«Главное – дать человеку почувствовать себя в коллективе» – начальник цеха «Евдаково» Надежда Боголепова
Что общего у производства и оркестра? Представьте, что оборудование – это инструменты, сотрудники – музыканты, а итоговый продукт – музыка со своим звучанием. Если все музыканты будут играть разом или когда захотят, получится какофония. Так же и на заводе – все должно быть в свое время и на своем месте, чтобы маргарин, соус или масло получились такими, какими мы их любим. Здесь тоже нужен дирижер, который направит, подскажет и проследит, чтобы все было в порядке.
Цех фасовки спецжиров на «Евдаково» – это семь производственных линий и больше 140 сотрудников. И уже более 20 лет начальник и дирижер этого «оркестра» – Надежда Николаевна Боголепова.
– Надежда Николаевна, расскажите, пожалуйста, ваш трудовой путь в «Евдаково».
– В 1984 году, после окончания профессионального училища в Каменке, я пришла машинистом упаковочно-расфасовочных машин в маргариновый цех «Евдаково». Как только я обучилась по специальности «Технология жиров», директор в 1991 году предложил мне занять должность инженера-бактериолога, а через 11 лет – инженера-технолога в маргариновом цехе. Каждый раз для меня все было новое, нужно было изучать технологические режимы, составление рецептур на линиях, отчетности. Мне повезло, так как рядом со мной были руководители, которые помогали, подсказывали, поправляли. И я очень благодарна им.
– В 2016 году «Евдаково» стало частью ЭФКО. Расскажите, что изменилось, когда это произошло?
– Изменения были серьезные. Сразу приехала группа специалистов, которая объяснила нам особенности подхода ЭФКО к культуре производства. Многое было в новинку. Изменили технологические процессы, улучшили схему приемки сырья, начали осваивать новые виды продукции, выпускать заменители молочного жира, кондитерские жиры новых видов, стали вплотную работать с разработчиками продуктов, которые находятся у нас в Алексеевке. Также усилились требования к идеальному образу. Вы видите, какая у нас прекрасная территория. Мы вовремя приводим все в чистоту. Раньше такого не было. В общем, переход был интересный. Мы легко вошли в коллектив ЭФКО. Нас приняли, поправили, помогли перестроиться и достичь новых горизонтов.
– Были какие-то изменения в корпоративной культуре?
– Да, нас стали больше привлекать к обучению. Раньше были только ежегодные экзамены по охране труда и повышение квалификации. Сейчас наши сотрудники проходят обучение в научно-образовательном центре «Бирюч». Если кто-то хочет изучить что-то новое, в ЭФКО всегда есть такие возможности и перед людьми открыты все двери: «учись, пожалуйста, повышай квалификацию, осваивай». Возможен карьерный рост, начиная от рядового сотрудника до руководителя подразделения. Сколько руководителей у нас вышли именно из рядовых рабочих!
– Сейчас вы начальник цеха. Поделитесь, пожалуйста, как вам на этой должности? Как вы обучаете новых сотрудников и влюбляете в новую профессию?
– Это нелегкая работа, особенно сейчас, когда так остро стоит проблема кадров. Недостаток персонала очень сильно ощущается. Нужны люди и время, чтобы научить каждого. Это командная работа целой группы сотрудников цеха.
Главное – дать человеку почувствовать себя в коллективе. Если он будет ощущать себя чужим среди людей, с которыми работает, ничего не получится. Каждого мы стараемся окружить вниманием и заботой, чтобы они понимали, что наша цель – это работать вместе, осваивать новые продукты, новые технологии. И мы всегда готовы помочь.
– Что в вашей работе самое интересное?
– Да все интересное, особенно, когда внедряем что-то новое – проводим модернизацию, улучшаем условия труда. Пройдет ремонт. Мы у себя в цехе что-то покрасили, очистили, вымыли, идешь, и глаз радуется. Вот, например, недавно модернизировали линию №5. Запустили и фасуем на ней «Пышку». И очень рады, что сможем еще больше фасованной продукции выдать складу и на прилавки потребителю. Это и есть настоящая работа и настоящая радость, по-другому я не могу сказать.
Что общего у производства и оркестра? Представьте, что оборудование – это инструменты, сотрудники – музыканты, а итоговый продукт – музыка со своим звучанием. Если все музыканты будут играть разом или когда захотят, получится какофония. Так же и на заводе – все должно быть в свое время и на своем месте, чтобы маргарин, соус или масло получились такими, какими мы их любим. Здесь тоже нужен дирижер, который направит, подскажет и проследит, чтобы все было в порядке.
Цех фасовки спецжиров на «Евдаково» – это семь производственных линий и больше 140 сотрудников. И уже более 20 лет начальник и дирижер этого «оркестра» – Надежда Николаевна Боголепова.
– Надежда Николаевна, расскажите, пожалуйста, ваш трудовой путь в «Евдаково».
– В 1984 году, после окончания профессионального училища в Каменке, я пришла машинистом упаковочно-расфасовочных машин в маргариновый цех «Евдаково». Как только я обучилась по специальности «Технология жиров», директор в 1991 году предложил мне занять должность инженера-бактериолога, а через 11 лет – инженера-технолога в маргариновом цехе. Каждый раз для меня все было новое, нужно было изучать технологические режимы, составление рецептур на линиях, отчетности. Мне повезло, так как рядом со мной были руководители, которые помогали, подсказывали, поправляли. И я очень благодарна им.
– В 2016 году «Евдаково» стало частью ЭФКО. Расскажите, что изменилось, когда это произошло?
– Изменения были серьезные. Сразу приехала группа специалистов, которая объяснила нам особенности подхода ЭФКО к культуре производства. Многое было в новинку. Изменили технологические процессы, улучшили схему приемки сырья, начали осваивать новые виды продукции, выпускать заменители молочного жира, кондитерские жиры новых видов, стали вплотную работать с разработчиками продуктов, которые находятся у нас в Алексеевке. Также усилились требования к идеальному образу. Вы видите, какая у нас прекрасная территория. Мы вовремя приводим все в чистоту. Раньше такого не было. В общем, переход был интересный. Мы легко вошли в коллектив ЭФКО. Нас приняли, поправили, помогли перестроиться и достичь новых горизонтов.
– Были какие-то изменения в корпоративной культуре?
– Да, нас стали больше привлекать к обучению. Раньше были только ежегодные экзамены по охране труда и повышение квалификации. Сейчас наши сотрудники проходят обучение в научно-образовательном центре «Бирюч». Если кто-то хочет изучить что-то новое, в ЭФКО всегда есть такие возможности и перед людьми открыты все двери: «учись, пожалуйста, повышай квалификацию, осваивай». Возможен карьерный рост, начиная от рядового сотрудника до руководителя подразделения. Сколько руководителей у нас вышли именно из рядовых рабочих!
– Сейчас вы начальник цеха. Поделитесь, пожалуйста, как вам на этой должности? Как вы обучаете новых сотрудников и влюбляете в новую профессию?
– Это нелегкая работа, особенно сейчас, когда так остро стоит проблема кадров. Недостаток персонала очень сильно ощущается. Нужны люди и время, чтобы научить каждого. Это командная работа целой группы сотрудников цеха.
Главное – дать человеку почувствовать себя в коллективе. Если он будет ощущать себя чужим среди людей, с которыми работает, ничего не получится. Каждого мы стараемся окружить вниманием и заботой, чтобы они понимали, что наша цель – это работать вместе, осваивать новые продукты, новые технологии. И мы всегда готовы помочь.
– Что в вашей работе самое интересное?
– Да все интересное, особенно, когда внедряем что-то новое – проводим модернизацию, улучшаем условия труда. Пройдет ремонт. Мы у себя в цехе что-то покрасили, очистили, вымыли, идешь, и глаз радуется. Вот, например, недавно модернизировали линию №5. Запустили и фасуем на ней «Пышку». И очень рады, что сможем еще больше фасованной продукции выдать складу и на прилавки потребителю. Это и есть настоящая работа и настоящая радость, по-другому я не могу сказать.
👍26❤7🔥4😢1
Кому мы обязаны разгадкой секрета жизни и как это связано с биотехом XXI века?
У всех живых существ на Земле есть собственная «инструкция для сборки и эксплуатации».
Это дезоксирибонуклеиновая кислота, или ДНК – носитель всей генетической информации. Ее открытие считается одним из самых важных в ХХ веке.
Какой у человека будет цвет глаз? А структура и цвет волос? А группа крови? ДНК знает ответы на все эти вопросы.
Простыми словами – это очень большая молекула. Внутри нее – гены с зашифрованной информацией. Их можно сравнить с чертежом или планом, по которому организм сам себя строит.
Структура этого генетического кода одинакова для всех видов на Земле – от простейшей бактерии до человека. Получается, основная роль ДНК в клетке – долговременное хранение и передача информации из поколения в поколение.
Открыл ДНК в 1869 году швейцарский врач Фридрих Мишер. Он изучал лейкоциты животных и обнаружил, что в ядрах этих клеток есть какое-то загадочное соединение. Мишер назвал его нуклеином, от латинского nucleus – «ядро». Вскоре его переименовали в нуклеиновую кислоту.
Спустя долгих 75 лет ученые выяснили, что она является носителем генетической информации. А еще через семь, в 1951 году, австрийский биохимик Эрвин Чаргафф раскрыл дополнительные детали структуры молекулы ДНК и доказал, что любая клетка содержит полный набор информации обо всем организме.
На тот момент не было точно известно, какую форму имеет ДНК. Только предполагалось, что она напоминает спираль.Но двойную ли, тройную? И как эта структура может хранить и воспроизводить наследственную информацию, если вообще может? Всё это оставалось загадкой.
Разгадать ее получилось у молодых ученых Джеймса Уотсона и Фрэнсиса Крика. На основании исследований Чаргаффа и рентгеноструктурных данных они установили, что ДНК имеет структуру двойной закрученной спирали.
В феврале 1953 года ученые объявили, что «нашли секрет жизни». Месяцем позже – собрали трехмерную модель молекулы ДНК, установили ее полную химическую структуру и способ воспроизводства.
За свое открытие в 1962 году Уотсон и Крик получили Нобелевскую премию по физиологии и медицине.
Дальше – больше. Открытие двойной спирали ДНК послужило толчком к развитию молекулярной биологии, генной инженерии, селекции и биотехнологий. Благодаря ему появилась возможность выяснить происхождение людей и даже целых народов, с высокой точностью диагностировать и лечить наследственные заболевания, а еще – создавать новые продукты с помощью микробиологического синтеза. Именно так, как в инновационном центре ЭФКО «Бирюч» были получены сладкие белки. Или ведутся разработки препаратов, запускающих внутриклеточную аутофагию и способных продлить период здорового долголетия человека.
Уотсон и Крик и представить не могли, сколько фантастических по меркам того времени проектов возникнет с их помощью в будущем. Но это еще цветочки. Самое интересное наверняка впереди!
У всех живых существ на Земле есть собственная «инструкция для сборки и эксплуатации».
Это дезоксирибонуклеиновая кислота, или ДНК – носитель всей генетической информации. Ее открытие считается одним из самых важных в ХХ веке.
Какой у человека будет цвет глаз? А структура и цвет волос? А группа крови? ДНК знает ответы на все эти вопросы.
Простыми словами – это очень большая молекула. Внутри нее – гены с зашифрованной информацией. Их можно сравнить с чертежом или планом, по которому организм сам себя строит.
Структура этого генетического кода одинакова для всех видов на Земле – от простейшей бактерии до человека. Получается, основная роль ДНК в клетке – долговременное хранение и передача информации из поколения в поколение.
Открыл ДНК в 1869 году швейцарский врач Фридрих Мишер. Он изучал лейкоциты животных и обнаружил, что в ядрах этих клеток есть какое-то загадочное соединение. Мишер назвал его нуклеином, от латинского nucleus – «ядро». Вскоре его переименовали в нуклеиновую кислоту.
Спустя долгих 75 лет ученые выяснили, что она является носителем генетической информации. А еще через семь, в 1951 году, австрийский биохимик Эрвин Чаргафф раскрыл дополнительные детали структуры молекулы ДНК и доказал, что любая клетка содержит полный набор информации обо всем организме.
На тот момент не было точно известно, какую форму имеет ДНК. Только предполагалось, что она напоминает спираль.Но двойную ли, тройную? И как эта структура может хранить и воспроизводить наследственную информацию, если вообще может? Всё это оставалось загадкой.
Разгадать ее получилось у молодых ученых Джеймса Уотсона и Фрэнсиса Крика. На основании исследований Чаргаффа и рентгеноструктурных данных они установили, что ДНК имеет структуру двойной закрученной спирали.
В феврале 1953 года ученые объявили, что «нашли секрет жизни». Месяцем позже – собрали трехмерную модель молекулы ДНК, установили ее полную химическую структуру и способ воспроизводства.
За свое открытие в 1962 году Уотсон и Крик получили Нобелевскую премию по физиологии и медицине.
Дальше – больше. Открытие двойной спирали ДНК послужило толчком к развитию молекулярной биологии, генной инженерии, селекции и биотехнологий. Благодаря ему появилась возможность выяснить происхождение людей и даже целых народов, с высокой точностью диагностировать и лечить наследственные заболевания, а еще – создавать новые продукты с помощью микробиологического синтеза. Именно так, как в инновационном центре ЭФКО «Бирюч» были получены сладкие белки. Или ведутся разработки препаратов, запускающих внутриклеточную аутофагию и способных продлить период здорового долголетия человека.
Уотсон и Крик и представить не могли, сколько фантастических по меркам того времени проектов возникнет с их помощью в будущем. Но это еще цветочки. Самое интересное наверняка впереди!
👍20🔥9❤5
Сладкий белок vs «уколы стройности»
По данным ВОЗ, каждый восьмой человек на планете имеет лишний вес. Одна из основных причин – избыточное употребление сахара. Чем больше мы его едим, тем выше вероятность инсулинорезистентности и диабета.
Для их профилактики и лечения были разработаны специальные препараты, которые регулируют уровень глюкозы в крови и помогают снизить вес. Всемирную славу они получили как знаменитые «уколы стройности».
Самый известный из них – Оземпик. Он очень быстро набрал популярность среди желающих похудеть. Даже звезды шоу-бизнеса вступили в ряды его поклонников, а таблоиды по всему миру сразу стали отслеживать изменения в их внешности.
Все хотят быть стройными и красивыми без особых усилий. Только почему-то забывают, что Оземпик – это лекарство и применять его можно только по медицинским показаниям и под контролем врача.
А что, если посмотреть на поиск решения с другой стороны? Например, через постепенную замену сахара в продуктах на сладкий белок? В этом году завершилась его сертификация в России и других странах ЕАЭС, и он доказанно безопасен.
«Замена сахара безопасным и некалорийным сладким белком станет очень мощным вкладом в борьбу с лишним весом, – считает завкафедрой пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии Лечебного факультета научно-образовательного института им. Н.А. Семашко, доктор медицинских наук, профессор, академик РАН Игорь Маев. – Плюс это будет большой подмогой для людей с диабетом и предиабетом. Браззеин не вызывает подъема глюкозы и не включается в инсулиновый обмен в организме. Вполне вероятно, что по своей значимости белковый сахарозаменитель не будет уступать «уколам стройности», которые сейчас стали бестселлером. Наконец-то появилась возможность предложить людям продукт, который поможет сохранить здоровье и при этом не нарушит качество жизни».
Уколы не любит никто, даже уколы стройности. Может, и правда, вкусные и полезные сладости помогут людям обойтись без них?
По данным ВОЗ, каждый восьмой человек на планете имеет лишний вес. Одна из основных причин – избыточное употребление сахара. Чем больше мы его едим, тем выше вероятность инсулинорезистентности и диабета.
Для их профилактики и лечения были разработаны специальные препараты, которые регулируют уровень глюкозы в крови и помогают снизить вес. Всемирную славу они получили как знаменитые «уколы стройности».
Самый известный из них – Оземпик. Он очень быстро набрал популярность среди желающих похудеть. Даже звезды шоу-бизнеса вступили в ряды его поклонников, а таблоиды по всему миру сразу стали отслеживать изменения в их внешности.
Все хотят быть стройными и красивыми без особых усилий. Только почему-то забывают, что Оземпик – это лекарство и применять его можно только по медицинским показаниям и под контролем врача.
А что, если посмотреть на поиск решения с другой стороны? Например, через постепенную замену сахара в продуктах на сладкий белок? В этом году завершилась его сертификация в России и других странах ЕАЭС, и он доказанно безопасен.
«Замена сахара безопасным и некалорийным сладким белком станет очень мощным вкладом в борьбу с лишним весом, – считает завкафедрой пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии Лечебного факультета научно-образовательного института им. Н.А. Семашко, доктор медицинских наук, профессор, академик РАН Игорь Маев. – Плюс это будет большой подмогой для людей с диабетом и предиабетом. Браззеин не вызывает подъема глюкозы и не включается в инсулиновый обмен в организме. Вполне вероятно, что по своей значимости белковый сахарозаменитель не будет уступать «уколам стройности», которые сейчас стали бестселлером. Наконец-то появилась возможность предложить людям продукт, который поможет сохранить здоровье и при этом не нарушит качество жизни».
Уколы не любит никто, даже уколы стройности. Может, и правда, вкусные и полезные сладости помогут людям обойтись без них?
👍35❤10🔥3
Наша соя и полезна, и нужна! Образ Алексеевского соевого комбината
Одна из самых популярных фотографий ЭФКО – красивое кирпичное здание в стиле лофт в Алексеевке. Современное остекление, минималистичное оформление фасада – цех экстракции нашего соевого комбината внешне не уступает столичным бизнес-центрам. А что внутри?
Внутри 24/7 кипит работа по переработке сои. От 100 полных КамАЗов соевых бобов за полный день здесь не останется ни зернышка!
2,5 тыс. тонн в сутки – куда столько? С соей это вообще не проблема – настолько она многофункциональна.
Основное направление – животноводство. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, соя – просто must have в комбикормах для сельхозживотных.
Не отстает и наша родная пищевка. Соевая мука, масло, соус, молоко, модный тофу. В растительном мясе Hi! соевый текстурат отвечает за ту самую текстуру, похожую на традиционное мясо, а еще берет на себя большую часть аминокислот для воссоздания идеального профиля белка по версии ВОЗ.
Еще несколько примеров – в порядке расширения кругозора. Сою часто можно встретить в составе кремов и масок для лица. Из нее получается отличное биодизельное топливо, лекарства для печени, такие полезные в быту линолеум, пластмасса, лакокрасочные материалы, даже смолы для аэрокосмической промышленности могут содержать продукты ее переработки!
Спрос рождает предложение. Перерабатывая всего одну культуру, АСК принимает участие в жизни сразу нескольких направлений бизнеса ЭФКО.
«Набор мощностей комбината происходил постепенно и не без приключений. Поначалу было непросто и продажи не шли. Когда в 2014 году запустились, завод часто простаивал. Поработаем пару недель или месяц и ждем, когда освободится склад, – вспоминает генеральный директор АСК Алексей Стопычев. – Спустя время мы вышли на бесперебойную работу и полную мощность, она составляла тогда 2 тыс. тонн в сутки. Уже в 2019-м встал вопрос о модернизации завода. Думали, что к 2022 году все закончим, но планы начали трещать по швам, когда с рынка ушли все иностранные компании и подрядчики, которые осуществляют настройку, наладку и шеф-монтаж уже купленного оборудования. Весь инжиниринг, поддержка и пуско-наладка легли на плечи наших специалистов. Конечно, все сроки сдвинулись. По итогу у нас было две волны повышения производительности. Сначала до 2,3 тыс. тонн в сутки и год назад уже на плановые 2,5 тыс. Было сложно и страшно интересно, но все заработало и сегодня завод с командой из 350 человек штатно выполняет все поставленные задачи».
Одна из самых популярных фотографий ЭФКО – красивое кирпичное здание в стиле лофт в Алексеевке. Современное остекление, минималистичное оформление фасада – цех экстракции нашего соевого комбината внешне не уступает столичным бизнес-центрам. А что внутри?
Внутри 24/7 кипит работа по переработке сои. От 100 полных КамАЗов соевых бобов за полный день здесь не останется ни зернышка!
2,5 тыс. тонн в сутки – куда столько? С соей это вообще не проблема – настолько она многофункциональна.
Основное направление – животноводство. Благодаря высокому содержанию белка и клетчатки, соя – просто must have в комбикормах для сельхозживотных.
Не отстает и наша родная пищевка. Соевая мука, масло, соус, молоко, модный тофу. В растительном мясе Hi! соевый текстурат отвечает за ту самую текстуру, похожую на традиционное мясо, а еще берет на себя большую часть аминокислот для воссоздания идеального профиля белка по версии ВОЗ.
Еще несколько примеров – в порядке расширения кругозора. Сою часто можно встретить в составе кремов и масок для лица. Из нее получается отличное биодизельное топливо, лекарства для печени, такие полезные в быту линолеум, пластмасса, лакокрасочные материалы, даже смолы для аэрокосмической промышленности могут содержать продукты ее переработки!
Спрос рождает предложение. Перерабатывая всего одну культуру, АСК принимает участие в жизни сразу нескольких направлений бизнеса ЭФКО.
«Набор мощностей комбината происходил постепенно и не без приключений. Поначалу было непросто и продажи не шли. Когда в 2014 году запустились, завод часто простаивал. Поработаем пару недель или месяц и ждем, когда освободится склад, – вспоминает генеральный директор АСК Алексей Стопычев. – Спустя время мы вышли на бесперебойную работу и полную мощность, она составляла тогда 2 тыс. тонн в сутки. Уже в 2019-м встал вопрос о модернизации завода. Думали, что к 2022 году все закончим, но планы начали трещать по швам, когда с рынка ушли все иностранные компании и подрядчики, которые осуществляют настройку, наладку и шеф-монтаж уже купленного оборудования. Весь инжиниринг, поддержка и пуско-наладка легли на плечи наших специалистов. Конечно, все сроки сдвинулись. По итогу у нас было две волны повышения производительности. Сначала до 2,3 тыс. тонн в сутки и год назад уже на плановые 2,5 тыс. Было сложно и страшно интересно, но все заработало и сегодня завод с командой из 350 человек штатно выполняет все поставленные задачи».
🔥27👍15❤10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Инженерная симфония ЭФКО на Тамани
Тишина в зале. Команда оператора – и компьютер, словно дирижер, с помощью датчиков начинает управлять своим «оркестром» из множества роботов.
Ни одного лишнего движения. Точные металлические «руки», как по нотам, управляют тысячами тонн продукции ежедневно. Из 2,5 тыс. коробов они способны всего за час сформировать 55 идеальных паллет.
Запечатлели отрывок нашей инженерной симфонии и спешим поделиться! Как вам такое чудо техники?
Тишина в зале. Команда оператора – и компьютер, словно дирижер, с помощью датчиков начинает управлять своим «оркестром» из множества роботов.
Ни одного лишнего движения. Точные металлические «руки», как по нотам, управляют тысячами тонн продукции ежедневно. Из 2,5 тыс. коробов они способны всего за час сформировать 55 идеальных паллет.
Запечатлели отрывок нашей инженерной симфонии и спешим поделиться! Как вам такое чудо техники?
🔥51👍12❤7
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЭФКО едет на БИОПРОМ!
И пока вы тоже вовсю добираетесь до Геленджика, спешим обрадовать! Путь в сотни километров на форум преодолели полезные лакомства, которые большинство из вас еще не пробовали!
Если вы любите мороженое и конфеты, как только окажетесь на площадке, выстраивайте маршрут к стенду ЭФКО. К инновационным сладостям со знаменитым браззеином вместо сахара!
«Основное отличие сладкого белка от аналогов в том, что это белок, а не углевод, – поделился исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – Его безопасность доказана во время комплексных клинических исследований, результаты которых опубликованы в авторитетных научных журналах. Для производителей это, в первую очередь, возможность предложить покупателю по-настоящему полезное лакомство. Особенно, если в процессе пересмотра рецептуры, с учетом предельно высокого коэффициента сладости, освободившуюся часть изделия заменить ингредиентами, которые также полезны для здоровья. Например, растительными пищевыми волокнами. На наших глазах сладость перестает быть баловством, а становится суперфудом. Сладкий белок можно использовать практически во всех видах изделий, которые не требуют нагревания до высоких температур».
Приходите на стенд «ЭФКО» и приобщайтесь к настоящей еде будущего! Будет инновационно вкусно! Встречаемся 7-8 октября в Геленджике!
И пока вы тоже вовсю добираетесь до Геленджика, спешим обрадовать! Путь в сотни километров на форум преодолели полезные лакомства, которые большинство из вас еще не пробовали!
Если вы любите мороженое и конфеты, как только окажетесь на площадке, выстраивайте маршрут к стенду ЭФКО. К инновационным сладостям со знаменитым браззеином вместо сахара!
«Основное отличие сладкого белка от аналогов в том, что это белок, а не углевод, – поделился исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – Его безопасность доказана во время комплексных клинических исследований, результаты которых опубликованы в авторитетных научных журналах. Для производителей это, в первую очередь, возможность предложить покупателю по-настоящему полезное лакомство. Особенно, если в процессе пересмотра рецептуры, с учетом предельно высокого коэффициента сладости, освободившуюся часть изделия заменить ингредиентами, которые также полезны для здоровья. Например, растительными пищевыми волокнами. На наших глазах сладость перестает быть баловством, а становится суперфудом. Сладкий белок можно использовать практически во всех видах изделий, которые не требуют нагревания до высоких температур».
Приходите на стенд «ЭФКО» и приобщайтесь к настоящей еде будущего! Будет инновационно вкусно! Встречаемся 7-8 октября в Геленджике!
❤29🔥15👍7👎1😢1
Один из самых любимых онлайн-магазинов всех женщин!
Дай нам волю – будем каждый день собирать в корзину новинки. И прямо в день получения заветной посылки – пробовать, тестировать, экспериментировать и делиться впечатлениями с подружками.
Как средство ведет себя в деле? Как пахнет? Какая текстура? Выдержано ли соотношение «цена/качество».
Если вам скоро предстоит очередное путешествие по каталогу «Золотого яблока», не упустите новинку «ЭФКО Косметик». Три средства ICE CAPRICE уже ждут вас на своей онлайн-витрине.
Парфюмированное мыло – для любителей изящных ароматов. Крем-баттер для тела – спасение от сухости кожи. И жидкое парфюмированное крем-мыло. С кислинкой граната, чтобы не было слишком сладко и навязчиво.
Обязательно попробуйте и вернитесь к нам с обратной связью. Мы ждем!
Дай нам волю – будем каждый день собирать в корзину новинки. И прямо в день получения заветной посылки – пробовать, тестировать, экспериментировать и делиться впечатлениями с подружками.
Как средство ведет себя в деле? Как пахнет? Какая текстура? Выдержано ли соотношение «цена/качество».
Если вам скоро предстоит очередное путешествие по каталогу «Золотого яблока», не упустите новинку «ЭФКО Косметик». Три средства ICE CAPRICE уже ждут вас на своей онлайн-витрине.
Парфюмированное мыло – для любителей изящных ароматов. Крем-баттер для тела – спасение от сухости кожи. И жидкое парфюмированное крем-мыло. С кислинкой граната, чтобы не было слишком сладко и навязчиво.
Обязательно попробуйте и вернитесь к нам с обратной связью. Мы ждем!
❤30👍9🔥9
ЭФКО представила на БИОПРОМе мороженое и арахисовую пасту на сладком белке
«Жить до 120: технологии для человека» – называлась главная форсайт-сессия БИОПРОМ 2024. Но какими бы футуристичными ни были дискуссии форума, многие из них по-прежнему посвящены решению такой повседневной проблемы, как ожирение и высокое потребление сахара.
Вчера гости мероприятия наблюдали как минимум две такие сессии: «Совсем не сахар: производство и потенциальный рынок альтернативных сахаров» и «Национальный подход к решению глобальной проблемы ожирения».
ЭФКО не только приняла участие в первой из них, но главное – предложила возможное решение проблемы и привезла на БИОПРОМ 2024 несколько вариантов сладостей с биотехнологически синтезированным сладким белком: конфеты, мороженое и новинку – арахисовую пасту.
«В этом году мы закончили регистрацию и получили допуск на рынок по сладкому белку, – представил продукты вице-премьеру РФ Денису Мантурову и министру сельского хозяйства Оксане Лут директор по стратегическому развитию ЭФКО Владислав Романцев. – Сегодня это уже не экспериментальные образцы, а индустриальная продукция, которая отвечает всем требованиям по вкусу, полезная и уже может массово производиться. Задача такова, чтобы единица сладости постепенно стоила столько же, сколько ее традиционный аналог».
«Есть целый ряд направлений, в которых Россия среди технологических лидеров мира. ЭФКО каждый год показывает на БИОПРОМ свои новые продукты и технологии», – представил разработки программный директор форума Антон Атрашкин.
«6 лет назад, когда мы писали стратегию компании, пришли к неутешительному выводу, что пищевка перестала быть тихой гаванью и мы должны инвестировать в первую очередь в биотех, – пояснил Владислав Романцев. – Сегодня почти 1 млрд человек в мире страдают от ожирения и больше 500 млн – сахарным диабетом. Сладкий белок – один из тех продуктов, который может стать решением этой проблемы. Год назад на Форуме молодых ученых мы пообещали президенту, что пройдем регистрацию этого пищевого ингредиента. И мы, действительно, ее закончили. Но и не только. Мы провели большую работу по созданию продуктов с применением сладкого белка, которые уже индустриально производятся».
«То, что делает ЭФКО, отвечает запросу общества, – отметил заместитель директора ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН Юрий Зубарев. – Потому что это должны быть натуральные продукты, не синтетические. К синтетическим накопилось много претензий».
Новинки, представленные на стенде в этом году, – это мороженое и арахисовая паста, созданные без применения сахара, полностью на сладком белке. Гости стенда отмечали привычный профиль сладости всех продуктов и ждут их на полках магазинов.
«Жить до 120: технологии для человека» – называлась главная форсайт-сессия БИОПРОМ 2024. Но какими бы футуристичными ни были дискуссии форума, многие из них по-прежнему посвящены решению такой повседневной проблемы, как ожирение и высокое потребление сахара.
Вчера гости мероприятия наблюдали как минимум две такие сессии: «Совсем не сахар: производство и потенциальный рынок альтернативных сахаров» и «Национальный подход к решению глобальной проблемы ожирения».
ЭФКО не только приняла участие в первой из них, но главное – предложила возможное решение проблемы и привезла на БИОПРОМ 2024 несколько вариантов сладостей с биотехнологически синтезированным сладким белком: конфеты, мороженое и новинку – арахисовую пасту.
«В этом году мы закончили регистрацию и получили допуск на рынок по сладкому белку, – представил продукты вице-премьеру РФ Денису Мантурову и министру сельского хозяйства Оксане Лут директор по стратегическому развитию ЭФКО Владислав Романцев. – Сегодня это уже не экспериментальные образцы, а индустриальная продукция, которая отвечает всем требованиям по вкусу, полезная и уже может массово производиться. Задача такова, чтобы единица сладости постепенно стоила столько же, сколько ее традиционный аналог».
«Есть целый ряд направлений, в которых Россия среди технологических лидеров мира. ЭФКО каждый год показывает на БИОПРОМ свои новые продукты и технологии», – представил разработки программный директор форума Антон Атрашкин.
«6 лет назад, когда мы писали стратегию компании, пришли к неутешительному выводу, что пищевка перестала быть тихой гаванью и мы должны инвестировать в первую очередь в биотех, – пояснил Владислав Романцев. – Сегодня почти 1 млрд человек в мире страдают от ожирения и больше 500 млн – сахарным диабетом. Сладкий белок – один из тех продуктов, который может стать решением этой проблемы. Год назад на Форуме молодых ученых мы пообещали президенту, что пройдем регистрацию этого пищевого ингредиента. И мы, действительно, ее закончили. Но и не только. Мы провели большую работу по созданию продуктов с применением сладкого белка, которые уже индустриально производятся».
«То, что делает ЭФКО, отвечает запросу общества, – отметил заместитель директора ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН Юрий Зубарев. – Потому что это должны быть натуральные продукты, не синтетические. К синтетическим накопилось много претензий».
Новинки, представленные на стенде в этом году, – это мороженое и арахисовая паста, созданные без применения сахара, полностью на сладком белке. Гости стенда отмечали привычный профиль сладости всех продуктов и ждут их на полках магазинов.
🔥32👍16❤7👎1😢1
Охлобыстин – против роботов, Гоблин – против сахара
«Звездные войны на тарелке» – форсайт-сессия БИОПРОМа-2024 — началась с дегустации мороженого на сладком белке. Продукт не из далекого будущего, а уже настоящего.
– Там вообще нет сахара, – предупредил исполнительный директор ЭФКО и модератор сессии Сергей Иванов.
Первая реакция прозвучала от актера, режиссера и продюсера Ивана Охлобыстина коротко, но емко:
– Клево!
Его резюме – приятное «послевкусие» после всего, что мы слышали от посетителей нашего стенда, где можно было попробовать арахисовую пасту – мы сделали ее впервые! – конфеты и, конечно, мороженое. Все – на сладком белке. Инновационный заменитель сахара. Не углевод – биологически синтезированный белок!
«Это ужасно вкусно!»
«Мороженое как советский пломбир – настоящий вкус детства!»
Все это реальные отзывы гостей нашего стенда.
Отдельная тема форсайт-сессии – традиции национальной кухни.
– Лучше, чем в России, я нигде не ел, – делится своим опытом Иван Охлобыстин, который признается: любит вкусно и досыта поесть. И добавляет, что бы он взял с собой в будущее. – Очень многие недооценивают репу. Вот ее я бы точно взял! А в будущем бы точно не хотел, чтобы еду готовили роботы. Чего бы точно хотел – пилюлю, чтобы много есть и не толстеть!
У блогера Дмитрия Пучкова – более рациональный взгляд.
– Сегодня мы заходим в магазин и видим гигантских размеров кондитерский отдел – мучные изделия, замешанные с сахаром. Все настолько богато, что не знаешь, как удержаться. Жирных людей у нас скоро будет столько же, как в США. Почему? Потому что сладкое есть приятно, – отметил всеми любимый Гоблин. – Но у нас есть хороший пример, когда вышел закон о запрете курения в общественных местах. Жду такого же про еду. Вот это – есть не надо, сладкого в таких количествах не должно быть, и сахар туда сыпать не надо. В общем, стоит думать, что и как есть.
Если порассуждать, что бы вы хотели видеть в еде будущего, а что – нет? Делитесь в комментариях – обсудим вместе!
«Звездные войны на тарелке» – форсайт-сессия БИОПРОМа-2024 — началась с дегустации мороженого на сладком белке. Продукт не из далекого будущего, а уже настоящего.
– Там вообще нет сахара, – предупредил исполнительный директор ЭФКО и модератор сессии Сергей Иванов.
Первая реакция прозвучала от актера, режиссера и продюсера Ивана Охлобыстина коротко, но емко:
– Клево!
Его резюме – приятное «послевкусие» после всего, что мы слышали от посетителей нашего стенда, где можно было попробовать арахисовую пасту – мы сделали ее впервые! – конфеты и, конечно, мороженое. Все – на сладком белке. Инновационный заменитель сахара. Не углевод – биологически синтезированный белок!
«Это ужасно вкусно!»
«Мороженое как советский пломбир – настоящий вкус детства!»
Все это реальные отзывы гостей нашего стенда.
Отдельная тема форсайт-сессии – традиции национальной кухни.
– Лучше, чем в России, я нигде не ел, – делится своим опытом Иван Охлобыстин, который признается: любит вкусно и досыта поесть. И добавляет, что бы он взял с собой в будущее. – Очень многие недооценивают репу. Вот ее я бы точно взял! А в будущем бы точно не хотел, чтобы еду готовили роботы. Чего бы точно хотел – пилюлю, чтобы много есть и не толстеть!
У блогера Дмитрия Пучкова – более рациональный взгляд.
– Сегодня мы заходим в магазин и видим гигантских размеров кондитерский отдел – мучные изделия, замешанные с сахаром. Все настолько богато, что не знаешь, как удержаться. Жирных людей у нас скоро будет столько же, как в США. Почему? Потому что сладкое есть приятно, – отметил всеми любимый Гоблин. – Но у нас есть хороший пример, когда вышел закон о запрете курения в общественных местах. Жду такого же про еду. Вот это – есть не надо, сладкого в таких количествах не должно быть, и сахар туда сыпать не надо. В общем, стоит думать, что и как есть.
Если порассуждать, что бы вы хотели видеть в еде будущего, а что – нет? Делитесь в комментариях – обсудим вместе!
👍39❤13🔥12👎4😢1
Сон вам в руки!
Жирафы могут спать всего 30 минут в день. Лошади – 3 часа. Слонам хватает четырех. Почему человеку нужна целая ночь? И надо ли так много спать?
Мы тратим на сон почти треть нашей жизни. Но с утра часто чувствуем «разбитость» и встаем «не с той ноги». Кажется, эта усталость нас преследует даже на выходных. Что мы делаем не так?
Как работают внутренние часы?
Почему дневной сон не заменит ночной?
И зачем вообще сон нашему организму?
Про внутренние настройки, научные факты о «часах красоты» и вещих сновидениях, практические советы и важные рекомендации для здоровья – расскажет невролог-сомнолог Михаил Полуэктов на лектории ЭФКО в Воронеже.
«Сон и сновидения. Как спать и высыпаться».
23 октября. 18:30. Воронеж. Площадка 1900.
Участие бесплатное. Обязательная регистрация – по ссылке.
Помните мем: «Соль высыпается, сахар высыпается, почему тогда я не высыпаюсь?» Лекция вас, конечно, не усыпит, но может подарить решение проблемы. Увидимся!
Жирафы могут спать всего 30 минут в день. Лошади – 3 часа. Слонам хватает четырех. Почему человеку нужна целая ночь? И надо ли так много спать?
Мы тратим на сон почти треть нашей жизни. Но с утра часто чувствуем «разбитость» и встаем «не с той ноги». Кажется, эта усталость нас преследует даже на выходных. Что мы делаем не так?
Как работают внутренние часы?
Почему дневной сон не заменит ночной?
И зачем вообще сон нашему организму?
Про внутренние настройки, научные факты о «часах красоты» и вещих сновидениях, практические советы и важные рекомендации для здоровья – расскажет невролог-сомнолог Михаил Полуэктов на лектории ЭФКО в Воронеже.
«Сон и сновидения. Как спать и высыпаться».
23 октября. 18:30. Воронеж. Площадка 1900.
Участие бесплатное. Обязательная регистрация – по ссылке.
Помните мем: «Соль высыпается, сахар высыпается, почему тогда я не высыпаюсь?» Лекция вас, конечно, не усыпит, но может подарить решение проблемы. Увидимся!
🔥29❤14👍8😢1
Один протеин хорошо, а два – лучше!
ЭФКО начала производство миксовых защищенных белков для КРС и представила свой новый продукт – шрот с содержанием двух видов защищенных протеинов: соевого и подсолнечного.
Как работают защищенные белки? Для сбалансированного обмена веществ высокопродуктивных коров большая часть протеина – порядка 60-70% – должна доходить до последнего, четвертого, отдела желудка – сычуга. Здесь белки расщепляются до аминокислот, необходимых для сохранения молочной продуктивности, и далее усваиваются в кишечнике.
Однако в отсутствие такой «защиты» белка в первый отдел ЖКТ коровы – рубец – поступает избыточное количество расщепляемого протеина. Микрофлора не успевает использовать весь высвобождаемый азот, и это нарушает всю метаболическую цепочку.
Смесевой защищенный белок в первую очередь решает вопрос экономики фермы. Он дешевле своих однопротеиновых аналогов при сохранении всех существенных характеристик эффективного корма: содержания не распадаемого в рубце протеина не менее 60%, наличия двух незаменимых аминокислот – лизина (2,1%) и метионина (0,6%), отсутствия ГМО и низкого содержания золы.
«Подобное комплексное решение будет особенно актуально в том числе для средних и мелких хозяйств и может помочь им добиться повышения эффективности фермы без существенных дополнительных затрат, – пояснила директор дивизиона эффективных кормов ЭФКО Ирина Первых. – Непосредственно эффективность защищенных белков состоит в том, что их внедрение в рацион КРС при незначительном повышении затрат на кормление дает очевидный, ощутимый эффект в качестве и количестве молока. В пересчете на рубль фермер выигрывает да к тому же сохраняет здоровье и продлевает жизнь коровы».
Если вы фермер и ещё не знакомы с кормовыми решениями ЭФКО, пишите – свяжем вас с менеджерами дивизиона эффективных кормов.
ЭФКО начала производство миксовых защищенных белков для КРС и представила свой новый продукт – шрот с содержанием двух видов защищенных протеинов: соевого и подсолнечного.
Как работают защищенные белки? Для сбалансированного обмена веществ высокопродуктивных коров большая часть протеина – порядка 60-70% – должна доходить до последнего, четвертого, отдела желудка – сычуга. Здесь белки расщепляются до аминокислот, необходимых для сохранения молочной продуктивности, и далее усваиваются в кишечнике.
Однако в отсутствие такой «защиты» белка в первый отдел ЖКТ коровы – рубец – поступает избыточное количество расщепляемого протеина. Микрофлора не успевает использовать весь высвобождаемый азот, и это нарушает всю метаболическую цепочку.
Смесевой защищенный белок в первую очередь решает вопрос экономики фермы. Он дешевле своих однопротеиновых аналогов при сохранении всех существенных характеристик эффективного корма: содержания не распадаемого в рубце протеина не менее 60%, наличия двух незаменимых аминокислот – лизина (2,1%) и метионина (0,6%), отсутствия ГМО и низкого содержания золы.
«Подобное комплексное решение будет особенно актуально в том числе для средних и мелких хозяйств и может помочь им добиться повышения эффективности фермы без существенных дополнительных затрат, – пояснила директор дивизиона эффективных кормов ЭФКО Ирина Первых. – Непосредственно эффективность защищенных белков состоит в том, что их внедрение в рацион КРС при незначительном повышении затрат на кормление дает очевидный, ощутимый эффект в качестве и количестве молока. В пересчете на рубль фермер выигрывает да к тому же сохраняет здоровье и продлевает жизнь коровы».
Если вы фермер и ещё не знакомы с кормовыми решениями ЭФКО, пишите – свяжем вас с менеджерами дивизиона эффективных кормов.
👍27🔥11😢2❤1