: рядом с нами была открытая кухня, а заказывали мы в основном гриль и пиццу. Начать решили со свежих томатов - их так круто довели до вкуса, что кислотность и сладость стали яркими и насыщенными. Взяли шашлычок из креветок, к фокаче отлично зашла капоната из овощей. И ещё попробовали тальяту. Все-таки блюда с огня ничем не заменить.
Отдельно отмечу лимонады — они сбалансированные. Потому что часто бывает либо приторно сладко, либо водянисто, либо какой-то перекос. А тут норм.

И да, сервис при полной посадке был молниеносным. Блюда и напитки выносили очень быстро. В общем, получился классный семейный вечер. Теперь думаю чаще заскакивать на веранду после прогулки по Дендрарию и любования цветами.

@edunaural
❤5🔥3
#гастроточка

📍РыбаLove / Сад Казанцева

А перед Ночью музеев мы зашли в другое место. Вообще резко собрались в «Сад Казанцева» — это был мой незакрытый гештальт. Зеленый остров среди стекла и стройки.

Оказалось, что недавно открылась терраса РыбаLove с видом на сад (гастромол Главный). Мы прошлись по морскому меню: взяли креветки в сливочном соусе - такой, знаете, что хлебушек вкусно макать. Ещё захотелось попробовать сугудай из муксуна, я бы, наверное, добавила чуть больше заправки, но в целом хорошо. И роллы тоже попробовали.
Кстати, в меню есть настойки. Мы взяли лимончелло на кокосе и облепиху - интересно.

Мне кажется, их терраса идеальна для тёплых знойных вечеров: сидишь, смотришь на деревянный особняк, на зелень, тихонечко поедаешь морские закусончики. Белый хрустящий холодный Совиньон сюда был бы очень уместен.
Ловим последние тёплые жаркие дни в городе Е. И открываем для себя неизведанные раньше террасы. Успевайте, ребята :)

@edunaural
❤7🔥2👍1