Кто такая Баба-Яга в русской сказке?
Злая колдунья или добрая помощница?
Художник Виктор Васнецов нам рисует горбатую, злобную старуху с костяной ногой и носом-крючком.
Но если внимательно читать сказки, то можно заметить совсем другой образ.
Она помогает познать тайны мира, исцеляет и дает мудрые советы. Дарит волшебные предметы-помощники. Подсказывает, как одолеть Кощея Бессмертного и вызволить царевну из плена.
Но мы почему-то помним только «обратную» сторону. Живет в избушке на курьих ножках, летает в ступе с метлой. И, конечно, все знают «страшилку» про печку для непослушных детей.
Наше привычное представление о Бабе-Яге перевернулось после лектория ЭФКО с преподавателем ГИТИСа Елизаветой Азаровой.
«Из древних текстов мы знаем, что Баба-Яга занимается ткачеством, – рассказывает Елизавета. – Этим ремеслом владели только юные девушки. А еще, она всегда с распущенными волосами и неподпоясанная, тогда как у дам в возрасте волосы были убраны, а пояс выступал обязательным мощным оберегом».
В славянской мифологии ее образ вовсе не отталкивает. По одной из версий, она могла быть богиней ремесел и урожая, по другой – супругой Велеса, бога плодородия.
В статьях ученого-лингвиста Владимира Даля Баба-Яга – это прототип «большухи», главной женщины в роду. Она отвечала за ведение быта и управляла духовной жизнью семьи. Не злая ведьма, а авторитетная хранительница порядка.
Исследователь Владимир Пропп описывает Бабу-Ягу как дарительницу в русской сказке. Вспомнить хотя бы «Финиста Ясного Сокола», где три сестры-Яги помогают Марьюшке отыскать жениха и даруют ей в помощь серебряное блюдечко, золотую иголку и веретено.
Возможно, страхи из детства – ловушка стереотипов. А за ворчанием и жутким смехом скрывается не враг, а тот, кто искренне хочет и может помочь.
Злая колдунья или добрая помощница?
Художник Виктор Васнецов нам рисует горбатую, злобную старуху с костяной ногой и носом-крючком.
Но если внимательно читать сказки, то можно заметить совсем другой образ.
Она помогает познать тайны мира, исцеляет и дает мудрые советы. Дарит волшебные предметы-помощники. Подсказывает, как одолеть Кощея Бессмертного и вызволить царевну из плена.
Но мы почему-то помним только «обратную» сторону. Живет в избушке на курьих ножках, летает в ступе с метлой. И, конечно, все знают «страшилку» про печку для непослушных детей.
Наше привычное представление о Бабе-Яге перевернулось после лектория ЭФКО с преподавателем ГИТИСа Елизаветой Азаровой.
«Из древних текстов мы знаем, что Баба-Яга занимается ткачеством, – рассказывает Елизавета. – Этим ремеслом владели только юные девушки. А еще, она всегда с распущенными волосами и неподпоясанная, тогда как у дам в возрасте волосы были убраны, а пояс выступал обязательным мощным оберегом».
В славянской мифологии ее образ вовсе не отталкивает. По одной из версий, она могла быть богиней ремесел и урожая, по другой – супругой Велеса, бога плодородия.
В статьях ученого-лингвиста Владимира Даля Баба-Яга – это прототип «большухи», главной женщины в роду. Она отвечала за ведение быта и управляла духовной жизнью семьи. Не злая ведьма, а авторитетная хранительница порядка.
Исследователь Владимир Пропп описывает Бабу-Ягу как дарительницу в русской сказке. Вспомнить хотя бы «Финиста Ясного Сокола», где три сестры-Яги помогают Марьюшке отыскать жениха и даруют ей в помощь серебряное блюдечко, золотую иголку и веретено.
Возможно, страхи из детства – ловушка стереотипов. А за ворчанием и жутким смехом скрывается не враг, а тот, кто искренне хочет и может помочь.
❤11👍5🔥4👎1
Приглашаем вас на ПИР!
Сегодня в Москве стартует ежегодная выставка производителей и поставщиков продуктов питания – ПИР Экспо.
Масштабная экспозиция и большая деловая программа. Выступления сотен экспертов, мастер-классы от лучших шеф-поваров и вкусные решения для вашего бизнеса.
Обсудить сотрудничество, поучаствовать в дегустации или просто обменяться полезными контактами можно в «Крокус Экспо» до 29 октября.
Команда ЭФКО ждет вас в 15 зале, на стенде 3D123, павильон 3.
До встречи!
Сегодня в Москве стартует ежегодная выставка производителей и поставщиков продуктов питания – ПИР Экспо.
Масштабная экспозиция и большая деловая программа. Выступления сотен экспертов, мастер-классы от лучших шеф-поваров и вкусные решения для вашего бизнеса.
Обсудить сотрудничество, поучаствовать в дегустации или просто обменяться полезными контактами можно в «Крокус Экспо» до 29 октября.
Команда ЭФКО ждет вас в 15 зале, на стенде 3D123, павильон 3.
До встречи!
👍9👎1🔥1
Холодное, изящное, с благородной позолотой. По-настоящему железное кружево.
Оно вьется, переливается, рождает магию и завораживает!
Никогда бы не подумали, что ТАК будем писать про простую металлическую стружку!
Фото – для привлечения внимания. Это шикарный кадр с конкурса профессионального мастерства среди токарей ЭФКО.
Это корпоративная история о том, как благородный металл в руках профессионалов обретает душу. Никаких шаблонов – исключительно творчество!
Атмосферные кадры для погружения в производственную эстетику – в нашей фотоподборке, смотрите!
Оно вьется, переливается, рождает магию и завораживает!
Никогда бы не подумали, что ТАК будем писать про простую металлическую стружку!
Фото – для привлечения внимания. Это шикарный кадр с конкурса профессионального мастерства среди токарей ЭФКО.
Это корпоративная история о том, как благородный металл в руках профессионалов обретает душу. Никаких шаблонов – исключительно творчество!
Атмосферные кадры для погружения в производственную эстетику – в нашей фотоподборке, смотрите!
❤11🔥6👎1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Где рождаются инновации?
Около 15 лет назад в Белгородской области мы начали строительство самого необычного проекта ЭФКО – инновационного центра «Бирюч».
Сегодня на его территории ферментный завод и два замка: черный – головной офис с 7 лабораториями – и белый – научно-образовательный центр. Здесь мы ищем и создаем новые решения для питания будущего.
Но «Бирюч» – не только про науку. Рядом с лабораториями с любовью построен целый городок: многоквартирный дом, таунхаусы, школа, детский сад, игровые площадки, спортзал и оборудованный пляж.
Вокруг кипит жизнь. Детский смех у школы. Волейбол на песке. Прогулки на сапах. Уютные вечера с друзьями или семьей в беседке.
Сюда приезжают специалисты и ученые из разных уголков России. А мы создаем атмосферу, чтобы каждый чувствовал себя как дома.
«Бирюч» для нас не просто инновационный центр, а место, где можно жить, меняя мир.
Около 15 лет назад в Белгородской области мы начали строительство самого необычного проекта ЭФКО – инновационного центра «Бирюч».
Сегодня на его территории ферментный завод и два замка: черный – головной офис с 7 лабораториями – и белый – научно-образовательный центр. Здесь мы ищем и создаем новые решения для питания будущего.
Но «Бирюч» – не только про науку. Рядом с лабораториями с любовью построен целый городок: многоквартирный дом, таунхаусы, школа, детский сад, игровые площадки, спортзал и оборудованный пляж.
Вокруг кипит жизнь. Детский смех у школы. Волейбол на песке. Прогулки на сапах. Уютные вечера с друзьями или семьей в беседке.
Сюда приезжают специалисты и ученые из разных уголков России. А мы создаем атмосферу, чтобы каждый чувствовал себя как дома.
«Бирюч» для нас не просто инновационный центр, а место, где можно жить, меняя мир.
❤24🔥7👎2👍1
Комментарий ЭФКО по публикации ФАС
Несколько СМИ обратились к нам за комментарием по публикации Федеральной антимонопольной службы. Оставим его здесь на случай, если пригодится и другим журналистам:
Несколько СМИ обратились к нам за комментарием по публикации Федеральной антимонопольной службы. Оставим его здесь на случай, если пригодится и другим журналистам:
Предположительно проверки коснулись большинства крупных игроков масложирового рынка России и прошли на фоне существенного снижения цен на подсолнечник. Оно, в свою очередь, обусловлено совокупностью рыночных факторов, включая высокий урожай, трудности с экспортом продукции на фоне закрытой акватории Черного моря и снижением доступности доставки по железной дороге в связи с высоким спросом на ЖД-перевозки.
Наша компания предоставила ФАС всю запрашиваемую информацию, подтверждая свою открытость и прозрачность. За комментариями о причинах и итогах проверок в данном случае правильнее обращаться к ФАС.
Пресс-служба ЭФКО
👍21❤5👎1🔥1
EFKO FOOD Professional на ПИР Экспо в Москве
Круассаны с аппетитными кусочками мяса в маринаде алабама с хрустящим луком и маринованными огурчиками.
Хашбраун с овощами гриль, грибным соусом и растительными фрикадельками.
Бургеры с сочной зеленью, двумя видами соуса и румяной растительной котлетой.
Звучит как новинки в модном ресторане.
На самом деле – меню мастер-классов от шеф-поваров ЭФКО на международной выставке индустрии гостеприимства ПИР Экспо.
Команда EFKO FOOD Professional презентовала 34 соуса: бургер, барбекю, цезарь, горчичный, терияки… Растительный сырный соус можно добавлять даже в суп. Он не расслаивается и придает насыщенный вкус швейцарского сыра. Одна из новинок – соус – шрирача – идеально подойдет для азиатской кухни, креветок в панировке или куриных крылышек. Острый, но не обжигающий вкус с пряными нотками.
«Новое направление EFKO FOOD Professional – маринады, – рассказывает директор дивизиона HoReCa Федор Могутнов. – Это новая категория не только для нас как компании, но и для России в целом. С помощью сложных технологий маринад не стекает, а «запечатывает» мясо, придавая блюду насыщенные вкус и аромат.
Сейчас к заказу уже доступен маринад алабама – густой, пикантный, яркий. К концу этого года можно будет заказать еще три вида. Кавказский – это сочетание паприки с легким острым оттенком. Барбекю – придает мясу вкус и аромат копчености, идеально – к ребрышкам и крыльям. Сливочный с прованскими травами – можно использовать не только для мяса индейки или курицы, но также в рыбных блюдах или даже в овощах гриль – слегка заглазировать и запечь».
«Если мы делаем сэндвичи или бургеры, зачастую недостаточно добавить просто соус, – объясняет шеф-повар Дмитрий Белогривцев. – Мясо надо хорошо замариновать, чтобы получился пикантный интересный вкус. Маринад как раз дает ту главную изюминку и завершает блюдо. Мы рекомендуем использовать в соотношении от 60 до 100 грамм маринада на килограмм мяса, в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений наших клиентов».
Дегустации на стенде ЭФКО шли нон-стоп все время выставки. Уезжаем с новыми знакомствами и уже строим планы на следующий год.
Круассаны с аппетитными кусочками мяса в маринаде алабама с хрустящим луком и маринованными огурчиками.
Хашбраун с овощами гриль, грибным соусом и растительными фрикадельками.
Бургеры с сочной зеленью, двумя видами соуса и румяной растительной котлетой.
Звучит как новинки в модном ресторане.
На самом деле – меню мастер-классов от шеф-поваров ЭФКО на международной выставке индустрии гостеприимства ПИР Экспо.
Команда EFKO FOOD Professional презентовала 34 соуса: бургер, барбекю, цезарь, горчичный, терияки… Растительный сырный соус можно добавлять даже в суп. Он не расслаивается и придает насыщенный вкус швейцарского сыра. Одна из новинок – соус – шрирача – идеально подойдет для азиатской кухни, креветок в панировке или куриных крылышек. Острый, но не обжигающий вкус с пряными нотками.
«Новое направление EFKO FOOD Professional – маринады, – рассказывает директор дивизиона HoReCa Федор Могутнов. – Это новая категория не только для нас как компании, но и для России в целом. С помощью сложных технологий маринад не стекает, а «запечатывает» мясо, придавая блюду насыщенные вкус и аромат.
Сейчас к заказу уже доступен маринад алабама – густой, пикантный, яркий. К концу этого года можно будет заказать еще три вида. Кавказский – это сочетание паприки с легким острым оттенком. Барбекю – придает мясу вкус и аромат копчености, идеально – к ребрышкам и крыльям. Сливочный с прованскими травами – можно использовать не только для мяса индейки или курицы, но также в рыбных блюдах или даже в овощах гриль – слегка заглазировать и запечь».
«Если мы делаем сэндвичи или бургеры, зачастую недостаточно добавить просто соус, – объясняет шеф-повар Дмитрий Белогривцев. – Мясо надо хорошо замариновать, чтобы получился пикантный интересный вкус. Маринад как раз дает ту главную изюминку и завершает блюдо. Мы рекомендуем использовать в соотношении от 60 до 100 грамм маринада на килограмм мяса, в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений наших клиентов».
Дегустации на стенде ЭФКО шли нон-стоп все время выставки. Уезжаем с новыми знакомствами и уже строим планы на следующий год.
👍8❤5👎1🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы все такие разные. Внешность, темперамент, характер.
Но оказывается, наша уникальность закодирована примерно в 0,1% ДНК.
На уровне генов все люди на планете похожи на 99,9%.
Геном человека как биологическая энциклопедия. Здесь – все инструкции для нашего развития и функционирования.
Как передается генетическая информация в живых клетках?Основные действующие герои – ДНК, РНК и белок.
Подробнее про работу генов научно и просто – смотрите во фрагменте лектория ЭФКО с молекулярным биологом, директором Научно-исследовательского института физико-химической биологии имени А. Белозерского МГУ Петром Сергиевым.
Но оказывается, наша уникальность закодирована примерно в 0,1% ДНК.
На уровне генов все люди на планете похожи на 99,9%.
Геном человека как биологическая энциклопедия. Здесь – все инструкции для нашего развития и функционирования.
Как передается генетическая информация в живых клетках?Основные действующие герои – ДНК, РНК и белок.
Подробнее про работу генов научно и просто – смотрите во фрагменте лектория ЭФКО с молекулярным биологом, директором Научно-исследовательского института физико-химической биологии имени А. Белозерского МГУ Петром Сергиевым.
❤5👍2👎1