Хорошие новости!
Мы сделали спешл. Но не один, а сразу два!
В наш бар пришел сезон лисичек и две кухни нашего заведения объединили силы для создания чего-то интересного.
Блюдо от шеф-повара: лисички, жареные на сковородке, с луком картофелем и ростбифом.
Настойка от бар-менеджера: лисички с укропом и сметаной.
Любим и ждём вас!
Мы сделали спешл. Но не один, а сразу два!
В наш бар пришел сезон лисичек и две кухни нашего заведения объединили силы для создания чего-то интересного.
Блюдо от шеф-повара: лисички, жареные на сковородке, с луком картофелем и ростбифом.
Настойка от бар-менеджера: лисички с укропом и сметаной.
Любим и ждём вас!
❤1
Всем привет!
Это мы вчера хорошенько отдохнули нашей небольшой командой, чтобы уже сегодня с новыми силами и эмоциями продолжить работу.
Спасибо нашим коллегам из @bottleshopspitsa и @axiompub_sk , что подменили нас!
Спасибо @silavetrasila и всем инструкторам за подаренные эмоции!
И спасибо @etudes_cafe за ужин и теплый вечер!
Всех обнимаем и любим, и ждём в гости к нам!
Это мы вчера хорошенько отдохнули нашей небольшой командой, чтобы уже сегодня с новыми силами и эмоциями продолжить работу.
Спасибо нашим коллегам из @bottleshopspitsa и @axiompub_sk , что подменили нас!
Спасибо @silavetrasila и всем инструкторам за подаренные эмоции!
И спасибо @etudes_cafe за ужин и теплый вечер!
Всех обнимаем и любим, и ждём в гости к нам!
👍6🔥4
К нам приехал Tilquin!
Oude Mûre Tilquin à l’ancienne - гез с ежевикой. 21/22
Oude Quetsche Tilquin à l'ancienne - сливовый гез. 21/22
Oude Rhubarbe Tilquin - ревеневый гез. 22/23
Oude Airelle Sauvage Tilquin - гез с добавлением брусники. 21/22
Oude Gueuze Tilquin Cuvee Marie-Catherine - бленд из 40% ламбиков однолетней выдержки, 30% двухлетней и 30% трехлетней. 21/22
Oude Gueuze Tilquin Cuvee Paul - бленд из 30% ламбиков однолетней выдержки, 30% двухлетней и 40% трехлетней. 21/22
Oude Gueuze Tilquin Cuvee Jean-Paul - бленд из 40% ламбиков однолетней выдержки, 30% двухлетней и 30% трехлетней. 20/21
Oude Gueuze Tilquin à L'Ancienne - Lambics Vieillis en Fûts de Cognac - 40% ламбиков двухлетней выдержки, выдерживались в бочках из-под коньяка. 21/22
Rullquin - Пиво смешанного брожения, получается из купажа 7/8 Rulles Brune (Stout de Gaume) и 1/8 однолетнего ламбика, выдержанных в течение 8 месяцев в дубовых бочках. 20/21
Приходите пробовать, друзья!
Oude Mûre Tilquin à l’ancienne - гез с ежевикой. 21/22
Oude Quetsche Tilquin à l'ancienne - сливовый гез. 21/22
Oude Rhubarbe Tilquin - ревеневый гез. 22/23
Oude Airelle Sauvage Tilquin - гез с добавлением брусники. 21/22
Oude Gueuze Tilquin Cuvee Marie-Catherine - бленд из 40% ламбиков однолетней выдержки, 30% двухлетней и 30% трехлетней. 21/22
Oude Gueuze Tilquin Cuvee Paul - бленд из 30% ламбиков однолетней выдержки, 30% двухлетней и 40% трехлетней. 21/22
Oude Gueuze Tilquin Cuvee Jean-Paul - бленд из 40% ламбиков однолетней выдержки, 30% двухлетней и 30% трехлетней. 20/21
Oude Gueuze Tilquin à L'Ancienne - Lambics Vieillis en Fûts de Cognac - 40% ламбиков двухлетней выдержки, выдерживались в бочках из-под коньяка. 21/22
Rullquin - Пиво смешанного брожения, получается из купажа 7/8 Rulles Brune (Stout de Gaume) и 1/8 однолетнего ламбика, выдержанных в течение 8 месяцев в дубовых бочках. 20/21
Приходите пробовать, друзья!
❤2
Новинки!
Stamm
Bretta Maniac - BA Brett Barleywine Aged on Cherries.
Het Boerenerf
Biet - Гез со свеклой 2022.
Wild Lab
The Rite - Saison, ферментированный и выдержанный во французском дубе.
Big Pot
Mixtape Vol.1 - Смузи. Ежевика, черная смородина, гуава, слива, ананас, персик
Lemon Meringue Pie - Лимонный пирог с меренгой.
Af Brew
Multiple Phantasm - Phantasm Thiol DDH NEIPA with Nelson, Galaxy & Sabro Powder hops.
Resonance
Sour Rice Ale - Кислый рисовый эль. Личи, лемонграсс и синий тайский чай.
Mead - мед с брусникой, маракуйей и лемонграссом.
Stamm
Bretta Maniac - BA Brett Barleywine Aged on Cherries.
Het Boerenerf
Biet - Гез со свеклой 2022.
Wild Lab
The Rite - Saison, ферментированный и выдержанный во французском дубе.
Big Pot
Mixtape Vol.1 - Смузи. Ежевика, черная смородина, гуава, слива, ананас, персик
Lemon Meringue Pie - Лимонный пирог с меренгой.
Af Brew
Multiple Phantasm - Phantasm Thiol DDH NEIPA with Nelson, Galaxy & Sabro Powder hops.
Resonance
Sour Rice Ale - Кислый рисовый эль. Личи, лемонграсс и синий тайский чай.
Mead - мед с брусникой, маракуйей и лемонграссом.
Прямиком с Фестивальчика к нам в бар завезли новинку от Velka Morava
Бутса с Секретом - Лёгкий хрустящий италиан пилс, охмелённый сортами Hallertau Mittelfruh и Hallertau Blanc, с нотами свежей травы и лёгким тоном винограда, чуть терпковатый, с шелковистым солодовым телом и умеренной горчинкой.
Ждём вас в гости, друзья!
Бутса с Секретом - Лёгкий хрустящий италиан пилс, охмелённый сортами Hallertau Mittelfruh и Hallertau Blanc, с нотами свежей травы и лёгким тоном винограда, чуть терпковатый, с шелковистым солодовым телом и умеренной горчинкой.
Ждём вас в гости, друзья!
❤2
Forwarded from Etudes Cafe
Дорогие друзья!
Приглашаем вас на скандинавский ужин с дегустацией эксклюзивного пива 23 сентября в Etudes Cafe 🖤
В этот день для вас будет готовить наш давний друг, шеф-повар паба на Арбате «Эрик Рыжий» @ericred_pub - Михаил Кожухов. Специально для ужина он приготовит следующие позиции:
➖Ассорти сморребродов (скаген с креветками и творожным сыром, с уткой, с лососем)
Moravsky Klas Svetle (РФ)
Классический чешский светлый лежак, сваренный в пльзеньском стиле из моравского солода и жатецкого хмеля. Пиво с ярким хмелевым ароматом и приятной, сильной горчинкой
Brekeriet Cassis 2020 Vild (Швеция)
Кислый эль смешанной ферментации, выдержанный в бочках из-под сухого красного вина в течение 18 месяцев, мацерированный с натуральной чёрной смородиной
➖Шведские фрикадельки с ягодным и сырным соусом
Lervig Paragon 2019 (Норвегия)
Купаж разных лет: осень 2017, начало и осень 2019, выдержанных в бочках из-под разных бурбонов, среди которых Heavin Hill, Angel’s Envy и Wild Turkey. Нежные ноты бурбона аккуратно подчёркивают округлое солодовое тело, первая волна вкуса даёт тон сливочной тянучки, карамели и шоколада. Раскрываясь, начинает играть оттенками инжира, фиников, изюма и песочного теста. Долгий финиш напоминает о педро хименесе. Одно из самых рейтинговых в своем стиле!
➖Щупальца кальмара с зеленым пюре
Brekeriet Koda (Швеция)
Натуральный органический эль смешанной ферментации, в течение года выдержанный в бурбонных бочках
➖Скандинавский салат с олениной
Nogne O Banyan By the Sea (Норвегия)
Кислый фармхаус эль, сваренный с добавлением ревеня, ферментированный квейками и 20 месяцев выдержанный в дубовых бочках
Ужин пройдет при участии Василия Смирнова, крестного отца московского сообщества любителей ламбиков и сооснователя Etudes Cafe
Сбор гостей в 19.00
Стоимость ужина 2800 рублей
Количество мест ограничено
Для брони писать в Direct или whatsapp
8 (916) 218 64 41
Елизавета
Приглашаем вас на скандинавский ужин с дегустацией эксклюзивного пива 23 сентября в Etudes Cafe 🖤
В этот день для вас будет готовить наш давний друг, шеф-повар паба на Арбате «Эрик Рыжий» @ericred_pub - Михаил Кожухов. Специально для ужина он приготовит следующие позиции:
➖Ассорти сморребродов (скаген с креветками и творожным сыром, с уткой, с лососем)
Moravsky Klas Svetle (РФ)
Классический чешский светлый лежак, сваренный в пльзеньском стиле из моравского солода и жатецкого хмеля. Пиво с ярким хмелевым ароматом и приятной, сильной горчинкой
Brekeriet Cassis 2020 Vild (Швеция)
Кислый эль смешанной ферментации, выдержанный в бочках из-под сухого красного вина в течение 18 месяцев, мацерированный с натуральной чёрной смородиной
➖Шведские фрикадельки с ягодным и сырным соусом
Lervig Paragon 2019 (Норвегия)
Купаж разных лет: осень 2017, начало и осень 2019, выдержанных в бочках из-под разных бурбонов, среди которых Heavin Hill, Angel’s Envy и Wild Turkey. Нежные ноты бурбона аккуратно подчёркивают округлое солодовое тело, первая волна вкуса даёт тон сливочной тянучки, карамели и шоколада. Раскрываясь, начинает играть оттенками инжира, фиников, изюма и песочного теста. Долгий финиш напоминает о педро хименесе. Одно из самых рейтинговых в своем стиле!
➖Щупальца кальмара с зеленым пюре
Brekeriet Koda (Швеция)
Натуральный органический эль смешанной ферментации, в течение года выдержанный в бурбонных бочках
➖Скандинавский салат с олениной
Nogne O Banyan By the Sea (Норвегия)
Кислый фармхаус эль, сваренный с добавлением ревеня, ферментированный квейками и 20 месяцев выдержанный в дубовых бочках
Ужин пройдет при участии Василия Смирнова, крестного отца московского сообщества любителей ламбиков и сооснователя Etudes Cafe
Сбор гостей в 19.00
Стоимость ужина 2800 рублей
Количество мест ограничено
Для брони писать в Direct или whatsapp
8 (916) 218 64 41
Елизавета
👍2
Делимся двумя новыми интересными коллаборациями.
ANGER - Коллаб Midnight Project и Velka Morava. Мощный и всеобъемлющий имперский стаут в американском стиле, охмелённый экспериментальным HBC 472.
5C - Объединение усилий Af Brew и Saldens Brewery над созданием Triple IPA, охмеленного пятью хмелями: Columbus, Centennial, Chinook, Cascade, Citra hops.
Приходите пробовать, друзья!
ANGER - Коллаб Midnight Project и Velka Morava. Мощный и всеобъемлющий имперский стаут в американском стиле, охмелённый экспериментальным HBC 472.
5C - Объединение усилий Af Brew и Saldens Brewery над созданием Triple IPA, охмеленного пятью хмелями: Columbus, Centennial, Chinook, Cascade, Citra hops.
Приходите пробовать, друзья!
❤3
Мы знаем, чем вас согреть в эту прохладную погоду.
Это Peligra - вымороженный ноувотер меломель с вишней и черной смородиной от @bugtownproject.
Это 28% увлекательного и яркого мира - результат бленда двух других мидов, Nova и Ambi.
И это чистая любовь!
Ждём вас в гости, друзья!
Это Peligra - вымороженный ноувотер меломель с вишней и черной смородиной от @bugtownproject.
Это 28% увлекательного и яркого мира - результат бленда двух других мидов, Nova и Ambi.
И это чистая любовь!
Ждём вас в гости, друзья!
😱1
Коктейль на кране!
Однажды одним холодным добрым утром, нам показалось, что на кране не хватает холодного коктейля.
А что может быть лучше, чем вермут с тоником?
Это если использовать уникальный локальный белый вермут из сердца Санкт-Петербурга от @weneedlovers
Сезонные ингредиенты, интересные специи, любовь и тоник - пряный и ароматный коктейль готов!
Надеемся теперь, он полюбится вам также, как и нам. Ведь любовь - согревает.
Ждем вас в гости, друзья!
Однажды одним холодным добрым утром, нам показалось, что на кране не хватает холодного коктейля.
А что может быть лучше, чем вермут с тоником?
Это если использовать уникальный локальный белый вермут из сердца Санкт-Петербурга от @weneedlovers
Сезонные ингредиенты, интересные специи, любовь и тоник - пряный и ароматный коктейль готов!
Надеемся теперь, он полюбится вам также, как и нам. Ведь любовь - согревает.
Ждем вас в гости, друзья!
🔥3
Подготовили для вас подборку прекрасных, согревающих имперцев.
Sargas - Идеально сбалансированный, шелковистый тягучий имперский стаут от Velka Morava с нотками чернослива, инжира и изюма. 10.3%
Batyushka WBA - каноничный RIS от Plan B , ограненный выдержкой в бочках из под виски. 14%
Smoky Island Light Blend II - Russian Imperial Stout от Jaws , выдержанный в бочке из-под легендарного островного односолодового шотландского виски Laphroaig с острова Айла. 11%
Baltic Porter Day - Imperial Porter от Pohjala - это всегда хорошо. Выдержан на древесине Пало-Санто, по случаю Дня балтийского портера 2022 года. 10%
Mighty Matroesjka - могучая матрешка по версии Brouwerij 't Verzet- это крепчайший Russian Imperial Stout, с выдержкой в бочках из под ямайского рома и хереса. 15%
Black Damnation XXVI - Froggie - Версия Black Albert , выдержанная в бочках из-под портвейна и красного вина Margaux. Russian Imperial Stout от De Struise Brouwers 13%
Приходите в гости, друзья!
Sargas - Идеально сбалансированный, шелковистый тягучий имперский стаут от Velka Morava с нотками чернослива, инжира и изюма. 10.3%
Batyushka WBA - каноничный RIS от Plan B , ограненный выдержкой в бочках из под виски. 14%
Smoky Island Light Blend II - Russian Imperial Stout от Jaws , выдержанный в бочке из-под легендарного островного односолодового шотландского виски Laphroaig с острова Айла. 11%
Baltic Porter Day - Imperial Porter от Pohjala - это всегда хорошо. Выдержан на древесине Пало-Санто, по случаю Дня балтийского портера 2022 года. 10%
Mighty Matroesjka - могучая матрешка по версии Brouwerij 't Verzet- это крепчайший Russian Imperial Stout, с выдержкой в бочках из под ямайского рома и хереса. 15%
Black Damnation XXVI - Froggie - Версия Black Albert , выдержанная в бочках из-под портвейна и красного вина Margaux. Russian Imperial Stout от De Struise Brouwers 13%
Приходите в гости, друзья!
❤5