Придется ли нам выбирать между едой для удовольствия и едой для здоровья?
На главной сессии INNOFOOD-2023 эксперты обсудили современный тренд в питании – «устойчивую» еду.
«Транснациональные корпорации никак не могут договориться о том, что такое «устойчивая еда». Поэтому единственный критерий «устойчивости» там – это углеродный след. Тогда «правильная еда» – это такая еда, которая уменьшает углеродный след. А «правильные технологии» – это те технологии, которые помогают эту задачу решать, – поделился исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – Угроза введения углеродного налога на продовольствие уже реальна. Всё к этому идет. И здесь нашим ответом могут стать более активная позиция и комплексный подход – предложить ввести агрегированный показатель, в котором учитывать не один, а пять факторов: использование технологией земли, воды; устойчивость к изменению климата; влияние на биоразнообразие и углеродный след. То есть сделать использование «единицы природы» в производстве еды альтернативой концепции «углеродной нейтральности».
Вызов современности – это создание продуктов, полезных и вкусных, доступных для всех и произведенных в гармонии с природой. Новые технологии должны помогать решать именно эту задачу».
Участники сессии единогласно считают, что будущий спрос и предложение на продовольственном рынке напрямую будут зависеть от «экологичности» производства. А значит, и его инновационности.
Есть ли риск, что еда станет более здоровой и экологичной, но изменятся вкус и внешний вид? Скорее наоборот: современные технологии позволяют создать бескомпромиссные решения.
«Мне кажется, что с каждым годом полезное питание убирает дилемму: съесть невкусное, но полезное или съесть вкусное, но неполезное, – считает заместитель председателя Правительства РФ – министр промышленности и торговли Денис Мантуров. – Факторы вкуса и пользы движутся в одном направлении. Так что мы все будем есть здоровую и вкусную еду!»
Продолжим делиться новостями INNOFOOD. Ставьте лайк в поддержку рубрики!
На главной сессии INNOFOOD-2023 эксперты обсудили современный тренд в питании – «устойчивую» еду.
«Транснациональные корпорации никак не могут договориться о том, что такое «устойчивая еда». Поэтому единственный критерий «устойчивости» там – это углеродный след. Тогда «правильная еда» – это такая еда, которая уменьшает углеродный след. А «правильные технологии» – это те технологии, которые помогают эту задачу решать, – поделился исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – Угроза введения углеродного налога на продовольствие уже реальна. Всё к этому идет. И здесь нашим ответом могут стать более активная позиция и комплексный подход – предложить ввести агрегированный показатель, в котором учитывать не один, а пять факторов: использование технологией земли, воды; устойчивость к изменению климата; влияние на биоразнообразие и углеродный след. То есть сделать использование «единицы природы» в производстве еды альтернативой концепции «углеродной нейтральности».
Вызов современности – это создание продуктов, полезных и вкусных, доступных для всех и произведенных в гармонии с природой. Новые технологии должны помогать решать именно эту задачу».
Участники сессии единогласно считают, что будущий спрос и предложение на продовольственном рынке напрямую будут зависеть от «экологичности» производства. А значит, и его инновационности.
Есть ли риск, что еда станет более здоровой и экологичной, но изменятся вкус и внешний вид? Скорее наоборот: современные технологии позволяют создать бескомпромиссные решения.
«Мне кажется, что с каждым годом полезное питание убирает дилемму: съесть невкусное, но полезное или съесть вкусное, но неполезное, – считает заместитель председателя Правительства РФ – министр промышленности и торговли Денис Мантуров. – Факторы вкуса и пользы движутся в одном направлении. Так что мы все будем есть здоровую и вкусную еду!»
Продолжим делиться новостями INNOFOOD. Ставьте лайк в поддержку рубрики!
👍46🔥10
Пикантный запах дымка, необычный вкус копченой сливы и легкое сладкое послевкусие.
Встречайте новинку EFKO FOOD Professional – соус «Барбекю»!
Гости PIR Expo уже успели оценить, как тонко он дополняет вкус блюд.
«Мы используем «Барбекю» для глазировки ребер и куриных крылышек. Он отлично запекается, становится глянцевым и хорошо прожаривается», – поделился шеф-повар EFKO FOOD Professional Кирилл Шульков.
Господа рестораторы и собственники кафе!
Соусы тартар и цезарь, сырный и горчичный, профессиональные кетчуп и майонез – весь ассортимент EFKO FOOD Professional, включая новинку, можно заказать у менеджеров нашего дивизиона HoReCa.
Просто напишите в комментариях, если хотите обсудить условия, и наши менеджеры свяжутся с вами. Остаемся на связи!
Встречайте новинку EFKO FOOD Professional – соус «Барбекю»!
Гости PIR Expo уже успели оценить, как тонко он дополняет вкус блюд.
«Мы используем «Барбекю» для глазировки ребер и куриных крылышек. Он отлично запекается, становится глянцевым и хорошо прожаривается», – поделился шеф-повар EFKO FOOD Professional Кирилл Шульков.
Господа рестораторы и собственники кафе!
Соусы тартар и цезарь, сырный и горчичный, профессиональные кетчуп и майонез – весь ассортимент EFKO FOOD Professional, включая новинку, можно заказать у менеджеров нашего дивизиона HoReCa.
Просто напишите в комментариях, если хотите обсудить условия, и наши менеджеры свяжутся с вами. Остаемся на связи!
🔥53👍19
«Через 15 лет мы станем бессмертными»
Продолжаем серию репортажей с INNOFOOD 2023. На повестке – сессия «Еда – ключ к бессмертию или здоровому долголетию».
Начнем с интересного факта.
На Земле существуют живые организмы, которые не умирают – гидры, некоторые бактерии, а также зародышевые и раковые клетки. Наличие таких организмов является причиной, почему ученые не сдаются и продолжают искать способы сделать людей бессмертными.
Инженер Массачусетского технологического университета и автор мирового бестселлера «Смерть должна умереть» Хосе Кордейро убежден, что уже к 2045 году мы перестанем стареть и вернем молодость организма. Например, подобным образом японский ученый Синъя Яманака, путем репрограммирования ДНК, вернул слепой крысе зрение.
На случай чрезвычайных ситуаций есть запасной выход – цифровое бессмертие. Мы состоим из 3 Гб информации генома, которые можно будет перенести на цифровые носители, например, в компьютер.
Научный директор Университета образовательной медицины Дмитрий Алексеев относится к теме бессмертия более сдержанно. Он видит важным фактором долголетия борьбу со скрытым голодом, или дефицитом необходимых для организма элементов при вполне сытном питании. «Статистика показывает, что это основная причина того, что мы «недоживаем» где-то 20-30 лет жизни», – отметил он.
Дмитрий напомнил про результаты совместного с ЭФКО исследования «Общественная лаборатория будущего еды и здоровья», которое показало, что информирование населения об индивидуальном и комплексном подходе к питанию оказывает положительный эффект на здоровье: «Задача производителей и экспертного сообщества – помогать человеку ориентироваться в больших объемах информации. Потому что мы живем в мире, полном постправды, и у нас по терабайту информации, которая поддержит любую точку зрения. Вокруг любого продукта есть десятки исследований «за» и столько же – «против». И человеку невозможно в них ориентироваться. Мы должны помогать человеку фильтровать информацию».
Хосе, соглашаясь с мнением Дмитрия, добавил: «98% нашего организма составляет всего шесть химических элементов. Мы очень простые организмы в плане химии. И нужно понимать, что еда тоже очень простая. Мы – то, что мы едим. Мы вода, которую мы пьем. Например, если мы выпьем яд, мы умрем. А если мы хорошо питаемся, то мы живем дольше, дольше и дольше».
Оставайтесь с нами, правильно питайтесь и делитесь в комментариях, чья точка зрения вам ближе. Верите ли вы в мечту о бессмертии человека – физического и цифрового? Мечта ли это или вообще опасность и искушение? Или вам ближе более сдержанный подход, чтобы для начала продлить период активного долголетия человека?
Продолжаем серию репортажей с INNOFOOD 2023. На повестке – сессия «Еда – ключ к бессмертию или здоровому долголетию».
Начнем с интересного факта.
На Земле существуют живые организмы, которые не умирают – гидры, некоторые бактерии, а также зародышевые и раковые клетки. Наличие таких организмов является причиной, почему ученые не сдаются и продолжают искать способы сделать людей бессмертными.
Инженер Массачусетского технологического университета и автор мирового бестселлера «Смерть должна умереть» Хосе Кордейро убежден, что уже к 2045 году мы перестанем стареть и вернем молодость организма. Например, подобным образом японский ученый Синъя Яманака, путем репрограммирования ДНК, вернул слепой крысе зрение.
На случай чрезвычайных ситуаций есть запасной выход – цифровое бессмертие. Мы состоим из 3 Гб информации генома, которые можно будет перенести на цифровые носители, например, в компьютер.
Научный директор Университета образовательной медицины Дмитрий Алексеев относится к теме бессмертия более сдержанно. Он видит важным фактором долголетия борьбу со скрытым голодом, или дефицитом необходимых для организма элементов при вполне сытном питании. «Статистика показывает, что это основная причина того, что мы «недоживаем» где-то 20-30 лет жизни», – отметил он.
Дмитрий напомнил про результаты совместного с ЭФКО исследования «Общественная лаборатория будущего еды и здоровья», которое показало, что информирование населения об индивидуальном и комплексном подходе к питанию оказывает положительный эффект на здоровье: «Задача производителей и экспертного сообщества – помогать человеку ориентироваться в больших объемах информации. Потому что мы живем в мире, полном постправды, и у нас по терабайту информации, которая поддержит любую точку зрения. Вокруг любого продукта есть десятки исследований «за» и столько же – «против». И человеку невозможно в них ориентироваться. Мы должны помогать человеку фильтровать информацию».
Хосе, соглашаясь с мнением Дмитрия, добавил: «98% нашего организма составляет всего шесть химических элементов. Мы очень простые организмы в плане химии. И нужно понимать, что еда тоже очень простая. Мы – то, что мы едим. Мы вода, которую мы пьем. Например, если мы выпьем яд, мы умрем. А если мы хорошо питаемся, то мы живем дольше, дольше и дольше».
Оставайтесь с нами, правильно питайтесь и делитесь в комментариях, чья точка зрения вам ближе. Верите ли вы в мечту о бессмертии человека – физического и цифрового? Мечта ли это или вообще опасность и искушение? Или вам ближе более сдержанный подход, чтобы для начала продлить период активного долголетия человека?
🔥33👍13❤3
– Бургер с ростбифом! Это мраморная говядина?
– Нет, растительный HiBeef-фарш. С этой же начинкой будем готовить хрустящий мини-чебурек, буррито и пирог.
– Да это просто пир какой-то!
Абсолютно точно! Команда EFKO FOOD Professional приняла участие в крупнейшей в России выставке для профессионалов индустрии HoReCа – PIR EXPO.
Масштабная экспозиция и насыщенная деловая программа.
Более 700 компаний из России и других стран.
Консультации, презентации, мастер-классы и дегустации.
Шеф-повара ЭФКО не только экспериментировали с рецептами, но и презентовали сразу три новинки.
Первая – это «куриный шницель», который скоро пополнит ряды растительной продукции бренда Hi! на полках магазинов. В составе соевый белок, подсолнечное и рапсовое масло, витамины В12 и D3, цитрусовые пищевые волокна, натуральные ароматизаторы, соль, перец и специи.
Гости выставки встретили новинку эмоциональными отзывами. «Никогда не подумаешь, что здесь нет ни грамма мяса! – делится Анастасия. – Вкус очень нежный, деликатный – это то, что я предпочитаю в еде. Не люблю, когда много добавок».
Вторая новинка – соус «Барбекю» в линейке EFKO FOOD. Его можно использовать для глазировки рёбер или куриных крылышек. Также отлично подойдет для шашлыков, в том числе к приготовленным на гриле растительным котлетам Hi!
«Нам хотелось сделать яркий, насыщенный, запоминающийся соус. Мне кажется, технологи просто сделали невозможное: здесь и нотки чернослива, и дым, и целый букет специй», – поделился бренд-шеф R&D-центра «Еда будущего» Антон Прокофьев.
И, конечно, самое интересное – на десерт. На стенде «ЭФКО» можно было заказать кофе. Секрет в нашей третьей новинке – растительное молоко Hi Barista.
В разработке напитка принимали участие профессиональные бариста. Молоко легко взбивается, образуя нежную пышную пенку. Состав обогащен кальцием и витаминами D3 и B12. Продукция Hi Barista одобрена Европейским вегетарианским союзом. Линейка представлена вкусами «Кокос» и «Банан».
«Я бы сказала, что ничем не отличается от кофе с коровьим молоком, – пробует новинку гостья выставки Елена. – Очень приятный оттенок вкуса – кокосово-ванильный. И «шапочка» получилась отличная, я думала, такую только со сливками можно взбить. Спасибо, очень вкусно!»
На протяжении всей выставки шеф-повара компании ЭФКО предлагали не просто конкретные продукты, а комплексные решения и показывали, как это работает, на мастер-классах.
Вкусно и ярко. И правда – настоящий PIR!
– Нет, растительный HiBeef-фарш. С этой же начинкой будем готовить хрустящий мини-чебурек, буррито и пирог.
– Да это просто пир какой-то!
Абсолютно точно! Команда EFKO FOOD Professional приняла участие в крупнейшей в России выставке для профессионалов индустрии HoReCа – PIR EXPO.
Масштабная экспозиция и насыщенная деловая программа.
Более 700 компаний из России и других стран.
Консультации, презентации, мастер-классы и дегустации.
Шеф-повара ЭФКО не только экспериментировали с рецептами, но и презентовали сразу три новинки.
Первая – это «куриный шницель», который скоро пополнит ряды растительной продукции бренда Hi! на полках магазинов. В составе соевый белок, подсолнечное и рапсовое масло, витамины В12 и D3, цитрусовые пищевые волокна, натуральные ароматизаторы, соль, перец и специи.
Гости выставки встретили новинку эмоциональными отзывами. «Никогда не подумаешь, что здесь нет ни грамма мяса! – делится Анастасия. – Вкус очень нежный, деликатный – это то, что я предпочитаю в еде. Не люблю, когда много добавок».
Вторая новинка – соус «Барбекю» в линейке EFKO FOOD. Его можно использовать для глазировки рёбер или куриных крылышек. Также отлично подойдет для шашлыков, в том числе к приготовленным на гриле растительным котлетам Hi!
«Нам хотелось сделать яркий, насыщенный, запоминающийся соус. Мне кажется, технологи просто сделали невозможное: здесь и нотки чернослива, и дым, и целый букет специй», – поделился бренд-шеф R&D-центра «Еда будущего» Антон Прокофьев.
И, конечно, самое интересное – на десерт. На стенде «ЭФКО» можно было заказать кофе. Секрет в нашей третьей новинке – растительное молоко Hi Barista.
В разработке напитка принимали участие профессиональные бариста. Молоко легко взбивается, образуя нежную пышную пенку. Состав обогащен кальцием и витаминами D3 и B12. Продукция Hi Barista одобрена Европейским вегетарианским союзом. Линейка представлена вкусами «Кокос» и «Банан».
«Я бы сказала, что ничем не отличается от кофе с коровьим молоком, – пробует новинку гостья выставки Елена. – Очень приятный оттенок вкуса – кокосово-ванильный. И «шапочка» получилась отличная, я думала, такую только со сливками можно взбить. Спасибо, очень вкусно!»
На протяжении всей выставки шеф-повара компании ЭФКО предлагали не просто конкретные продукты, а комплексные решения и показывали, как это работает, на мастер-классах.
Вкусно и ярко. И правда – настоящий PIR!
👍56🔥12❤4
«Нет смысла заниматься тем, что уже умеют!»
От пивной дробины до хищного гриба – на одной из сессий INNOFOOD 2023 прошла презентация 9 инновационных проектов в сфере фудтеха и агротеха.
Как и полагается форуму про еду и технологии будущего, большинство стартапов были посвящены пищевой безопасности, эффективному природопользованию и рациональному подходу к лечению и прогнозированию заболеваний.
В жюри конкурса работал директор по стратегическому развитию ЭФКО Владислав Романцев. Выбор пал на два проекта: селекционеров из Краснодара «Аратай» и приложение «Заказ» от Goods Ninja.
«Нет смысла заниматься тем, что уже умеют!» – с таким девизом участники презентовали свои ноу-хау.
Так, Goods Ninja удивили участников INNOFOOD стартапом, который объединил в себе несколько инноваций.
По словам генерального директора Кирилла Горина, приложение «Заказ» – это удобный инструмент коммуникации между шеф-поваром и поставщиком. В считанные минуты можно оформить закупку продукции без лишних затрат и посредников, не эксплуатируя бумагу и карандаш.
Изюминка ассортимента Goods Ninja – съедобные цветы, один из центров притяжения выставки INNOFOOD. Эстетично, но еще и вкусно!
Владислав Романцев подчеркнул, что проект достаточно рискованный, но от этого еще интереснее следить за его развитием и реализацией: «Для нас очень важны «горящие глаза» предпринимателей.
Надеемся, что наша поддержка поможет развернуть проекты ребят в полномасштабное производство!»
От пивной дробины до хищного гриба – на одной из сессий INNOFOOD 2023 прошла презентация 9 инновационных проектов в сфере фудтеха и агротеха.
Как и полагается форуму про еду и технологии будущего, большинство стартапов были посвящены пищевой безопасности, эффективному природопользованию и рациональному подходу к лечению и прогнозированию заболеваний.
В жюри конкурса работал директор по стратегическому развитию ЭФКО Владислав Романцев. Выбор пал на два проекта: селекционеров из Краснодара «Аратай» и приложение «Заказ» от Goods Ninja.
«Нет смысла заниматься тем, что уже умеют!» – с таким девизом участники презентовали свои ноу-хау.
Так, Goods Ninja удивили участников INNOFOOD стартапом, который объединил в себе несколько инноваций.
По словам генерального директора Кирилла Горина, приложение «Заказ» – это удобный инструмент коммуникации между шеф-поваром и поставщиком. В считанные минуты можно оформить закупку продукции без лишних затрат и посредников, не эксплуатируя бумагу и карандаш.
Изюминка ассортимента Goods Ninja – съедобные цветы, один из центров притяжения выставки INNOFOOD. Эстетично, но еще и вкусно!
Владислав Романцев подчеркнул, что проект достаточно рискованный, но от этого еще интереснее следить за его развитием и реализацией: «Для нас очень важны «горящие глаза» предпринимателей.
Надеемся, что наша поддержка поможет развернуть проекты ребят в полномасштабное производство!»
👍35🔥9❤8
Готов ли Hi! удивлять?
В компании с «Дядей Фрэнком» – обязательно!
Загляните в меню – каких тут кухонь только нет!
Европейская, средиземноморская, восточная – Hi! в ней как в своей компании.
Настоящая экзотика – горячий рамэн на овощном бульоне с халапеньо и растительными фрикадельками. Ещё одна версия HiBalls – с моцареллой на хрустящей ароматной вафле. И, конечно, знаменитый HiBurger!
Их автор и исполнитель – владелец и шеф-повар сети вегетарианских кафе «Дядя Фрэнк» в Ростове-на-Дону Сергей Курапов.
«Нет ничего проще: взять курицу, отварить, посолить, поперчить, пожарить, заглазировать медом и имбирем – готово! Вегетарианская кухня – совершенно другое. Сделать шедевр из картошки с морковкой и брокколи – да еще и вкусный! – настоящий вызов!» – говорит Сергей.
Вызов – когда не просто вкусно, но и полезно! Поэтому каждое новое блюдо – это сотни экспериментов и десятки сочетаний с новыми продуктами и ингредиентами.
«Рецепт булочки в бургере я менял раз 50! Хочется, чтобы она была пышнее и мягче – даже без молока и яиц, а корочка – ещё хрустящей, – говорит Сергей. – Сейчас у меня на проработке – новые продукты от Hi!: растительные котлеты со вкусом курицы и чевапчичи. Кебаб – это что-то фантастическое! Шаурма, роллы, питы – блюд, где можно его использовать, – «миллион». Вот где пригодится фантазия!»
Что бы ни придумал шеф-повар, какие бы блюда ни появились в меню – мы точно знаем, Hi! в его исполнении вас точно удивит! Как удивляет нас сам Сергей Курапов, придумавший необычный концепт своего заведения. Вкусная еда на каждый день – без мяса, рыбы и алкоголя – для всех без исключения.
В компании с «Дядей Фрэнком» – обязательно!
Загляните в меню – каких тут кухонь только нет!
Европейская, средиземноморская, восточная – Hi! в ней как в своей компании.
Настоящая экзотика – горячий рамэн на овощном бульоне с халапеньо и растительными фрикадельками. Ещё одна версия HiBalls – с моцареллой на хрустящей ароматной вафле. И, конечно, знаменитый HiBurger!
Их автор и исполнитель – владелец и шеф-повар сети вегетарианских кафе «Дядя Фрэнк» в Ростове-на-Дону Сергей Курапов.
«Нет ничего проще: взять курицу, отварить, посолить, поперчить, пожарить, заглазировать медом и имбирем – готово! Вегетарианская кухня – совершенно другое. Сделать шедевр из картошки с морковкой и брокколи – да еще и вкусный! – настоящий вызов!» – говорит Сергей.
Вызов – когда не просто вкусно, но и полезно! Поэтому каждое новое блюдо – это сотни экспериментов и десятки сочетаний с новыми продуктами и ингредиентами.
«Рецепт булочки в бургере я менял раз 50! Хочется, чтобы она была пышнее и мягче – даже без молока и яиц, а корочка – ещё хрустящей, – говорит Сергей. – Сейчас у меня на проработке – новые продукты от Hi!: растительные котлеты со вкусом курицы и чевапчичи. Кебаб – это что-то фантастическое! Шаурма, роллы, питы – блюд, где можно его использовать, – «миллион». Вот где пригодится фантазия!»
Что бы ни придумал шеф-повар, какие бы блюда ни появились в меню – мы точно знаем, Hi! в его исполнении вас точно удивит! Как удивляет нас сам Сергей Курапов, придумавший необычный концепт своего заведения. Вкусная еда на каждый день – без мяса, рыбы и алкоголя – для всех без исключения.
🔥45👍18❤6
Что мы (не) знаем о ЗОЖ?
На лектории ЭФКО мы поднимаем разные вопросы.
Темы, про которые не принято говорить, но которые касаются каждого.
И «вечные» проблемы, которые у всех на слуху.
Наука, спорт, искусство, новые технологии и, конечно, здоровье.
Про правильное питание нам уже рассказывали пищевой технолог Ольга Косникова, микробиолог Дмитрий Алексеев и доктор биологических наук Владимир Бессонов.
Мы даже провели отдельный масштабный проект – Общественную лабораторию будущего еды и здоровья.
Все видео можно посмотреть на нашем YouTube-канале ЭФКО.
И вот опять! И мы совершенно не устали об этом говорить. Ведь у каждого спикера – свой опыт и свой подход к здоровому образу жизни.
Новый лекторий ЭФКО про ЗОЖ.
Про привычки, полезные и не очень. Факторы риска. Мифы и научные факты – «с медицинского на русский» для нас «переведет» научный журналист и врач высшей квалификационной категории Алексей Водовозов.
Воронеж. 26 октября. Площадка 1900. Начало лектория в 19:00.
Участие бесплатное, регистрация по ссылке.
На лектории ЭФКО мы поднимаем разные вопросы.
Темы, про которые не принято говорить, но которые касаются каждого.
И «вечные» проблемы, которые у всех на слуху.
Наука, спорт, искусство, новые технологии и, конечно, здоровье.
Про правильное питание нам уже рассказывали пищевой технолог Ольга Косникова, микробиолог Дмитрий Алексеев и доктор биологических наук Владимир Бессонов.
Мы даже провели отдельный масштабный проект – Общественную лабораторию будущего еды и здоровья.
Все видео можно посмотреть на нашем YouTube-канале ЭФКО.
И вот опять! И мы совершенно не устали об этом говорить. Ведь у каждого спикера – свой опыт и свой подход к здоровому образу жизни.
Новый лекторий ЭФКО про ЗОЖ.
Про привычки, полезные и не очень. Факторы риска. Мифы и научные факты – «с медицинского на русский» для нас «переведет» научный журналист и врач высшей квалификационной категории Алексей Водовозов.
Воронеж. 26 октября. Площадка 1900. Начало лектория в 19:00.
Участие бесплатное, регистрация по ссылке.
🔥38👍19❤3
Бегать в кайф – не просто оценочное суждение или призыв, а научно доказанный факт!
Ученые выяснили, что бег вырабатывает в организме эндоканнабиноиды и вызывает чувство эйфории.
Большинство других способов ощутить подобное запрещены и Минздравом, и законом.
Приглашаем вас присоединиться к одному из официально разрешенных и полезных удовольствий, которое к тому же укрепляет тело и дух!
Чтобы стать счастливее с нами, не нужно ничего употреблять – нужно просто двигаться!
Встречаем третий этап ЭФКОChallenge! Заключительный и самый трудный в этом году.
10 километров. 20-22 октября. Онлайн. Из любой точки мира.
Всех финишеров ждет персональный диплом, а самого быстрого и трех счастливчиков – классные беговые призы. В лучших традициях ЭФКОChallenge!
Для участников всех трех этапов – готовим отдельное поощрение!
Всем бега! Регистрация – на платформе s10.
Ученые выяснили, что бег вырабатывает в организме эндоканнабиноиды и вызывает чувство эйфории.
Большинство других способов ощутить подобное запрещены и Минздравом, и законом.
Приглашаем вас присоединиться к одному из официально разрешенных и полезных удовольствий, которое к тому же укрепляет тело и дух!
Чтобы стать счастливее с нами, не нужно ничего употреблять – нужно просто двигаться!
Встречаем третий этап ЭФКОChallenge! Заключительный и самый трудный в этом году.
10 километров. 20-22 октября. Онлайн. Из любой точки мира.
Всех финишеров ждет персональный диплом, а самого быстрого и трех счастливчиков – классные беговые призы. В лучших традициях ЭФКОChallenge!
Для участников всех трех этапов – готовим отдельное поощрение!
Всем бега! Регистрация – на платформе s10.
👍43❤23🔥2
Экономика и психология. Цифры и человек. Взаимосвязи и противоречия.
Мы публикуем третье видео с проектно-образовательного интенсива «Архипелаг 2023».
Как алгоритмы влияют на наши взаимоотношения? Почему даже в сугубо экономических моделях психология часто выходит на первый план?
Кандидат экономических наук, советник декана экономического факультета по цифровой экономике МГУ Елена Тищенко рассказала о том, что есть человек для экономистов и какова его роль.
И еще больше знаний о человеке: его парадоксальности, восприятии времени, о том, как мы реагируем на изменения, от доктора психологических наук, профессора МГУ Тахира Базарова. Кладезь знаний и инсайтов!
Ждем ваших отзывов и комментариев! Приятного просмотра!
Мы публикуем третье видео с проектно-образовательного интенсива «Архипелаг 2023».
Как алгоритмы влияют на наши взаимоотношения? Почему даже в сугубо экономических моделях психология часто выходит на первый план?
Кандидат экономических наук, советник декана экономического факультета по цифровой экономике МГУ Елена Тищенко рассказала о том, что есть человек для экономистов и какова его роль.
И еще больше знаний о человеке: его парадоксальности, восприятии времени, о том, как мы реагируем на изменения, от доктора психологических наук, профессора МГУ Тахира Базарова. Кладезь знаний и инсайтов!
Ждем ваших отзывов и комментариев! Приятного просмотра!
YouTube
Экономика и психология: взгляд на человека. Тахир Базаров и Елена Тищенко. Архипелаг 2023
Экономика и психология. Цифры и человек. Взаимосвязи и противоречия.Мы публикуем четвертое видео с проектно-образовательного интенсива «Архипелаг 2023».Как а...
❤24👍13🔥11
Что самое важное в любом бизнесе?
Не деньги. Не проекты. Не продукты.
Все начинается с людей.
Сотрудники, клиенты, партнеры, менеджеры.
От идеи до продажи – это все их заслуга.
А значит, эффективность бизнеса складывается из эффективности всех его участников.
И здесь важно не складывать, а преумножать.
Речь не про прибыль или «холодный расчет». Мы говорим про мотивацию, потенциал и таланты сотрудников.
В ЭФКО верят, что эффективный менеджмент возможен, только сохраняя «человеческое лицо» – с душой, ценностями и социальной полезностью.
Как построить успешный бизнес вокруг человека?
Что такое истинное лидерство?
Какие основы психологии помогают в корпоративной жизни?
Всё это и не только обсудим на лектории ЭФКО с доктором психологических наук и специалистом в области психологии менеджмента Тахиром Юсуповичем Базаровым.
«Мудрый бизнес: практическая психологика».
Нестандартный подход к эффективному лидерству. Остроумно. С юмором и магнетической харизмой.
В лекции «зашито» много интересных инсайтов и действий, которые можно адаптировать под свою жизнь и свой проект.
Москва. 27 октября. 18:30. R&D-центр «Еда будущего» (если будет много желающих, то гостям сообщим о новой площадке).
Участие бесплатное. Регистрация – по ссылке.
Не деньги. Не проекты. Не продукты.
Все начинается с людей.
Сотрудники, клиенты, партнеры, менеджеры.
От идеи до продажи – это все их заслуга.
А значит, эффективность бизнеса складывается из эффективности всех его участников.
И здесь важно не складывать, а преумножать.
Речь не про прибыль или «холодный расчет». Мы говорим про мотивацию, потенциал и таланты сотрудников.
В ЭФКО верят, что эффективный менеджмент возможен, только сохраняя «человеческое лицо» – с душой, ценностями и социальной полезностью.
Как построить успешный бизнес вокруг человека?
Что такое истинное лидерство?
Какие основы психологии помогают в корпоративной жизни?
Всё это и не только обсудим на лектории ЭФКО с доктором психологических наук и специалистом в области психологии менеджмента Тахиром Юсуповичем Базаровым.
«Мудрый бизнес: практическая психологика».
Нестандартный подход к эффективному лидерству. Остроумно. С юмором и магнетической харизмой.
В лекции «зашито» много интересных инсайтов и действий, которые можно адаптировать под свою жизнь и свой проект.
Москва. 27 октября. 18:30. R&D-центр «Еда будущего» (если будет много желающих, то гостям сообщим о новой площадке).
Участие бесплатное. Регистрация – по ссылке.
👍44🔥14❤10