Все, что сегодня кажется нам обыденным, когда-то было открытием.

Если вы начнете изучать историю подсолнечного масла, поиск приведет вас в белгородскую Алексеевку. В конце 20-х годов XIX века именно здесь знаменитый Даниил Бокарев получил первое в мире подсолнечное масло. Но этот маленький городок в числе первооткрывателей не только по переработке подсолнечника. Одна из новых технологий освоена здесь буквально в наши дни.

Подсолнух, соя, рапс, лен – начав с традиционных для России культур, отечественные технологи научились работать и с экзотическими. ЭФКО одной из первых в стране начала переработку масличной пальмы – дело было еще в начале 2000-х. Затем, в 2019 году, стала пионером в переработке орехов ши. Теперь настало время еще одной масличной культуры.

Наладив поставки и логистику по орехам ши, незаменимым при производстве сложных кондитерских ингредиентов, мы сделали следующий шаг и запустили новую пилотную линию по переработке какао-бобов. Сюда из Западной Африки доставляются лучшие, отборные какао-бобы, чтобы превратиться в какао-продукты российского производства и наивысшего качества. Для этого каждый из этапов работы – от подбора плодов до очистки и обжарки – выверяется с максимальной точностью.

«Какао – достаточно капризный продукт. Его качество и вкус сильно зависят от погоды, региона произрастания, сушки и хранения бобов. Поэтому отдельным контуром нашей работы была качественная организация закупки сырья – отбор нужных по качеству и вкусу плодов, чтобы создать качественные какао-продукты на уровне ведущих мировых производителей, – объясняет директор по какао-продуктам масложирового дивизиона ЭФКО Анна Лебеденко. – Сейчас проект работает в формате собственного R&D для разработки новых вкусов и готовых решений – как под потребности компании, так и для конечных потребителей. Но сама возможность обеспечить наше производство в Тульской области своими какао-продуктами – это технологическая победа и новый шаг к укреплению продовольственной безопасности».

Алексеевка, так держать!

Каждую неделю новое интервью – новый человек, характер и история. Каждый раз – как маленькая головоломка: подобрать слова, уловить настроение, не спугнуть, но дойти до сути.

И так больше девяти лет.

Для многих это стресс, но для Юлии Меньшовой – любимая работа. За свою карьеру она провела больше 800 интервью на совершенно разные социально значимые темы. И покорила зрителей умением говорить о сложном, задавать смелые вопросы и располагать собеседника к искреннему диалогу. Сейчас на ее YouTube-канале больше 3 млн подписчиков.

В своих выпусках Юлия собрала тысячи мнений по важным вопросам современности. Но что она сама думает про семью, нашу страну, нацию и будущее? Спросили у нее на «Подкасте о важном» ЭФКО.

Как в юности она узнала настоящую цену деньгам? Каким ей запомнился отец – кинорежиссер Владимир Меньшов? В чем секрет крепкого брака и как выбирать мужа? – смотрите в выпуске.

RuTube  |  ВКонтакте  |  YouTube

Вы встречались со стереотипом, что технические специальности – это скучно, однообразно?

Наш коллега из Тольяттинского комбината пищевых продуктов – герой нового видеоочерка Дмитрий Завьялов – готов его развеять.

Три года назад он пришел на завод аппаратчиком. Сейчас работает мастером по ремонту и обслуживанию электрооборудования и систем автоматизации в цехе фасовки масла. Кажется, именно здесь задачи – больше стандартные…

«Действительно, многие думают, что работа, связанная с промышленным оборудованием, – однообразный процесс. Если знать специфику комбината и посмотреть глубже, – самое настоящее творчество! – говорит Дмитрий. – Интересно погружаться в процесс: изучать и знать, как работает современное оборудование. Интересно искать решения задач, которые часто – совсем не шаблонные. Когда вовлекаешься в работу – точно не до скуки!»

Чуть больше о своей работе, команде и мотивации – в новом видео с Дмитрием Завьяловым. Буквально прямой репортаж из цеха фасовки ТКПП!

Еще с древних времен люди задумывались о природе сна и искали в нем сакральный смысл.
 
По мнению древних греков, бог сна Гипнос давал людям отдых и помогал восстановить силы. Потом за дело брался его сын Морфей. Он отвечал за распределение сновидений и обладал уникальной способностью являться спящим в любом обличии.
 
В «Илиаде» Гомера Зевс послал Морфея передать царю так называемый ложный сон, явившись в образе мудрого советника Нестора. Царь повел армию в бой и – потерпел поражение.
 
Аристотель был первым, кто рассматривал сны не как послание свыше, а как продолжение дневной деятельности мозга.
 
В Средневековье сны вновь стали ареной борьбы высших сил: церковь видела в них либо божественное послание, либо вторжение демонов, толкователи – опирались на библейские сюжеты.
 
Научный прорыв произошел лишь в XIX веке, с развитием психологии и углублением интереса к бессознательному. При помощи электроэнцефалограммы ученым впервые удалось отследить фазы сна. «Бодрствующий мозг лучше всего подходит для сбора внешних сигналов. Спящий – для закрепления полученной информации. Ночью мы переключаемся с «записи» на «монтаж». Это можно отследить даже на молекулярном уровне. Мы не просто механически сортируем мысли: спящий мозг активно отбирает, какие воспоминания оставить, а от каких избавиться», – рассказал нейробиолог Вячеслав Дубынин на лектории ЭФКО «Мозг и сон».

За ночь человек последовательно проходит две фазы сна. Медленная наступает сразу после засыпания: активность мозга сводится к минимуму. Быстрая, или так называемый Rem-сон длится всего 20-25 минут, но может повторяться несколько раз за ночь. Именно в этот период мозг работает как жесткий диск, выборочно перенося впечатления прожитого дня в долговременную память – из гиппокампа в новую кору. И в это самое время мы как раз видим сны.

Это особое, третье состояние. Его парадоксальность заключается в сочетании полного расслабления мышц тела и интенсивной активности мозга.

Это активное бодрствование, направленное внутрь себя.

Подписывайтесь на ЭФКО в Max

Пост для тех, кто ищет работу, хочет сменить сферу деятельности или – попробовать что-то новое!

ЭФКО открывает в Алексеевке обучающие группы – освоить новую профессию можно по следующим направлениям: машинист компрессорных установок, электромонтер, слесарь КИПиА и оператор котельной.

С вас – желание учиться. С нас – официальное трудоустройство и выплата зарплаты уже с первого дня обучения.

Набор в группы уже ведется, но количество участников в них ограничено.

Забронировать место и узнать подробности можно прямо сейчас, связавшись с нашими менеджерами по телефону: 8-958-100-21-75.

Звоните!

Рабочие специальности очень востребованы на рынке, а на производстве – всегда. Поэтому без работы никто не останется!