9 километров на стальном характере
«Парня в горы тяни – рискни!» – советуют в известной песне о преодолении и проверке крепости характера. А что, если до гор далеко, а в понедельник уже на работу? Сотрудники ЭФКО в седьмой раз вышли на старт экстремального забега «Стальной характер». Более 80 спортивных и бесстрашных из разных дивизионов компании.
Им предстояло преодолеть девять километров по пересечённой местности, через два десятка разнообразных препятствий. Барьеры и рвы, крутые перевалы и узкие лазы.
Среди самых сложных и эффектных испытаний – водная полоса. Это несколько неглубоких прудов, разделённых земляными насыпями. Сначала участникам нужно было прыгнуть в воду, потом – вскарабкаться по размокшей глине. И так – несколько раз. Ребята скользили, падали, вязли в топкой грязи, но всё же командными стараниями вышли из воды, если не суше, то точно сильнее и сплоченнее.
Взаимовыручка в этот день пригодилась ещё не раз. Уже перед самым финалом нужно было взобраться на морской контейнер с гладкими, отвесными бортами. Несмотря на усталость, участники штурмовали его буквально на руках и плечах своих коллег.
Взяли высоту!
На финише было мало слов и много эмоций: «Все молодцы! Команда! Характер стальной!», «Круто! Весело! Невероятный адреналин!», «Лучшее спортивное событие, которое со мной случалось».
Поздравляем ребят с успешным прохождением рекордной для нашей компании трассы и делимся яркими кадрами. Только живые эмоции! Только стальной характер!
«Парня в горы тяни – рискни!» – советуют в известной песне о преодолении и проверке крепости характера. А что, если до гор далеко, а в понедельник уже на работу? Сотрудники ЭФКО в седьмой раз вышли на старт экстремального забега «Стальной характер». Более 80 спортивных и бесстрашных из разных дивизионов компании.
Им предстояло преодолеть девять километров по пересечённой местности, через два десятка разнообразных препятствий. Барьеры и рвы, крутые перевалы и узкие лазы.
Среди самых сложных и эффектных испытаний – водная полоса. Это несколько неглубоких прудов, разделённых земляными насыпями. Сначала участникам нужно было прыгнуть в воду, потом – вскарабкаться по размокшей глине. И так – несколько раз. Ребята скользили, падали, вязли в топкой грязи, но всё же командными стараниями вышли из воды, если не суше, то точно сильнее и сплоченнее.
Взаимовыручка в этот день пригодилась ещё не раз. Уже перед самым финалом нужно было взобраться на морской контейнер с гладкими, отвесными бортами. Несмотря на усталость, участники штурмовали его буквально на руках и плечах своих коллег.
Взяли высоту!
На финише было мало слов и много эмоций: «Все молодцы! Команда! Характер стальной!», «Круто! Весело! Невероятный адреналин!», «Лучшее спортивное событие, которое со мной случалось».
Поздравляем ребят с успешным прохождением рекордной для нашей компании трассы и делимся яркими кадрами. Только живые эмоции! Только стальной характер!
🔥16👍4
Это прямое включение с Deep Food Tech 2026 в Москве!
Одна из главных новостей конференции в этом году – анонс розничных продаж первых продуктов со сладким белком.
Функциональный напиток HiPRO от ЭФКО появится на полках магазинов уже этим летом.
Старт производства назначен на июнь, но гости Deep Food Tech первыми смогли попробовать и оценить пилотные образцы напитков.
Три вкуса: шоколад-карамель, ежевика-фисташка, груша-мед.
Сделаны на основе соевого белка собственного производства ЭФКО и дополнительно обогащены пищевыми волокнами, кальцием, витаминами D3 и B12, а также экстрактом зеленого чая, оказывающим мощное антиоксидантное действие.
В каждой баночке – целых 10 г протеина. При этом коктейль отличается невысокой калорийностью от 25 до 45 ккал на 100 г и низким содержанием углеводов: во вкусе «шоколад-карамель» – менее 1 г на 100 г. Но этого достаточно для долгого чувства насыщения!
Ключевая инновация HiPRO в том, что сладость напитка достигается с помощью биосинтезированного сладкого белка браззеина. Об этом пищевом ингредиенте ЭФКО вы точно слышали, и не раз! В 2024 году он прошел клинические исследования и был сертифицирован на территории стран ЕАЭС.
«По рекомендации ВОЗ, взрослый человек ежедневно должен получать около 0,8–1,2 г белка на 1 кг массы тела. Для спортсменов и пожилых людей эта норма еще выше. HiPRO поможет восполнить его дефицит без усилий и компромиссов во вкусе. А удобный формат упаковки 250 мл не требует специального температурного режима хранения и позволяет взять напиток с собой куда угодно: на тренировку, в дорогу или на работу. И, конечно, HiPRO станет первым общедоступным продуктом со сладким белком», – говорит директор брендового дивизиона ЭФКО Евгений Шулепов.
У вас в холодильнике уже есть место инновационному коктейлю? Тогда мы идем к вам!
Одна из главных новостей конференции в этом году – анонс розничных продаж первых продуктов со сладким белком.
Функциональный напиток HiPRO от ЭФКО появится на полках магазинов уже этим летом.
Старт производства назначен на июнь, но гости Deep Food Tech первыми смогли попробовать и оценить пилотные образцы напитков.
Три вкуса: шоколад-карамель, ежевика-фисташка, груша-мед.
Сделаны на основе соевого белка собственного производства ЭФКО и дополнительно обогащены пищевыми волокнами, кальцием, витаминами D3 и B12, а также экстрактом зеленого чая, оказывающим мощное антиоксидантное действие.
В каждой баночке – целых 10 г протеина. При этом коктейль отличается невысокой калорийностью от 25 до 45 ккал на 100 г и низким содержанием углеводов: во вкусе «шоколад-карамель» – менее 1 г на 100 г. Но этого достаточно для долгого чувства насыщения!
Ключевая инновация HiPRO в том, что сладость напитка достигается с помощью биосинтезированного сладкого белка браззеина. Об этом пищевом ингредиенте ЭФКО вы точно слышали, и не раз! В 2024 году он прошел клинические исследования и был сертифицирован на территории стран ЕАЭС.
«По рекомендации ВОЗ, взрослый человек ежедневно должен получать около 0,8–1,2 г белка на 1 кг массы тела. Для спортсменов и пожилых людей эта норма еще выше. HiPRO поможет восполнить его дефицит без усилий и компромиссов во вкусе. А удобный формат упаковки 250 мл не требует специального температурного режима хранения и позволяет взять напиток с собой куда угодно: на тренировку, в дорогу или на работу. И, конечно, HiPRO станет первым общедоступным продуктом со сладким белком», – говорит директор брендового дивизиона ЭФКО Евгений Шулепов.
У вас в холодильнике уже есть место инновационному коктейлю? Тогда мы идем к вам!
🔥26❤12👍9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы то, что мы едим. Кажется, только сейчас эта фраза начинает раскрываться по-новому.
Что, если питание влияет на организм гораздо глубже, чем мы привыкли думать?
На Deep Food Tech 2026 ученые, исследователи и предприниматели обсуждали, как искусственный интеллект помогает раскрывать природу человека.
Говорили о биологическом возрасте, эпигенетике, персонализированном питании и о том, как еда влияет на здоровье и процессы старения.
Сегодня ИИ помогает ученым анализировать огромные массивы биологических данных и находить закономерности там, где раньше требовались годы исследований.
Смотрите, как прошел Deep Food Tech 2026, и оставайтесь с нами – скоро начнем публиковать видео докладов.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
Что, если питание влияет на организм гораздо глубже, чем мы привыкли думать?
На Deep Food Tech 2026 ученые, исследователи и предприниматели обсуждали, как искусственный интеллект помогает раскрывать природу человека.
Говорили о биологическом возрасте, эпигенетике, персонализированном питании и о том, как еда влияет на здоровье и процессы старения.
Сегодня ИИ помогает ученым анализировать огромные массивы биологических данных и находить закономерности там, где раньше требовались годы исследований.
Смотрите, как прошел Deep Food Tech 2026, и оставайтесь с нами – скоро начнем публиковать видео докладов.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
🔥9
Новая фудтех-номинация конкурса «Знай наших»
В этом году престижная премия Агентства стратегических инициатив приросла большим направлением, посвященным технологиям.
Два года назад ЭФКО сама становилась лауреатом «Знай наших» с Hi!, а теперь учредила свою номинацию – «Фудтех».
Ждем интересных проектов в цифровых агротехнологиях, селекции и генетике, биотехнологиях, сельхозмашиностроении и роботизации, глубокой переработке и агрологистике.
Для финалистов организуем трехдневное обучение в научно-образовательном центре «Бирюч». Если какая-то идея особенно зацепит, поможем с проектом на старте.
Срок приема заявок – до 1 июня. Всем фудтех!
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
В этом году престижная премия Агентства стратегических инициатив приросла большим направлением, посвященным технологиям.
Два года назад ЭФКО сама становилась лауреатом «Знай наших» с Hi!, а теперь учредила свою номинацию – «Фудтех».
Ждем интересных проектов в цифровых агротехнологиях, селекции и генетике, биотехнологиях, сельхозмашиностроении и роботизации, глубокой переработке и агрологистике.
Для финалистов организуем трехдневное обучение в научно-образовательном центре «Бирюч». Если какая-то идея особенно зацепит, поможем с проектом на старте.
Срок приема заявок – до 1 июня. Всем фудтех!
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
👍6❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Жизнь как мизансцена.
Как звучит одиночество? Это звук резкий или мягкий? Нарастает или затихает? Гудит, пульсирует или бьется?
А как увидеть страх? Какой визуальный образ? Палитра цветов, освещение, форма, текстура, ракурс – все имеет значение.
Безответная любовь на языке пластики и движения – чтобы каждый понял, что это именно она, – как это сделать?
Поставить спектакль – это не просто рассказать историю по ролям. Режиссура похожа на человековедение.
Сначала придется разложить жизнь персонажей на атомы, а потом собрать на сцене воедино. В каждом моменте – своя идея и атмосфера.
Режиссер смотрит на мир чужими глазами, воспроизводит в театре и погружает в него весь зал. Когда все на своих местах – зритель не просто смотрит, он чувствует, сопереживает и верит.
Как происходит процесс создания спектакля: от предчувствия идеи до премьеры – рассказала режиссер и преподаватель ГИТИСа Екатерина Половцева.
Новый лекторий из цикла «ГИТИС в гостях у ЭФКО» – не только для людей театра, но и всем, кому интересно творчество и искусство.
RuTube | ВКонтакте | YouTube
Как звучит одиночество? Это звук резкий или мягкий? Нарастает или затихает? Гудит, пульсирует или бьется?
А как увидеть страх? Какой визуальный образ? Палитра цветов, освещение, форма, текстура, ракурс – все имеет значение.
Безответная любовь на языке пластики и движения – чтобы каждый понял, что это именно она, – как это сделать?
Поставить спектакль – это не просто рассказать историю по ролям. Режиссура похожа на человековедение.
Сначала придется разложить жизнь персонажей на атомы, а потом собрать на сцене воедино. В каждом моменте – своя идея и атмосфера.
Режиссер смотрит на мир чужими глазами, воспроизводит в театре и погружает в него весь зал. Когда все на своих местах – зритель не просто смотрит, он чувствует, сопереживает и верит.
Как происходит процесс создания спектакля: от предчувствия идеи до премьеры – рассказала режиссер и преподаватель ГИТИСа Екатерина Половцева.
Новый лекторий из цикла «ГИТИС в гостях у ЭФКО» – не только для людей театра, но и всем, кому интересно творчество и искусство.
RuTube | ВКонтакте | YouTube
❤9
Делегация завода ЭФКО «Пищевые ингредиенты» побывала на торжественной церемонии награждения в Правительстве РФ
Мы уже рассказывали, что по итогам 2025 года ЭФКО в третий раз стала лауреатом премии Правительства в области качества. До этого, в 2017 году, лауреатом премии становился завод АО «ЭФКО», а в 2018 году – производство пищевых ингредиентов в Алексеевке.
Для определения победителей эксперты Роскачества посещали предприятия-участников, чтобы комплексно оценить их по специальной модели с учетом девяти критериев. В том числе качество работы с персоналом, организация партнерских отношений, качество продукции и ключевые экономические результаты.
Награждение в Москве стало торжественным подведением итогов конкурса. Представители таманской площадки ЭФКО получили награду из рук Первого заместителя Председателя Правительства РФ Дениса Мантурова.
«Премия Правительства в области качества – это действующий уже 30 лет уникальный лифт для системных улучшений, – отмечает руководитель Роскачества Максим Протасов. – Мы видим главную задачу не только в выявлении лидеров, но и в создании экосистемы постоянного совершенствования, где победа становится закономерным результатом внедрения высокоэффективных методов менеджмента качества, ориентированных на максимальное удовлетворение запросов потребителя и долгосрочную устойчивость бизнеса».
Поздравляем всех победителей и шлем привет в солнечную Тамань.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
Мы уже рассказывали, что по итогам 2025 года ЭФКО в третий раз стала лауреатом премии Правительства в области качества. До этого, в 2017 году, лауреатом премии становился завод АО «ЭФКО», а в 2018 году – производство пищевых ингредиентов в Алексеевке.
Для определения победителей эксперты Роскачества посещали предприятия-участников, чтобы комплексно оценить их по специальной модели с учетом девяти критериев. В том числе качество работы с персоналом, организация партнерских отношений, качество продукции и ключевые экономические результаты.
Награждение в Москве стало торжественным подведением итогов конкурса. Представители таманской площадки ЭФКО получили награду из рук Первого заместителя Председателя Правительства РФ Дениса Мантурова.
«Премия Правительства в области качества – это действующий уже 30 лет уникальный лифт для системных улучшений, – отмечает руководитель Роскачества Максим Протасов. – Мы видим главную задачу не только в выявлении лидеров, но и в создании экосистемы постоянного совершенствования, где победа становится закономерным результатом внедрения высокоэффективных методов менеджмента качества, ориентированных на максимальное удовлетворение запросов потребителя и долгосрочную устойчивость бизнеса».
Поздравляем всех победителей и шлем привет в солнечную Тамань.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
🔥11❤5👍4
Человека почти расшифровали?
Еще совсем недавно разговоры о программировании человека были научной фантастикой. Сегодня ученые уже всерьез обсуждают технологии, которые позволяют читать геном как сложную систему данных, искать в нем ошибки и даже точечно вмешиваться в работу отдельных процессов организма. Кажется, что момент, когда технологии начнут менять мир быстрее, чем мы успеем это осознать, – уже близко.
Именно с этой темы открылась конференция Deep Food Tech 2026. Биоинформатик и руководитель Центра биомедицинских технологий НИУ ВШЭ Мария Попцова рассказала, как искусственный интеллект помогает ученым по-новому изучать человека.
Наш геном сегодня все чаще воспринимается как огромная компьютерная система с несколькими уровнями организации информации, сигналами, маркерами и своеобразными выключателями. А ИИ становится одним из главных инструментов для работы с этими данными.
«ИИ помогает ученым видеть закономерности, которые человек физически не способен обнаружить в таком объеме данных. В нашем сознании что-то должно измениться. Медицина двадцать первого века – предупредительная. Мы должны приходить к врачу, не когда уже поздно, а когда болезнь можно предотвратить или отодвинуть ее проявление на годы или даже десятилетия», – отметила Мария Попцова.
Но главный вопрос, кажется, даже не в технологиях. А в том, насколько близко человечество подошло к пониманию собственной природы.
Ученые уже работают над технологиями, которые позволяют выявлять риски заболеваний еще до появления симптомов, воздействовать на клеточные механизмы и глубже понимать процессы старения и работы организма.
Вылечить врожденную слепоту, предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, влиять на работу отдельных генов, перепрограммировать некоторые клеточные процессы – человек постепенно перестает быть для науки черным ящиком. Вопрос следующего порядка: в какую пользу мы сможем конвертировать это знание?
Продолжаем делиться интересными моментами Deep Food Tech 2026. Скоро начнем публиковать видеозаписи выступлений спикеров.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
Еще совсем недавно разговоры о программировании человека были научной фантастикой. Сегодня ученые уже всерьез обсуждают технологии, которые позволяют читать геном как сложную систему данных, искать в нем ошибки и даже точечно вмешиваться в работу отдельных процессов организма. Кажется, что момент, когда технологии начнут менять мир быстрее, чем мы успеем это осознать, – уже близко.
Именно с этой темы открылась конференция Deep Food Tech 2026. Биоинформатик и руководитель Центра биомедицинских технологий НИУ ВШЭ Мария Попцова рассказала, как искусственный интеллект помогает ученым по-новому изучать человека.
Наш геном сегодня все чаще воспринимается как огромная компьютерная система с несколькими уровнями организации информации, сигналами, маркерами и своеобразными выключателями. А ИИ становится одним из главных инструментов для работы с этими данными.
«ИИ помогает ученым видеть закономерности, которые человек физически не способен обнаружить в таком объеме данных. В нашем сознании что-то должно измениться. Медицина двадцать первого века – предупредительная. Мы должны приходить к врачу, не когда уже поздно, а когда болезнь можно предотвратить или отодвинуть ее проявление на годы или даже десятилетия», – отметила Мария Попцова.
Но главный вопрос, кажется, даже не в технологиях. А в том, насколько близко человечество подошло к пониманию собственной природы.
Ученые уже работают над технологиями, которые позволяют выявлять риски заболеваний еще до появления симптомов, воздействовать на клеточные механизмы и глубже понимать процессы старения и работы организма.
Вылечить врожденную слепоту, предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, влиять на работу отдельных генов, перепрограммировать некоторые клеточные процессы – человек постепенно перестает быть для науки черным ящиком. Вопрос следующего порядка: в какую пользу мы сможем конвертировать это знание?
Продолжаем делиться интересными моментами Deep Food Tech 2026. Скоро начнем публиковать видеозаписи выступлений спикеров.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
❤8👍1👎1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Послушайте этот бит – так «звучит» современный завод!
Завод, который производит продукты питания.
Продукты, которые знают все!
Это прямое включение с Тульского пищевого комбината, где выпускается майонез «Слобода».
Смотрите, как мы это делаем!
Если вам нужна вкусная работа – звоните нашим менеджерам: 8-910-580-58-58.
Или смотрите вакансии на нашем сайте.
Ждем в нашей команде!
Завод, который производит продукты питания.
Продукты, которые знают все!
Это прямое включение с Тульского пищевого комбината, где выпускается майонез «Слобода».
Смотрите, как мы это делаем!
Если вам нужна вкусная работа – звоните нашим менеджерам: 8-910-580-58-58.
Или смотрите вакансии на нашем сайте.
Ждем в нашей команде!
❤7👍3🔥2
«Как мы играли – не помню. Первый акт кончился при гробовом молчании зрительного зала. Одна из артисток упала в обморок, я сам едва держался на ногах от отчаяния. Но вдруг, после долгой паузы, в публике поднялся рев, треск, бешеные аплодисменты».
Так Константин Станиславский вспоминал премьеру «Чайки» А.П. Чехова в новом театре МХТ.
Это было начало театральной «революции» во всем мире. Создавалась система Станиславского. Именно она в дальнейшем навсегда перевернет правила игры и повлияет на принципы актерской школы в России и других странах.
На смену клише на сцену вышли подлинные эмоции и жизненная правда. Акцент сместился с внешних эффектов на внутренний мир человека. Станиславский перекроил театр изнутри.
«Метод» Ли Страсберга, которому следуют многие актеры в Голливуде. Театральные концепции немецкого драматурга Бертольта Брехта и французского режиссера Жака Копо. Американская программа Иваны Чаббак, по которой учились Джеймс Франко, Брэд Питт, Йен Сомерхолдер и Джессика Альба. Так или иначе везде есть отсылка или прямое следование системе Станиславского.
Как русский театр преобразил и навсегда изменил мировой театр и игру актера?
Поговорим с ректором ГИТИСа Григорием Заславским на заключительной встрече в рамках проекта «ГИТИС в гостях у ЭФКО».
1 июня. Москва. Театр-ГИТИС. Сбор гостей с 18:30.
Участие бесплатное, по обязательной регистрации.
Так Константин Станиславский вспоминал премьеру «Чайки» А.П. Чехова в новом театре МХТ.
Это было начало театральной «революции» во всем мире. Создавалась система Станиславского. Именно она в дальнейшем навсегда перевернет правила игры и повлияет на принципы актерской школы в России и других странах.
На смену клише на сцену вышли подлинные эмоции и жизненная правда. Акцент сместился с внешних эффектов на внутренний мир человека. Станиславский перекроил театр изнутри.
«Метод» Ли Страсберга, которому следуют многие актеры в Голливуде. Театральные концепции немецкого драматурга Бертольта Брехта и французского режиссера Жака Копо. Американская программа Иваны Чаббак, по которой учились Джеймс Франко, Брэд Питт, Йен Сомерхолдер и Джессика Альба. Так или иначе везде есть отсылка или прямое следование системе Станиславского.
Как русский театр преобразил и навсегда изменил мировой театр и игру актера?
Поговорим с ректором ГИТИСа Григорием Заславским на заключительной встрече в рамках проекта «ГИТИС в гостях у ЭФКО».
1 июня. Москва. Театр-ГИТИС. Сбор гостей с 18:30.
Участие бесплатное, по обязательной регистрации.
❤9🔥4
Новая эра российских ингредиентов
Шоколад после тяжёлого дня. Конфета к чаю. Торт на день рождения. Сладкое связано с эмоциями и привычными ритуалами, от которых люди редко готовы отказываться.
Поэтому у кондитеров появляется новая задача: сохранить вкус, текстуру и удовольствие от десерта, а вместе с ними – добавить продукту пользу.
Масложировой дивизион ЭФКО вместе с РЭУ им. Г.В. Плеханова собрали представителей кондитерской отрасли на своем семинаре и обсудили, как внедрять новые ингредиенты и технологии в производство.
В первую очередь ингредиенты помогают технологу: отвечают за текстуру, форму и пластичность. Следующий шаг – работать уже не только со вкусом и структурой, но и с составом: меньше сахара, больше белка, клетчатки, витаминов и минералов.
Продукты с высокой питательной ценностью называют функциональными. Это еда, в одной порции которой содержится не менее 15% суточной нормы полезных веществ. Например, пищевых волокон или минералов.
«Мы можем создать продукт, который содержит белок – потому что это необходимо. Маленькое содержание сахара – потому что сладкое связано с эмоциональной радостью. И клетчатку – потому что она сегодня лечит чуть ли не всё. Без умных продуктов современному человеку уже сложно обойтись», – отмечает исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Ну а какой семинар ЭФКО без новых вкусов конфет? Мы попробовали все новинки и обязательно скоро расскажем о них.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
Шоколад после тяжёлого дня. Конфета к чаю. Торт на день рождения. Сладкое связано с эмоциями и привычными ритуалами, от которых люди редко готовы отказываться.
Поэтому у кондитеров появляется новая задача: сохранить вкус, текстуру и удовольствие от десерта, а вместе с ними – добавить продукту пользу.
Масложировой дивизион ЭФКО вместе с РЭУ им. Г.В. Плеханова собрали представителей кондитерской отрасли на своем семинаре и обсудили, как внедрять новые ингредиенты и технологии в производство.
В первую очередь ингредиенты помогают технологу: отвечают за текстуру, форму и пластичность. Следующий шаг – работать уже не только со вкусом и структурой, но и с составом: меньше сахара, больше белка, клетчатки, витаминов и минералов.
Продукты с высокой питательной ценностью называют функциональными. Это еда, в одной порции которой содержится не менее 15% суточной нормы полезных веществ. Например, пищевых волокон или минералов.
«Мы можем создать продукт, который содержит белок – потому что это необходимо. Маленькое содержание сахара – потому что сладкое связано с эмоциональной радостью. И клетчатку – потому что она сегодня лечит чуть ли не всё. Без умных продуктов современному человеку уже сложно обойтись», – отмечает исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание», диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Ну а какой семинар ЭФКО без новых вкусов конфет? Мы попробовали все новинки и обязательно скоро расскажем о них.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
❤11
Какие часы можно купить за 70 тысяч рублей?
Надежный аксессуар швейцарского бренда, японская премиум-модель или флагманские смарт-часы?
Ученые предлагают в этой ценовой категории – эпигенетические часы. Инновационная методика, которая позволяет оценить накопленные в организме повреждения и скорость старения органов человека.
Эпигенетика изучает, как образ жизни и факторы окружающей среды влияют на активность генов. Она помогает разгадать программы старения и измерить истинный биологический возраст. Почему ровесники выглядят и чувствуют себя по-разному? Можно ли управлять своим возрастом?
«Мы все сделаны не на фабрике и немножко разные. Совершенно естественно, что определенные особенности нашего организма, как врожденные, так и уже приобретенные, несколько различаются, и они вовсе необязательно свидетельствуют о наличии какой-то патологии или тенденции ее развития. Поэтому вводится такое определение – «порог значимости ускоренного старения», и для каждой модели биологических часов он будет свой. Так устроена природа. Например, для эпигенетических часов обычно это достаточно небольшие значения – плюс-минус 3-4 года», – поделился с гостями конференции Deep Food Tech 2026 директор Института биологии старения, завкафедрой прикладной математики ННГУ им. Н.И. Лобачевского Михаил Иванченко.
Оказывается, есть несколько разновидностей биологических часов: иммуновоспалительные, эпигенетические, когнитивные. И каждые показывают «свое время». Например, методика PhenoAge позволяет измерить истинную скорость старения организма. Оценка возраста происходит не по дате рождения, а по биохимическому анализу крови.
Модель когнитивных часов сделана на основании пяти простых тестов: оценка краткосрочной памяти, простейшие логические и арифметические операции, пространственное восприятие, цветовосприятие и тест на принятие решения в условиях когнитивного конфликта. Пациент получает развернутое заключение на 6-8 страниц с результатами и экспертными комментариями. Так можно понять свои когнитивные дефициты и скорректировать их на специальных тренажерах.
Помощь искусственного интеллекта в измерении биологического возраста открывает новые возможности в превентивной медицине. Человек – это сложная система, а старение – комплексный процесс. И найти те точки, которые позволят отследить неблагоприятное направление и управлять им – кажется невероятным, но именно к этому и стремится сегодняшняя наука.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
Надежный аксессуар швейцарского бренда, японская премиум-модель или флагманские смарт-часы?
Ученые предлагают в этой ценовой категории – эпигенетические часы. Инновационная методика, которая позволяет оценить накопленные в организме повреждения и скорость старения органов человека.
Эпигенетика изучает, как образ жизни и факторы окружающей среды влияют на активность генов. Она помогает разгадать программы старения и измерить истинный биологический возраст. Почему ровесники выглядят и чувствуют себя по-разному? Можно ли управлять своим возрастом?
«Мы все сделаны не на фабрике и немножко разные. Совершенно естественно, что определенные особенности нашего организма, как врожденные, так и уже приобретенные, несколько различаются, и они вовсе необязательно свидетельствуют о наличии какой-то патологии или тенденции ее развития. Поэтому вводится такое определение – «порог значимости ускоренного старения», и для каждой модели биологических часов он будет свой. Так устроена природа. Например, для эпигенетических часов обычно это достаточно небольшие значения – плюс-минус 3-4 года», – поделился с гостями конференции Deep Food Tech 2026 директор Института биологии старения, завкафедрой прикладной математики ННГУ им. Н.И. Лобачевского Михаил Иванченко.
Оказывается, есть несколько разновидностей биологических часов: иммуновоспалительные, эпигенетические, когнитивные. И каждые показывают «свое время». Например, методика PhenoAge позволяет измерить истинную скорость старения организма. Оценка возраста происходит не по дате рождения, а по биохимическому анализу крови.
Модель когнитивных часов сделана на основании пяти простых тестов: оценка краткосрочной памяти, простейшие логические и арифметические операции, пространственное восприятие, цветовосприятие и тест на принятие решения в условиях когнитивного конфликта. Пациент получает развернутое заключение на 6-8 страниц с результатами и экспертными комментариями. Так можно понять свои когнитивные дефициты и скорректировать их на специальных тренажерах.
Помощь искусственного интеллекта в измерении биологического возраста открывает новые возможности в превентивной медицине. Человек – это сложная система, а старение – комплексный процесс. И найти те точки, которые позволят отследить неблагоприятное направление и управлять им – кажется невероятным, но именно к этому и стремится сегодняшняя наука.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
1🔥11❤4👍2
Нам часто говорят: «Во всем виноваты гены». Все предопределено, от характера до склонности к болезням. Но реальность гораздо интереснее.
3 миллиарда букв записаны внутри каждой нашей клетки. Тысячи томов «Войны и мира», которые мы носим с собой. И вот загадка. ДНК во всех клетках тела одна и та же, а клетки – разные. Нейроны – думают, кожа – защищает, печень – фильтрует.
Управляет этим эпигенетика – механизм, который «включает» и «выключает» гены. Гости конференции Deep Food Tech 2026 познакомились с ней благодаря докладу доктора биологических наук, члена-корреспондента Российской академии наук Егора Прохорчука.
На эпигенетику влияет наш образ жизни в целом: стресс, привычки, то, как мы спим, и даже что носим. Это подтверждают научные исследования о здоровье близнецов с абсолютно идентичной ДНК. Однако самый мощный регулятор – питание. Именно оно может существенно перестраивать работу генов, иногда с последствиями на поколения вперед.
Один из зафиксированных в науке примеров – «голодная зима» в Нидерландах 1944 года. Беременные женщины, пережившие голод, родили детей, на клеточном уровне склонных к накоплению энергии и набору веса. Более того, эта склонность передалась даже внукам – через эпигенетику.
Какие принципы питания помогут усилить вашу эпигенетику? И какую роль в этом играет IQ? Монтируем полные видео докладов с Deep Food Tech 2026. Подписывайтесь и следите за обновлениями.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
3 миллиарда букв записаны внутри каждой нашей клетки. Тысячи томов «Войны и мира», которые мы носим с собой. И вот загадка. ДНК во всех клетках тела одна и та же, а клетки – разные. Нейроны – думают, кожа – защищает, печень – фильтрует.
Управляет этим эпигенетика – механизм, который «включает» и «выключает» гены. Гости конференции Deep Food Tech 2026 познакомились с ней благодаря докладу доктора биологических наук, члена-корреспондента Российской академии наук Егора Прохорчука.
На эпигенетику влияет наш образ жизни в целом: стресс, привычки, то, как мы спим, и даже что носим. Это подтверждают научные исследования о здоровье близнецов с абсолютно идентичной ДНК. Однако самый мощный регулятор – питание. Именно оно может существенно перестраивать работу генов, иногда с последствиями на поколения вперед.
Один из зафиксированных в науке примеров – «голодная зима» в Нидерландах 1944 года. Беременные женщины, пережившие голод, родили детей, на клеточном уровне склонных к накоплению энергии и набору веса. Более того, эта склонность передалась даже внукам – через эпигенетику.
Какие принципы питания помогут усилить вашу эпигенетику? И какую роль в этом играет IQ? Монтируем полные видео докладов с Deep Food Tech 2026. Подписывайтесь и следите за обновлениями.
Подписывайтесь на ЭФКО в Max
👍17❤2