«Извольте мне, сударыня, рыбной закуски. И провансаля не жалейте».
В ресторанах XVIII века эта фраза звучала чуть ли не чаще, чем просьба о стакане воды.
Хотя промышленное производство майонеза началось в СССР только в 1936 году, сам соус был известен еще во времена Александра I.
Только называли его «провансаль» – из-за прованского масла в составе. А вот «майонез» чаще обозначал не соус, а сдобренные им холодные закуски из мяса или рыбы.
Одним из первых подавать такие блюда стали в ресторане купца Ипполита Шевалье. Многие посетители выстраивались в очередь за судаком под провансалем, в их числе – именитые писатели.
Александр Островский, Лев Толстой, Дмитрий Мамин-Сибиряк – как вспоминает историк Павел Сюткин, «завсегдатаи» ресторана очень любили полакомиться «майонезами». И это увлечение даже нашло отражение на страницах их произведений.
Собрали для вас подборку цитат о майонезе. Классика, вдохновляющая классиков!
В ресторанах XVIII века эта фраза звучала чуть ли не чаще, чем просьба о стакане воды.
Хотя промышленное производство майонеза началось в СССР только в 1936 году, сам соус был известен еще во времена Александра I.
Только называли его «провансаль» – из-за прованского масла в составе. А вот «майонез» чаще обозначал не соус, а сдобренные им холодные закуски из мяса или рыбы.
Одним из первых подавать такие блюда стали в ресторане купца Ипполита Шевалье. Многие посетители выстраивались в очередь за судаком под провансалем, в их числе – именитые писатели.
Александр Островский, Лев Толстой, Дмитрий Мамин-Сибиряк – как вспоминает историк Павел Сюткин, «завсегдатаи» ресторана очень любили полакомиться «майонезами». И это увлечение даже нашло отражение на страницах их произведений.
Собрали для вас подборку цитат о майонезе. Классика, вдохновляющая классиков!
👍10❤9🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Любовь «плавит» металл
В этом есть что-то гипнотическое, даже магическое!
Завораживающий «танец» огня и металла, на который хочется смотреть вечно.
Смотреть на то, как тонны холодного железа обретают правильные формы и душу только в умелых руках. И если вам кажется, что эта задача – исключительно с «мужским характером», то – вам кажется.
Электрогазосварщик 4 разряда Любовь Белых из Центра обеспечения и ремонтов – герой нашего видеоочерка – разрушает стереотип, что сварщик – неженская профессия.
Когда-то давно в металл ее влюбила бабушка – тоже Любовь и тоже сварщик. Теперь она и сама может вдохновить тех, кто считает работу сварщика монотонной, однообразной, скучной. Как раз – все наоборот.
«До ЭФКО я работала на вагоноремонтном заводе в Ленинградской области. Вернулась в Алексеевку и пришла в ЦОР – вот где точно не скучно! – рассказывает Любовь Белых. – Варим новые детали, конструкции, даже новые «машины» – например, с нуля делаем гравитационный укладчик по упаковке майонеза. Задачи необычные, нестандартные, творческие – это мне и нравится!»
Вдохновляемся работой на производстве и девушкой «с огоньком» – в нашем видеоочерке из ЦОР.
А вас «зажигает» ваша профессия? Расскажите!
И не забудьте подписаться на ЭФКО в МАХ!
В этом есть что-то гипнотическое, даже магическое!
Завораживающий «танец» огня и металла, на который хочется смотреть вечно.
Смотреть на то, как тонны холодного железа обретают правильные формы и душу только в умелых руках. И если вам кажется, что эта задача – исключительно с «мужским характером», то – вам кажется.
Электрогазосварщик 4 разряда Любовь Белых из Центра обеспечения и ремонтов – герой нашего видеоочерка – разрушает стереотип, что сварщик – неженская профессия.
Когда-то давно в металл ее влюбила бабушка – тоже Любовь и тоже сварщик. Теперь она и сама может вдохновить тех, кто считает работу сварщика монотонной, однообразной, скучной. Как раз – все наоборот.
«До ЭФКО я работала на вагоноремонтном заводе в Ленинградской области. Вернулась в Алексеевку и пришла в ЦОР – вот где точно не скучно! – рассказывает Любовь Белых. – Варим новые детали, конструкции, даже новые «машины» – например, с нуля делаем гравитационный укладчик по упаковке майонеза. Задачи необычные, нестандартные, творческие – это мне и нравится!»
Вдохновляемся работой на производстве и девушкой «с огоньком» – в нашем видеоочерке из ЦОР.
А вас «зажигает» ваша профессия? Расскажите!
И не забудьте подписаться на ЭФКО в МАХ!
1🔥11👍5❤4
VK Видео
Песнопения Великого поста. Ансамбль Cantus laudis и Сергей Иванов
Есть музыка, которую не включают просто «для настроения». Ее слушают как молитву. Песня становится тихим разговором наедине с собой или с Богом, это нечто сакральное. Песнопения Великого поста – отдельная сокровищница русской духовной музыки, ведь некоторые…
Есть музыка, которую не включают просто «для настроения». Ее слушают как молитву. Песня становится тихим разговором наедине с собой или с Богом, это нечто сакральное.
Песнопения Великого поста – отдельная сокровищница русской духовной музыки, ведь некоторые из них можно услышать всего раз в году.
В новом видео, снятом в храме святителя Николая на Трёх Горах, исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов и вокальный ансамбль Cantus Laudis приглашают каждого прикоснуться к некоторым страничкам духовной музыки Великого Поста.
Это особое время церковного календаря, которое православная традиция предлагает прожить через песнопения.
Приглашаем пройти этот путь вместе.
ВКонтакте | YouTube | Rutube
Подписывайтесь на ЭФКО в MAХ
Песнопения Великого поста – отдельная сокровищница русской духовной музыки, ведь некоторые из них можно услышать всего раз в году.
В новом видео, снятом в храме святителя Николая на Трёх Горах, исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов и вокальный ансамбль Cantus Laudis приглашают каждого прикоснуться к некоторым страничкам духовной музыки Великого Поста.
Это особое время церковного календаря, которое православная традиция предлагает прожить через песнопения.
Приглашаем пройти этот путь вместе.
ВКонтакте | YouTube | Rutube
Подписывайтесь на ЭФКО в MAХ
🔥4
Приготовьтесь – будет остро!
В линейке соусов EFKO FOOD Professional – новинка. Соус шрирача.
Баланс остроты, сладости и пряности с чесночными нотками. Изначально из Таиланда, а сегодня – один из самых популярных соусов в мире.
Шрирача давно вышла за пределы азиатской кухни. Сегодня ее используют в бургерах, сэндвичах, закусках, боулах, а также как базу для спайси-соусов.
В составе – более 50% пасты чили. Острота здесь не перебивает вкус, а помогает раскрыть его, сохраняя яркий сладко-пряный профиль.
Еще один инструмент для тех, кто ищет яркий вкус и универсальное решение для профессиональной кухни. Если вы работаете в HoReCa и хотите протестировать новинку, напишите нам – поделимся контактами менеджеров.
В линейке соусов EFKO FOOD Professional – новинка. Соус шрирача.
Баланс остроты, сладости и пряности с чесночными нотками. Изначально из Таиланда, а сегодня – один из самых популярных соусов в мире.
Шрирача давно вышла за пределы азиатской кухни. Сегодня ее используют в бургерах, сэндвичах, закусках, боулах, а также как базу для спайси-соусов.
В составе – более 50% пасты чили. Острота здесь не перебивает вкус, а помогает раскрыть его, сохраняя яркий сладко-пряный профиль.
Еще один инструмент для тех, кто ищет яркий вкус и универсальное решение для профессиональной кухни. Если вы работаете в HoReCa и хотите протестировать новинку, напишите нам – поделимся контактами менеджеров.
🔥12❤4
Сказка ложь, да в ней намек. А знаете, какой?
Что скрывает волшебный мир, известный нам с детства?
Советский фольклорист Владимир Пропп в своей книге «Морфология сказки» приоткрывает завесу тайны. Он применил математические методы к изучению народного творчества. Разобрал «чудеса» по полочкам, проследил логику и повторение действий. И давно знакомые сюжеты обрели истинные смыслы.
Как появились сказки? Какие образы стоят за главными героями? И чему они нас учат с малых лет?
Про мифы, фольклор и волшебство – лекторий с филологом и старшим преподавателем кафедры истории, философии и литературы в ГИТИСе Елизаветой Азаровой.
Приглашаем погрузиться в сказочный мир и заглянуть за грань привычного.
30 марта. Бизнес-центр Аркус 4. Сбор гостей с 18:30.
Участие бесплатное, по обязательной регистрации.
Что скрывает волшебный мир, известный нам с детства?
Советский фольклорист Владимир Пропп в своей книге «Морфология сказки» приоткрывает завесу тайны. Он применил математические методы к изучению народного творчества. Разобрал «чудеса» по полочкам, проследил логику и повторение действий. И давно знакомые сюжеты обрели истинные смыслы.
Как появились сказки? Какие образы стоят за главными героями? И чему они нас учат с малых лет?
Про мифы, фольклор и волшебство – лекторий с филологом и старшим преподавателем кафедры истории, философии и литературы в ГИТИСе Елизаветой Азаровой.
Приглашаем погрузиться в сказочный мир и заглянуть за грань привычного.
30 марта. Бизнес-центр Аркус 4. Сбор гостей с 18:30.
Участие бесплатное, по обязательной регистрации.
🔥4❤3
В России к 2030 году удвоят количество передовых инженерных школ
Как подготовить инженера, который будет не просто работать, а создавать новые технологии? Как сформировать поколение, способное не только адаптироваться к изменениям, но и задавать их? Эти вопросы стали центральными на форуме «Единой России» в Нижнем Новгороде.
Директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский представил на пленарном заседании форума результаты экспертного обсуждения по обеспечению инженерных кадров. Практика показывает, что интерес к инженерии у молодежи есть, запрос на образование и трудоустройство – тоже. Но система не всегда успевает этот интерес подхватить и помочь превратить в профессию.
«Инновационный бизнес состоит из трех основных компонентов, – поделился Ростислав. – Это материальные ресурсы, человеческий капитал и идеи. За последние годы наша страна сконцентрировала огромное количество материальных ресурсов на реализации проектов по технологическому лидерству. Поэтому главная проблема не в деньгах, а в человеческом капитале. У нас в стране очень много талантливых ребят, но очень часто это результат их личной истории. Кто-то в школе попал к хорошем учителю, поступил в хороший университет, попал к хорошему научному руководителю, устроился в правильную компанию, где его заметили. Часто это не результат системной работы по воспроизводству кадров. И сегодня на нашем круглом столе мы и обсуждали, как же сделать эту работу по-настоящему системной».
Участники круглого стола предложили укрепить цепочку, выстраивающую путь будущих инженеров от школы до реального участия в технологической экономике, усилить раннюю профориентацию через включение в школьные программы современных технологических задач и расширение инженерной среды. От инженерных классов до корпоративных кафедр по современным направлениям вроде робототехники, ИИ и беспилотных систем – с массовым участием бизнеса.
Отдельный акцент – на развитии сети передовых инженерных школ: сегодня их 50 в 23 регионах, а предложено увеличить до 100 к 2030 году. Этот проект реализуется на базе российских вузов уже пятый год.
«Однозначно поддерживаем предложение по расширению таких школ, – резюмировал вице-премьер РФ Дмитрий Чернышенко. – Индустриальные партнеры, такие как ЭФКО, сами участвуют в работе ПИШ и "Приоритета-2030". Находите на местах таких же партнеров одержимых, которые вкладываются в образование. В прошлом году только бизнес проинвестировал в передовые инженерные школы 9 млрд рублей».
Подписывайтесь на ЭФКО в MAX
Как подготовить инженера, который будет не просто работать, а создавать новые технологии? Как сформировать поколение, способное не только адаптироваться к изменениям, но и задавать их? Эти вопросы стали центральными на форуме «Единой России» в Нижнем Новгороде.
Директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский представил на пленарном заседании форума результаты экспертного обсуждения по обеспечению инженерных кадров. Практика показывает, что интерес к инженерии у молодежи есть, запрос на образование и трудоустройство – тоже. Но система не всегда успевает этот интерес подхватить и помочь превратить в профессию.
«Инновационный бизнес состоит из трех основных компонентов, – поделился Ростислав. – Это материальные ресурсы, человеческий капитал и идеи. За последние годы наша страна сконцентрировала огромное количество материальных ресурсов на реализации проектов по технологическому лидерству. Поэтому главная проблема не в деньгах, а в человеческом капитале. У нас в стране очень много талантливых ребят, но очень часто это результат их личной истории. Кто-то в школе попал к хорошем учителю, поступил в хороший университет, попал к хорошему научному руководителю, устроился в правильную компанию, где его заметили. Часто это не результат системной работы по воспроизводству кадров. И сегодня на нашем круглом столе мы и обсуждали, как же сделать эту работу по-настоящему системной».
Участники круглого стола предложили укрепить цепочку, выстраивающую путь будущих инженеров от школы до реального участия в технологической экономике, усилить раннюю профориентацию через включение в школьные программы современных технологических задач и расширение инженерной среды. От инженерных классов до корпоративных кафедр по современным направлениям вроде робототехники, ИИ и беспилотных систем – с массовым участием бизнеса.
Отдельный акцент – на развитии сети передовых инженерных школ: сегодня их 50 в 23 регионах, а предложено увеличить до 100 к 2030 году. Этот проект реализуется на базе российских вузов уже пятый год.
«Однозначно поддерживаем предложение по расширению таких школ, – резюмировал вице-премьер РФ Дмитрий Чернышенко. – Индустриальные партнеры, такие как ЭФКО, сами участвуют в работе ПИШ и "Приоритета-2030". Находите на местах таких же партнеров одержимых, которые вкладываются в образование. В прошлом году только бизнес проинвестировал в передовые инженерные школы 9 млрд рублей».
Подписывайтесь на ЭФКО в MAX
👍13🔥6❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Что есть время?
Физическая величина? Иллюзия? Или то, что определяет самого человека?
На шестом семинаре философского кружка ЭФКО мы попытались разобраться во времени не как в категории часов и календарей, а как в способе понять человека.
Журналист и кандидат философских наук Константин Мацан предложил посмотреть на время через призму человеческого опыта – памяти о прошлом, жизни в настоящем и ожидания будущего.
Но существует ли время вообще?
Один спикер назвал его конструктом, другой – «вывихнутым» бытием, третий – следствием памяти, а кто-то и вовсе предложил отказаться от него.
Как связаны время, культура, вера и человеческая целостность?
И возможно ли выйти за пределы времени?
Смотрим, спорим и продолжаем дискуссию в комментариях.
Rutube | YouTube | ВКонтакте
Подписывайтесь на ЭФКО в MAХ
Физическая величина? Иллюзия? Или то, что определяет самого человека?
На шестом семинаре философского кружка ЭФКО мы попытались разобраться во времени не как в категории часов и календарей, а как в способе понять человека.
Журналист и кандидат философских наук Константин Мацан предложил посмотреть на время через призму человеческого опыта – памяти о прошлом, жизни в настоящем и ожидания будущего.
Но существует ли время вообще?
Один спикер назвал его конструктом, другой – «вывихнутым» бытием, третий – следствием памяти, а кто-то и вовсе предложил отказаться от него.
Как связаны время, культура, вера и человеческая целостность?
И возможно ли выйти за пределы времени?
Смотрим, спорим и продолжаем дискуссию в комментариях.
Rutube | YouTube | ВКонтакте
Подписывайтесь на ЭФКО в MAХ
🔥9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
За что мы любим театр?
За эстетику декораций. Атмосферу зала. И волнительное сопереживание героям.
Артисты настолько умело перевоплощаются, будто становятся другими людьми. Характер и темперамент, мимика и жесты – в этот момент они живут другой жизнью, а мы – верим им и внимательно следим за сюжетом от начала до конца.
Но почему перевоплощение не только про театр, но и про каждого, кто считает себя творческим человеком?
Всемирный день театра – отличный повод посмотреть лекторий ЭФКО «Театр как спасение» с Народным артистом России Константином Райкиным.
Поздравляем всех причастных – тех, кто создает театральное искусство, и тех, кто проявляет свою любовь к нему в качестве зрителя!
ВКонтакте | RuTube | YouTube
За эстетику декораций. Атмосферу зала. И волнительное сопереживание героям.
Артисты настолько умело перевоплощаются, будто становятся другими людьми. Характер и темперамент, мимика и жесты – в этот момент они живут другой жизнью, а мы – верим им и внимательно следим за сюжетом от начала до конца.
Но почему перевоплощение не только про театр, но и про каждого, кто считает себя творческим человеком?
Всемирный день театра – отличный повод посмотреть лекторий ЭФКО «Театр как спасение» с Народным артистом России Константином Райкиным.
Поздравляем всех причастных – тех, кто создает театральное искусство, и тех, кто проявляет свою любовь к нему в качестве зрителя!
ВКонтакте | RuTube | YouTube
❤13🔥5👍2👎1
Ты помнишь, как все начиналось?
Мы знаем тех, кто точно помнит. Не по учебникам, а на практике. Их стаж в ЭФКО – 20 лет и более.
Разные города, истории, должности. Всех их объединяет одно большое дело.
Мы постоянно публикуем интервью с ветеранами нашего производства – к примеру, здесь или здесь. Но сегодня хотим просто напомнить о том, как прекрасны люди, которые нашли свое призвание и искренне любят то, что делают.
Мы знаем тех, кто точно помнит. Не по учебникам, а на практике. Их стаж в ЭФКО – 20 лет и более.
Разные города, истории, должности. Всех их объединяет одно большое дело.
Мы постоянно публикуем интервью с ветеранами нашего производства – к примеру, здесь или здесь. Но сегодня хотим просто напомнить о том, как прекрасны люди, которые нашли свое призвание и искренне любят то, что делают.
❤16👍6🔥6
«Я люблю то, что делаю, – это главная мотивация», – управляющая складами Екатерина Пивоварова
Стеллажи высотой с пятиэтажный дом, тысячи полок, сотни тысяч коробок и упаковок. Склады ЭФКО – отдельный мир, и он поражает своими масштабами.
Управляющая Екатерина Пивоварова ориентируется здесь так же уверенно, как у себя дома. За считанные минуты из множества продуктов легко находит, что нужно, и досконально знает каждый процесс.
Сейчас под ее управлением – 7 складов ЭФКО, а 30 лет назад она начинала свой путь простым приемщиком продукции.
– Екатерина, вы пришли в ЭФКО в 1995 году. С чего начинали?
– Я искала работу еще студенткой. Решила попробовать устроиться в ЭФКО – в 1995 году компания только запустила новое производство, требовалось много сотрудников в цеха.
Начинала с оператора линии на производстве растительных масел. Потом – майонезов. В 1999 году мне пришлось уйти с работы – не потому, что не нравилось, а по личным причинам.
– Как получилось, что после возвращения вы поменяли направление на логистику?
– Случайно. Через год после ухода начала мониторить вакансии и увидела, что в ЭФКО требуется приёмщик готовой продукции. Решила попробовать – все-таки компанию уже знала.
На новой должности, конечно, пришлось всему учиться с нуля. Причем, я бы сказала, дважды. Когда только устроилась, склады еще не были автоматизированы. Сейчас такое сложно представить, но даже компьютер тогда на подразделение был один – у руководителя. И на него приходила вся информация: реестр отгрузок, планы производства и так далее. Нам их распечатывали, и мы уже по этим листочкам работали. Когда загружали машину, на бумаге от руки писали данные о грузе, чтобы водитель мог оформить на него проездные документы. Вот такая была система.
А потом было принято решение начать автоматизацию. Нас предупредили, что скоро установят компьютеры, и всем надо будет учиться работать с ними: с программой 1С, реестрами.
Часть коллектива просто уволились. В основном это были люди в возрасте, которые не верили, что смогут разобраться. Но и те, кто остался, боялись, что у них не получится. В итоге руководитель склада решил, что первым всему должен обучиться самый молодой сотрудник, а затем постепенно подтянуть других.
Этим сотрудником оказалась я – научилась сама, объяснила коллегам. В итоге – новая система всем понравилась. А для меня эта ситуация стала еще и неким толчком в профессии. Благодаря ей руководитель обратил на меня внимание как на ответственного сотрудника. И вскоре предложил повышение.
– Помните ваши ощущение, когда вы сами стали руководителем?
– Было немного страшно. В 2013 году меня назначили заведующей складом-холодильником йогуртов. Тогда их производство только готовилось к запуску, помещения еще достраивали. Надо было разобраться, как работает оборудование, наладить процессы, а главное – набрать персонал и обучить его. Это было самым волнительным. Я отлично знала обязанности рабочих на складах – успела попробовать себя в разных специальностях, но людьми до этого не управляла никогда. А тут еще новое место – большинство устраивались вообще без опыта работы. К каждому искала подход, объясняла и показывала на практике, что требуется. В итоге довольно быстро запустили работу.
– Сейчас под вашим управлением целых 7 складов на разных площадках компании – это десятки сотрудников. Какие качества вы считаете главными для руководителя?
– Во-первых, он должен хорошо знать свое дело. Мне опыт работы очень помогает до сих пор. Я могу не только объяснить, но и показать сотруднику, что от него требуется. Мне кажется, это очень важно. Многие люди, на самом деле, так гораздо быстрее и лучше понимают.
Во-вторых, и это самое главное, мне кажется, не отстраняться от подчинённых. Следить за их работой, успехами и неуспехами. Если что-то идет не так, быть готовым помочь, взять на поруки. Я сейчас смотрю на ребят, которые когда-то пришли ко мне «зелеными», а сегодня уже сами выросли до начальников, и мне радостно, что я смогла внести свой вклад в их профессиональный рост. Так же, как когда-то мои руководители помогли мне.
Подписывайтесь на ЭФКО в MAХ
Стеллажи высотой с пятиэтажный дом, тысячи полок, сотни тысяч коробок и упаковок. Склады ЭФКО – отдельный мир, и он поражает своими масштабами.
Управляющая Екатерина Пивоварова ориентируется здесь так же уверенно, как у себя дома. За считанные минуты из множества продуктов легко находит, что нужно, и досконально знает каждый процесс.
Сейчас под ее управлением – 7 складов ЭФКО, а 30 лет назад она начинала свой путь простым приемщиком продукции.
– Екатерина, вы пришли в ЭФКО в 1995 году. С чего начинали?
– Я искала работу еще студенткой. Решила попробовать устроиться в ЭФКО – в 1995 году компания только запустила новое производство, требовалось много сотрудников в цеха.
Начинала с оператора линии на производстве растительных масел. Потом – майонезов. В 1999 году мне пришлось уйти с работы – не потому, что не нравилось, а по личным причинам.
– Как получилось, что после возвращения вы поменяли направление на логистику?
– Случайно. Через год после ухода начала мониторить вакансии и увидела, что в ЭФКО требуется приёмщик готовой продукции. Решила попробовать – все-таки компанию уже знала.
На новой должности, конечно, пришлось всему учиться с нуля. Причем, я бы сказала, дважды. Когда только устроилась, склады еще не были автоматизированы. Сейчас такое сложно представить, но даже компьютер тогда на подразделение был один – у руководителя. И на него приходила вся информация: реестр отгрузок, планы производства и так далее. Нам их распечатывали, и мы уже по этим листочкам работали. Когда загружали машину, на бумаге от руки писали данные о грузе, чтобы водитель мог оформить на него проездные документы. Вот такая была система.
А потом было принято решение начать автоматизацию. Нас предупредили, что скоро установят компьютеры, и всем надо будет учиться работать с ними: с программой 1С, реестрами.
Часть коллектива просто уволились. В основном это были люди в возрасте, которые не верили, что смогут разобраться. Но и те, кто остался, боялись, что у них не получится. В итоге руководитель склада решил, что первым всему должен обучиться самый молодой сотрудник, а затем постепенно подтянуть других.
Этим сотрудником оказалась я – научилась сама, объяснила коллегам. В итоге – новая система всем понравилась. А для меня эта ситуация стала еще и неким толчком в профессии. Благодаря ей руководитель обратил на меня внимание как на ответственного сотрудника. И вскоре предложил повышение.
– Помните ваши ощущение, когда вы сами стали руководителем?
– Было немного страшно. В 2013 году меня назначили заведующей складом-холодильником йогуртов. Тогда их производство только готовилось к запуску, помещения еще достраивали. Надо было разобраться, как работает оборудование, наладить процессы, а главное – набрать персонал и обучить его. Это было самым волнительным. Я отлично знала обязанности рабочих на складах – успела попробовать себя в разных специальностях, но людьми до этого не управляла никогда. А тут еще новое место – большинство устраивались вообще без опыта работы. К каждому искала подход, объясняла и показывала на практике, что требуется. В итоге довольно быстро запустили работу.
– Сейчас под вашим управлением целых 7 складов на разных площадках компании – это десятки сотрудников. Какие качества вы считаете главными для руководителя?
– Во-первых, он должен хорошо знать свое дело. Мне опыт работы очень помогает до сих пор. Я могу не только объяснить, но и показать сотруднику, что от него требуется. Мне кажется, это очень важно. Многие люди, на самом деле, так гораздо быстрее и лучше понимают.
Во-вторых, и это самое главное, мне кажется, не отстраняться от подчинённых. Следить за их работой, успехами и неуспехами. Если что-то идет не так, быть готовым помочь, взять на поруки. Я сейчас смотрю на ребят, которые когда-то пришли ко мне «зелеными», а сегодня уже сами выросли до начальников, и мне радостно, что я смогла внести свой вклад в их профессиональный рост. Так же, как когда-то мои руководители помогли мне.
Подписывайтесь на ЭФКО в MAХ
👍20❤9🔥8
«Это действительно какие-то чудеса!» – ведущий Сергей Стиллавин о сладком белке
В гостях у радио «Маяк» побывал директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский. Он и рассказал Сергею Стиллавину о браззеине.
На самом деле, его вполне можно назвать чудом природы: сладкие белки впервые обнаружили в редких африканских фруктах, и именно это наблюдение стало отправной точкой для дальнейших исследований.
Сегодня, уже благодаря «чудесам» науки, сладкий белок можно попробовать на всех континентах мира, и российские биотехнологи здесь в числе первооткрывателей. В результате нескольких лет экспериментов и научного поиска специалисты ЭФКО при поддержке отечественных ученых разработали технологию, которая позволяет получать браззеин без использования растений – с помощью биосинтеза. Как и сладкий белок в африканских плодах, биосинтезированный примерно в 1000 раз слаще сахара и не влияет на уровень глюкозы в крови.
«Белок может быть сладким? Это действительно какие-то чудеса!» – Сергей Стиллавин удивился, как привычный вкус можно получить с помощью новых технологий.
В 2024 году браззеин по технологии ЭФКО был сертифицирован в России и странах ЕАЭС. Технологи уже производят с ним конфеты и мороженое без сахара. Надеемся, что в течение нескольких лет продукты со сладким белком станут общедоступными на полках магазинов.
Подписывайтесь на ЭФКО в MAX
В гостях у радио «Маяк» побывал директор по инновациям ЭФКО Ростислав Ковалевский. Он и рассказал Сергею Стиллавину о браззеине.
На самом деле, его вполне можно назвать чудом природы: сладкие белки впервые обнаружили в редких африканских фруктах, и именно это наблюдение стало отправной точкой для дальнейших исследований.
Сегодня, уже благодаря «чудесам» науки, сладкий белок можно попробовать на всех континентах мира, и российские биотехнологи здесь в числе первооткрывателей. В результате нескольких лет экспериментов и научного поиска специалисты ЭФКО при поддержке отечественных ученых разработали технологию, которая позволяет получать браззеин без использования растений – с помощью биосинтеза. Как и сладкий белок в африканских плодах, биосинтезированный примерно в 1000 раз слаще сахара и не влияет на уровень глюкозы в крови.
«Белок может быть сладким? Это действительно какие-то чудеса!» – Сергей Стиллавин удивился, как привычный вкус можно получить с помощью новых технологий.
В 2024 году браззеин по технологии ЭФКО был сертифицирован в России и странах ЕАЭС. Технологи уже производят с ним конфеты и мороженое без сахара. Надеемся, что в течение нескольких лет продукты со сладким белком станут общедоступными на полках магазинов.
Подписывайтесь на ЭФКО в MAX
❤16
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Человек будущего – это инженер? Игрок? Или демиург, который переписывает саму природу человека?
На седьмой встрече философского кружка «Лаборатория человека» мы разбирали противоречивую и загадочную фигуру Илона Маска – как антропологический тип и носителя неординарной картины мира.
В центре обсуждения – вопрос: какой образ человека лежит в основе его проектов? И чему нас может научить его X-империя – инфраструктура, где технологии, внимание и власть складываются в единую систему?
Доктор философских наук Василий Ванчугов представил гостям свое интеллектуальное расследование – попытку разобрать философию Маска через его проекты, опираясь на массив данных: высказывания, действия и практики.
Маск мыслит как инженер и порой при принятии решений буквально руководствуется законами физики. Но тогда возникает вопрос о возможных последствиях такой логики: например, можно ли устранить страдание при помощи высоких технологий и к каким изменениям в жизни человека это приведет?
Почему космос для Маска связан с выживанием?
Зачем ему антропологическая революция и чипирование?
И может ли искусственный интеллект стать новым «ангелом-хранителем»?
В обсуждении приняли участие: Борис Межуев, Евгений Кузнецов, Юрий Шевцов, Михаил Ремизов, Сергей Смирнов, Андрей Ионин, Дмитрий Мариничев и Игорь Задорин.
Смотрите запись семинара, чтобы собрать свое понимание этого неоднозначного образа и приблизиться к ответу на вопрос, какое место в современных технологиях занимает человек.
RuTube | ВКонтакте | YouTube
На седьмой встрече философского кружка «Лаборатория человека» мы разбирали противоречивую и загадочную фигуру Илона Маска – как антропологический тип и носителя неординарной картины мира.
В центре обсуждения – вопрос: какой образ человека лежит в основе его проектов? И чему нас может научить его X-империя – инфраструктура, где технологии, внимание и власть складываются в единую систему?
Доктор философских наук Василий Ванчугов представил гостям свое интеллектуальное расследование – попытку разобрать философию Маска через его проекты, опираясь на массив данных: высказывания, действия и практики.
Маск мыслит как инженер и порой при принятии решений буквально руководствуется законами физики. Но тогда возникает вопрос о возможных последствиях такой логики: например, можно ли устранить страдание при помощи высоких технологий и к каким изменениям в жизни человека это приведет?
Почему космос для Маска связан с выживанием?
Зачем ему антропологическая революция и чипирование?
И может ли искусственный интеллект стать новым «ангелом-хранителем»?
В обсуждении приняли участие: Борис Межуев, Евгений Кузнецов, Юрий Шевцов, Михаил Ремизов, Сергей Смирнов, Андрей Ионин, Дмитрий Мариничев и Игорь Задорин.
Смотрите запись семинара, чтобы собрать свое понимание этого неоднозначного образа и приблизиться к ответу на вопрос, какое место в современных технологиях занимает человек.
RuTube | ВКонтакте | YouTube
❤6👍4😢1
Знакомьтесь, это Аркус
Сегодня в НИУ ВШЭ состоялся последний день IV Фестиваля робототехники. Именно это мероприятие мы выбрали, чтобы презентовать результат работы Института робототехнических систем, созданного совместно ЭФКО и НИУ ВШЭ, – антропоморфного робота Аркуса.
Аркус – ключевой элемент системы роботизированной доставки. В нее входит сам робот, робопорт для его обслуживания без участия человека и сеть постаматов. Такая модель городской логистики позволяет потребителям получать доступ к ассортименту гипермаркета (более 20 тыс. наименований товаров) с возможностью доставки в срок до одного часа. При этом такая услуга обойдется дешевле для потребителя – себестоимость доставки сокращается до 4 раз.
Робот-курьер способен автономно перемещаться в городской среде, взаимодействовать с инфраструктурой доставки и человеком, обеспечивать надежную передачу заказов в постаматы или напрямую клиентам.
Подписывайтесь на ЭФКО в MAХ
Сегодня в НИУ ВШЭ состоялся последний день IV Фестиваля робототехники. Именно это мероприятие мы выбрали, чтобы презентовать результат работы Института робототехнических систем, созданного совместно ЭФКО и НИУ ВШЭ, – антропоморфного робота Аркуса.
Аркус – ключевой элемент системы роботизированной доставки. В нее входит сам робот, робопорт для его обслуживания без участия человека и сеть постаматов. Такая модель городской логистики позволяет потребителям получать доступ к ассортименту гипермаркета (более 20 тыс. наименований товаров) с возможностью доставки в срок до одного часа. При этом такая услуга обойдется дешевле для потребителя – себестоимость доставки сокращается до 4 раз.
Робот-курьер способен автономно перемещаться в городской среде, взаимодействовать с инфраструктурой доставки и человеком, обеспечивать надежную передачу заказов в постаматы или напрямую клиентам.
Подписывайтесь на ЭФКО в MAХ
3🔥16❤9👍6👎2