ЭФКО
10.5K subscribers
1.61K photos
250 videos
753 links
Перерабатываем масличные
Развиваем экспорт
Создаем инновации
Производим еду будущего
Строим бизнес про человека

Регистрация в РКН: https://knd.gov.ru/license?id=676ba2b84de6c36845018782&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
– Сделайте мне вкусно!

– С бешамель, болоньезе или песто?

– Нам такое не годится!

– О! У нас есть кое-что поинтереснее!

Универсально, на все времена и практически для любого блюда – линейка растительных соусов Healthy Innovation. Чиз, бургер и тартар насыщают, подчеркивают, оттеняют, но не перебивают вкус основных ингредиентов.

– Пробуем?

– Обязательно!

«Соус Бургер идеально подходит к веганским сэндвичам. Например, в пите с овощами он гармонично объединит яркий вкус жареного фалафеля с овощной свежестью гарнира, – говорит бренд-шеф EFKO FOOD Professional Антон Прокофьев. - Многогранный Чиз – это яркость и густота сыра в любимых блюдах, но без сыра: от пасты до жареной картошки. Нежный и изысканный Тартар раскрывает свой потенциал в сочетании с зелеными салатами, но ярче всего – с запеченными овощами, создавая идеальную гастрономическую пару».

Соусы выпускаются под брендом Hi! для кафе и ресторанов. Если вы – представитель заведения и заинтересовались нашими продуктами, отправляйте свои контакты админу (они в шапке канала), он свяжет вас с нашими менеджерами.

Потребители могут купить продукт в розницу (по 1 кг) – в федеральных сетях и на маркетплейсах. Например, в METRO или на OZON, Сбермаркете или Selgros Cash&Carry. Проверяйте наличие в вашем городе!

А если уже пробовали – как впечатления?
👍18🔥11❤4
Стейк из цветной капусты с апельсином и кешью и бургер с растительным мясом Hi!

И не только! Еще голубец из савойской капусты с булгуром, кокосовыми сливками и белыми грибами, томатный суп с розмарином и базиликом.

Меню не веганского кафе, а стейк-хауса! Постная еда в московском ресторане «Мясо&Рыба» заинтересует даже убежденных мясоедов.

«Некоторые считают, что постные блюда не слишком интересны. Они вправе так думать, как и я вправе оспорить их мнение. При желании постное меню может быть не только разнообразным, но и очень вкусным. Загляните в ресторан «Мясо&Рыба»! У нас вы найдете как минимум десяток постных блюд, которые очень вас удивят, – говорит основатель «Мясо&Рыба» Сергей Миронов. – Особенно хочется выделить наш постный бургер, настолько он умопомрачительно вкусен. Если вам не сказать, что котлета не из мяса, вы никогда об этом сами не догадаетесь».

Вместе с основателем стейк-хауса приглашаем вас попробовать блюдо и убедиться в этом лично! Вам понравится!
👍32❤14
Масло всему голова. Образы заводов. АО «ЭФКО» в Алексеевке. От семечки до шрота

В процессе подготовки интервью с сотрудниками, которые работают в ЭФКО по 25-30 лет, буквально от каждого слышим о такой отличительной черте компании, как постоянное развитие. Не просто увеличение мощностей, а освоение новых рынков, о которых еще вчера мало кто мог и подумать.

В далеком 1994 году на месте производства шампуней в Алексеевке было возобновлено производство подсолнечного масла. Именно ему и суждено было стать ключевым направлением ЭФКО и основоположником остальных направлений. Спустя всего два года на российских прилавках впервые появилось подсолнечное масло «Слобода».

Если посмотреть на цепочку переработки семечки, на первый взгляд, самое ценное в ней – это масло. Отжали. Но это лишь 45% семечки. Мы убрали жир, а весь белок остался на месте. Как результат – углубляем переработку семечки и начинаем производить подсолнечный шрот.

Казалось бы, можно и остановиться? Но это точно не в правилах ЭФКО. С каждым новым проектом мы развивали глубокую переработку и открывали новые производства, где наша продукция может использоваться уже в качестве сырья. Так в 1998 году на свет появился майонез «Слобода».

Лузга? Тоже пригодится, мы всегда использовали ее для производства пара, а с 2022 года начали частично гранулировать и продавать в качестве биотоплива.

Наш МЭЗ в Алексеевке – крупнейший в центральной России. Мощностей хватает для переработки почти 1 млн тонн подсолнечника в год. Большая часть подсолнечного масла идет на продажу наливом и в бутылках. Оставшееся становится сырьем для майонезов и соусов или отправляется на экспорт с порта Тамань в более 30 разных стран.

Переработка семечки в ЭФКО объединяет больше тысячи сотрудников. Помимо работников производства, порядка 70 закупщиков обеспечивают направление сырьем. Еще больше тысячи занимаются дистрибуцией готовой продукции.

Следующим постом рубрики расскажем о производстве соусов и яичных продуктов. Не переключайтесь!
🔥40👍18❤7
👍19❤6🔥3
Не маслом единым. Образы заводов. АО «ЭФКО» в Алексеевке. Продолжение

Мы производим продукты питания 30 лет. Даже те, кто знает компанию со стороны, на вопрос, с какого продукта началась история ЭФКО, обычно отвечают без сомнения: с подсолнечного масла.

А какой продукт стал самым узнаваемым и можно назвать нашей визитной карточкой? Готовы держать пари: это майонез «Слобода». Он появился на свет в 1998 году. Сейчас это обладатель Знака Качества и 14-кратный победитель премии «Товар года», а 26 лет назад, по сути, был экспериментом.

Начинали с классического «Провансаля», а уже в 1999 году выпустили первый в России майонез с добавлением оливкового масла. «Слобода» Оливковый быстро стал любимцем покупателей и до сих пор остается одним из лидеров категории!

Общественность часто демонизирует майонез. Да, он питательный и не стоит им злоупотреблять. Но что же в нем такого страшного? Два главных ингредиента – всем известные и совсем не страшные подсолнечное масло и яичный желток. Обычно его добавляют в сухом виде – это упрощает работу с соусом, хотя и делает вкус менее насыщенным. В 2017 году акционеры ЭФКО приняли решение усовершенствовать рецептуры и перейти во всех наших майонезах на жидкий желток. И правда, когда это было, чтобы нас пугали сложные задачи?

Так в Алексеевке был открыт цех глубокой переработки яиц. Ежедневно здесь разбивают больше миллиона яиц. В основном, работы выполняют роботы – моют, обеззараживают, перевозят, бьют и сортируют. После лабораторных исследований желтки отправляются на производство, а белок и меланж – на продажу.

Сегодня под брендами «Слобода», Master Gurme, EFKO FOOD Professional, «Добавкин» и «Пикник» выпускается более 10 тыс. тонн соуса в месяц. В общей сложности в год мы продаем более 140 тыс. тонн любимого соуса под торговыми марками ЭФКО. Наш майонез практически на каждой пятой кухне России!

От одного соуса до другого – всего шаг. В 2012 году ЭФКО начала выпускать кетчупы. Без консервантов и вкусовых добавок – все, как мы любим. Сейчас в линейке «Слободы» 8 вкусов. Окей, гугл. Кетчуп освоили. Что дальше?

В 2015 году начали производство соусов «Слобода». Сперва разработали классические: сырный, грибной, чесночный, горчичный и «Цезарь». А полтора года назад запустили еще и линейку для профессиональной кухни.

Чтобы оправдать доверие потребителей и сохранить безупречные качество наших майонезов и соусов, более тысячи сотрудников трудятся в цехах и на складах, и еще более тысячи – работают над тем, чтобы нашу продукцию можно было попробовать в любом уголке страны. Передаем привет каждому!

Устроим перекличку? Пишите в комментариях, какие наши соусы вы покупаете и за что их любите?
🔥26👍14❤5
Ревизорро Hi! вновь в Калининграде!

Сегодня прогуливаемся по самым живописным улицам города и отправляемся в итальянскую пиццерию-тратторию «Папаша Беппе»!

От Озерной до Зеленой – и спустя каких-то 500 метров мы на месте!

Здесь, на улице Балтийская, настоящий уголок Италии в Калининграде. Атмосфера тепла и уюта, семейных праздников и посиделок с друзьями.

А что по меню? Интересует постное!

Есть! Целых 12 «зеленых» позиций. Для любителей остренького и тех, кому нравится «послаще», для гурманов и фанатов классики, для ценителей необычной европейской кухни.

Наш однозначный лайк – мусаке с растительным фаршем Hi! и тефтелям из растительного мяса с шампиньонами, луком и зеленью.

Попробовать блюда можно в 12 заведениях в Калининграде и области.

Админы Hi! – ревизорро строгие, но справедливые! С нас – 100%-ная рекомендация!
🔥20👍11❤8
Текст – это тысяча дверей в новый мир.

Шанс прожить множество жизней. Путешествовать во времени. Узнать удивительных людей. И самое важное – себя настоящего.

Жить внутри текста можно в двух ролях – как автор или читатель.

Слова одни, а смысл в них «отражается» разный. Как в метафорических картах – каждый видит свое. И абсолютно прав.

Сейчас книги уступают место социальным сетям. Все «читают», многие пишут сами, но слово «страдает» и обесценивается.

И речь не только о смысле, глубине и оригинальности идей.

Текст теряет свою «душу». Как его оживить?

Можно ли найти свой почерк и нужно ли вести блог?

Где искать источники вдохновения?

Какие есть критерии хорошего текста?

Что такое терапия письмом?

О литературе, писательском мастерстве и социальных сетях – в подкасте исполнительного директора ЭФКО Сергея Иванова и писателя Павла Суркова.

Про текст с неожиданного ракурса. Глубоко. Оригинально. С теплом и уважением к русскому слову.

20 апреля пройдет юбилейный Тотальный диктант. Регистрируйтесь и участвуйте!
❤20👍18
❤30👍11🔥2
Переосмысливая капитализм: куда приводят мечты

В этот раз на пути к мечте корреспонденты ЭФКО оказались на встрече студентов МГУ с исполнительным директором компании Сергеем Ивановым и нашим гостем из африканской Руанды Эмери Рубагенга.

Эмери начинал свой путь в бизнесе главой офиса Microsoft по Восточной Африке. Сейчас строит оптоволоконную инфраструктуру в Руанде и Кении. В Россию приехал впервые, чтобы рассказать студентам про Африку, и пригласить к участию в новом, «африканском», рекрутинговом проекте ЭФКО – для тех, кто хочет попробовать себя в области международной кооперации и принять участие в выводе российских технологических решений на новые рынки.

«Переосмысливая капитализм: куда приводят мечты» – впервые тезисы этого доклада Сергея Иванова прозвучали в феврале на импакт-саммите в Руанде и фактически стали откровением даже для умудренной опытом бизнес-аудитории.

В этот раз Сергей Николаевич пригласил студентов вместе с ним подумать, возможен ли человекоцентричный капитализм. Выводы как будто не утешительные: «Системе, в которой мы живем, около 400 лет. Главный драйвер – конкуренция. Главное правило – разрешено все, что не запрещено. В этой модели сильный имеет право уничтожить слабого. Жадность – двигатель прогресса. В таком мире два основных тренда: укрупнение бизнеса и специализация труда. Итог – бизнес становится больше, человек становится меньше».

ЭФКО как крупнейший производитель продуктов питания в России тоже реализует проекты в этом контексте. Поэтому ищет способы сохранения внутренней социальной устойчивости – например, в формировании корпоративной культуры, воспроизводящей созидательных лидеров. Эта модель нашла отклик у Эмери и, по его мнению, во многом пересекается с южноафриканской гуманистической философией «Убунту».

«Поразительно! Я вырос на Достоевском и Толстом. Когда в детстве играл в шахматы, меня называли Каспаровым. Но! Мне 52 года, я посетил более 60 стран и ни разу не был в России, – поделился он на встрече. – СМИ смогли разрушить впечатления моей юности и внушить, что Россия – это очень далеко, холодно и опасно. Так же, как и во всех странах, где я был, люди считали, что Африка – это крокодилы, львы и леопарды. Сегодня у нас вечер разрушения стереотипов. Это очень важно сейчас, когда мир настолько поляризован. Нам нужно думать – что у нас общего?

Скажу по секрету, я вам завидую, завидую вашему возрасту и тем возможностям, которые вам открываются. Если бы я приехал в Россию в вашем возрасте, я стал бы лидером более высокого порядка. Я здесь меньше 24 часов, но этого времени хватило, чтобы понять, что ваша культура и ваши люди потрясающие. И я хочу пригласить вас в Африку! Вы просто не представляете, сколько нового вы сможете открыть для себя!»

Совместно с Африканской академией лидерства ЭФКО планирует открыть кафедру созидательного менеджмента в ЮАР, а пока формирует состав группы для обучения в нашем научно-образовательном центре «Бирюч». Скоро поделимся параметрами отбора кандидатов и приглашаем прочитать доклад, с которого началась идея проекта.
👍48❤19🔥5
– Куда пойдем? Хочется чего-то вкусного, необычного и красивого.

– Давай посмотрим, что из последнего рекомендует Hi! 

Вы точно по адресу! 

Сегодня у нас не просто новинка, а целый новый вегетарианский ресторан – «Дадати». Удивит ценителей авторских блюд и кулинарной эстетики. 

Наша отдельная рекомендация – блюда с Hi-Beef. Сочный бургер на булочках собственного приготовления с помидорами, маринованными огурцами и нежным соусом из творожного сыра. Котлета с картофельным пюре под пикантным перечным соусом. И веганские голубцы из савойской капусты с незабываемым сочетанием специй, масел и кокосовых сливок. 

Все блюда ресторана – вегетарианские, без чеснока и лука! Приходите, пробуйте и открывайте новые гастрономические горизонты вместе с Hi!
👍42🔥30❤14
Русский считается третьим по сложности языком в мире.

И даже несмотря на сотни стройных правил, в нем всегда есть место творчеству.

Можно делать фразы короткими и очень длинными. К примеру, предложение в 13 страниц в рассказе у Виктора Пелевина.

Факты могут быть однозначными, а могут зависеть от того, как на них посмотреть. Тогда получится «круглый стол овальной формы», как у Федора Достоевского.

Смысл может зависеть от интонации и контекста. «Да нет» – это отрицание или выражение сомнения? – Вопрос.

Но эта многогранность – еще одна из тысяч причин любить русский язык!

Именно это чувство каждый год объединяет по всему миру участников акции «Тотальный диктант». В 2024 году объединило 1,3 млн человек из 55 стран!

ЭФКО на правах партнера проекта организовала две площадки, где дикторами были наши высшие менеджеры.

Первая – в Воронеже, для сотрудников компании – под началом директора по организационным структурам Ивана Моисеева. Вторая – в далеком африканском Марокко, для русскоязычных участников международной бизнес-конференции, где диктором был наш исполнительный директор Сергей Иванов.

«В этом году меня поразил текст! – поделился он впечатлениями. – За несколько дней до диктанта мы с писателем Павлом Сурковым записали подкаст, фрагмент которого вошел в онлайн-марафон «Тотального диктанта». И в нем как раз говорили о том же самом. Что такое современный дневник в публичном пространстве? Как он на нас влияет? Текст диктанта сильный и очень понравился. Огромное спасибо всем, кто к этому проекту причастен – вы делаете великое дело!»

Полное видео подкаста уже опубликовано на нашем YouTube-канале.

А если вы хотели написать диктант, но не получилось, то не расстраивайтесь. Для всех желающих испытать себя, мы по традиции сделали тест, основанный на тексте диктанта. Возвращайтесь и делитесь с нами, сколько баллов вы набрали!
👍60❤32🔥10
Hi-milk! кашу не испортишь!

– Что сегодня на завтрак? – Овсянка, сэр! Теплая, полезная и аппетитная. А знаете в чем главный секрет?

Она на растительном молоке Hi! Обещали вернуться с новинкой! Вашему вниманию – овсяное молоко Hi!

Ежегодно ученые выявляют новые полезные свойства овсянки. С Hi! привычный вкус заиграет по-новому. Главный козырь: новый вкус полностью sugar free.

Москва, Санкт-Петербург, Краснодар, Барнаул, Воронеж, Саратов, Ростов-на-Дону, начинаем с «Магнита» – дальше больше!

Админы Hi! пошли пробовать, кто с нами?
👍57❤18🔥15
«Слобода» – №1 в рейтинге Роскачества

Сложно представить спортсмена, который находится на пике формы почти 30 лет. Разве что если речь идет о мировых звездах уровня Лионеля Месси или Усэйна Болта.

Для продуктов питания такая «форма» – результаты независимых проверок качества. И лишь немногие успешно проходят их из года в год.

Эксперты Роскачества исследовали 21 торговую марку рафинированного и дезодорированного подсолнечного масла по 44 показателям качества и безопасности и признали номером 1 нашу «Слободу»!

Продукты ЭФКО держат планку лауреатов Знака качества с 2015 года. При этом «Слобода» – многократный победитель премии «100 лучших товаров России» и №1 по продажам в натуральном и денежном выражении. То ли еще будет!

Благодарим Роскачество за большую работу и честные результаты исследований. Покупатели по праву доверяют Знаку качества: по данным NielsenIQ, две трети отмеченных им продуктов опережают средние темпы развития в своих категориях.
❤44👍36🔥10
Вы хотели дип-поты? Их есть у меня!

Соус – универсальный увкуснитель почти всего на свете. И очень удобно, когда этот увкуснитель можно взять с собой в дорогу и его хватает ровно на твою порцию фри. А если порций много или у вас большая компания – у каждого свой дип-пот с любимым соусом.

Терпкий горчичный. Нежный сырный. Сливочный чесночный. Пикантный кисло-сладкий. Экзотический терияки. Насыщенный барбекю. И такой знакомый кетчуп. EFKO FOOD представляет любимые соусы в новом формате.

Мы не меняли рецептуру – только формат. Чтобы вам было проще попробовать любимые вкусы или заказать в свое кафе именно тот ассортимент, который нужен вашим гостям.

«Скорость обслуживания – вот, что сейчас в приоритете, поэтому на рынке активно развиваются рестораны быстрого питания. Но и про вкус и качество еды забывать нельзя. Как сделать ту же картошку фри еще вкуснее? Обмакнуть ее в хороший соус, конечно», – рассказывает директор дивизиона HoReCa ЭФКО Фёдор Могутнов.

Если вы владелец ресторана быстрого питания и заинтересовались новым форматом соусов EFKO FOOD – напишите в сообщения контакту, указанному в шапке канала. Остаемся на связи!
👍29🔥10❤2