5 вопросов о растительном питании технологу и вегетарианке с рождения Амрите Неаполитанской
– Есть мнение, что в растительных продуктах не хватает витаминов.
– Меня с детства спрашивают, где я беру белок или, а «что вы вообще едите, если не мясо». Про белок уже понятно – он есть везде, особенно в бобовых, киноа, тофу, сейтане. Вопрос остался только с витамином B12. Но при необходимости на любом типе питания его просто пропивают курсом.
– Один из мифов о растительном питании – что оно дорогое. Так ли это?
– Овощи и зелень, сезонные фрукты, злаки, бобовые, семена, орехи, семечки доступны всем. А это и есть фундамент рациона. Дорого ли покупать сезонные овощи? Нет! Морковь, капуста, свекла, зелень, яблоки, сливы, ягоды. Есть потрясающие доступные каждому продукты – горох, фасоль. Пшенка, например, считается настоящим суперфудом.
– Если сравнивать растительное мясо и животное, в чем вы видите преимущество альтернативного?
– Я вижу множество преимуществ, помимо состава, экологии, принципов не насилия, затрат ресурсов на производство. На производстве животных продуктов используется большое количество гормонов и антибиотиков. Мне понятен растительный состав альтернативного мяса – туда входит соевый или гороховый белок, масла, специи и вкусоароматика. Плюс я знаю, что компании-производители добавляют B12. Признаюсь, раньше я скептически относилась к растительным заменителям мяса. Сейчас понимаю, насколько это гениальный продукт во многих аспектах и всегда буду поддерживать эту историю.
К тому же растительное мясо очень просто готовить. В большинстве случаев даже размораживать не надо. Положил на разогретую сковороду, обжарил с двух сторон – и готово!
– Сложно ли готовить из растительных продуктов?
– В моей книге «Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов» все рецепты растительные. Мне нравится концепция: быстро, вкусно, просто, сытно и красиво.
– А есть рецепты с растительными альтернативами?
– Пока нет. Значит, будут в следующей. Хорошая идея!
– Есть мнение, что в растительных продуктах не хватает витаминов.
– Меня с детства спрашивают, где я беру белок или, а «что вы вообще едите, если не мясо». Про белок уже понятно – он есть везде, особенно в бобовых, киноа, тофу, сейтане. Вопрос остался только с витамином B12. Но при необходимости на любом типе питания его просто пропивают курсом.
– Один из мифов о растительном питании – что оно дорогое. Так ли это?
– Овощи и зелень, сезонные фрукты, злаки, бобовые, семена, орехи, семечки доступны всем. А это и есть фундамент рациона. Дорого ли покупать сезонные овощи? Нет! Морковь, капуста, свекла, зелень, яблоки, сливы, ягоды. Есть потрясающие доступные каждому продукты – горох, фасоль. Пшенка, например, считается настоящим суперфудом.
– Если сравнивать растительное мясо и животное, в чем вы видите преимущество альтернативного?
– Я вижу множество преимуществ, помимо состава, экологии, принципов не насилия, затрат ресурсов на производство. На производстве животных продуктов используется большое количество гормонов и антибиотиков. Мне понятен растительный состав альтернативного мяса – туда входит соевый или гороховый белок, масла, специи и вкусоароматика. Плюс я знаю, что компании-производители добавляют B12. Признаюсь, раньше я скептически относилась к растительным заменителям мяса. Сейчас понимаю, насколько это гениальный продукт во многих аспектах и всегда буду поддерживать эту историю.
К тому же растительное мясо очень просто готовить. В большинстве случаев даже размораживать не надо. Положил на разогретую сковороду, обжарил с двух сторон – и готово!
– Сложно ли готовить из растительных продуктов?
– В моей книге «Нектар в каждой ложке. Гайд для экогурманов» все рецепты растительные. Мне нравится концепция: быстро, вкусно, просто, сытно и красиво.
– А есть рецепты с растительными альтернативами?
– Пока нет. Значит, будут в следующей. Хорошая идея!
👍8🔥3❤1
Hi! шлет вам привет из самого сердца экономической жизни – с Петербургского международного экономического форума.
Если вы участвуете, но еще не успели попробовать, ждем вас в ярком красном фудтраке в зоне парковки F. Со 100% растительным меню!
Онлайн-заказ доступен по ссылке.
Фото: Александр Демьянчук/ТАСС
Если вы участвуете, но еще не успели попробовать, ждем вас в ярком красном фудтраке в зоне парковки F. Со 100% растительным меню!
Онлайн-заказ доступен по ссылке.
Фото: Александр Демьянчук/ТАСС
❤9🔥3👍2
Куда ни посмотришь – везде бегут!
У нас в ЭФКО есть беговая мечта.
Чтобы через какое-то время, куда бы ни посмотреть в любом российском городе, – видеть бегущего человека.
Чтобы бег стал не признаком выдающейся силы воли или сильного спортивного увлечения, а частью образа жизни.
Мы возвращаем ЭФКОchallenge!
В том же формате. Но с новыми смыслами.
Наша цель стала и проще, и сложнее – поднять с диванов как можно больше людей! Помочь тем, кто только раздумывает сделать первый шаг. А тем, кто даже не смотрит в сторону спорта, дать повод подумать и сказать себе «а почему бы и нет?»
Первый старт – 2-3 июля.
Всего 5 км!
Это самая демократичная дистанция. Можно прямо с дивана и без подготовки.
Будем рады вас увидеть в стартовом протоколе. Берите с собой семью и друзей! Сделайте доброе дело, помогите и им сделать первый шаг.
Регистрируйтесь по ссылке. Там подробности, правила и призы!
Всем бега!
У нас в ЭФКО есть беговая мечта.
Чтобы через какое-то время, куда бы ни посмотреть в любом российском городе, – видеть бегущего человека.
Чтобы бег стал не признаком выдающейся силы воли или сильного спортивного увлечения, а частью образа жизни.
Мы возвращаем ЭФКОchallenge!
В том же формате. Но с новыми смыслами.
Наша цель стала и проще, и сложнее – поднять с диванов как можно больше людей! Помочь тем, кто только раздумывает сделать первый шаг. А тем, кто даже не смотрит в сторону спорта, дать повод подумать и сказать себе «а почему бы и нет?»
Первый старт – 2-3 июля.
Всего 5 км!
Это самая демократичная дистанция. Можно прямо с дивана и без подготовки.
Будем рады вас увидеть в стартовом протоколе. Берите с собой семью и друзей! Сделайте доброе дело, помогите и им сделать первый шаг.
Регистрируйтесь по ссылке. Там подробности, правила и призы!
Всем бега!
🔥11👍4
Не получилось с первого, десятого или даже сто двадцатого раза?
Ну и что?
Задача слишком амбициозная? Будет трудно?
Когда нас это пугало?
Никогда не сдавайтесь!
Думаете, это цитаты из книги по мотивации?
Нет, – нашего руководителя центра экспериментальных полетов. Сергея Самойленко.
С детства Сергея тянуло к технике.
На первые заработанные деньги еще подростком он купил мопед.
Не кататься, а чтобы сломать.
Разобрать по кусочкам и понять, как все устроено.
Сергей не мучился вопросом, кем стать, когда вырастет.
Все было решено. Его жизнь – это техника.
Любознательный. Жадный до знаний, он устроился на завод ЭФКО, когда ему не было и 20 лет.
Менялись проекты, отделы, позиции, и росла ответственность.
Слесарь-электромонтажник. КИПовец. Наладчик. Инженер-электроник. Руководитель центра экспериментальных полетов.
Настоящий фанат своего дела!
Один из первооткрывателей новой транспортной эры.
«Беспилотник собрать очень трудно, – признается Сергей. – Но сложнее – собрать команду единомышленников. Самое главное – сила и стойкость характера. Любознательность и желание идти до конца.
Мне повезло оказаться здесь. В проекте, создающем будущее. Когда видишь результаты своего труда. Понимаешь масштабность и пользу работы. Как будто у самого вырастают крылья. Я счастливый человек, моя работа – мое хобби».
Ну и что?
Задача слишком амбициозная? Будет трудно?
Когда нас это пугало?
Никогда не сдавайтесь!
Думаете, это цитаты из книги по мотивации?
Нет, – нашего руководителя центра экспериментальных полетов. Сергея Самойленко.
С детства Сергея тянуло к технике.
На первые заработанные деньги еще подростком он купил мопед.
Не кататься, а чтобы сломать.
Разобрать по кусочкам и понять, как все устроено.
Сергей не мучился вопросом, кем стать, когда вырастет.
Все было решено. Его жизнь – это техника.
Любознательный. Жадный до знаний, он устроился на завод ЭФКО, когда ему не было и 20 лет.
Менялись проекты, отделы, позиции, и росла ответственность.
Слесарь-электромонтажник. КИПовец. Наладчик. Инженер-электроник. Руководитель центра экспериментальных полетов.
Настоящий фанат своего дела!
Один из первооткрывателей новой транспортной эры.
«Беспилотник собрать очень трудно, – признается Сергей. – Но сложнее – собрать команду единомышленников. Самое главное – сила и стойкость характера. Любознательность и желание идти до конца.
Мне повезло оказаться здесь. В проекте, создающем будущее. Когда видишь результаты своего труда. Понимаешь масштабность и пользу работы. Как будто у самого вырастают крылья. Я счастливый человек, моя работа – мое хобби».
👍11❤5
Следуй за белым кроликом!
Помните, в «Приключениях Алисы в стране чудес»?
У нас не кролик, а заяц. И не белый.
Но, если последовать за ним, – тоже приведет в необычный мир.
Наполненный научными исследованиями и открытиями.
Уже догадались, где мы нашли этого героя?
Такие встречи у нас в ИЦ «Бирюч», мы считаем, – к удаче 😉
Делимся ею с вами!
Помните, в «Приключениях Алисы в стране чудес»?
У нас не кролик, а заяц. И не белый.
Но, если последовать за ним, – тоже приведет в необычный мир.
Наполненный научными исследованиями и открытиями.
Уже догадались, где мы нашли этого героя?
Такие встречи у нас в ИЦ «Бирюч», мы считаем, – к удаче 😉
Делимся ею с вами!
❤13👍5🔥1
Агентство бизнес-информации Черноземья @abireg выпустило обзорный материал о ходе сельскохозяйственного сезона.
Директор маслосырьевого дивизиона «ЭФКО» Михаил Хохлов ответил на вопросы журналистов.
– Какой объем инвестиций «ЭФКО» направила в посевную кампанию в этом году?
– Мы инвестируем в посевную порядка 1,2 млрд рублей. Это сопоставимо с затратами прошлого года.
– С 1 апреля по 31 августа запрещен вывоз подсолнечника и рапса, а с 15 апреля по 31 августа введены квоты на экспорт подсолнечного масла и шрота. Как изменится российский рынок из-за этих ограничений и в целом из-за сбоя торговых отношений между странами. Появится ли нехватка или наоборот переизбыток определенных продуктов?
– Квота по определению создана для защиты внутреннего рынка. Конкретно в данном случае информация о квотах была доведена до переработчиков заблаговременно. Минсельхоз создал все необходимые условия, чтобы рынок понимал, в каких условиях предстоит работать в этом сезоне. Государство сработало эффективно и своевременно.
Одна из задач, которую решают с помощью квот, – обеспечить на конец сезона нормативные переходящие остатки сырья. Урожай этого года обещает быть неплохим. Министерство, кстати, уже отреагировало на это и выступило с предложением увеличить квоты.
Сейчас ситуация выглядит примерно так: прогноз урожая подсолнечника в России – порядка 15 млн тонн. Это около 6 млн тонн масла. Его внутреннее потребление – около 3 млн тонн. Что в очередной раз подтверждает: наша страна обеспечивает себя масложировой продукцией и ни о каком продовольственном кризисе речи не идет.
Директор маслосырьевого дивизиона «ЭФКО» Михаил Хохлов ответил на вопросы журналистов.
– Какой объем инвестиций «ЭФКО» направила в посевную кампанию в этом году?
– Мы инвестируем в посевную порядка 1,2 млрд рублей. Это сопоставимо с затратами прошлого года.
– С 1 апреля по 31 августа запрещен вывоз подсолнечника и рапса, а с 15 апреля по 31 августа введены квоты на экспорт подсолнечного масла и шрота. Как изменится российский рынок из-за этих ограничений и в целом из-за сбоя торговых отношений между странами. Появится ли нехватка или наоборот переизбыток определенных продуктов?
– Квота по определению создана для защиты внутреннего рынка. Конкретно в данном случае информация о квотах была доведена до переработчиков заблаговременно. Минсельхоз создал все необходимые условия, чтобы рынок понимал, в каких условиях предстоит работать в этом сезоне. Государство сработало эффективно и своевременно.
Одна из задач, которую решают с помощью квот, – обеспечить на конец сезона нормативные переходящие остатки сырья. Урожай этого года обещает быть неплохим. Министерство, кстати, уже отреагировало на это и выступило с предложением увеличить квоты.
Сейчас ситуация выглядит примерно так: прогноз урожая подсолнечника в России – порядка 15 млн тонн. Это около 6 млн тонн масла. Его внутреннее потребление – около 3 млн тонн. Что в очередной раз подтверждает: наша страна обеспечивает себя масложировой продукцией и ни о каком продовольственном кризисе речи не идет.
👍13❤5🔥1
Меньше говядины – больше лесов!
Окей, допустим. Все перестанут есть говядину. И перейдут на аналоги мяса. А что изменится?
Задумывались об этом?
Немецкие ученые не только задумались, но и провели исследование. И нашли ответ.
Готовы?
Выброс метана уменьшится на 11%.
Ежегодная вырубка лесов сократится вдвое.
И это, только если в течение 30 лет заменить 20% мирового потребления говядины на альтернативы мяса.
При замене 50% – еще интереснее! Обезлесение и выбросы углерода сократятся более чем на 80%.
А замена 80% устранит около 90% вырубки!
Как вам такие цифры?
С Hi! исключить из рациона говядину проще!
Не нужно отказываться от любимого вкуса.
Пробуйте и убеждайтесь сами!
Окей, допустим. Все перестанут есть говядину. И перейдут на аналоги мяса. А что изменится?
Задумывались об этом?
Немецкие ученые не только задумались, но и провели исследование. И нашли ответ.
Готовы?
Выброс метана уменьшится на 11%.
Ежегодная вырубка лесов сократится вдвое.
И это, только если в течение 30 лет заменить 20% мирового потребления говядины на альтернативы мяса.
При замене 50% – еще интереснее! Обезлесение и выбросы углерода сократятся более чем на 80%.
А замена 80% устранит около 90% вырубки!
Как вам такие цифры?
С Hi! исключить из рациона говядину проще!
Не нужно отказываться от любимого вкуса.
Пробуйте и убеждайтесь сами!
👍11👎3🔥3
Досмотрите этот ролик до конца!
Он приведет вас к секретному ингредиенту вкуснейшего сочного бургера!
И вдохновит приготовить свой!
Рецепт с растительной котлетой Hi! прекрасен, с какой стороны ни посмотри!
Мы проверили! 😉
Он приведет вас к секретному ингредиенту вкуснейшего сочного бургера!
И вдохновит приготовить свой!
Рецепт с растительной котлетой Hi! прекрасен, с какой стороны ни посмотри!
Мы проверили! 😉
👍9🔥7❤2
С 22 по 24 июня в Москве проходит одна из крупнейших выставок АПК «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария».
Приглашаем всех участников на стенд маслосырьевого дивизиона ЭФКО – 2В 241, в 57 павильоне ВДНХ.
Здесь всегда можно получить исчерпывающие консультации по ситуации на рынке растительных масел, высокопротеиновых шротов и инновационных кормовых разработок, включая защищенные жиры. И, конечно, договориться о поставках.
Приглашаем всех участников на стенд маслосырьевого дивизиона ЭФКО – 2В 241, в 57 павильоне ВДНХ.
Здесь всегда можно получить исчерпывающие консультации по ситуации на рынке растительных масел, высокопротеиновых шротов и инновационных кормовых разработок, включая защищенные жиры. И, конечно, договориться о поставках.
👍7
Какой он, вкус Москвы?
Яркий.
Сочный.
Богатый разными сочетаниями и оттенками.
Растительный!
Почему нет?!
Уж точно в нем есть место свободе выбора!
И если не употреблять продукты животного происхождения – твой выбор по жизни или конкретно сегодня – пусть даже в порядке эксперимента! – то это тоже «Вкус Москвы»!
С 23 по 26 июня фудтрак «Еды будущего» ждет вас в Лужниках.
Три вида бургеров, Hiроллы, Higgets, удон с Hiballs. Все с пылу с жару!
Хотите научиться готовить так же? Ждем на мастер-классах от EFKO FOOD – в субботу, в 14 и 16 часов!
Ищите наш фудтрак, участвуйте в мастер-классах, а за снимки с хештегом #хайбургертур у фотозоны Hi! приходите за вкусным и здоровым угощением – Hi-vegurt!
Вкус Москвы – он такой! Увидимся!
Яркий.
Сочный.
Богатый разными сочетаниями и оттенками.
Растительный!
Почему нет?!
Уж точно в нем есть место свободе выбора!
И если не употреблять продукты животного происхождения – твой выбор по жизни или конкретно сегодня – пусть даже в порядке эксперимента! – то это тоже «Вкус Москвы»!
С 23 по 26 июня фудтрак «Еды будущего» ждет вас в Лужниках.
Три вида бургеров, Hiроллы, Higgets, удон с Hiballs. Все с пылу с жару!
Хотите научиться готовить так же? Ждем на мастер-классах от EFKO FOOD – в субботу, в 14 и 16 часов!
Ищите наш фудтрак, участвуйте в мастер-классах, а за снимки с хештегом #хайбургертур у фотозоны Hi! приходите за вкусным и здоровым угощением – Hi-vegurt!
Вкус Москвы – он такой! Увидимся!
👍8🔥4