Пытаюсь опубликовать классные ролики про наши конфеты пасхальные, но даже с впн пост сделать тут не получается.
Поэтому будут фотки!) мы сделали еще пасхальных конфет для вас, чтобы точно всем хватило! Я вот завтра тоже буду такие дарить!

Помармеладили сегодня всласть😅🧡😁

Наш самый шикарный набор на 100 конфет! Собирать - одно удовольствие, а дарить и получать такой - все 200%

Поболеть дома по-своему прекрасно: есть время освоить новую нейронку. Представляю вам мой первый анимированный ролик! (В основе - реальные фото реального классического трюфеля в облаке французского какао)

В такой ❄️ хочется чего-то согревающего! Например, конфету «Карамельный розовый перец» из французского карамельного шоколада😋 конфета - международный призер🏅🏅🏅

Зеленая оливка-Бейлис 🔥 c пылу с жару

Моя медитация

Многие наши корпоративные клиенты любят летом дарить именно мармелад, чтобы не заморачиваться с условиями хранения. К тому же летом все начинают резко худеть, переключаясь с шоколада на более легкие десерты. А вы тоже худеете?)

На этой неделе сделали свежую партию конфет из мужской гастрономической коллекции «ШЕФ».
Впрочем, необязательно быть мужчиной, чтобы оценить по достоинству эти вкусы: конфета с зеленой оливкой и бейлизом, трюфель с черным трюфелем, кедровое пралине с белыми грибами, карамельный розовый перец (конфета - международный призер) и умопомрачительный мармелад из красных соленых помидоров с черным кунжутом! 🔥🔥🔥👩‍🍳

Шоколадные лепестки толщиной всего 2 мм🧡 идеально - для худеющих!
Лично я теперь обычные толстые шоколадки есть не могу🙈

А знаете, какой самый сложный мармелад для меня? Вы не поверите - черничный! В нем слишком много черники и поэтому он очень быстро загустевает при варке. Разбавить его сахарами или крахмалами как на промышленных производствах не хотелось. Хотелось сохранить насыщенный вкус лесных ягод.
Мне даже пришлось нанять технолога, который обучал меня всем тонкостям производства мармеладов на протяжении месяца. Знали бы вы, сколько было мной потрачено сил и продуктов 😅🤣 зато потом я стала понимать, как работает пектин на молекулярном уровне, как изменить его свойства при варке, как добиться стабильного качества и т.д.
И тем не менее! до сих пор черничный мармелад - самый сложный в работе и один из самых вкусных для меня 😋🫐🫐🫐