ЭФКО
10.5K subscribers
1.61K photos
250 videos
753 links
Перерабатываем масличные
Развиваем экспорт
Создаем инновации
Производим еду будущего
Строим бизнес про человека

Регистрация в РКН: https://knd.gov.ru/license?id=676ba2b84de6c36845018782&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
Открыта регистрация на юбилейный Тотальный диктант. ЭФКО – официальный партнер проекта

В этом году международному проекту «Тотальный диктант» исполняется 20 лет. Юбилейный диктант пройдет 20 апреля одновременно в более 600 городах 40 стран, включая США, Германию, Грецию, Канаду и Китай. И даже на антарктических станциях! ЭФКО – второй год официальный партнер проекта.

«Русский язык – одно из немногого, что по-настоящему объединяет разбросанных по всему миру представителей нашего роду-племени, – отметил исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – Мы в компании много изучаем особенности мышления, и очевидно, что язык – важнейший элемент нашего культурного кода. По тому, как человек пишет и рассуждает, какие подбирает слова и как конструирует фразу, о нем можно понять чуть ли не больше, чем после многочасового разговора. В этом году мы решили основательно подойти к серии совместных мероприятий с Тотальным диктантом и развернем целую программу для тех, кто дорожит русским языком и хочет улучшить свои навыки правописания и текстописания. Сам я буду находиться в день диктанта в Африке, но решил, что это не повод пропускать участие в акции, а повод провести диктант прямо в Касабланке».

Автор текста диктанта – Анна Матвеева, писатель и журналист, известная многим по повести «Перевал Дятлова».

Зарегистрируйтесь на диктант офлайн или онлайн и бросьте вызов пунктуации!
🔥26❤9👍4
🔥19👍3
Образы заводов. АО «ЭФКО» в Алексеевке

Одно из главных конкурентных преимуществ ЭФКО уже год звучит как крупнейший производитель продуктов питания в России. Ключевое слово – производитель.

Производство – сердце нашей компании. На 17 заводах в России и Казахстане мы производим 2,5 млн тонн еды в год.

Решили каждому из них посвятить отдельную публикацию новой рубрики «Образы заводов». Чтобы наши подписчики могли лучше понять масштабы компании и сформировать личное представление, что такое производственные дивизионы ЭФКО и как все у нас устроено.

Подъезжая к Алексеевке, многие ожидают там встретить стандартный депрессивный провинциальный городок. И видят совершенно нетипичную картину: отремонтированные дороги, современные машины, аккуратные фасады домов. Здесь проживают около 40 тысяч человек. Каждый 10-й работает в ЭФКО.

Алексеевка давно славится своими производственными традициями. Именно здесь в 1829 году простой крепостной Даниил Бокарев впервые в России при помощи ручного деревянного пресса получил из семечек подсолнечника масло. В 1833 году в Алексеевке появился первый в России маслобойный завод, а всего через два года алексеевское масло уже начали экспортировать за границу.

В 1897 году рижский купец Габернкорн построил в Алексеевке самый большой по тому времени «ганусовый завод», рассчитанный на переработку 300 пудов аниса в сутки. В 1914 году Габернкорн, опасаясь принудительного изъятия завода, продал его местному купцу Ковшову. А в 1936-м на месте предприятия появился крупный маслоэкстракционный завод, в дальнейшем переоборудованный в эфиромаслоэкстракционный комбинат.

В 1994 году именно здесь, с производственного объединения «Эфирное», началась история ЭФКО. Сложно представить, но на тот момент на повестке стоял вопрос, будет ли вообще работать завод. Не прими в тот момент новая команда управленцев ЭФКО ряд смелых и нетривиальных решений, возможно, нашей компании, в принципе, могло не существовать. Но, к счастью, они были приняты, и уже спустя два года мы начали выпуск подсолнечного масла «Слобода», вновь закрепив на исторической родине подсолнечного масла производство «энергии солнца».

Бренды «Слобода», «Пикник», EFKO FOOD Professional, Master Gurme, Hi! – все они начинают свой путь на прилавки из Алексеевки. И изящная Altero тоже, хотя многие ее и принимают за итальянку!

Благодаря работе 3 тыс. сотрудников АО «ЭФКО» в Алексеевке нашу компанию без преувеличения знают по всей стране. Достаточно посмотреть на фото – дух захватывает от масштаба!

Завод АО «ЭФКО» в Алексеевке – самый большой и крупный из всех производственных площадок компании. Это сложная, масштабная производственная система. Он объединяет маслоэкстракционный завод, а также производство майонезов, кетчупов, соусов, растительного мяса и молока, шротов, лецитинов и яичных продуктов.

Рассказ об АО «ЭФКО» мы разделим на несколько постов рубрики.

Как вам идея и формат? О каком заводе было бы интересно прочитать больше всего?
👍62🔥22❤11
– Сделайте мне вкусно!

– С бешамель, болоньезе или песто?

– Нам такое не годится!

– О! У нас есть кое-что поинтереснее!

Универсально, на все времена и практически для любого блюда – линейка растительных соусов Healthy Innovation. Чиз, бургер и тартар насыщают, подчеркивают, оттеняют, но не перебивают вкус основных ингредиентов.

– Пробуем?

– Обязательно!

«Соус Бургер идеально подходит к веганским сэндвичам. Например, в пите с овощами он гармонично объединит яркий вкус жареного фалафеля с овощной свежестью гарнира, – говорит бренд-шеф EFKO FOOD Professional Антон Прокофьев. - Многогранный Чиз – это яркость и густота сыра в любимых блюдах, но без сыра: от пасты до жареной картошки. Нежный и изысканный Тартар раскрывает свой потенциал в сочетании с зелеными салатами, но ярче всего – с запеченными овощами, создавая идеальную гастрономическую пару».

Соусы выпускаются под брендом Hi! для кафе и ресторанов. Если вы – представитель заведения и заинтересовались нашими продуктами, отправляйте свои контакты админу (они в шапке канала), он свяжет вас с нашими менеджерами.

Потребители могут купить продукт в розницу (по 1 кг) – в федеральных сетях и на маркетплейсах. Например, в METRO или на OZON, Сбермаркете или Selgros Cash&Carry. Проверяйте наличие в вашем городе!

А если уже пробовали – как впечатления?
👍18🔥11❤4
Стейк из цветной капусты с апельсином и кешью и бургер с растительным мясом Hi!

И не только! Еще голубец из савойской капусты с булгуром, кокосовыми сливками и белыми грибами, томатный суп с розмарином и базиликом.

Меню не веганского кафе, а стейк-хауса! Постная еда в московском ресторане «Мясо&Рыба» заинтересует даже убежденных мясоедов.

«Некоторые считают, что постные блюда не слишком интересны. Они вправе так думать, как и я вправе оспорить их мнение. При желании постное меню может быть не только разнообразным, но и очень вкусным. Загляните в ресторан «Мясо&Рыба»! У нас вы найдете как минимум десяток постных блюд, которые очень вас удивят, – говорит основатель «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. – Особенно хочется выделить наш постный бургер, настолько он умопомрачительно вкусен. Если вам не сказать, что котлета не из мяса, вы никогда об этом сами не догадаетесь».

Вместе с основателем стейк-хауса приглашаем вас попробовать блюдо и убедиться в этом лично! Вам понравится!
👍32❤14
Масло всему голова. Образы заводов. АО «ЭФКО» в Алексеевке. От семечки до шрота

В процессе подготовки интервью с сотрудниками, которые работают в ЭФКО по 25-30 лет, буквально от каждого слышим о такой отличительной черте компании, как постоянное развитие. Не просто увеличение мощностей, а освоение новых рынков, о которых еще вчера мало кто мог и подумать.

В далеком 1994 году на месте производства шампуней в Алексеевке было возобновлено производство подсолнечного масла. Именно ему и суждено было стать ключевым направлением ЭФКО и основоположником остальных направлений. Спустя всего два года на российских прилавках впервые появилось подсолнечное масло «Слобода».

Если посмотреть на цепочку переработки семечки, на первый взгляд, самое ценное в ней – это масло. Отжали. Но это лишь 45% семечки. Мы убрали жир, а весь белок остался на месте. Как результат – углубляем переработку семечки и начинаем производить подсолнечный шрот.

Казалось бы, можно и остановиться? Но это точно не в правилах ЭФКО. С каждым новым проектом мы развивали глубокую переработку и открывали новые производства, где наша продукция может использоваться уже в качестве сырья. Так в 1998 году на свет появился майонез «Слобода».

Лузга? Тоже пригодится, мы всегда использовали ее для производства пара, а с 2022 года начали частично гранулировать и продавать в качестве биотоплива.

Наш МЭЗ в Алексеевке – крупнейший в центральной России. Мощностей хватает для переработки почти 1 млн тонн подсолнечника в год. Большая часть подсолнечного масла идет на продажу наливом и в бутылках. Оставшееся становится сырьем для майонезов и соусов или отправляется на экспорт с порта Тамань в более 30 разных стран.

Переработка семечки в ЭФКО объединяет больше тысячи сотрудников. Помимо работников производства, порядка 70 закупщиков обеспечивают направление сырьем. Еще больше тысячи занимаются дистрибуцией готовой продукции.

Следующим постом рубрики расскажем о производстве соусов и яичных продуктов. Не переключайтесь!
🔥40👍18❤7
👍19❤6🔥3
Не маслом единым. Образы заводов. АО «ЭФКО» в Алексеевке. Продолжение

Мы производим продукты питания 30 лет. Даже те, кто знает компанию со стороны, на вопрос, с какого продукта началась история ЭФКО, обычно отвечают без сомнения: с подсолнечного масла.

А какой продукт стал самым узнаваемым и можно назвать нашей визитной карточкой? Готовы держать пари: это майонез «Слобода». Он появился на свет в 1998 году. Сейчас это обладатель Знака Качества и 14-кратный победитель премии «Товар года», а 26 лет назад, по сути, был экспериментом.

Начинали с классического «Провансаля», а уже в 1999 году выпустили первый в России майонез с добавлением оливкового масла. «Слобода» Оливковый быстро стал любимцем покупателей и до сих пор остается одним из лидеров категории!

Общественность часто демонизирует майонез. Да, он питательный и не стоит им злоупотреблять. Но что же в нем такого страшного? Два главных ингредиента – всем известные и совсем не страшные подсолнечное масло и яичный желток. Обычно его добавляют в сухом виде – это упрощает работу с соусом, хотя и делает вкус менее насыщенным. В 2017 году акционеры ЭФКО приняли решение усовершенствовать рецептуры и перейти во всех наших майонезах на жидкий желток. И правда, когда это было, чтобы нас пугали сложные задачи?

Так в Алексеевке был открыт цех глубокой переработки яиц. Ежедневно здесь разбивают больше миллиона яиц. В основном, работы выполняют роботы – моют, обеззараживают, перевозят, бьют и сортируют. После лабораторных исследований желтки отправляются на производство, а белок и меланж – на продажу.

Сегодня под брендами «Слобода», Master Gurme, EFKO FOOD Professional, «Добавкин» и «Пикник» выпускается более 10 тыс. тонн соуса в месяц. В общей сложности в год мы продаем более 140 тыс. тонн любимого соуса под торговыми марками ЭФКО. Наш майонез практически на каждой пятой кухне России!

От одного соуса до другого – всего шаг. В 2012 году ЭФКО начала выпускать кетчупы. Без консервантов и вкусовых добавок – все, как мы любим. Сейчас в линейке «Слободы» 8 вкусов. Окей, гугл. Кетчуп освоили. Что дальше?

В 2015 году начали производство соусов «Слобода». Сперва разработали классические: сырный, грибной, чесночный, горчичный и «Цезарь». А полтора года назад запустили еще и линейку для профессиональной кухни.

Чтобы оправдать доверие потребителей и сохранить безупречные качество наших майонезов и соусов, более тысячи сотрудников трудятся в цехах и на складах, и еще более тысячи – работают над тем, чтобы нашу продукцию можно было попробовать в любом уголке страны. Передаем привет каждому!

Устроим перекличку? Пишите в комментариях, какие наши соусы вы покупаете и за что их любите?
🔥26👍14❤5
Ревизорро Hi! вновь в Калининграде!

Сегодня прогуливаемся по самым живописным улицам города и отправляемся в итальянскую пиццерию-тратторию «Папаша Беппе»!

От Озерной до Зеленой – и спустя каких-то 500 метров мы на месте!

Здесь, на улице Балтийская, настоящий уголок Италии в Калининграде. Атмосфера тепла и уюта, семейных праздников и посиделок с друзьями.

А что по меню? Интересует постное!

Есть! Целых 12 «зеленых» позиций. Для любителей остренького и тех, кому нравится «послаще», для гурманов и фанатов классики, для ценителей необычной европейской кухни.

Наш однозначный лайк – мусаке с растительным фаршем Hi! и тефтелям из растительного мяса с шампиньонами, луком и зеленью.

Попробовать блюда можно в 12 заведениях в Калининграде и области.

Админы Hi! – ревизорро строгие, но справедливые! С нас – 100%-ная рекомендация!
🔥20👍11❤8
Текст – это тысяча дверей в новый мир.

Шанс прожить множество жизней. Путешествовать во времени. Узнать удивительных людей. И самое важное – себя настоящего.

Жить внутри текста можно в двух ролях – как автор или читатель.

Слова одни, а смысл в них «отражается» разный. Как в метафорических картах – каждый видит свое. И абсолютно прав.

Сейчас книги уступают место социальным сетям. Все «читают», многие пишут сами, но слово «страдает» и обесценивается.

И речь не только о смысле, глубине и оригинальности идей.

Текст теряет свою «душу». Как его оживить?

Можно ли найти свой почерк и нужно ли вести блог?

Где искать источники вдохновения?

Какие есть критерии хорошего текста?

Что такое терапия письмом?

О литературе, писательском мастерстве и социальных сетях – в подкасте исполнительного директора ЭФКО Сергея Иванова и писателя Павла Суркова.

Про текст с неожиданного ракурса. Глубоко. Оригинально. С теплом и уважением к русскому слову.

20 апреля пройдет юбилейный Тотальный диктант. Регистрируйтесь и участвуйте!
❤20👍18
❤30👍11🔥2
Переосмысливая капитализм: куда приводят мечты

В этот раз на пути к мечте корреспонденты ЭФКО оказались на встрече студентов МГУ с исполнительным директором компании Сергеем Ивановым и нашим гостем из африканской Руанды Эмери Рубагенга.

Эмери начинал свой путь в бизнесе главой офиса Microsoft по Восточной Африке. Сейчас строит оптоволоконную инфраструктуру в Руанде и Кении. В Россию приехал впервые, чтобы рассказать студентам про Африку, и пригласить к участию в новом, «африканском», рекрутинговом проекте ЭФКО – для тех, кто хочет попробовать себя в области международной кооперации и принять участие в выводе российских технологических решений на новые рынки.

«Переосмысливая капитализм: куда приводят мечты» – впервые тезисы этого доклада Сергея Иванова прозвучали в феврале на импакт-саммите в Руанде и фактически стали откровением даже для умудренной опытом бизнес-аудитории.

В этот раз Сергей Николаевич пригласил студентов вместе с ним подумать, возможен ли человекоцентричный капитализм. Выводы как будто не утешительные: «Системе, в которой мы живем, около 400 лет. Главный драйвер – конкуренция. Главное правило – разрешено все, что не запрещено. В этой модели сильный имеет право уничтожить слабого. Жадность – двигатель прогресса. В таком мире два основных тренда: укрупнение бизнеса и специализация труда. Итог – бизнес становится больше, человек становится меньше».

ЭФКО как крупнейший производитель продуктов питания в России тоже реализует проекты в этом контексте. Поэтому ищет способы сохранения внутренней социальной устойчивости – например, в формировании корпоративной культуры, воспроизводящей созидательных лидеров. Эта модель нашла отклик у Эмери и, по его мнению, во многом пересекается с южноафриканской гуманистической философией «Убунту».

«Поразительно! Я вырос на Достоевском и Толстом. Когда в детстве играл в шахматы, меня называли Каспаровым. Но! Мне 52 года, я посетил более 60 стран и ни разу не был в России, – поделился он на встрече. – СМИ смогли разрушить впечатления моей юности и внушить, что Россия – это очень далеко, холодно и опасно. Так же, как и во всех странах, где я был, люди считали, что Африка – это крокодилы, львы и леопарды. Сегодня у нас вечер разрушения стереотипов. Это очень важно сейчас, когда мир настолько поляризован. Нам нужно думать – что у нас общего?

Скажу по секрету, я вам завидую, завидую вашему возрасту и тем возможностям, которые вам открываются. Если бы я приехал в Россию в вашем возрасте, я стал бы лидером более высокого порядка. Я здесь меньше 24 часов, но этого времени хватило, чтобы понять, что ваша культура и ваши люди потрясающие. И я хочу пригласить вас в Африку! Вы просто не представляете, сколько нового вы сможете открыть для себя!»

Совместно с Африканской академией лидерства ЭФКО планирует открыть кафедру созидательного менеджмента в ЮАР, а пока формирует состав группы для обучения в нашем научно-образовательном центре «Бирюч». Скоро поделимся параметрами отбора кандидатов и приглашаем прочитать доклад, с которого началась идея проекта.
👍48❤19🔥5
– Куда пойдем? Хочется чего-то вкусного, необычного и красивого.

– Давай посмотрим, что из последнего рекомендует Hi! 

Вы точно по адресу! 

Сегодня у нас не просто новинка, а целый новый вегетарианский ресторан – «Дадати». Удивит ценителей авторских блюд и кулинарной эстетики. 

Наша отдельная рекомендация – блюда с Hi-Beef. Сочный бургер на булочках собственного приготовления с помидорами, маринованными огурцами и нежным соусом из творожного сыра. Котлета с картофельным пюре под пикантным перечным соусом. И веганские голубцы из савойской капусты с незабываемым сочетанием специй, масел и кокосовых сливок. 

Все блюда ресторана – вегетарианские, без чеснока и лука! Приходите, пробуйте и открывайте новые гастрономические горизонты вместе с Hi!
👍42🔥30❤14
Русский считается третьим по сложности языком в мире.

И даже несмотря на сотни стройных правил, в нем всегда есть место творчеству.

Можно делать фразы короткими и очень длинными. К примеру, предложение в 13 страниц в рассказе у Виктора Пелевина.

Факты могут быть однозначными, а могут зависеть от того, как на них посмотреть. Тогда получится «круглый стол овальной формы», как у Федора Достоевского.

Смысл может зависеть от интонации и контекста. «Да нет» – это отрицание или выражение сомнения? – Вопрос.

Но эта многогранность – еще одна из тысяч причин любить русский язык!

Именно это чувство каждый год объединяет по всему миру участников акции «Тотальный диктант». В 2024 году объединило 1,3 млн человек из 55 стран!

ЭФКО на правах партнера проекта организовала две площадки, где дикторами были наши высшие менеджеры.

Первая – в Воронеже, для сотрудников компании – под началом директора по организационным структурам Ивана Моисеева. Вторая – в далеком африканском Марокко, для русскоязычных участников международной бизнес-конференции, где диктором был наш исполнительный директор Сергей Иванов.

«В этом году меня поразил текст! – поделился он впечатлениями. – За несколько дней до диктанта мы с писателем Павлом Сурковым записали подкаст, фрагмент которого вошел в онлайн-марафон «Тотального диктанта». И в нем как раз говорили о том же самом. Что такое современный дневник в публичном пространстве? Как он на нас влияет? Текст диктанта сильный и очень понравился. Огромное спасибо всем, кто к этому проекту причастен – вы делаете великое дело!»

Полное видео подкаста уже опубликовано на нашем YouTube-канале.

А если вы хотели написать диктант, но не получилось, то не расстраивайтесь. Для всех желающих испытать себя, мы по традиции сделали тест, основанный на тексте диктанта. Возвращайтесь и делитесь с нами, сколько баллов вы набрали!
👍60❤32🔥10