ЭФКО
10.6K subscribers
1.61K photos
250 videos
753 links
Перерабатываем масличные
Развиваем экспорт
Создаем инновации
Производим еду будущего
Строим бизнес про человека

Регистрация в РКН: https://knd.gov.ru/license?id=676ba2b84de6c36845018782&registryType=bloggersPermission
Download Telegram
«А рядом случаи летали, словно пули», – у нас в компании часто цитируют эти слова Владимира Высоцкого.

Иногда, действительно, диву даешься, как мудрено и одновременно просто складываются обстоятельства. Случайности не случайны?

Инженер КИПиА Александр Воронцов узнал об ЭФКО после звонка сотрудника службы персонала Тульского пищевого комбината.

Резюме к тому времени активировал – на всякий случай. На работе ситуация складывалась так, что оно могло пригодиться.

Первым после публикации раздался звонок с ТПК.

Вечером, обсуждая последние новости со знакомым из Белгородской области, обмолвился, что его пригласили на собеседование. Знакомый оказался из Алексеевки. И, услышав про ЭФКО, начал убеждать, что туда – смело можно идти: «У них один инновационный центр чего стоит!»

Компания, где работал Александр, занималась деревообработкой: «Я в автоматике со студенческих лет. Пуско-наладка, установка, запуск оборудования КИП – это мне знакомо. Но везде своя специфика. На конвейерах, где производят, допустим, межкомнатные двери, в основном, датчики стоят оптические, индуктивные. У нас акцент на датчики температуры, давления. «Начинка» похожая, но оборудование новое, другой масштаб. Мы строим один из крупнейших заводов в России в своем направлении, и меня подстегивает атмосфера этой сложности. Помимо ассимиляции, которую мы проходили в первые месяцы после трудоустройства, я корректирую свою квалификацию, стараюсь выйти на новый уровень. Техника не стоит на месте, и ты стараешься быть в курсе. Разбираешься в деталях, почти как с новой моделью машины».

Мы продолжаем комплектовать службу автоматики ТПК и в поисках слесарей КИПиА. Если вы задумываетесь о поиске работе и тоже верите в силу случая, звоните: 8-910-580-58-58 – или пишите контакту, указанному в описании канала.
👍16🔥12❤7
Что приятнее: бегать или есть?

На Run&Eat выбирать не нужно!

Для EFKO FOOD участие в этом забеге уже стало традицией. В этом году к нашей команде присоединилось более 70 сотрудников, некоторые – даже с детьми.

«Мы уже четвертый год участвуем в этом мероприятии. Нас много и с каждым годом становится все больше. Особенно радует, что вместе с нами все больше детей», – поделился операционный директор EFKO FOOD Александр Эткин.

Run&Eat проводится не ради соревнования. Каждый выбирает цели и дистанции по силам. Дети могли попробовать себя в стартах на 500 метров и 1 километр. Для взрослых – 5 или 10 километров.

Забег не только вкусный, но и полезный. Все собранные средства идут на организацию образовательного форума «Другая школа» для воспитанников и выпускников детских домов.

«Мы очень рады, что есть возможность собрать наш коллектив ради благотворительной акции. Это мероприятие объединяет спорт, еду и команды со всей страны ради хорошего дела. Все это дает очень позитивный настрой, и мы очень рады, что у нас есть возможность поучаствовать», – отметила директор по маркетингу EFKO FOOD Наталья Балюцкая.

В ЭФКО мы не только участвуем в забегах, но и сами их организуем. Осенью готовим третий этап ЭФКОChallenge. В этот раз бежим 10 километров. Следите за анонсами, ждем всех желающих!
🔥19❤16👍4
Образ жизни и диета чемпиона по фридайвингу. Что помогает ему ставить рекорды?

150 метров в глубину. 9 минут без воздуха. Пульс – меньше 10 ударов в минуту.

Звучит невозможно для человека. Но это реальные результаты фридайвера Алексея Молчанова, с которым мы познакомились на панельной сессии ЭФКО на Петербургском международном экономическом форуме. Уже рассказывали вам о ней, но хотим отдельно поделиться историей и рекомендациями Алексея.

За 20 лет в спорте он поставил 39 мировых рекордов и останавливаться не собирается. Чему мы можем научиться из его опыта?

Фридайвинг – спорт максимальной экономии энергии. В условиях отсутствия кислорода нужно сохранять каждую ее крупицу, каждое действие должно быть максимально эффективным. Любые лишние движения просто недопустимы.

Профессионалы так тренируют свое сердце, что даже в обычной жизни их пульс в разы ниже, чем у обычного человека. Например, у Алексея сердце работает на 36-38 ударах в минуту в состоянии покоя.

Физическими тренировками подготовка не ограничивается. Во время погружения дайверу приходится бороться с самым базовым инстинктом человека – желанием дышать.

Этот инстинкт, на самом деле, не связан с уровнем кислорода и запускается при повышении уровня углекислого газа. Из-за этого мозг начинает бить тревогу гораздо раньше, чем появляется реальная опасность потерять сознание. С точки зрения эволюции все правильно: чем раньше заметишь проблему, тем лучше. Но для дайверов это еще одна преграда на пути к рекорду.

Вопреки инстинктам, небольшое кислородное голодание даже может иметь положительный эффект:

«Один из бонусов погружений – это гипоксия, – поделился своим опытом на сессии ЭФКО на ПМЭФ 2025 Алексей Молчанов. – Если она правильная и нет перегруза, это полезно на клеточном уровне. За счет гипоксической нагрузки обновляются наши митохондрии – «энергетические станции» наших клеток. Более изношенные утилизируются и на их месте появляются новые».

В здоровых объемах гипоксию можно получить при помощи специальных дыхательных практик. Дайверам они нужны, чтобы дольше держаться под водой. Но и в обычной жизни это полезно: укрепляет сосуды и сердце.

Говоря об экономии энергии, нельзя забывать о ее источниках. Как и любому спортсмену, фридайверу нужно соблюдать правильную диету. Важно получать достаточно углеводов – главный источник сил. Не менее важен белок. Его Алексей потребляет 180 граммов – примерно по два грамма на килограмм веса.

В качестве источника клетчатки – до килограмма овощей и фруктов в день. Их за двухнедельный цикл спортсмен включает более 20 разных видов.

Подробнее историю Алексея Молчанова можно послушать в записи панельной сессии. О жизни на пределе человеческих возможностей нам также рассказали летчик-космонавт Сергей Кудь-Сверчков и чемпионка России в беге на 10 и 21 км Анна Викулова.

Рекомендуем к просмотру всем, кто интересуется темой питания и здоровья.
❤22👍13🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Человек будущего – культура здоровья и питания. Deep Food Tech 2025. Полная версия

Изобразить человека будущего очень сложно – никто не знает, куда повернет кривая эволюции.

Вряд ли ученые и футуристы начала прошлого столетия могли предположить, что технический прогресс обернется регрессом личности.

С помощью современных технологий можно решать любые задачи. Но кто их сформулирует? Для кого будут создаваться те или иные решения?

На четвертом Deep Food Tech мы попытались ответить на эти вопросы. Главным камнем преткновения как раз и стал образ человека будущего. С одной стороны потребитель, с другой – созидатель. Для одних еда – источник удовольствия, для других – интеллектуальной ресурсности и долголетия.

Как производители продуктов питания влияют на физическое и ментальное здоровье человека? Почему еда выходит за рамки физиологии и становится философским и социальным вопросом? Какие горизонты открывает фудтех для интеллектуальных возможностей? Как жить долго и качественно?

Вас ждет доказательный разговор с участием авторитетных представителей науки и индустрии. Разговор, интересный человеку-созидателю, небезразличному к своему будущему.

Полезного просмотра!

ВКонтакте / RuTube / YouTube
🔥62👍44❤12
«Главное – заниматься тем, что тебе самому интересно». Главный механик «ЭФКО Пищевые ингредиенты» Александр Квинт

На заводах ЭФКО в Алексеевке и Тамани можно найти оборудование с интересным названием: «Квинтенберг». Техники от этого производителя нет больше нигде в мире, потому что ее собрал наш сотрудник и герой сегодняшнего интервью, Александр Квинт.

Александр Николаевич работает на наших заводах в Алексеевке уже больше сорока лет. Он лично участвовал в перестройке производства в девяностые, потом – в его дальнейшем расширении и до сих пор остается частью коллектива.

– Александр Николаевич, вы пришли на Алексеевский эфирокомбинат в 80-е. Как он выглядел в то время?

– Если быть точным, 5 февраля 1985 года. Вернулся из армии, пару месяцев отдохнул и пошел работать.

На комбинате много разного производили: и шампуни, и помады, даже одеколоны. Я устроился в цех производства шампуня наладчиком оборудования.

Перед сменой начальства производство сыпалось. Распродавали дома, транспорт. Квартиры для сотрудников перераспределили на другие заводы.

– Как изменилось производство потом?

– Новая команда вместе с Валерием Николаевичем начала перестраивать производство. Стали делать упор на подсолнечное масло.

Сейчас завод уже не узнать. Я стал главным механиком, когда еще не было своего подсолнечника и тут фасовали готовое масло. За это время удалось поработать со многими разными продуктами, от майонеза до жиров и йогуртов.

– В чем заключается ваша работа сейчас?

– Как главный механик я в первую очередь слежу за тем, чтобы в цеху все работало как надо. Слежу за обслуживанием оборудования и его ремонтом. Руковожу своей командой: два инженера-механика, ремонтники, монтажники и сварщики. В дневную смену пять человек.

В новых проектах – консультирую инженеров. Большая часть работы на них, как на заказчиках, но они могут опереться на мой сорокалетний опыт. Это одна из причин, почему я не хочу уходить: боюсь подвести руководство.

– Вы сделали свой кристаллизатор, можете рассказать, что это такое и как вы его собирали?


– Кристаллизатор – это такой цилиндр, внутри которого находится ротор со скребками. Его используют, чтобы задать жирам нужную консистенцию. Проще говоря, сделать более твердыми или мягкими.

Прежнее оборудование нас устраивало, но у него были свои недостатки. Поэтому мне вместе с линейным механиком поставили задачу разработать свою версию, которую мы бы могли собирать у себя. Это было в нулевые, примерно пятый или шестой год.

За основу взяли датский аналог, начали подгонять под наше производство. В нем стояли сдвоенные редукторы – один двигатель на два цилиндра. Такое не на каждом станке можно сделать, нужна очень высокая точность. А я подумал: «Чего голову ломать?» Решил отдельный привод на каждый цилиндр поставить. Так вышло и дешевле, и надежнее.

Эти кристаллизаторы до сих пор в работе здесь и на Тамани, у них даже свое народное название появилось: Квинтенберг, в честь фирмы оригинала.

– Что было самым сложным в карьере?

– Самое сложное было даже не в самой работе, а в людях. Долго не мог привыкнуть, когда стал механиком: еще вчера я вместе со всеми был наладчиком, а теперь я их начальник. Это и самому непривычно было, и другие не сразу приняли. Нужно много времени, чтобы люди поняли, чего ты стоишь.

– Какой главный совет вы можете дать молодым специалистам?

– Из всего моего жизненного опыта я могу точно сказать, что если человеку не интересно, то толку от него не будет. Поэтому пожелаю всем заниматься тем, что им интересно.

Пусть ты еще многое не умеешь, многого не знаешь, но, если ты действительно горишь узнать, почему что-то работает именно так, от тебя будет реальная польза.
👍36❤18🔥14
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Из Африки в Россию и обратно!

В начале года мы провели первый образовательный интенсив по программе «Убунту-лидерство». Пригласили 10 студентов и предпринимателей из Руанды, Кении, Нигерии и Бурунди в инновационный центр «Бирюч». Познакомили с нашими основными наработками по психологии, социологии, нейрофизиологии, системному менеджменту и аналитическому дизайну, а также рассмотрели актуальные направления в фудтехе и биотехнологиях.

Основной акцент сделали на разработках научно-образовательного центра по эмпатии 2-го рода – способности сопереживать и чувствовать боль другого как свою. В культуре компании это ключевая личностная компетенция руководителя, в Африке – ядро философии «убунту».

«Убунту очень близка эмпатично-общинному началу нашего культурного кода, – отмечает исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов. – И это сходство в культурном коде может стать хорошей основой для подготовки кадрового резерва будущих проектов компании на африканском континенте».

Проект продолжается, и буквально сегодня стартовал второй поток обучения.

Рады приветствовать новых участников и коротко рассказываем на примере первого потока, что ждет ребят в ближайшие несколько дней.
👍19❤9🔥3👎1
Яркий. Теплый, как солнце. Настоящий символ лета.

Для ЭФКО подсолнух – больше, чем просто цветок. Важнейшее сырье для масел, соусов и десятков других продуктов на вашем столе.

Он словно создан, чтобы дарить радость и вдохновлять.

Приглашаем вас поделиться в комментариях своими фотографиями с подсолнухами этого года!

А через неделю, 3 сентября, выберем три самые красивые фотокарточки и отправим их авторам корзину с нашей продукцией!
❤26🔥12
Древнегреческий философ Диоген ходил по улицам Афин с зажженным фонарем. Днем с огнем среди толпы. Зачем? «Ищу человека!» – отвечал он людям.

С первого взгляда, абсурд. А на самом деле – эти поиски актуальны и сейчас. Особенно сейчас. В мире инноваций и высоких технологий. Искусственного интеллекта и цифровизации. Когда в круговороте дел и проблем мы все чаще делегируем часть нашей жизни.

Стираются ориентиры, теряются ценности и смыслы. Мир вокруг как иллюзия. Пора выбираться из этой «матрицы». Найти человека – это задача для каждого из нас. И в первую очередь – в самом себе.

В новом пространстве ЭФКО в Москве – «Аркус 4» – мы создали философский кружок, чтобы обсуждать вопросы не бизнеса, а человека.

Как мы отдаем свою жизнь на «аутсорс»?

Что такое настоящая забота о себе и почему она теряет ценность?

Как спасти в человеке человека?

Смонтировали видео первой встречи. Про иллюзию бессмертия, концепцию «конца» человека и «добро, истину и красоту» как главные критерии деятельности. Для всех, кто хочет быть, а не казаться.

Приглашаем к просмотру и дискуссии в комментариях. Смотрите также на ВКонтакте и YouTube.
❤22👍12
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Романтичный вальс или нежный контемпорари?

Фасовка масла – точь-в-точь танец!Грациозные движения, плавные линии – все кружится, вращается, перемещается. Вот это хореография!

Чувствуете ее гипнотический ритм? В центре внимания – наше Altero, сама красота и изящество!

Полюбуемся вместе?
❤28👍14🔥9
Боевой командир производства. Интервью с Владимиром Красюком

Наверняка вы играли в тетрис. Сверху экрана падают фигуры, и вы распределяете их в ряд.

Что-то подобное происходит и на элеваторах. Круглосуточно сюда поступают тысячи тонн сырья. Задача – довести до кондиции и положить в нужное место. Если ошибетесь – все может взорваться. Начать новую игру не получится.

Решения принимаются незамедлительно, в любое время дня и ночи. Справились бы?

Знакомьтесь – Владимир Красюк, директор по производству Алексеевского элеватора. Настоящий боевой командир производства. Координирует работу более 200 человек и обеспечивает сохранность 150 тыс. тонн сырья. Ни много ни мало 16 лет подряд.

– Владимир Юрьевич, расскажите немного о себе.

– Я родился в 1967 году в Алексеевке. Здесь окончил школу, восьмилетку. После уехал в Старый Оскол и поступил в училище, где освоил профессию слесаря КИПиА. Прошел практику, а потом меня призвали в армию. Там я получил первые в жизни уроки по руководству людьми – командовал взводом.

После армии вернулся в родную Алексеевку и устроился слесарем-ремонтником на комбинат «Эфирный». К 1993-му предприятие, можно сказать, разваливалось. Удалось перейти на сахарный завод. А в 2003 году меня пригласили в уже обновленный «Эфирный» под руководством Валерия Николаевича Кустова.

– С чего начали?

– Мне предложили должность мастера по аспирации на АО «Элеватор». Спустя 2 года назначили начальником участка по семеноводству. Я об этом абсолютно ничего не знал и не хотел ввязываться. Но в меня поверили и, что самое важное, доверились. Поначалу я даже не понимал, о чём говорят мои подчиненные: генетические поколения, семена папы, семена мамы, фертильность и тому подобное – целая наука.

– В чем состоят ваши задачи сегодня?

– Приемка, доведение семян до кондиционных параметров и отгрузка на заводы. Это круглосуточный производственный процесс. Каждый объем имеет свое качество. Все поступающее сырье неоднородно. Нужно понимать, как распределить поток машин или вагонов. Выдержит ли участок? Успеет ли сырье просушиться? Все очень индивидуально.

– Какие могут быть опасности?

– От порчи сырья до самовозгорания. Например, семена подсолнечника – достаточно опасное сырье. Если у вас мешок семечек – ничего не произойдет. Проблемы начинаются, когда вы храните тысячи тонн. Внутри постепенно растет температура – зачастую бесконтрольно. Все это надо предусмотреть.

– Как выглядит это «предусмотреть»?

– Главное понимать, как сырье хранится, в каком состоянии оно поступает и как будет вести себя в силосах. Каждое утро технологи докладывают, какие показатели. Потом я делаю обход, встречаюсь с начальниками участков. Обсуждаем картину за сутки – что у нас, какие остатки, какое качество, какое «поведение». Где-то температура растет планомерно, где-то – хаотично.

– От чего это зависит?

– Чем дольше сырье находится без движения, тем больше оно согревается. Играют роль давление, влажность, плотность. Когда начинается прессование, возникает температура: критическая – выше 35 градусов. Если выше – начинаются проблемы. Сырье может пропасть – побелеет, повысится кислотность. Чтобы этого не допустить, мы круглосуточно контролируем показатели.

– Поделитесь немного своим управленческим опытом. Какие принципы особенно помогают вам в работе?

– Людям нужно доверять, но проверять. Все люди разные, к каждому нужен индивидуальный подход. С человеком надо пуд соли съесть, чтобы его понять. Но часто все сразу видно по отношению к работе. Человек хочет научиться или сразу хочет денег? Хочет сделать хорошо или для галочки? Все это читается.

– Что переосмыслили за годы управления?

– Еще один армейский пример. Был там один майор, и он мне говорил: «5 лет нужно работать на авторитет, а потом всю жизнь авторитет будет работать на тебя». И я был с этим согласен. Но впоследствии, уже здесь, в ЭФКО, понял, что это не так. Авторитет постоянно нужно подкреплять делами, работать нужно всегда и по-честному. Быть примером для своих сотрудников и опорой. Иначе лучше вообще не работать.
🔥26❤14👍11
«Россия добрая, красивая и гостеприимная»

Вторая группа африканских студентов и выпускников прошла образовательный интенсив в инновационном центре «Бирюч».

Когда в январе этого года мы встречали первую группу, было волнительно: как они нас воспримут? Какие мысли и впечатления увезут с собой? Поймут ли они нас? Но оказалось, что они не просто поняли, но и увидели в нас единомышленников.

Программа обучения называется «Убунту-лидерство», или «Эмпатичное лидерство», и включает лекции по психологии, нейрофизиологии, системному менеджменту и аналитическому дизайну, разработанные специалистами центра.

Африканское слово «убунту» означает «я существую, потому что ты существуешь». Похожая идея заложена и в основу корпоративной культуры ЭФКО. Именно это сходство в культурном коде и вдохновило нас на создание института исследования Африки. Главная цель – подготовка кадрового резерва компании для работы на африканском континенте.

«Честно говоря, я не знал, что существует эмпатия 1-го и 2-го рода. Для меня это стало настоящим откровением. Я ехал в Россию с целью узнать о программе лидерства «Убунту», но открыл для себя нечто большее», – рассказывает выпускник колледжа Кеплера в Руанде Тимусиме Ерисон.

«Это было невероятно. Я в шоке от России. Это полная противоположность тому, что я слышала в СМИ, – делится впечатлениями магистр глобального здравоохранения Умухоза из Руанды Мери Клер. – Россия добрая, красивая и гостеприимная. То, что я узнала в процессе обучения, изменило мое мировоззрение. Я уезжаю другим человеком и с чувством глубокой благодарности».

«Никогда не думал, что успех бизнеса зависит от умения сопереживать другим людям. Я понял, насколько важно понимать психологию тех, с кем я работаю. Эмпатия – это сила, но нужно знать, как ей пользоваться», – поделился руандийский предприниматель Уильям Нджи.

За 10 дней ребята посетили высокотехнологичные производства в Белгородской области, прошли обучение, побывали на экскурсиях, выставках и в музеях. Для всей группы это был первый визит в Россию, и надеемся, что наши гости увезли с собой самые теплые впечатления.

Рады знакомству и ждем новых групп! Sala kahle!
❤28🔥12👍7