Посуда бьется на счастье. А яйца – на майонез.
На алексеевском заводе «ЭФКО» свои приметы.
Наши админы заглянули в Цех глубокой переработки яйца.
Здесь разбивают по миллиону яиц в день!
Большую часть работы выполняют роботы.
Моют, обеззараживают, перевозят, бьют и сортируют.
В результате получается жидкий яичный желток для нашего майонеза «Слобода»!
Белок и меланж тоже не остаются без дела. Они пригодятся в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Безе, бисквиты, печенье, пастила, соусы и многие другие любимые лакомства невозможны без простого куриного яйца.
Как начинается завораживающий путь этого многофункционального ингредиента?
Ловите «кухню» нашего цеха в фотоотчете.
На алексеевском заводе «ЭФКО» свои приметы.
Наши админы заглянули в Цех глубокой переработки яйца.
Здесь разбивают по миллиону яиц в день!
Большую часть работы выполняют роботы.
Моют, обеззараживают, перевозят, бьют и сортируют.
В результате получается жидкий яичный желток для нашего майонеза «Слобода»!
Белок и меланж тоже не остаются без дела. Они пригодятся в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Безе, бисквиты, печенье, пастила, соусы и многие другие любимые лакомства невозможны без простого куриного яйца.
Как начинается завораживающий путь этого многофункционального ингредиента?
Ловите «кухню» нашего цеха в фотоотчете.
👍21🔥7❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Один из секретов вкуса майонеза «Слобода» – натуральный яичный желток.
Специально ради него на нашем заводе в Алексеевке разбивают по миллиону яиц в день!
Приготовьте нашу любимую комбинацию – like, play и, конечно, repeat!
Терпение и спокойствие, сейчас они появятся!
Специально ради него на нашем заводе в Алексеевке разбивают по миллиону яиц в день!
Приготовьте нашу любимую комбинацию – like, play и, конечно, repeat!
Терпение и спокойствие, сейчас они появятся!
🔥24❤8👍7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«НашПотребНадзор» на «ЭФКО Косметик»
– А как определить готовность?
– Попробуйте на язык
Думаете, это новый рецепт?
О, нет! Секретный способ проверить готовность мыла!
Команда программы «НашПотребНадзор» с НТВ убедилась в этом лично, приехав на «ЭФКО Косметик».
Линии твердого и жидкого мыла, парфюмерная лаборатория – мы показали съемочной группе каждый этап производства.
Сюжет уже вышел в эфир.
Как делают мыло?
Откуда привозят сырье?
Чем отличает технология для жидкого и твердого мыла?
Если хотите разобраться, жмите play!
– А как определить готовность?
– Попробуйте на язык
Думаете, это новый рецепт?
О, нет! Секретный способ проверить готовность мыла!
Команда программы «НашПотребНадзор» с НТВ убедилась в этом лично, приехав на «ЭФКО Косметик».
Линии твердого и жидкого мыла, парфюмерная лаборатория – мы показали съемочной группе каждый этап производства.
Сюжет уже вышел в эфир.
Как делают мыло?
Откуда привозят сырье?
Чем отличает технология для жидкого и твердого мыла?
Если хотите разобраться, жмите play!
👍17🔥3❤1
Генеральный директор «ЭФКО» Евгений Ляшенко о ключевых кадровых вызовах в АПК
Пленарная сессия агропромышленной выставки «Золотая осень 2022» была посвящена продовольственной безопасности России и мира.
Открывая пленарную сессию, премьер-министр РФ Михаил Мишустин отметил успехи масложировой промышленности в экспортной деятельности. Благодаря работе российских предприятий агропромышленного комплекса, наша страна завершит этот год, достигнув большинства ключевых показателей Доктрины продовольственной безопасности, в том числе по растительным маслам.
Однако всесторонняя реализация перспектив отечественного сельского хозяйства требует комплексного подхода и участия как государства, так и науки и бизнеса.
Генеральный директор «ЭФКО» Евгений Ляшенко поделился своей точкой зрения о наиболее востребованных направлениях в АПК.
Одним из ключевых источников такой информации в «ЭФКО» является корпоративный венчурный фонд Fuel for Growth:
«Объем мировых венчурных инвестиций в биотехнологии за последние два года превысил 8 млрд долларов. Это вдвое больше, чем за предыдущие 10 лет. Самые популярные направления среди ведущих инвесторов мира – это принципиально новые пищевые ингредиенты: пре- и пробиотики, специализированные ферменты, сахарозаменители, персонализированное питание, позволяющее рассматривать еду как лекарство, а также микробиологические удобрения».
Отдельный вызов АПК – это необходимость успевать за обновлением знаний и технологий.
«При сегодняшней скорости прогресса даже самые смелые фантазии через 5–7 лет могут оказаться консервативными», – предостерегает Евгений Ляшенко.
Это требует системного подхода к взаимодействию с вузами и состоявшимися научными школами. В «ЭФКО» он реализуется при участии трёх научно-технических советов и развитии собственного инновационного центра «Бирюч».
Ещё один очевидный вызов сегодня – это престиж профессии: «К сожалению, в этом плане мы по-прежнему проигрываем, например, банковскому сектору или IT. Нужно корректировать представление о работе в АПК среди молодежи.
Каким будет сельское хозяйство будущего? Мы уверены, что будущее – за автоматизированными комплексами, беспилотниками, цифровыми технологиями, генетикой и биотехнологиями. А это значит, труд из физического будет больше переходить в интеллектуальный.
Определять тренды и прогнозировать новые ниши, в первую очередь, должен именно бизнес – активным участием в создании новых учебных программ и повышением уровня жизни сотрудников АПК».
Пленарная сессия агропромышленной выставки «Золотая осень 2022» была посвящена продовольственной безопасности России и мира.
Открывая пленарную сессию, премьер-министр РФ Михаил Мишустин отметил успехи масложировой промышленности в экспортной деятельности. Благодаря работе российских предприятий агропромышленного комплекса, наша страна завершит этот год, достигнув большинства ключевых показателей Доктрины продовольственной безопасности, в том числе по растительным маслам.
Однако всесторонняя реализация перспектив отечественного сельского хозяйства требует комплексного подхода и участия как государства, так и науки и бизнеса.
Генеральный директор «ЭФКО» Евгений Ляшенко поделился своей точкой зрения о наиболее востребованных направлениях в АПК.
Одним из ключевых источников такой информации в «ЭФКО» является корпоративный венчурный фонд Fuel for Growth:
«Объем мировых венчурных инвестиций в биотехнологии за последние два года превысил 8 млрд долларов. Это вдвое больше, чем за предыдущие 10 лет. Самые популярные направления среди ведущих инвесторов мира – это принципиально новые пищевые ингредиенты: пре- и пробиотики, специализированные ферменты, сахарозаменители, персонализированное питание, позволяющее рассматривать еду как лекарство, а также микробиологические удобрения».
Отдельный вызов АПК – это необходимость успевать за обновлением знаний и технологий.
«При сегодняшней скорости прогресса даже самые смелые фантазии через 5–7 лет могут оказаться консервативными», – предостерегает Евгений Ляшенко.
Это требует системного подхода к взаимодействию с вузами и состоявшимися научными школами. В «ЭФКО» он реализуется при участии трёх научно-технических советов и развитии собственного инновационного центра «Бирюч».
Ещё один очевидный вызов сегодня – это престиж профессии: «К сожалению, в этом плане мы по-прежнему проигрываем, например, банковскому сектору или IT. Нужно корректировать представление о работе в АПК среди молодежи.
Каким будет сельское хозяйство будущего? Мы уверены, что будущее – за автоматизированными комплексами, беспилотниками, цифровыми технологиями, генетикой и биотехнологиями. А это значит, труд из физического будет больше переходить в интеллектуальный.
Определять тренды и прогнозировать новые ниши, в первую очередь, должен именно бизнес – активным участием в создании новых учебных программ и повышением уровня жизни сотрудников АПК».
👍26❤2
Богатство и инновации. Перспективы сотрудничества России и стран Ближнего Востока
У СберПРО Медиа вышел текст о развитии деловых отношений России с Ближним Востоком в сфере пищевых технологий и сельского хозяйства.
В чем причина высокого интереса ОАЭ к инновациям в фудтехе?
Исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов поделился с автором статьи Екатериной Бурлаковой своим мнением:
– Если вы почти на 100% зависите от поставок продовольствия и при этом лидируете в мировом рейтинге по количеству больных сахарным диабетом, то инновации, которые помогают решить эти проблемы или хотя бы дают надежду, очень естественно получают зеленый свет на всех уровнях.
Мы по-прежнему рассматриваем вариант организации производства растительных альтернатив мяса непосредственно на Ближнем Востоке, но на текущих объемах пока хватает производственных мощностей в Алексеевке. Под экспортную модель планируем фасовку делать на месте, а из России отправлять ингредиентный набор: белки, жиры и ароматику.
Прочитать весь материал можно по ссылке.
У СберПРО Медиа вышел текст о развитии деловых отношений России с Ближним Востоком в сфере пищевых технологий и сельского хозяйства.
В чем причина высокого интереса ОАЭ к инновациям в фудтехе?
Исполнительный директор ЭФКО Сергей Иванов поделился с автором статьи Екатериной Бурлаковой своим мнением:
– Если вы почти на 100% зависите от поставок продовольствия и при этом лидируете в мировом рейтинге по количеству больных сахарным диабетом, то инновации, которые помогают решить эти проблемы или хотя бы дают надежду, очень естественно получают зеленый свет на всех уровнях.
Мы по-прежнему рассматриваем вариант организации производства растительных альтернатив мяса непосредственно на Ближнем Востоке, но на текущих объемах пока хватает производственных мощностей в Алексеевке. Под экспортную модель планируем фасовку делать на месте, а из России отправлять ингредиентный набор: белки, жиры и ароматику.
Прочитать весь материал можно по ссылке.
👍11👎1🔥1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Мороженое – вкусное, сладкое, без вреда для фигуры и здоровья!
Такое возможно, если вместо сахара использовать сладкие белки.
А если добавить еще и пищевых волокон, и вовсе получится вкусная функциональная еда.
Подробнее о полезных альтернативах сахара исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов рассказал в программе «Утро России».
Смотрите фрагмент сюжета и приобщайтесь к сладости будущего!
Такое возможно, если вместо сахара использовать сладкие белки.
А если добавить еще и пищевых волокон, и вовсе получится вкусная функциональная еда.
Подробнее о полезных альтернативах сахара исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов рассказал в программе «Утро России».
Смотрите фрагмент сюжета и приобщайтесь к сладости будущего!
👍13🔥5❤3👎2
В продолжение темы сладости и сахаров.
Вы что-нибудь слышали о британском учёном Джоне Юдкине?
Если это имя ни о чем вам не говорит, очень рекомендуем почитать пост Сергея Иванова.
Сегодня трудно представить, что позиция ученого, который призывает перестать обвинять во всех болезнях жиры и ограничить потребление сахара, может быть признана неадекватной.
Но в 70-х годах такого ученого не просто лишили «трибуны», но и публично уничтожили его карьеру и репутацию.
Подробнее👇🏻
Вы что-нибудь слышали о британском учёном Джоне Юдкине?
Если это имя ни о чем вам не говорит, очень рекомендуем почитать пост Сергея Иванова.
Сегодня трудно представить, что позиция ученого, который призывает перестать обвинять во всех болезнях жиры и ограничить потребление сахара, может быть признана неадекватной.
Но в 70-х годах такого ученого не просто лишили «трибуны», но и публично уничтожили его карьеру и репутацию.
Подробнее👇🏻
Telegram
Сергей Иванов из ЭФКО
ИСТОРИЯ ДЖОНА ЮДКИНА
или как борьба против сахара разрушила жизнь человека.
В 1995 году, в возрасте 84 лет умер всеми забытый, лишенный профессии и репутации английский профессор Джон Юдкин. С 1960 года, на протяжении 14 лет он был лидером группы ученых…
или как борьба против сахара разрушила жизнь человека.
В 1995 году, в возрасте 84 лет умер всеми забытый, лишенный профессии и репутации английский профессор Джон Юдкин. С 1960 года, на протяжении 14 лет он был лидером группы ученых…
👍10❤1🔥1
На конкурсе художников в штате Колорадо победила картина, созданная нейросетью.
В одной из китайских компаний генеральным директором стал робот с искусственным интеллектом.
То, что вчера казалось невероятным, сегодня становится нашей реальностью.
До чего дошел прогресс?
Можно ли создать глобальную метавселенную?
Заменит ли она реальную жизнь?
Мы уже узнали ответы на лектории «ЭФКО» с главным редактором TechInsider Александром Греком.
«Метавселенные: скрытые риски или путешествие в мир мечты».
Делимся с вами видеозаписью.
И, как всегда, ждём ваши впечатления в комментариях 😉
В одной из китайских компаний генеральным директором стал робот с искусственным интеллектом.
То, что вчера казалось невероятным, сегодня становится нашей реальностью.
До чего дошел прогресс?
Можно ли создать глобальную метавселенную?
Заменит ли она реальную жизнь?
Мы уже узнали ответы на лектории «ЭФКО» с главным редактором TechInsider Александром Греком.
«Метавселенные: скрытые риски или путешествие в мир мечты».
Делимся с вами видеозаписью.
И, как всегда, ждём ваши впечатления в комментариях 😉
YouTube
Лекторий ЭФКО. «Метавселенные: скрытые риски или путешествие в мир мечты» – Александр Грек
На конкурсе художников в штате Колорадо победила картина, созданная нейросетью.
В одной из китайских компаний генеральным директором стал робот с искусственным интеллектом.
То, что вчера казалось невероятным, сегодня становится нашей реальностью.
До чего…
В одной из китайских компаний генеральным директором стал робот с искусственным интеллектом.
То, что вчера казалось невероятным, сегодня становится нашей реальностью.
До чего…
👍8❤1👎1
Европа. Северная и Южная Америка. Азия и Тихоокеанский регион.
Получается, почти весь мир!
Почти весь мир увеличивает потребление альтернатив мяса!
Аналитики Fortune Business Insightsо посчитали: в 2022 году объем мирового рынка аналогов мяса достиг $5,88 млрд. К 2029 году прогнозируется $12,3 млрд!
Главные причины такой динамики – забота людей об экологии и здоровье.
«Сейчас сложно давать точный прогноз развития рынка заменителей мяса, однако несколько факторов говорят о его большом потенциале, – приводит «Агроинвестор» слова координатора проекта «Едим лучше» Алексея Иванова. – Во-первых, возрастающий интерес среди крупных производителей и инвесторов. В России за последние два года несколько крупных компаний запустили собственные бренды альтернатив с потенциалом экспорта. Один из лучших примеров в плане исследований и разработки, а также продвижения альтернатив показывает «ЭФКО» с брендом Hi!.
Во-вторых, заменители мяса включают в ESG-повестку. Например, IKEA планирует к 2025 году сделать растительными как минимум 50% своих блюд. Причем согласно недавнему отчету BCG, инвестиции в альтернативные продукты — самые эффективные в борьбе с изменением климата.
В-третьих, популяризация в HoReCa. В июле Burger King объявил, что в Австрии почти весь ассортимент сети можно будет заказать и в растительных вариациях. А в одном из ресторанов в Вене запустил эксперимент, предлагая растительные вариации блюд по умолчанию».
Такие прогнозы и мнения экспертов вдохновляют нас каждый день делать растительные альтернативы доступнее! Только вперед!
Получается, почти весь мир!
Почти весь мир увеличивает потребление альтернатив мяса!
Аналитики Fortune Business Insightsо посчитали: в 2022 году объем мирового рынка аналогов мяса достиг $5,88 млрд. К 2029 году прогнозируется $12,3 млрд!
Главные причины такой динамики – забота людей об экологии и здоровье.
«Сейчас сложно давать точный прогноз развития рынка заменителей мяса, однако несколько факторов говорят о его большом потенциале, – приводит «Агроинвестор» слова координатора проекта «Едим лучше» Алексея Иванова. – Во-первых, возрастающий интерес среди крупных производителей и инвесторов. В России за последние два года несколько крупных компаний запустили собственные бренды альтернатив с потенциалом экспорта. Один из лучших примеров в плане исследований и разработки, а также продвижения альтернатив показывает «ЭФКО» с брендом Hi!.
Во-вторых, заменители мяса включают в ESG-повестку. Например, IKEA планирует к 2025 году сделать растительными как минимум 50% своих блюд. Причем согласно недавнему отчету BCG, инвестиции в альтернативные продукты — самые эффективные в борьбе с изменением климата.
В-третьих, популяризация в HoReCa. В июле Burger King объявил, что в Австрии почти весь ассортимент сети можно будет заказать и в растительных вариациях. А в одном из ресторанов в Вене запустил эксперимент, предлагая растительные вариации блюд по умолчанию».
Такие прогнозы и мнения экспертов вдохновляют нас каждый день делать растительные альтернативы доступнее! Только вперед!
🔥11👍3❤1👎1
Что значит для нас еда?
Просто «топливо» для жизни?
Не только!
Это антидепрессант и удовольствие.
Семейные ритуалы и домашний уют.
Шумные праздники. Романтические свидания. Деловые встречи.
Эмоции и воспоминания.
И всю эту историю создает вкус.
Из чего же складываются наши вкусовые предпочтения?
Как это связано с работой мозга и иммунитета?
Как устроена вкусовая система человека?
Об этом и не только уже скоро узнаем от профессора МГУ, доктора биологических наук Вячеслава Дубынина.
Лекторий ЭФКО «Биология вкуса». 28 октября. 19:00.
Место встречи без изменений – наш R&D-центр «Еда будущего».
Участие бесплатное, по обязательной предварительной регистрации.
Просто «топливо» для жизни?
Не только!
Это антидепрессант и удовольствие.
Семейные ритуалы и домашний уют.
Шумные праздники. Романтические свидания. Деловые встречи.
Эмоции и воспоминания.
И всю эту историю создает вкус.
Из чего же складываются наши вкусовые предпочтения?
Как это связано с работой мозга и иммунитета?
Как устроена вкусовая система человека?
Об этом и не только уже скоро узнаем от профессора МГУ, доктора биологических наук Вячеслава Дубынина.
Лекторий ЭФКО «Биология вкуса». 28 октября. 19:00.
Место встречи без изменений – наш R&D-центр «Еда будущего».
Участие бесплатное, по обязательной предварительной регистрации.
🔥10👍7❤2👎1
HoReCa на 360 градусов
Тысячи гостей. Более 50 компаний-участниц.
Яркие кейсы и встречи с экспертами – про импортозамещение, гастротренды, потребительские привычки и влияние инноваций.
Эффективные инструменты ресторанного бизнеса. И конечно, foodtech.
Это все гастрофестиваль MEGUSTRO в Питере.
Стенд «ЭФКО» встречал гостей почти у самого входа на выставку – яркий снаружи и обновленный внутри.
«До этого мы просто демонстрировали наши достижения в растительных альтернативах. В этот раз стенд на 360 градусов «живой», – рассказывает директор дивизиона HoReCa Фёдор Могутнов. – Наши повара непрерывно готовят новые блюда прямо на глазах гостей. Мы показываем не просто, насколько вкусная наша продукция, но и как легко с ней работать, какие она дает функциональные возможности. Мы используем наши соусы, майонезы, готовим с растительным маслом EFKO FOOD. И конечно, изюминка всех блюд – растительное мясо Hi!».
Золотистые растительные наггетсы, румяные фрикадельки и всеми любимые котлеты, щедро приправленные соусами из растительной линейки Hi! или классическими под брендом EFKO FOOD.
Нон-стоп дегустации. Мастер-классы по приготовлению клаб-сэндвича, люля-кебаба и хайбургера BBQ с вишней.
Большинство гостей стенда «ЭФКО» едят мясо и не планируют отказываться от этой привычки, но попробовать растительное мясо на вкус интересно всем.
«Мы поняли, что растительные альтернативы мяса не только для веганов, – говорит бренд-шеф ресторана Ketch Up Владимир Павлов. – Это разнообразие выбора блюд абсолютно для всех, даже мясоедов. Это новые эмоции! Я пробовал много видов растительных альтернатив мяса. Котлета Hi! удивила. Вкусно и максимально близко к говядине».
Hi! остается в Северной столице. Ищите на полках магазинов и в меню ресторанов 😉
Тысячи гостей. Более 50 компаний-участниц.
Яркие кейсы и встречи с экспертами – про импортозамещение, гастротренды, потребительские привычки и влияние инноваций.
Эффективные инструменты ресторанного бизнеса. И конечно, foodtech.
Это все гастрофестиваль MEGUSTRO в Питере.
Стенд «ЭФКО» встречал гостей почти у самого входа на выставку – яркий снаружи и обновленный внутри.
«До этого мы просто демонстрировали наши достижения в растительных альтернативах. В этот раз стенд на 360 градусов «живой», – рассказывает директор дивизиона HoReCa Фёдор Могутнов. – Наши повара непрерывно готовят новые блюда прямо на глазах гостей. Мы показываем не просто, насколько вкусная наша продукция, но и как легко с ней работать, какие она дает функциональные возможности. Мы используем наши соусы, майонезы, готовим с растительным маслом EFKO FOOD. И конечно, изюминка всех блюд – растительное мясо Hi!».
Золотистые растительные наггетсы, румяные фрикадельки и всеми любимые котлеты, щедро приправленные соусами из растительной линейки Hi! или классическими под брендом EFKO FOOD.
Нон-стоп дегустации. Мастер-классы по приготовлению клаб-сэндвича, люля-кебаба и хайбургера BBQ с вишней.
Большинство гостей стенда «ЭФКО» едят мясо и не планируют отказываться от этой привычки, но попробовать растительное мясо на вкус интересно всем.
«Мы поняли, что растительные альтернативы мяса не только для веганов, – говорит бренд-шеф ресторана Ketch Up Владимир Павлов. – Это разнообразие выбора блюд абсолютно для всех, даже мясоедов. Это новые эмоции! Я пробовал много видов растительных альтернатив мяса. Котлета Hi! удивила. Вкусно и максимально близко к говядине».
Hi! остается в Северной столице. Ищите на полках магазинов и в меню ресторанов 😉
👍16❤2👎1