Космические биотехнологии
Еще одна новость Deep Food Tech 2025 – соглашение ЭФКО и «ФИЦ питания и биотехнологии» о серии исследований по перспективам применения биотеха в космосе.
Задача, ни много ни мало, – проверить гипотезу о возможном устойчивом воспроизводстве продуктов питания в условиях космоса. А именно потенциала прецизионной ферментации за пределами земного шара.
ЭФКО уже применяет эту технологию при получении в лабораторных условиях сладкого белка браззеина и биосинтезе жиров. При этом ученые модифицируют обычные пищевые дрожжи и «учат» их производить продукты с заданными свойствами – например, полные аналоги растительных масел или сверхсладких плодов тропических растений. Эта же технология широко используется в фармацевтической отрасли – при производстве инсулина.
Фактически это создание альтернативных способов получения привычных продуктов в условиях ограниченности ресурсов. Как по сырью, так и по инфраструктуре и площади размещения мощностей. Ровно те же параметры, в которых ограничен человек при освоении космоса.
«В рамках исследования мы поставили задачу оценить возможность создания технологии самодостаточного производства белков и жиров для обеспечения продовольствием космонавтов», – пояснил директор НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии – филиала «ФИЦ питания и биотехнологии» Алексей Камбаров.
«Космос притягивает предельностью требований, которые стоят перед разработчикам технологий, – комментирует исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – Там появляются вызовы, которые не имеют простых решений. Человечество дважды в истории решало проблему продовольствия одомашниванием сначала злаков, потом животных. Мы живем в эпоху одомашнивания микроорганизмов. Маловероятно, что технология прецизионной ферментации может решить проблему голода на Земле, но она точно имеют большой потенциал применения в космосе. Вот эти гипотезы мы и попробуем проверить с коллегами».
Космически интересно, удастся ли ученым покорить эту высоту! Поехали!
Еще одна новость Deep Food Tech 2025 – соглашение ЭФКО и «ФИЦ питания и биотехнологии» о серии исследований по перспективам применения биотеха в космосе.
Задача, ни много ни мало, – проверить гипотезу о возможном устойчивом воспроизводстве продуктов питания в условиях космоса. А именно потенциала прецизионной ферментации за пределами земного шара.
ЭФКО уже применяет эту технологию при получении в лабораторных условиях сладкого белка браззеина и биосинтезе жиров. При этом ученые модифицируют обычные пищевые дрожжи и «учат» их производить продукты с заданными свойствами – например, полные аналоги растительных масел или сверхсладких плодов тропических растений. Эта же технология широко используется в фармацевтической отрасли – при производстве инсулина.
Фактически это создание альтернативных способов получения привычных продуктов в условиях ограниченности ресурсов. Как по сырью, так и по инфраструктуре и площади размещения мощностей. Ровно те же параметры, в которых ограничен человек при освоении космоса.
«В рамках исследования мы поставили задачу оценить возможность создания технологии самодостаточного производства белков и жиров для обеспечения продовольствием космонавтов», – пояснил директор НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии – филиала «ФИЦ питания и биотехнологии» Алексей Камбаров.
«Космос притягивает предельностью требований, которые стоят перед разработчикам технологий, – комментирует исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – Там появляются вызовы, которые не имеют простых решений. Человечество дважды в истории решало проблему продовольствия одомашниванием сначала злаков, потом животных. Мы живем в эпоху одомашнивания микроорганизмов. Маловероятно, что технология прецизионной ферментации может решить проблему голода на Земле, но она точно имеют большой потенциал применения в космосе. Вот эти гипотезы мы и попробуем проверить с коллегами».
Космически интересно, удастся ли ученым покорить эту высоту! Поехали!
🔥15👍9❤1
Как провести выходные – самый частый запрос в пятничный вечер, подтверждает Google.
Но не в этот раз! 600 смельчаков – и больше 90 из них – сотрудники ЭФКО, не только знали, где и как проведут 17 мая, но и активно готовились!
В шестой раз наши ребята вышли на дистанцию «Стального характера»!
Ледяная вода, грязь, высота, крутые горки и еще два десятка препятствий – сценарий для спортивного реалити? Здесь все серьезно! Титаны ЭФКО «делают результат» не только в офисе.
В далеком 2018 году стартовали на 7 километров всемером. Теперь – и дистанция, и команда значительно выросли. 65 человек – настоящий рекорд!
Более опытные, конечно же, помогают новичкам: протянуть руку, подставить плечо, где надо заслонить собой!
Некоторые специально приехали из Алексеевки, чтобы преодолеть полосу препятствий вместе с коллегами.
Проверить «стальной характер» решили и сотрудники нашего инновационного центра «Бирюч». В итоге, желающих поучаствовать набралось так много, что было принято решение создать отдельную команду.
9 километров, 2,5 часа непростого забега, и вот, все наши на финише! Гордимся результатом!
Делимся кадрами без эффектов и фильтров – только живые эмоции, только стальной характер!
Но не в этот раз! 600 смельчаков – и больше 90 из них – сотрудники ЭФКО, не только знали, где и как проведут 17 мая, но и активно готовились!
В шестой раз наши ребята вышли на дистанцию «Стального характера»!
Ледяная вода, грязь, высота, крутые горки и еще два десятка препятствий – сценарий для спортивного реалити? Здесь все серьезно! Титаны ЭФКО «делают результат» не только в офисе.
В далеком 2018 году стартовали на 7 километров всемером. Теперь – и дистанция, и команда значительно выросли. 65 человек – настоящий рекорд!
Более опытные, конечно же, помогают новичкам: протянуть руку, подставить плечо, где надо заслонить собой!
Некоторые специально приехали из Алексеевки, чтобы преодолеть полосу препятствий вместе с коллегами.
Проверить «стальной характер» решили и сотрудники нашего инновационного центра «Бирюч». В итоге, желающих поучаствовать набралось так много, что было принято решение создать отдельную команду.
9 километров, 2,5 часа непростого забега, и вот, все наши на финише! Гордимся результатом!
Делимся кадрами без эффектов и фильтров – только живые эмоции, только стальной характер!
🔥34👍10❤3
Карьерное сальдо – от бухгалтера до директора элеватора. Интервью с Алексеем Олейниковым
Судьба человека – что может быть интереснее? Как она сложится, где пригодишься, что узнаешь и увидишь – вечные вопросы.
Есть мысль, что все в жизни определяют несколько ключевых решений. Зачастую оглядываешься назад и пробирают мурашки – а если бы я тогда опоздал? Не доверился? Уехал? Все было бы по-другому.
Герой нашего интервью недавно отметил 20 лет в ЭФКО. За это время он совершил три крутых поворота в карьере. Каждый раз сворачивая на незнакомую дорогу. Хотим познакомить вас с генеральным директором элеватора в станице Варениковская Алексеем Олейниковым.
– Как складывался ваш путь в компании?
– Первую должность я получил в финслужбе. Тогда еще был отдел по международным стандартам финансовой отчетности. ЭФКО выходила на внешние рынки и делала первые попытки перевода отчетности в международный формат. Проработал 7 лет, пока не решил сменить направление.
– Что послужило причиной?
– Я уже все знал. Мы все автоматизировали, настроили. Почувствовал, что стою на месте, захотелось развития. Мне запали в душу слова председателя совета директоров ЭФКО Валерия Николаевича Кустова, что ты можешь эффективно работать на одном месте 7-8 лет, далее начинается остановка в развитии. Я захотел чего-то нового и большего. Как раз тогда создавался новый дивизион – «Элеваторы». Решился на переход.
– Как встретило новое место, чем занимались?
– Начал заниматься бизнес-администрированием. Работы было очень много. Потом меня назначили замом по корпоративным отношениям. Я участвовал в создании второго дивизиона – «Элеватор Юг». Это был очень тяжелый период: приходилось заниматься сразу двумя дивизионами и решать огромное количество задач. Так прошло 8 лет, и я опять вспомнил слова Валерия Николаевича.
– Куда на этот раз?
– Мне предложили попробовать свои силы в должности директора Варениковского элеватора – это было смело. Я много лет работал в «Элеваторах». Но одно дело управляющая компания, а другое – исполнительная власть. Одно дело придумывать нормативные регуляторы, а другое – по ним работать. На производстве не очень любят «администраторов». До сих пор мне в шуточку припоминают мои «закидоны» из прошлой жизни. Многие вещи пришлось пересмотреть. Переход был как удар о землю.
– Какой вы руководитель?
– Я не стесняюсь спрашивать. Если что-то не понимаю – подойду к слесарю и спрошу совет. Никогда не позволял себе бездумно раздавать задачи. На первой же планерке сказал: «Я хочу помочь вам своими компетенциями, а вы помогите своими». Был очень откровенный первый разговор, волновался. Но вроде пока работаем. Люди всегда отзывчивы. Ты помогаешь им, а они – тебе.
– Какой у вас стиль управления?
– Есть у меня такая особенность – я до последнего верю в человека. Конечно, за ошибки – наказание. И ошибки нужно признавать – это как «Отче наш». Всегда считал, что лучше признать ошибку и нормально работать дальше, чем врать и умалчивать. Если я вижу, что человек заинтересован, всегда пойду навстречу и дам второй шанс.
– Что посоветуете молодым?
– Брать и делать. И, как в шахматах, старайтесь играть с более сильным соперником. Беритесь за задачи, которые кажутся невыполнимыми.
На мой взгляд, лучший способ проверить молодого специалиста – бросить его в «огонь». Но бросить как – он будет думать, что его оставили, а ты наблюдаешь. Как он себя ведет? Пытается улизнуть и жалуется всем, что он только пришел, а его сразу загрузили? Или пытается хотя бы примитивно что-то решить? Если будет стараться, ты ему обязательно поможешь. А если нет – то и толку с него не будет. Научиться можно, только когда реально попадешь в сложную ситуацию.
– Как на вас повлиял рост ответственности?
– Когда я был руководителем малого подразделения, мне кажется, мог быстрее принимать решения. И проще. С ростом должности и масштабов появляется больше осторожности. Больше анализа, попыток сопоставить мнения – это замедляет принятие решений. Посмотрел под одним углом, посмотрел под другим – оперативность падает. Но хочется верить, что качество решений это повышает.
Судьба человека – что может быть интереснее? Как она сложится, где пригодишься, что узнаешь и увидишь – вечные вопросы.
Есть мысль, что все в жизни определяют несколько ключевых решений. Зачастую оглядываешься назад и пробирают мурашки – а если бы я тогда опоздал? Не доверился? Уехал? Все было бы по-другому.
Герой нашего интервью недавно отметил 20 лет в ЭФКО. За это время он совершил три крутых поворота в карьере. Каждый раз сворачивая на незнакомую дорогу. Хотим познакомить вас с генеральным директором элеватора в станице Варениковская Алексеем Олейниковым.
– Как складывался ваш путь в компании?
– Первую должность я получил в финслужбе. Тогда еще был отдел по международным стандартам финансовой отчетности. ЭФКО выходила на внешние рынки и делала первые попытки перевода отчетности в международный формат. Проработал 7 лет, пока не решил сменить направление.
– Что послужило причиной?
– Я уже все знал. Мы все автоматизировали, настроили. Почувствовал, что стою на месте, захотелось развития. Мне запали в душу слова председателя совета директоров ЭФКО Валерия Николаевича Кустова, что ты можешь эффективно работать на одном месте 7-8 лет, далее начинается остановка в развитии. Я захотел чего-то нового и большего. Как раз тогда создавался новый дивизион – «Элеваторы». Решился на переход.
– Как встретило новое место, чем занимались?
– Начал заниматься бизнес-администрированием. Работы было очень много. Потом меня назначили замом по корпоративным отношениям. Я участвовал в создании второго дивизиона – «Элеватор Юг». Это был очень тяжелый период: приходилось заниматься сразу двумя дивизионами и решать огромное количество задач. Так прошло 8 лет, и я опять вспомнил слова Валерия Николаевича.
– Куда на этот раз?
– Мне предложили попробовать свои силы в должности директора Варениковского элеватора – это было смело. Я много лет работал в «Элеваторах». Но одно дело управляющая компания, а другое – исполнительная власть. Одно дело придумывать нормативные регуляторы, а другое – по ним работать. На производстве не очень любят «администраторов». До сих пор мне в шуточку припоминают мои «закидоны» из прошлой жизни. Многие вещи пришлось пересмотреть. Переход был как удар о землю.
– Какой вы руководитель?
– Я не стесняюсь спрашивать. Если что-то не понимаю – подойду к слесарю и спрошу совет. Никогда не позволял себе бездумно раздавать задачи. На первой же планерке сказал: «Я хочу помочь вам своими компетенциями, а вы помогите своими». Был очень откровенный первый разговор, волновался. Но вроде пока работаем. Люди всегда отзывчивы. Ты помогаешь им, а они – тебе.
– Какой у вас стиль управления?
– Есть у меня такая особенность – я до последнего верю в человека. Конечно, за ошибки – наказание. И ошибки нужно признавать – это как «Отче наш». Всегда считал, что лучше признать ошибку и нормально работать дальше, чем врать и умалчивать. Если я вижу, что человек заинтересован, всегда пойду навстречу и дам второй шанс.
– Что посоветуете молодым?
– Брать и делать. И, как в шахматах, старайтесь играть с более сильным соперником. Беритесь за задачи, которые кажутся невыполнимыми.
На мой взгляд, лучший способ проверить молодого специалиста – бросить его в «огонь». Но бросить как – он будет думать, что его оставили, а ты наблюдаешь. Как он себя ведет? Пытается улизнуть и жалуется всем, что он только пришел, а его сразу загрузили? Или пытается хотя бы примитивно что-то решить? Если будет стараться, ты ему обязательно поможешь. А если нет – то и толку с него не будет. Научиться можно, только когда реально попадешь в сложную ситуацию.
– Как на вас повлиял рост ответственности?
– Когда я был руководителем малого подразделения, мне кажется, мог быстрее принимать решения. И проще. С ростом должности и масштабов появляется больше осторожности. Больше анализа, попыток сопоставить мнения – это замедляет принятие решений. Посмотрел под одним углом, посмотрел под другим – оперативность падает. Но хочется верить, что качество решений это повышает.
👍45🔥8❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Здесь рождаются идеи, которые меняют представления о будущем питания.
Принимаются стратегические решения и создаются инновации.
А еще – кипит жизнь. Яркая – с семейными праздникам и дружескими встречами.
Это место – сердце ЭФКО. Наш инновационный центр «Бирюч».
25 лет назад его строительство началось практически в чистом поле. Вдали от суеты мегаполисов.
Сегодня это настоящий научный городок. С 7 лабораториями, передовым оборудованием и современными офисами. А еще – до мелочей продуманным жильем, школой, детским садом, ресторанами и даже горнолыжным комплексом.
Здесь живут и работают сотни специалистов и ученых из разных уголков России. И нам важно, чтобы в «Бирюче» они чувствовали себя, как дома.
Почему? И зачем мы так много сил и ресурсов вкладываем в инновационные центр?
Объясняет исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов.
Принимаются стратегические решения и создаются инновации.
А еще – кипит жизнь. Яркая – с семейными праздникам и дружескими встречами.
Это место – сердце ЭФКО. Наш инновационный центр «Бирюч».
25 лет назад его строительство началось практически в чистом поле. Вдали от суеты мегаполисов.
Сегодня это настоящий научный городок. С 7 лабораториями, передовым оборудованием и современными офисами. А еще – до мелочей продуманным жильем, школой, детским садом, ресторанами и даже горнолыжным комплексом.
Здесь живут и работают сотни специалистов и ученых из разных уголков России. И нам важно, чтобы в «Бирюче» они чувствовали себя, как дома.
Почему? И зачем мы так много сил и ресурсов вкладываем в инновационные центр?
Объясняет исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов.
❤27🔥18👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Солнце, море, бег! «Таманская миля» одна, а бегут сразу 26 стран.
Две дюжины смельчаков на причале и сразу 5600 человек онлайн. Австралия, Ирландия, Португалия, Уругвай – не важно, где вы находитесь, участвовать в ЭФКОChallenge можно из любой точки планеты.
1852 метра – такая дистанция ежегодно открывает беговой кубок ЭФКО. Настолько короткая, что даже готовиться не обязательно, – просто взял и побежал. С другой стороны, сложная и с характером, если бежишь на быстрый результат.
С учетом коэффициентов s10.run, где учитывается не только абсолютное время, но еще возраст и пол спортсмена – 1-е место за нашим постоянным участником и победителем прошлогоднего кубка Алексеем Широковым.
Второе – у самого быстрого марафонца России Дмитрия Неделина. И это лучшее время в абсолюте – 4:55. Только представьте эту скорость!
Бронза – у еще одного спортсмена 60+ – Андрея Пыстина.
Поздравляем тройку лидеров и по традиции выбрали трех счастливчиков, которые получат крутые беговые кроссовки. Ими стали Рамиль Салихов и Кирилл Леметти из Уфы и Никита Магсумов из Казани.
Короткий ролик с причала, чтобы зарядиться атмосферой забега, прилагается!
Две дюжины смельчаков на причале и сразу 5600 человек онлайн. Австралия, Ирландия, Португалия, Уругвай – не важно, где вы находитесь, участвовать в ЭФКОChallenge можно из любой точки планеты.
1852 метра – такая дистанция ежегодно открывает беговой кубок ЭФКО. Настолько короткая, что даже готовиться не обязательно, – просто взял и побежал. С другой стороны, сложная и с характером, если бежишь на быстрый результат.
С учетом коэффициентов s10.run, где учитывается не только абсолютное время, но еще возраст и пол спортсмена – 1-е место за нашим постоянным участником и победителем прошлогоднего кубка Алексеем Широковым.
Второе – у самого быстрого марафонца России Дмитрия Неделина. И это лучшее время в абсолюте – 4:55. Только представьте эту скорость!
Бронза – у еще одного спортсмена 60+ – Андрея Пыстина.
Поздравляем тройку лидеров и по традиции выбрали трех счастливчиков, которые получат крутые беговые кроссовки. Ими стали Рамиль Салихов и Кирилл Леметти из Уфы и Никита Магсумов из Казани.
Короткий ролик с причала, чтобы зарядиться атмосферой забега, прилагается!
👍27❤10🔥10
Нельзя забывать и больно помнить.
За годы Второй мировой войны через фашистские концентрационные лагеря прошли более 20 миллионов человек из 30 стран. Каждый пятый узник был ребенком.
Одна из самых страшных страниц нашей истории.
Советский солдат освободил мир от нечеловеческой жестокости. Бессмертный подвиг, о котором должен помнить каждый из нас.
К 80-летию Победы газета «Аргументы и Факты» запустила спецпроект «Машина истребления». Обозреватель «АиФ» Георгий Зотов собрал уникальные материалы о бывших «лагерях смерти».
«В Освенциме задыхаешься, словно тебя душат газом, и это не преувеличение – хочется поскорее вырваться из-за колючей проволоки и исцарапанных стен, – пишет Георгий. – Пять лет назад я опрашивал экскурсантов – кто, по их мнению, освободил концлагерь? Словно в насмешку, сегодня я получил точные копии ответов пятилетней давности. «Американцы», – сказала мне женщина из Испании. «Англичане», – сообщил мужчина из Швеции. «Канадцы», – уверена супружеская пара из Онтарио. «Почему?!»
«Что происходит сейчас на месте бывших нацистских концлагерей?»
Мы пригласили Георгия Зотова на Лекторий ЭФКО лично рассказать о своем исследовании.
Правда, которую в Европе хотят забыть или переписать.
Москва. 3 июня. Бизнес-центр «Аркус 4». Сбор гостей с 18:30.
Участие бесплатное. Обязательная регистрация по ссылке.
За годы Второй мировой войны через фашистские концентрационные лагеря прошли более 20 миллионов человек из 30 стран. Каждый пятый узник был ребенком.
Одна из самых страшных страниц нашей истории.
Советский солдат освободил мир от нечеловеческой жестокости. Бессмертный подвиг, о котором должен помнить каждый из нас.
К 80-летию Победы газета «Аргументы и Факты» запустила спецпроект «Машина истребления». Обозреватель «АиФ» Георгий Зотов собрал уникальные материалы о бывших «лагерях смерти».
«В Освенциме задыхаешься, словно тебя душат газом, и это не преувеличение – хочется поскорее вырваться из-за колючей проволоки и исцарапанных стен, – пишет Георгий. – Пять лет назад я опрашивал экскурсантов – кто, по их мнению, освободил концлагерь? Словно в насмешку, сегодня я получил точные копии ответов пятилетней давности. «Американцы», – сказала мне женщина из Испании. «Англичане», – сообщил мужчина из Швеции. «Канадцы», – уверена супружеская пара из Онтарио. «Почему?!»
«Что происходит сейчас на месте бывших нацистских концлагерей?»
Мы пригласили Георгия Зотова на Лекторий ЭФКО лично рассказать о своем исследовании.
Правда, которую в Европе хотят забыть или переписать.
Москва. 3 июня. Бизнес-центр «Аркус 4». Сбор гостей с 18:30.
Участие бесплатное. Обязательная регистрация по ссылке.
👍26🔥2
Сколько людей на нашей планете? А на каждом материке? В разных странах и городах?
Открываем интернет и сразу знаем ответ. Или не знаем?
Оказывается, точные числа – загадка даже для экспертов.
Президент исследовательского холдинга Ромир, доктор социологических наук Андрей Милёхин на лектории ЭФКО назвал демографический кризис проблемой современности №1.
Перепись населения давно перестала работать, опросники не дают результатов. Объективные инструменты измерения пока не найдены. Статистика показывает погрешность до 20 миллионов человек. Но главный вопрос не только в количестве людей.
Кто мы? Какие смыслы несем? Что определяет нашу цивилизацию?
Какие тренды ожидают Россию в ближайшие 20 лет?
Эти вопросы команда экспертов подняла на проекте «Горизонт 2040». В качестве стратегии была предложена формула «Народнение».
Подробнее о ее слагаемых, а также честный взгляд на прошлое, настоящее и будущее всего мира и России в частности – в видео Лектория ЭФКО с Андреем Милёхиным «Народнение: новая демография России». Также на RuTube и ВКонтакте.
Большие идеи рождаются из правильных вопросов.
Открываем интернет и сразу знаем ответ. Или не знаем?
Оказывается, точные числа – загадка даже для экспертов.
Президент исследовательского холдинга Ромир, доктор социологических наук Андрей Милёхин на лектории ЭФКО назвал демографический кризис проблемой современности №1.
Перепись населения давно перестала работать, опросники не дают результатов. Объективные инструменты измерения пока не найдены. Статистика показывает погрешность до 20 миллионов человек. Но главный вопрос не только в количестве людей.
Кто мы? Какие смыслы несем? Что определяет нашу цивилизацию?
Какие тренды ожидают Россию в ближайшие 20 лет?
Эти вопросы команда экспертов подняла на проекте «Горизонт 2040». В качестве стратегии была предложена формула «Народнение».
Подробнее о ее слагаемых, а также честный взгляд на прошлое, настоящее и будущее всего мира и России в частности – в видео Лектория ЭФКО с Андреем Милёхиным «Народнение: новая демография России». Также на RuTube и ВКонтакте.
Большие идеи рождаются из правильных вопросов.
YouTube
Лекторий ЭФКО. «Народнение: новая демография России» – доктор социологических наук Андрей Милёхин
Сколько людей на нашей планете? А на каждом материке? В разных странах и городах?
Открываем интернет и сразу знаем ответ. Или не знаем?
Оказывается, точные числа – загадка даже для экспертов.
Президент исследовательского холдинга Ромир, доктор социологических…
Открываем интернет и сразу знаем ответ. Или не знаем?
Оказывается, точные числа – загадка даже для экспертов.
Президент исследовательского холдинга Ромир, доктор социологических…
👍19❤9
Приятно познакомиться – ТКПП!
Еще одна геометка на карте ЭФКО!
Приволжский федеральный округ. Самарская область. Тольятти.
На территории Особой экономической зоны находится один из крупнейших МЭЗов в России – Тольяттинский комбинат пищевых продуктов, который начал работу в сентябре 2023 года.
Это новый завод ЭФКО – уже 18-й в нашем активе!
ТКПП – это автоматизированное производство с огромным хранилищем сырья, современным цехами, фасовочно-складским комплексом и высокопроизводительной ТЭЦ. Это не просто котельная, где сжигается лузга, а настоящая тепловая электростанция, обеспечивающая завод энергоресурсами. Зеленая энергетика и безотходное производство в действии!
Комбинат рассчитан на переработку до 2 тысяч тонн масличных в сутки. В ближайшее время завод ждет модернизация: благодаря этому производительность вырастет до 3 тысяч тонн в сутки. ТКПП сможет перерабатывать одновременно две культуры – подсолнечник и рапс, увеличатся мощности по хранению сырья и готовой продукции.
Сейчас на заводе производится масло «Слобода» и Altero. Также выпускается шрот, который, как и масло, будет реализовываться на внутреннем рынке и пойдет на экспорт.
Смотрите фотографии и погружайтесь в атмосферу нашей новой производственной площадки. Как и любой наш завод – впечатляет!
Еще одна геометка на карте ЭФКО!
Приволжский федеральный округ. Самарская область. Тольятти.
На территории Особой экономической зоны находится один из крупнейших МЭЗов в России – Тольяттинский комбинат пищевых продуктов, который начал работу в сентябре 2023 года.
Это новый завод ЭФКО – уже 18-й в нашем активе!
ТКПП – это автоматизированное производство с огромным хранилищем сырья, современным цехами, фасовочно-складским комплексом и высокопроизводительной ТЭЦ. Это не просто котельная, где сжигается лузга, а настоящая тепловая электростанция, обеспечивающая завод энергоресурсами. Зеленая энергетика и безотходное производство в действии!
Комбинат рассчитан на переработку до 2 тысяч тонн масличных в сутки. В ближайшее время завод ждет модернизация: благодаря этому производительность вырастет до 3 тысяч тонн в сутки. ТКПП сможет перерабатывать одновременно две культуры – подсолнечник и рапс, увеличатся мощности по хранению сырья и готовой продукции.
Сейчас на заводе производится масло «Слобода» и Altero. Также выпускается шрот, который, как и масло, будет реализовываться на внутреннем рынке и пойдет на экспорт.
Смотрите фотографии и погружайтесь в атмосферу нашей новой производственной площадки. Как и любой наш завод – впечатляет!
❤37👍26🔥10
Такие маленькие и энергичные. А еще смешливые, упрямые, любопытные.
Фантазеры и изобретатели.
Каждый ребенок – особенный и такой любимый!
С мукой на щеках, пока вы вместе готовите оладушки на кухне, с самыми важными вопросами и самыми честными улыбками.
С Днем защиты детей!
Берегите и любите их. Сильно-сильно. Так же искренне, как умеют сами дети!
Фантазеры и изобретатели.
Каждый ребенок – особенный и такой любимый!
С мукой на щеках, пока вы вместе готовите оладушки на кухне, с самыми важными вопросами и самыми честными улыбками.
С Днем защиты детей!
Берегите и любите их. Сильно-сильно. Так же искренне, как умеют сами дети!
❤36👍7
– Поехали заправимся!
– Мы уже на месте!
Это Красная Поляна. Высота 960 и одно из самых значимых мероприятий индустрии гостеприимства - GASTREET-2025, – юбилейное, 10-е!
За это время проект из неформальной тусовки для «своих» превратился в международную платформу, объединяющую профессионалов ресторанного, отельного и гастрономического бизнеса.
В этом году шеф-повара EFKO FOOD готовы встречать гостей на главной площади STREET FOOD и удивлять их, вдохновлять, «заправлять» новыми эмоциями, впечатлениями и сочетаниями вкусов!
Добро пожаловать в наш салат-бар!
Это гастрономическая «заправка», где каждый сможет найти свое «топливо» – пикантные закуски или свежие салаты с изысканными соусами. Энергия и хорошее настроение точно обеспечены!
Не проезжайте мимо!
Стенд EFKO FOOD работает с 2 по 7 июня! Увидимся!
– Мы уже на месте!
Это Красная Поляна. Высота 960 и одно из самых значимых мероприятий индустрии гостеприимства - GASTREET-2025, – юбилейное, 10-е!
За это время проект из неформальной тусовки для «своих» превратился в международную платформу, объединяющую профессионалов ресторанного, отельного и гастрономического бизнеса.
В этом году шеф-повара EFKO FOOD готовы встречать гостей на главной площади STREET FOOD и удивлять их, вдохновлять, «заправлять» новыми эмоциями, впечатлениями и сочетаниями вкусов!
Добро пожаловать в наш салат-бар!
Это гастрономическая «заправка», где каждый сможет найти свое «топливо» – пикантные закуски или свежие салаты с изысканными соусами. Энергия и хорошее настроение точно обеспечены!
Не проезжайте мимо!
Стенд EFKO FOOD работает с 2 по 7 июня! Увидимся!
🔥16👍12❤9
Биологическая ловушка эволюции
Многое сказано о современной культуре питания. Все понимают, что до добра такой рацион не доведет. Но зачастую почти невозможно справиться с искушением съесть что-нибудь «вредное». И если до 30 лет организм многое нам прощает, после за всё придется отвечать.
Казалось бы, есть все условия для долгой и здоровой жизни. Что мешает взяться за голову и, по крайней мере, начать есть здоровую пищу?
Ответ на этот вопрос на четвертой международной конференции Deep Food Tech 2025 дал профессор Василий Исаков. Он рассказал, почему цели человека и эволюции не всегда совпадают.
В науке есть понятие – основной обмен. Это минимальный уровень энергозатрат, необходимый для поддержания жизнедеятельности организма в состоянии покоя. Ученые рассчитали, что большая часть энергии тратится на то, чтобы просто жить – а точнее, на работу внутренних органов. И самый «голодный» среди них – мозг.
Он потребляет 16% основного обмена. Даже при том, что 8 часов спит. Сердце, например, работает круглосуточно и расходует всего 10%.
Большой мозг требует много энергии и лучше – легкодоступной. Так на пьедестал взошли простые углеводы, сахар и жиры. Поэтому навязчивое желание съесть что-нибудь углеводное вполне естественное, а современная культура питания полностью соответствует эволюции.
«Но есть одна неприятная штука – это очень вредно, – говорит Василий Андреевич. – Такое питание не сопутствует ни здоровью, ни продолжительности жизни. Но эволюции на это все равно. Вы должны питаться «хорошо» в молодости, чтобы дать потомство. А что с вами будет? Эволюции на это, в общем-то, плевать».
Главным двигателем современной индустрии питания стала биологическая сущность человека, а основной целью – обеспечение едой с наибольшей энергетической ценностью, круглосуточно.
Свершилось: вам достаточно нажать одну кнопку в приложении, и через 15 минут у вашего порога появится пакет с едой.
«Мы проанализировали кассовые чеки из сети продуктовых магазинов более чем 200 тысяч человек за 4 года. Оказалось, что всего 14% покупают хотя бы 20 разных продуктов питания в неделю, – говорит Василий Андреевич. – Главные проблемы в питании жителей мегаполисов – низкое пищевое разнообразие, доминирование жиров и углеводов и огромное количество технологических пищевых добавок».
Питание городских жителей – главная задача современной нутрициологии. Ученые разрабатывают полезные альтернативы привычных продуктов, но сталкиваются с большим количеством проблем.
«Хлеб по определению – вода, мука и дрожжи. Посмотрите, что входит в состав хлеба на полке. Десятки пищевых добавок. Мы создали три вида хлеба – на основе рисовой, льняной и гречневой муки. Без пищевых добавок. Но торговая сеть отказалась запускать его в производство – дорого», – рассказывает профессор.
Несмотря на то, что мозг натурально загнал нас в ловушку, человечество все же пытается сопротивляться. Жить долгую и здоровую жизнь – наше право. И чтобы им воспользоваться, следует как можно раньше задуматься о своем питании.
Многое сказано о современной культуре питания. Все понимают, что до добра такой рацион не доведет. Но зачастую почти невозможно справиться с искушением съесть что-нибудь «вредное». И если до 30 лет организм многое нам прощает, после за всё придется отвечать.
Казалось бы, есть все условия для долгой и здоровой жизни. Что мешает взяться за голову и, по крайней мере, начать есть здоровую пищу?
Ответ на этот вопрос на четвертой международной конференции Deep Food Tech 2025 дал профессор Василий Исаков. Он рассказал, почему цели человека и эволюции не всегда совпадают.
В науке есть понятие – основной обмен. Это минимальный уровень энергозатрат, необходимый для поддержания жизнедеятельности организма в состоянии покоя. Ученые рассчитали, что большая часть энергии тратится на то, чтобы просто жить – а точнее, на работу внутренних органов. И самый «голодный» среди них – мозг.
Он потребляет 16% основного обмена. Даже при том, что 8 часов спит. Сердце, например, работает круглосуточно и расходует всего 10%.
Большой мозг требует много энергии и лучше – легкодоступной. Так на пьедестал взошли простые углеводы, сахар и жиры. Поэтому навязчивое желание съесть что-нибудь углеводное вполне естественное, а современная культура питания полностью соответствует эволюции.
«Но есть одна неприятная штука – это очень вредно, – говорит Василий Андреевич. – Такое питание не сопутствует ни здоровью, ни продолжительности жизни. Но эволюции на это все равно. Вы должны питаться «хорошо» в молодости, чтобы дать потомство. А что с вами будет? Эволюции на это, в общем-то, плевать».
Главным двигателем современной индустрии питания стала биологическая сущность человека, а основной целью – обеспечение едой с наибольшей энергетической ценностью, круглосуточно.
Свершилось: вам достаточно нажать одну кнопку в приложении, и через 15 минут у вашего порога появится пакет с едой.
«Мы проанализировали кассовые чеки из сети продуктовых магазинов более чем 200 тысяч человек за 4 года. Оказалось, что всего 14% покупают хотя бы 20 разных продуктов питания в неделю, – говорит Василий Андреевич. – Главные проблемы в питании жителей мегаполисов – низкое пищевое разнообразие, доминирование жиров и углеводов и огромное количество технологических пищевых добавок».
Питание городских жителей – главная задача современной нутрициологии. Ученые разрабатывают полезные альтернативы привычных продуктов, но сталкиваются с большим количеством проблем.
«Хлеб по определению – вода, мука и дрожжи. Посмотрите, что входит в состав хлеба на полке. Десятки пищевых добавок. Мы создали три вида хлеба – на основе рисовой, льняной и гречневой муки. Без пищевых добавок. Но торговая сеть отказалась запускать его в производство – дорого», – рассказывает профессор.
Несмотря на то, что мозг натурально загнал нас в ловушку, человечество все же пытается сопротивляться. Жить долгую и здоровую жизнь – наше право. И чтобы им воспользоваться, следует как можно раньше задуматься о своем питании.
🔥24👍18❤5😢1
Наш образ жизни как «казино».
Каждый день мы «играем» своим здоровьем.
Ставки слишком высоки. Риски – тоже. Как «выиграть»?
И это не вопрос удачи. Важна осознанная стратегия на долгие годы. И больше шансов у тех, кто выбирает спорт.
Секретом здорового долголетия на лектории ЭФКО поделился автор книги «Не про бег» и кумир многих бегунов – Юрий Строфилов.
От старости можно убежать. В прямом смысле слова!
Бег – это заряд энергии и здоровья. Настоящий «эликсир молодости».
Как это работает? Какие есть «скрытые» риски?
Что такое беговой чек-ап? Где найти мотивацию?
И как не попасть в дофаминовую петлю?
Опыт бегуна, тренера и чемпиона мира Юрия Строфилова – в видео «Спорт высших достижений в 60+. Ярмарка тщеславия или фундамент физического здоровья». Смотрите также на RuTube и в Вконтакте.
Качество жизни через 10, 20 или 30 лет зависит от вашего выбора сегодня. Вперед!
Каждый день мы «играем» своим здоровьем.
Ставки слишком высоки. Риски – тоже. Как «выиграть»?
И это не вопрос удачи. Важна осознанная стратегия на долгие годы. И больше шансов у тех, кто выбирает спорт.
Секретом здорового долголетия на лектории ЭФКО поделился автор книги «Не про бег» и кумир многих бегунов – Юрий Строфилов.
От старости можно убежать. В прямом смысле слова!
Бег – это заряд энергии и здоровья. Настоящий «эликсир молодости».
Как это работает? Какие есть «скрытые» риски?
Что такое беговой чек-ап? Где найти мотивацию?
И как не попасть в дофаминовую петлю?
Опыт бегуна, тренера и чемпиона мира Юрия Строфилова – в видео «Спорт высших достижений в 60+. Ярмарка тщеславия или фундамент физического здоровья». Смотрите также на RuTube и в Вконтакте.
Качество жизни через 10, 20 или 30 лет зависит от вашего выбора сегодня. Вперед!
YouTube
Лекторий ЭФКО. «Спорт высших достижений в 60+. Ярмарка тщеславия или фундамент физического здоровья»
Наш образ жизни как «казино».
Каждый день мы «играем» своим здоровьем.
Ставки слишком высоки. Риски – тоже. Как «выиграть»?
И это не вопрос удачи. Важна осознанная стратегия на долгие годы. И больше шансов у тех, кто выбирает спорт.
Секретом здорового…
Каждый день мы «играем» своим здоровьем.
Ставки слишком высоки. Риски – тоже. Как «выиграть»?
И это не вопрос удачи. Важна осознанная стратегия на долгие годы. И больше шансов у тех, кто выбирает спорт.
Секретом здорового…
❤34👍10🔥2
Это не гонки «Формулы-1», но каждому из нас нужен пит-стоп!
Особенно – когда «садятся батарейки», а стрелка топливного бака стремится к нулю!
Педаль в пол – едем заправляться!
Мы уже на месте – это Красная Поляна, где проходит одно из самых значимых мероприятий индустрии гостеприимства, – GASTREET-2025.
На высоте 960 работает самая настоящая заправочная станция с пикантными закусками, свежими салатами и изысканными соусами – EFKO FOOD умеет удивлять, вдохновлять, заправлять!
«На фестивале мы выступаем с новой концепцией – встречаем гостей в нашем салат-баре на ретро-заправке, – рассказывает директор дивизиона HoReCa Федор Могутнов. – Почему именно такая метафора? EFKO FOOD производит продукт, которым можно заправить абсолютно любое блюдо, абсолютно любой концепции»!
– Возьмите «Фри-стоп» – хрустящий картофель с любимым соусом: сырным, чесночным или горчичным.
– Не хотите попробовать «Крылышки на драйве» – жареные во фритюре, глазированные в кисло-сладком соусе, терияки или барбекю, – и посыпанные кунжутом?
– А это «Октановые шарики»! Те самые HiBalls – аппетитные, сочные растительные фрикадельки. К ним подойдет любая заправка!
Сколько гастрономических экспериментов, необычных сочетаний соусов и вкусов. Разве можно остаться равнодушным?
– Я в восторге, очень вкусно! – делится впечатлениями Арина, которая пробует роллы ахи амарильо с лососем. – Соус в меру острый – как мне нравится! Я бы съела все сразу!
– Я – мясоед, поэтому уточняю: фрикадельки – точно растительные? – интересуется Надежда, которая взяла на обед глазированные в терияки HiBalls. – Не могу разложить блюдо по «нотам», но мне нравится – послевкусие обалденное!
Чувствуете, сколько экспрессии и энергии? Батарейки заряжены, баки заправлены. Пора двигаться дальше!
До встречи на GASTREET-2026!
Особенно – когда «садятся батарейки», а стрелка топливного бака стремится к нулю!
Педаль в пол – едем заправляться!
Мы уже на месте – это Красная Поляна, где проходит одно из самых значимых мероприятий индустрии гостеприимства, – GASTREET-2025.
На высоте 960 работает самая настоящая заправочная станция с пикантными закусками, свежими салатами и изысканными соусами – EFKO FOOD умеет удивлять, вдохновлять, заправлять!
«На фестивале мы выступаем с новой концепцией – встречаем гостей в нашем салат-баре на ретро-заправке, – рассказывает директор дивизиона HoReCa Федор Могутнов. – Почему именно такая метафора? EFKO FOOD производит продукт, которым можно заправить абсолютно любое блюдо, абсолютно любой концепции»!
– Возьмите «Фри-стоп» – хрустящий картофель с любимым соусом: сырным, чесночным или горчичным.
– Не хотите попробовать «Крылышки на драйве» – жареные во фритюре, глазированные в кисло-сладком соусе, терияки или барбекю, – и посыпанные кунжутом?
– А это «Октановые шарики»! Те самые HiBalls – аппетитные, сочные растительные фрикадельки. К ним подойдет любая заправка!
Сколько гастрономических экспериментов, необычных сочетаний соусов и вкусов. Разве можно остаться равнодушным?
– Я в восторге, очень вкусно! – делится впечатлениями Арина, которая пробует роллы ахи амарильо с лососем. – Соус в меру острый – как мне нравится! Я бы съела все сразу!
– Я – мясоед, поэтому уточняю: фрикадельки – точно растительные? – интересуется Надежда, которая взяла на обед глазированные в терияки HiBalls. – Не могу разложить блюдо по «нотам», но мне нравится – послевкусие обалденное!
Чувствуете, сколько экспрессии и энергии? Батарейки заряжены, баки заправлены. Пора двигаться дальше!
До встречи на GASTREET-2026!
❤24👍12🔥6